Unikaalne toode - suhkrurooga petersell. Roheliste üksikasjalikud omadused ja fotod

Petersell on ainulaadne ja täielikult söödav toode, millel on inimestele kõrge mineraal- ja vitamiiniväärtus.

Selle tagasihoidlik ja maitseomadused tõid kaasa kultuuride laialdase leviku aednike seas.

Kõigist juurest pärinevatest peterselli sortidest on juursuhkru sordil kõige rohkem rikastatud koostis, meeldiv lõhn ja organoleptilised omadused.

Hinne määramine

Suhkrurooga petersell on kõrge saagikusega varane küps sort. kuni 100 päeva pikkune kasvuperiood, mis on vihmavari perekonnast pärineva lokkis peterselli alamliik (seller). Teises achenes on taim kaks aastat, esimesel aastal juured valmivad.

Välimus

Taime alumist osa esindab paks üksikjuur, mis on spindlikujulise või koonilise kujuga, valge või piimvalge, pikkus ulatub 30 cm. Taime ülemine osa koosneb suurest tugeva lehestikuga, mis koosneb kahest kuni kolmest tosinast tihedast sümmeetrilisest lehest. Lehed on pikliku kolmnurga kujuga, pinnalt lõigatud. Lilled on rohekas-kollane küllastunud värv.

Foto

Foto näitab, milline see taim välja näeb.

Iseloomulik

• Tootlikkus Kuni 3,5 kg juurvilju (20 000–35 000 kg 1 hektari kohta) koristatakse 1 ruutmeetrist.
• Valmimise kestus. Tehase tehniline küpsus toimub 90-100 päeva jooksul pärast külvi (septembris).
• Külvamise tähtaeg. Seemned külvatakse aprillis-mais.
• Vastupidavus haigustele ja kahjuritele. Suhkrurooga petersellil on keskmine resistentsus haiguste ja kahjurite suhtes, mis sõltub keskkonnatingimustest, mulla koostisest, hooldusest ja naabruses asuvate taimede olemasolust.

  Sordil on järgmised haigused:

  1. rooste;
  2. valge mädanik;
  3. valge täpp;
  4. chalcosporosis;
  5. porgand lend ja listabloshka;
  6. meloniahu.

• Ühe juure mass. Puuviljade mass on vahemikus 30 kuni 80 grammi.
• Õitsemine Õitsemine toimub juunis, lõppeb muna kujuga seemnete moodustumisega.
• Külmakindlus. Tehas ei ole külm ja külm. Talvel külvamisel ulatub seemnete ellujäämise määr 50-55 protsendini.

Erinevused teistest sortidest

Sellel sordil on muudest sortidest järgmised erinevused:

1. Kõigil taimeosadel on meeldiv maitse.
2. Kõik juurviljad kasvavad võrdselt keskmise suuruse ja kujuga.
3. Ei ole iseloomulik mnogostostkovost.
4. Kõrge lehestik hõlbustab koristamist.
5. Suur sahharoosisisaldus, B-grupi vitamiinid, vesi, eeterlikud õlid.

Valiku lühike ajalugu

Arvestades sort oli aretajate poolt aretatud 19. sajandil. Pärast peterselli juureliigi avastamist ja kasvatamist viidi läbi mitmeid eksperimentaalseid uuringuid, mille käigus leiti meeldiva lõhna ja hea maitse sort, kus kõik taime osad sobisid toiduks.

Läbi aastate kestnud uuringute oli võimalik sordi väärikust isoleerida ja konsolideerida geneetilisel tasemel, mis tõi kaasa aiakahvli peterselli püsiva leviku aednike seas.

Mulla ettevalmistamine

Muld valmistatakse oktoobri lõpus või märtsi lõpus. Voodid kaevavad ühe kolmandiku kühvlite bajonetist ja rakendavad orgaanilisi või sünteetilisi väetisi (eelistatavalt tuhk ja kaalium), vabanevad umbrohtudest. Muld peab olema viljakas.

Kui külvamine toimub kasvuhoone tingimustes, on lubatud kasutada tavapäraste väetiste ja lõdvendamisega puupodoolseid ja kergelt saviseid mulda.

Kus ja kui palju saate seemneid osta?

Seemneid saab osta interneti teel kohaletoimetamise või tellimise teel aiakauplustesse Moskvas ja Peterburis. Seitsme seemne (2 grammi) kottide hinnad on vahemikus 11 kuni 19 rublaKeskmine hind on 15 rubla.

Keemiline koostis

Vitamiinid tehases on järgmised:

• B-vitamiinid (tiamiin, riboflaviin, foolhape, püridoksiin);
• rutiin;
• askorbiinhape;
• retinool;
• Vitamiin PP.

Kalorite hulk on 45 Kcal, valkude kogus - 3,5 g, rasv - 0,5 g, süsivesikud - 9,0 g 100 grammi kohta.

Esitatakse mikro- ja makroelemente:

• tsink;
• raud;
• magneesiumiühendid;
• kaalium;
• fosfor;
• kaltsium;
• seleen;
• eeterlikud õlid.

Rakendus

Mida saab igapäevaelus kasutada? Rootsuhkru petersellit kasutatakse peamiselt toiduvalmistamisel. Kasutusviisid:

1. kuivatamine;
2. toiduvalmistamine;
3. tõusev;
4. blanšeerimine;
5. kõigi taimeosade konserveerimine;
6. lõpptoodete lisamine värskesse vormi.

Seda kasutatakse mikroelementide ja vitamiinide puuduse kompenseerimiseks, eriti hüpovitaminosiooni ajal.

Lisateave: Seda tüüpi petersell sobib lühiajaliseks säilitamiseks (kuni 3-4 kuud kuivatatud kujul) ja traditsioonilise meditsiini valmistamiseks (tinktuurid, dekoktid).

Maandumine

Külvamine toimub talvel (oktoobris) või kevadel (märtsis). Seemneid ei soovitata pikaks leotamiseks, sest see põhjustab vähest idanemist ja kaaliumi pesemist. Võib-olla lühiajaline (kuni pool tundi) leotamine seemned kuumas vees (50-60 kraadi), pärast mida nad kuivatatakse ja kohe hakkavad istutama.

1. Seemned külvatakse pinnasesse 1,5-2,0 cm sügavusele pärast samade soonte valmistamist, mille vahele jäävad vähemalt 15-20 cm kaugused.
2. Enne külvamist piserdage maa lubjaga.
3. Pärast külvamist tuleb sooned rohkelt joota, kaetud maaga üle seemnete ja lõdvestada. Kuni 0,5 kg seemneid külvatakse ruutmeetri kohta.

Kõige sobivamad põllukultuurid, mille järel külvikorra reeglite kohaselt on vaja seda sorti istutada - tomatid, kartulid, igasugused kapsas, küüslauk, sibul. Pärast petersellit, olenemata sordist, tuleks seemneid istutada alles pärast 3 aastat. Voodite kõrval ei soovitata tilli kasvatamist, porgandit.

Allpool näete kasulikku videot, kuidas petersellide seemneid külvata õigesti:

Hooldus

Tuule ja külma eest kaitsmiseks tuleb voodid muljendada huumusega.

Hooldusprogramm sisaldab:

• ülemine kaste;
• hõrenemine ja umbrohutõrje;
• kastmine;
• pinnase lahtitulek;
• umbrohu eemaldamine.

Söötmine on vajalik kuni 5 korda kogu kasvuperioodi jooksul. Eelistatud on kaaliumväetised, ammooniumnitraat, tuhk.

Kastmine toimub kasvuperioodil 4-5 korda, võttes arvesse murenemist, mulla koostist ja kliimatingimusi. 1 ruutmeetril kasutage 2 kümme-liitrist külma vett. Niisutamine on soovitav teha hommikul ja õhtul, kui pinnas kuivab. Ülemäärane mulla niiskus ja hapestumine ei ole lubatud. Võimalik kastmine tilgutussüsteemiga. Vahetult pärast jootmist lõdvendatakse mulda ja eemaldatakse umbrohtud.

Hõrenemine toimub pärast võrseid (1-2 lehte) ja kahe nädala pärast. See on vajalik, sest liigsed idanõud võtavad toitained ära. Õhukeste vedeldamine toimub 3-5 sentimeetri kaugusel. Pärast teist hõrenemist (kuni 10 cm võrsete vahel) toimub jälle väetamine.

Saagikoristus ja ladustamine

Juured kogutakse septembri alguses, kuivatatakse ja säilitatakse kuivas liivas. Osa juurviljadest saab talvel värsketel rohelistel kasutada. Seemned koristatakse küpsena (need peaksid muutuma küllastunud pruuniks ja kuivaks), säilitatakse kottides temperatuuril 18-20 kraadi ja niiskusega 80-85%.

Võitlus haiguste ja kahjurite vastu

Kaitse- ja kontrollimeetmed hõlmavad järgmist:

1. Nõuetele vastavus külvikorra reeglitele, mille puhul petersell tagastatakse endisele voodile 3-4 aasta jooksul, väljajätmine mädanenud taimede lähteainetest.
2. Tervete seemnete ja juurviljade valik enne külvi ja istutamist põllul, esimese ja teise aasta kultuurid tuleks eraldada üksteisest.
3. Seemnete kuumtöötlemine enne külvamist 30 minutit.
4. 1% Bordeaux'i vedelikuga taimede pihustamine haiguse tunnustega.
5. Juurviljade ladustamise eeskirjade järgimine.

Juursuhkrust petersell on tagasihoidlik hooldus ja toitainekultuur, mis võib kasvada nii kasvuhoones kui ka avatud alal, mis annab inimesele olulised ained terve aasta jooksul ning võimaldab ka kodu- ja puhkuseroogi kaunistada rahvuslikus paljude haiguste ravi ja ennetamine.