Toitumisspetsialistid jagavad maailma spinati üheks viiest kõige tervislikumast toidust. Meie riigis ei ole see nii populaarne kui Euroopa riikides, kus see toodi Lähis-Idast. Prantsuse kõne spinat "kuningas", luudus kõhule ja istutab seda kõikjal, kus see on võimalik. Enamik USA elanikkonnast kasutab seda peaaegu iga päev.
Spinat ei ole meie riigis nii populaarne. Milline on selle rohelise lehtköögivilja kasutamine ja kuidas seda ise kasvatada?
Spinati eelised ja tervendavad omadused
Sellel köögiviljal ei ole nii eredat maitset, nagu oleme tuttavad tomatid, baklažaan, paprika. Lisaks ei ole tal nii pikk säilivusaeg nagu teised rohelised. Spinati eelised katavad kõik need puudused.
Siia kuuluvad C-vitamiin, provitamiin A, magneesium, kaalium, karotenoidid, folaat, K-vitamiin. Uurige spinati kasulikkust vitamiinides ja mikroelementides:
- Karotenoidid ei ole toiduainetes sageli leiduvad, kuid on oluliseks mikroelementiks terava nägemise säilitamiseks juba aastaid.
- Folaat mõjutab vererakkude ja kudede arengut. Kasulik mõju vere moodustumise protsessile ja rakkude uuenemisele. Folaat on seotud ka insultide ennetamisega, vererõhu normaliseerimisega ja veresoonte seinte tugevdamisega. Ameerika teadlaste hiljutised uuringud on kinnitanud, et folaat peatab vähirakkude moodustumise. Spinati kasutamine toidus vähendab märkimisväärselt suitsetajate kopsuvähi riski, kes järsult loobuvad sellest harjumusest.
- Beta-karoteenil, mis on osa köögiviljast, on ka südamele kasulik mõju.
- Valgu, rasva ja süsivesikute jagamise protsessis osalevad aktiivselt riboflaviin (vitamiin B12) ja kiud.
Õppige, kuidas kasvatada peet oma suvila.
Soovitused spargli kasvatamise kohta loe siit.
Omadused ubade istutamiseks avatud pinnal //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Õppige, kuidas kasvatada peet oma suvila.Spinati sortide mitmekesisus
Kõige tavalisemad on mitu spinati sorti, need erinevad külvamise ja kasvatamise perioodil, lehtede kuju:
Victoria - hilise valmimisega sort (umbes 40 päeva), mis sobib kõige paremini külvamiseks varakevadel.
Virofle - varane küpsus (umbes 30 päeva). Sellel on veidi lainelised lehed. Kasvatatakse varakevadel.
Godry - see on ideaalne nii avatud kui ka kaitstud pinnase jaoks. Varane küps sort. Kasvuperiood on umbes 30-35 päeva. Kasutatakse suve lõpus.
Leht - kestab umbes 28-30 päeva alates täieliku idanemisest kuni küpsuseni. Sobib kasvatamiseks avatud pinnasel ja kile varjualustes. See on mahlakad rohelised lehed ovaalsed. Sordi soovitatakse külgroogade ja salatite valmistamiseks ning külmutamiseks.
Hiiglaslik - varane küpsus on nõrgalt mullivaba. Lehtede kuju - piklik ovaalne. Ideaalne konserveerimiseks. Kasvanud varakevadel.
Meie kodulehel on punaste sõstrade haigused ja kahjurid.
Mustsõstra kahjuritõrje siin //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Meie kodulehel on punaste sõstrade haigused ja kahjurid.Istutamine ja spinati kasvatamine
Spinat on ideaalne hästi lõdvestunud, rikkaliku orgaanilise aine, viljaka pinnase poolest. Kõige eelistatum on viljakas liivsiga ja savi. Tasub tähelepanu pöörata mulla happesusele.
Tugevalt happeliste muldade istutamisel sureb taim. Raske pinnasel kasvatamisel on vaja kasutada orgaanilisi väetisi.
Maa ettevalmistamine istutamiseks
Mulla looduslikku viljakust võib rikastada orgaaniliste ja mineraalväetiste kasutamisega. Sügisel, kui maad kaevatakse, on hea tutvustada huumus- või lagundatud sõnnikut, kaaliumkloriidi ja fosfaatväetisi.
Võttes arvesse spinati lühikest kasvuperioodi ja nitraatide kogunemise kalduvust, toita lämmastikku ainult siis, kui see on vajalik.
Külvamine
Taimse spinati kasvatatakse kõige sagedamini avatud pinnasel. Voodid hakkavad sööma sügisel, kui kasutatakse väetisi. Kevadine krunt tuleks kasvatada ja tasandada. Külvamine toimub mitmel viisil. Varase spinati saamiseks on vaja külvata see enne talve, augusti lõpust septembri lõpuni. Kevadel, pärast lume sulamist, jätkab spinat kasvamist ja kahe nädala pärast on see süüa valmis.
Põllukultuuride hooldamine
Veenduge, et seemikud oleksid umbes 8–10 cm paksused, kuiva ja kuuma ilmaga kastmine on kohustuslik enneaegse jälitamise vältimiseks. Topikastet saab kombineerida kastmisega. Kasvuperioodil viiakse läbi mitu lõdvendamist ja umbrohutõrje.
Spinati koristamine
Spinat hakkab puhastama 6-8 lehega roseti faasis ja lõpeb õitsemise alguses. See lehtköögivilja on lõigatud alumiste lehtede tasandil.
Spinati lehed on hästi hoitud temperatuuril umbes +5 kraadi 5-7 päeva.
Värskeid külmutatud lehti võib säilitada kuni 3 kuud.
Basiilik, istutades avamaalehel.
Lugege, kuidas kasvatada brokkoli kapsasseeme //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Basiilik, istutades avamaalehel.
