Lillkapsas hakklihaga on suurepärane tervisliku ja toitva toidu armastajatele. Selle tassi kahtlemata eeliseks on madala kalorsusega sisaldava valgu kõrge sisaldus. Lillkapsas hakklihaga on kõige paremini jagatud osade kaupa ja pannakse igale külastajale kaunid plaadid.
Lillkapsas lõigatud välimusega näeb välja nagu puu ja liha täitmine meelitab isegi neid, kes ei meeldi sellisele köögiviljale. See roog ühendab krõbedat krõbedat röstsaia ja mahlast liha, mida tasakaalustab kerge lillkapsa õisik.
Selle liharooga eelised ja kahju
Tartroonhape takistab rasvkoe moodustumist.
Hakkliha koostis sisaldab vitamiine B, A, K, E, samuti mitmesuguseid mikroelemente, millel on hea mõju närvisüsteemi, vereringe ja kuseteede süsteemidele. Kõige kasulikum on hakkliha või kalkuniliha..
Lillkapsas hakklihaga ei ole soovitatav inimestele, kellel on maohaigused (haavandid, soole spasmid jne), sest sel juhul on mao ja soolte limaskestade ärritus võimalik. See kehtib ka neeruhaiguse, hüpertensiooni ja podagra all kannatavate inimeste kohta.
Nõu toiteväärtus (100 grammi kohta):
- valgud 7,64 g;
- rasvad 7,09 grammi;
- süsivesikud 7,03 grammi;
- kalorite arv 130 kcal.
Samm-sammult juhiseid toiduvalmistamiseks fotodega
Siin on toiduvalmistamise retseptid ja lillkapsas ja hakkliha variatsioonid.
Fotol näete, kuidas keedetud roogad näevad.
Täidetud lambaliha ja köögiviljadega
Koostis ühe portsjoni kohta:
- lillkapsas - 160 gr;
- hakkliha - 120 g;
- sibul - tk;
- Tomat - 1 tk;
- piim - 50 ml;
- jahu;
- küüslauk;
- paprika;
- petersell
Cooking:
- Kõigepealt tuleb jagada lillkapsas ja panna see keedetud soolase veega kastrulisse 4-5 minutit.
- Lõika sibul ja küüslauk peeneks. Esmalt praadige pannil sibul 5 minutit, seejärel lisage küüslauk ja prae veel üks minut.
- Lisage pannile hakkliha, lisage sool ja küpseta 5-7 minutit.
- Minu ja peeneks tomatid tükeldama. Lisage need pannile ja keedetakse segu madalal kuumusel kaane all umbes 20 minutit.
- Nüüd peate valmistama roogale spetsiaalse kastme: sulatage või pannil ja lisage lusikatäis jahu - segage, eemaldades kõik tükid. Seejärel lisage kuumale piimale, segades pidevalt segu. Vähe soola ja lisada paprika.
- Me võtame küpsetamise tassi ja laotame sellele hakkliha ja selle peale lillkapsas. Vala kogu kaste. Küpsetage tassi ahjus 25 minutit temperatuuril kuni 200 kraadi.
- Puista kõike rohelisena.
- Teie roog on valmis teenima!
Teave selle kohta, milliseid teisi lillkapsas roogasid küpsetada ahjus, lugege siit.
Erinevad variatsioonid
Hautatud tomati kastmes porganditega
Täiendavad koostisosad:
- porgandid - 70 g;
- tomatikaste.
Cooking:
- Kapsas ei pea olema praetud, jagatud ainult õisikuteks.
- Sibula ja küüslaugu praadimisel pannakse pannil peeneks hakitud / riivitud porgandid keskmise riiviga.
- Tomatite asemel kasutage tomatikastet või pasta - lisage see kapsale ja segage.
- Selle tassi jaoks ei ole vaja teha spetsiaalset kastet.
- Pange kapsas tomati kastmes liha peale.
- Segage kõik koostisosad ja keedetakse 15 minutit.
Täidis porgandi ja munaga
Täiendavad koostisosad:
- porgandid - 70 g;
- muna - 1 tk .;
- tomatikaste.
Cooking:
- Kapsas ei pea olema praetud ja jagatud. On vaja jätta see tervikuna, eemaldades varre lehtedega ja lõigates varre sisekülje.
- Küüslaugu asemel küpseta julienne porgandit sibulaga.
- Hakkliha valmistamisel lisage veidi hapukooret ja purustatud muna.
- Tomatit ja spetsiaalset kastet ei ole vaja.
- Eemaldage valmis hakklihvid kapsupungade vahel, katke alumiiniumfooliumiga ja asetage ahju 30 minutiks (temperatuur kuni 200 kraadi). Seejärel eemaldage foolium ja küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
Muud lillkapsa retseptid munade ja köögiviljadega leiate eraldi artiklist.
Peekoniga
Täiendavad koostisosad:
- peekon - 200 gr;
- riivsai;
- sinep
Cooking:
- Täidisesse lisage purustatud muna, kolm supilusikatäit leivapuru ja sinepit.
- Jaota täitematerjal ühtlaselt kapsast ümber kõikidest külgedest ja siluda see käega. Siis mähkime hakkliha pekoni viiludega ja küpsetame saadud ahju ahjus umbes tund aega temperatuuril kuni 200 kraadi.
Juustuga
Täiendavad koostisosad: juust - 200 gr.
Cooking:
Puista kastmes 200 grammi riivitud juustu ja küpseta ahjus.
Meie materjalist leiate rohkem maitsvaid roogasid ja juustu.
Kuidas teenida?
Valmistatud lillkapsas hakklihaga on kõige paremini jagatud osadeks ja pannakse iga külastaja jaoks ilusatele plaatidele. Söögi ülemine osa võib puistata maitsetaimedega ilu jaoks.
Seda tassi võib serveerida kartulipüree, pasta või riisiga.
Nõu on lillkapsas ja hakkliha, vaatamata lihtsatele koostisosadele, on väga maitsev ja originaalne. Toit sobib ideaalselt neile, kes tahavad süüa maitsvat toitu ja hoiavad samal ajal tooni..
