Paljud koduperenaised kurdavad, et vanad salatiretseptid on juba kadunud, ja uusi, mis oleksid koju meeldinud, on väga raske leida. Pakume sellistest toodetest salatit, mis mitte ainult ei ole kehale kasulik, vaid ka hämmastab kõiki oma külalisi meeldiva kombinatsiooniga.
Meie artiklis jagame väga maitsvaid retsepte Hiina kapsast maksaga, lisades erinevaid koostisosi. Soovitame ka vaadata teemast kasulikku videot.
Kasulikud omadused
Paljudele tundub, et maks on madalama klassi toode.. See arvamus on siiski ekslik, sest kõrvalsaadused sisaldavad palju rohkem toitaineid ja kasulikke aineid.
Toitumisspetsialistid peavad kõige kasulikumaks turska ja pollakutmis tugevdab emaka immuunsüsteemi emakal raseduse ajal. Maksa salatite valmistamisel ärge kartke oma joonist, sest see toode sisaldab suurt hulka valku.
- Kalorite arv - 166 kcal.
- Valk - 25,9 g.
- Rasv - 6,2 g
- Süsivesikud - 2,0 g.
Cooking soovitused
Tavaliselt peatavad koduperenaised oma valiku kana maksaga, sest selle maitse on delikaatsem, eriti kui toode on enne keetmist marineeritud piimas. Kuid veiseliha, vasikaliha ja part ning sealiha ja isegi tursamaksa sobivad salatile! Salatile lisamisel saab maksa keeta, praadida, küpsetada või suitsutada veidi. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest!
Retseptid
Avokaado
Kindlasti on igal naisel niisugused hetked, kui pole veel palju aega, kuid peate oma pereliikmete jaoks midagi kiiret, maitsvat ja rahuldust valmistama. Nii et see retsept on mõeldud ainult kiirustades.
Koostisosad:
- 400 g kanamaksa.
- 1 kapsas kapsas.
- 1 avokaado
- 2 tomatit.
- 4 muna.
- 4 spl. lusikas majoneesi.
- 2 spl. lusikatäit tomatikastet (vürtsikas).
- 1 spl. lusikatäis.
- 2 spl. lusikatäit taimeõli.
- Maitsev pipar, sool ja muud vürtsid.
Valmistamismeetod:
- Peske kana maksa. (Peenema maitse tagamiseks võite toodet piima 15 minutiks leotada). Viilutage maks ribadeks ja praadige taimeõlis, kuni keedetakse. Praeguses etapis saab maksa maitsestada maitsega (sool, pipar, tüümian, basiilik, kuivatatud küüslauk sobivad kõige paremini).
- Keeda munad kõvaks keedetud, seejärel jahutage, koorige ja eemaldage suured tükid - pooleks / veeranditeks.
- Avokado koor ja südamik, lõigatud õhukesteks viiludeks. Lõika tomatid viiludeks.
- Pekingi kapsas tuleks hästi pesta, eemaldada ülemine leht ja lõigata vars. Pärast seda tükeldage salati lehed õhukestega.
- Selleks, et kombineerida majoneesi, tomatikastet, brändi, lisage maitsele maitseaineid.
- Salatit serveeritakse kõige paremini portsjonites. Pane Pekingi kapsas plaadile, avokaadod ja tomatid. Pane munad, maksa viilud peal ja maitsesta kastmega.
Kellapellaga
Suvel ja varasügisel kasutasime õhtusöögiks salateid. Teile meeldib järgmine retsept, sest selle valmistamine ei võta palju aega ja koostisosad on lihtsad ja lihtsad, neid võib leida kõigis supermarketites.
Koostisosad:
- 500 g kanamaksa.
- 300 grammi punast kapsast.
- 200 g Pekingi kapsast.
- 1 Bulgaaria pipar.
- Roheline roheline sibul ja koriander.
- Sool ja muud maitseained.
Kapsasel on kaks väikest puudust - töötlemata tekstuur ja nõrk maitse.. Aga saate seda parandada Aasia stiilis täiteainete abil.
See nõuab järgmist:
- Mahl ja ühe sidruni koor.
- 100 g taimeõli.
- 70 g sojakastet.
- 70 g pruuni suhkrut.
- 50 g ingverit.
- 1 kuum chili pipar.
- 2 küüslauguküünt.
- Keedetud spagetid.
Valmistamismeetod:
- Kastmiskannus segage sidrunimahl ja või. Seejärel lisage sellesse segusse tükeldatud tšilli paprika. Lisage sojakaste ja suhkur, seejärel hõõruge ingver ja lisage tükeldatud küüslauk. Kaste peaks veidi paksenema. Lõpuks lisada sidruni koor.
- Kapsas tükeldatakse õhukeses koguses kastmes, segage kõike ja lisage seejärel Pekingi kapsas.
- Peene pipraga ja rohelise sibulaga. Koriandiga, lihtsalt rebige lehed maha. Spagetid ja tükeldatud rohelised saadavad kõik muud koostisained.
- Küpsetage maksa taimeõlis, soola keetmise lõpus ja valage järelejäänud kaste.
- Pane sooja maksa. Serveeri osa.
Vaadake videot kapsasalat toiduvalmistamise kohta:
Vutimunadega
Järgmine valik sobib neile, kes järgivad õiget toitu, kaaluvad kaloreid ja ei taha saada täiendavaid naela. See salat on väga maitsev ja kergesti valmistatav..
Koostisosad:
- 400 g Pekingi kapsas.
- 250 g tursamaksa.
- 8 vutimunad.
- Pool sidruni.
- 450 grammi oliive.
- 2-3 kunst. lusikatäit oliiviõli.
- Rohelised sibulad, petersell, sool, pipar ja muud maitseained.
Valmistamismeetod:
- Loputada Pekingi kapsas, vabaneda varrest ja lahti võtta üksikuteks lehtedeks. Seejärel lõigake kapsas keskmise suurusega võrdseteks ribadeks ja asetage plaadile.
- Lõika tursamaksa keskmisteks tükkideks ja asetage hiina kapsa lehed.
- Lõika oliivid rõngasteks, lõigake munad pooleks ja lisage salatile.
- Maitsesta salat oliiviõli ja lisage pool sidruni mahla.
- Kaunistage tassi roheliste toonidega.
Vaadake videot kapsasalatist küpsetatud tursamaksa ja vutimunadega:
Ingveri ja sojakastmega
Tahad oma külalisi midagi uut üllatada? See salat on suurepärane puhkuslaua kaunistus ja isegi kõige maitsvam!
Koostisosad:
- 400 g veiseliha maks.
- 5 lehte hiina kapsast.
- 2 sibul.
- 1 porgand.
- 1 Bulgaaria pipar.
- Pool chili pipart.
- 30 g värsket ingverit.
- 60 ml. sojakaste.
- 20 g seesami.
- 4 spl taimeõli.
- 5 ml. seesamiõli.
- Maitse järgi sool, pipar, paprika ja muud vürtsid.
Valmistamismeetod:
- Lõika porgandid ribadeks ja sibuladeks poolrõngasteks. Puhastage paprika seemnetest hästi ja lõigake ribadeks. Tehke sama chiliga.
- Loputage kapsas hästi, visake vars ära, demonteerige see üksikuteks lehtedeks. Selle salati puhul ei pea nad lõikama, vaid rebige võrdseteks tükkideks.
- Koorige ingver ja hõõruge keskmise suurusega riivile.
- Loputada maksa jooksva vee all, lõigata ribadeks ja keedetakse pidevalt segades taimeõlis 10 minutit. Lisage maksale sibulad, pool porgandid ja paprikad, samuti tšilli paprika. Küpseta köögivilju 3–4 minutiks kõrgel kuumusel.
- Lisa ingver maksa ja köögivilja peale ning katta kogu sojakastmega. Keeda köögivilju, kuni kogu vedelik on aurustunud.
- Pange kogu mass tassi ja valage seesamiõli. Lisage pooled värsketest köögiviljadest, mis on jäänud: porgandid ja paprika.
- Hauta ülejäänud sojakaste paprikaga ja hauta roog.
Kiire suupiste
Sageli ei taha koduperenaised ahju pikaks ajaks seista ja süüa salatit, mille valmistamine võtab palju aega. Pakume kiiret retsepti kana maksaga suupisteid salatilehtedele. Kõik külalised on rahul ja rahul!
Koostisosad:
- 400 g kanamaksa.
- Pekingi kapsas lehed.
- 1 sibulapea.
- 1 porgand.
- 3 muna.
- 3 kornišoni.
- 3 spl. lusikas majoneesi.
- Taimne õli praadimiseks.
- Maitse järgi sool, pipar ja muud vürtsid.
Valmistamismeetod:
- Küpsetage maksa taimeõlis (kõrge kuumuse juures). Seejärel jahutage valmis maks ja lõigake kuubikuteks.
- Keeda munad, jahutage, koorige koor ja lõigake kuubikuteks või riivige peenelt riiv.
- Kurk lõigatakse õhukesteks ribadeks.
- Riiv porgandid jämeda riiviga ja lõigake sibul kuubikuteks. Küpseta köögivilju taimeõlis ja laske neil jahtuda.
- Sega kõik valmis koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Levita täidis salatilehtedele. Serveerides kaunistage maitsetaimi ja paprikaga.
Kuidas teenida?
Maks läheb hästi rohelisegaseetõttu saab serveerimise ajal maitsestada salat rohelise sibula, peterselli, koriandi või muude maitsetaimedega. Samuti serveeritakse vahetult pärast toiduvalmistamist maksa salatid, sest on oluline, et roog jääks soojaks.
Järeldus
Väga tihti läbivad koduperenaised maksa ja valivad lihatooteid, kuid teevad suure vea. Milliseid maitsvaid toite saab valmistada maksast, kuid mitte kulutada toiduvalmistamiseks palju aega! Noh, maitsev, rikas salatite ja suupistete maitse rõõmustab külalisi!
