Melissa või sidrunipähklid on mitmeaastane maitsev maitse ja aroom, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel.
Nii värskeid kui ka kuivatatud melissa lehti saab osta kaupluses või apteegis, kuid paljud eelistavad seda ise kasvatada ja koristada.
Selleks, et säilitada selle tehase kõiki kasulikke omadusi talveks, on oluline teada, millal ja kuidas seda koguda. Artiklis esitatakse kasulikke näpunäiteid: millal ja kuidas koguda sidruni palsamit talveks kuivatamiseks.
Millal sidrunimündi lõigata - enne või pärast õitsemist?
Blossom soodsates tingimustes Melissa saab juulist septembrini, kuid selleks, et taime oleks toitaines rikkaim ja säilitada oma maitse nii kaua kui võimalik, on soovitatav jälgida kogumisaega - enne või õitsemise alguses, kui pungad ei ole veel õitsenud. Sama taime nõuetekohase koristamise korral saate suvel kuni kolm saaki.
Kas kõiki sorte saab koristada tee- ja muudel eesmärkidel?
Praegu on kasvatatud paljusid sidrunipallide sorte (Pearl, Isidora, Quadrille, Sidruni maitse jne), mis kõik sobivad koristamiseks ja koristamiseks.
Kui on plaanis koguda looduslikke taimi, tuleks erilist tähelepanu pöörata nende asukohale. Mitte mingil moel teede, prügilate või taimede lähedal koristatud taimi ei saa koristada.
Millisel kellaajal on parem lehed koguda?
Kõige parem on valida, kas koguda sidrunipallid esimesel poolel päeval, kui rasv kuivab. Varahommikul või õhtul võivad lehed olla niisked ja see toob kaasa asjaolu, et kuivatamise ajal hakkavad nad mädanema või vormima. Samal põhjusel ei ole soovitatav koristada pärast vihma. Hea tulemuse saavutamiseks tasub oodata kuuma ja sooja ilmaga.
Kuidas menetlust teostada?
Saagikoristuseks tööstuslikus mastaabis või suure hulga taimede juuresolekul saate kasutada sirpi või prunerit, kuid kõige mugavam on eemaldada lehed ja noored võrsed oma kätega. Lisaks võimaldab käsitsi kogumine vähendada taimedele vähem kahju ja valida ainult värsked ja terved lehed.
Sõltumata sellest, kuidas seda teed, peate seda meeles pidama on võimatu lõhestada kõiki lillevarreid või taandada taime, sest see ei lase Melissa'l paljunedaning taimede arv hakkab kiiresti langema.
Lõigatud või lõigatud lehed peavad olema vähemalt 10 cm kõrgusel maapinnast. Ülejäänud lehed võimaldavad tehasel oma kasvu jätkata ning saagikoristuseks kasutatakse ainult kõige nooremaid ja värskemaid lehti.
Samm-sammult juhised
Kulinaarseks otstarbeks, sealhulgas erinevate tinktuuride valmistamiseks, on parem kasutada värskeid sidrunipalli lehti ning kuivatatud ravimiteed ja kogud on üsna sobivad. Kogumisprotsess ei erine märkimisväärselt ühe erandiga - värskelt kasutatavaid lehti võib pesta, kuid kuivatamiseks ettevalmistatud lehed, niisutamine ei ole soovitatav.
Kui taimedel on märke saastumisest (tolm, liiv), siis on parem neid hoolikalt pesta või voolikust mõni tund enne pesemist põhjalikult pesta ja oodata, kuni see täielikult kuivab.
Habe sidrunipalm:
- Saagikoristus peaks toimuma päeva esimesel poolel (enne lõunasööki) kuivas päikesepaistel.
- Veenduge, et lehed on kuivad ja puhtad. Te ei saa sidrunipalmi koguda pärast vihma või niiske rasvaga, sest see võib tekitada kuivamist.
- Lõika või eemalda ettevaatlikult ülemine leht või võrsed (10-15 cm kaugusel maapinnast). Jälgige hoolikalt lehtede seisukorda, kuivad, haiged või kahjustatud lehed ei sobi koristamiseks. Samuti on parem eemaldada sellised lehed, et haigus või parasiidid ei leviks ega võta tehasest võimu ära.
Kogumistingimuste järgimine võimaldab saada suurimat kasu sidrunipalmi alusel valmistatud ravimiteedest, infusioonidest ja vannidest.
Pakume vaadata videot selle kohta, kuidas sidrunipalm on talveks valmis:
Kui mitu korda aastas saab lehed koristada?
Õige hoolduse ja soodsate tingimustega hooajaks saate kolm või isegi neli põllukultuuri, eriti kui taim on õigeaegselt hooldatud, lisades söödad. Selleks, et pärast esimest melissa kogumist jätkuks aktiivne kasv, peate veenduma, et taimedel on piisavalt terved lehed ja ülejäänud vars ei ole vähemalt 10-15 cm pikk.
Reeglite järgi koristatud rohi on alati maitsvam ja tervislikum.kui mis tahes kaupluses ostetud lisand. Ühtegi sedatiivset kogumist ei saa teha ilma sidruni palsamita, ja isegi tavaline must või roheline tee võib muuta selle lõhnava rohu täiesti uueks. Sellepärast leidub sidrunipähklit nii sageli köögiviljaaedades kui ka suvilates.
