Kuidas valmistada kergeid kapsasalatid? Retseptid, kalorid ja fotod

On aegu, mil inimene otsustab oma igapäevasesse dieeti süüa igasuguseid dieeti, et parandada keha üldist seisundit ja kaalust alla võtta.

Nii hästi kui võimalik, hakkavad nende eesmärkidega toime tulema hiina kapsasel põhinevad madala kalorsusega salatid. See idamaine köögivili mitmekesistab toitumist ja täidab keha mineraalide ja mikroelementidega.

Kavandatavas artiklis kirjeldame samm-sammult, kuidas valmistada hiina kapsast lihtsaid ja maitsvaid toidukultuure erinevate toodete lisamisega, samuti näidata fotosid nende serveerimise võimalustest. Naudi lugemist.

Toiteväärtus

Madala kalorsusega köögiviljatoidud vastavalt Hiina kapsas põhinevatele retseptidele avaldavad positiivset mõju inimeste tervisele:

• puhastage nahka;
• parandada seedimist;
• suurendada vere loendust.

Seda tuleb meeles pidada toidu salatid ei tohi sisaldada majoneesi ja muud rasvakastmed, suur hulk soola.

Majoneesi asemel soovitavad toitumisspetsialistid kasutada kuni 10% rasvasisaldusega hapukooret, väikestes kogustes õunasiidri äädikat, sidrunimahla, köögivilja rafineerimata õlisid. Sellised looduslikud sidemed kaitsevad teid suurte koguste varjatud rasvade ja säilitusainete tarbimise eest, mis on rohkesti ostetud kastmetes.

Lisage ingver, kaneel, koriandri, sidruni või apelsini koor, idamaiste vürtside segud teie dieettalatitele - need maitseained näitavad oma tavaliste köögiviljasalatite maitset täiesti teiselt küljelt.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

• Hiina kapsasel põhinevad salatid sisaldavad rohkesti vitamiine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• See köögivilja tutvustab selliseid mineraale nagu kaltsium, kaalium, naatrium, magneesium, raud ja fosfor.
• Pekingi kapsas suurtes kogustes sisaldab väärtuslikku aminohappe lüsiini, mida meie keha saab ainult toidust.

  See aminohape osaleb erinevate allergeenide hormoonide, ensüümide ja antikehade tootmisel.

"Pekingi" alusel valmistatud toiduainetes kasutatavate salatite energiasisaldus varieerub 20 kuni 70 kcal / 100 g ja sõltub söögiriigi koostisosadest ja kastmest.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised

Peking ühendab palju tervislikke tooteid.. Sa pead lihtsalt valima oma lemmik kombinatsiooni ja nautima maitset ja kasu.

Kanaga

Kanafilee - kõige toidulisem valguallikas - muudab teie salatid rahuldavamaks ja ei kahjusta seda.

Koos munade lisamisega

See võtab:

• 100 g kanafileed.
• 200 g Pekingki.
• 2 kanamunat.
• 1 värske kurk.
• 4–5 rohelist sibulat.

Cooking:

1. Keeda kanafilee ja lõigake see suvalisteks tükkideks.
2. Kalla kõvaks keedetud mune.
3. Tükeldage kapsas, kergelt soola ja mäletage mahla andmiseks.
4. Lõika kurk õhukesteks ribadeks ja tükeldage rohelised sibulad peeneks.
5. Segage kõik koostisosad, maitsesta hapukoorega või sidrunimahlaga.

   Serveeri tassi, puista rohelise sibulaga.

Ananassiga

Koosseis:

• 250 g pekingi kapsas.
• 200 g kanarindu.
• 5 rõngast konserveeritud ananass.
• Hapukoor.
• Soola

Cooking:

1. Keeda või grillige kanafilee, lõigatakse suurteks kuubikuteks.
2. Tükeldage kapsas ja mäletage seda.
3. Kalla ananassid.
4. Segage salat, maitsestage seda väikese koguse madala rasvasisaldusega hapukoorega, soola maitse järgi.

Kirsstomatitega

Bulgaaria pipar salat

Koostisosad:

• 200 g Pekingi kapsas.
• 10 tk. kirsstomatid
• Pool paprika.
• 2 sellerit.
• Oliiviõli.

Cooking:

1. Lõika pekingi peeneks.
2. Lõika tomatid pooleks.
3. Seller ja pipar lõigatakse väikesteks tükkideks.
4. Segage tassi ja maitsesta veidi oliiviõli, soola.

Kirss ja roheline

Teil on vaja:

• 150 g hiina kapsas.
• 5 kirsstomatit
• Suur hulk rohelust.
• Maitseained.
• Taimne õli.

Cooking:

1. Peske ja tükeldage kapsas.
2. Lõika kirss mis tahes viisil. Kui tomatid on väikesed, ei saa neid lõigata.
3. Loputage rohelised ja tükeldage põhjalikult.
4. Sega kõik koostisosad salatikaussi, lisa vürtse ja maitsesta taimeõli.

Kiivi abil

Šampinjonidega

Salatitele on vajalik:

• 250 g pekingi kapsas.
• 3 kiivi.
• 7-10 tükki šampinjonid.
• Dill.
• Päevalilleõli.
• Vürtsid

Cooking:

1. Lõika pestud pekingi õhukesteks ribadeks.
2. Keelige kiivi, lõigake poolrõngadeks.
3. Purustage tilli.
4. Peske seened, tükeldage plaadid ja praadige neid veidi päevalilleõlis, kuni kuldpruuniks.
5. Kombineerige koostisosad, lisage oma lemmik vürtsid ja maitsesta 1 tl päevalilleõli.

Toiduained rohelise selleriga

Koostisosad:

• 200 g Pekingi kapsas.
• 2 kiivi.
• 3 sellerit.
• Sidrunimahl
• Meresool

Cooking:

1. Crush kapsas, kiivi ja seller, kuidagi segada.
2. Soola veidi ja hooaja värskelt pressitud sidrunimahlaga.

Fenkoliga

Kalmaariga

Teil on vaja:

• 20 lehte "Peking".
• 100 g apteegitilli.
• 2 sibul.
• 150 g konserveeritud kalmaari.
• Soola
• Taimne õli.

Cooking:

1. Lõika kapsas ja apteegitilli.
2. Lõika sibul ja küpseta taimeõlis.
3. Kombineerige köögiviljad kalmaariga, segage soola maitse järgi.

"Lihtne" värske õunaga

Koostisosad:

• Väike kapsapea.
• 150 grammi apteegitilli.
• 1 kimp tilli.
• 1 õun.
• Päevalilleõli.
• Vürtsid
• Soola

Cooking:

1. Tükeldage kapsas ja õun õhukesteks ribadeks.
2. Lõika apteegitilli ja tillid peeneks.
3. Segage, lisage kuuma vürtse ja soola, maitsestage päevalilleõli.

Rosinatega

Toidud rosinatega mitte ainult ei üllata sind huvitava maitsega, vaid aitavad ka parandada seedimist.

Hapukoorega

Koosseis:

• 200 g Pekingki.
• 30 grammi rosinaid.
• Soola
• Maitse järgi madala rasvasisaldusega hapukoor.

Cooking:

1. Peske ja tükeldage kapsas peeneks.
2. Salatikausis segage kapsas rosinatega, soola ja hooajaga 1 spl. lusikatäis hapukoor.

Sesami

Vajalikud komponendid:

• 150 grammi pekingi
• 10 g rosinaid.
• 10 g viinamarjaseemneõli.
• 15 g seesami seemneid.
• Vürtsid.
• Soola

Cooking:

1. Leotage rosinad 10 minutit.
2. Tükeldage kapsas ja mäletage seda.
3. Küpseta seesami seemned pannil.
4. Kõik segatakse ja segatakse roog taimeõliga.

Apelsinidega

Juustuga

Koostisosad:

• Väike kapsapea.
• 1 oranž.
• 50 g madala rasvasisaldusega juustu.
• 2 küüslauguküünt.
• Hapukoor.

Cooking:

1. Peeneks kapsas peeneks.
2. Koorige oranž, eemaldage kõik kiled.
3. Riista juust ja tükelda küüslauk.
4. Segage salatikaussi, maitsesta hapukoorega.

Porganditega

Teil on vaja:

• Pool Pekingi kapsast.
• 1 väike oranž.
• Pool porgandid.
• Koor petersellit.
• Sidrunimahl
• Soola

Cooking:

1. Tükeldage kapsas ja mäletage seda.
2. Koorige oranž, jagage viiludeks, tükeldage.
3. Riivige porgandid, tükeldage petersell.
4. Sega ja soola, valmistage valmistatud roog sidrunimahlaga.

Kartulitega

Küüslauguga

Koostisosad:

• 500 grammi pekingi
• 300 grammi kartuleid.
• 2 küüslauguküünt.
• 1 sibul.
• Taimne õli.
• Vürtsid
• Soola

Cooking:

1. Koori sibulad, kartulid ja küüslauk, hakige peeneks ja hautage vähese taimeõliga.
2. Tükeldage kapsas ja lisage see pannile ülejäänud köögiviljadele, keedetakse veel 10 minutit.
3. Lisage maitsele maitseaineid ja soola.

Kartulite ja kurgiga

Koostisosad:

• 3 kartulimugulat.
• 2 kurki.
• 200 grammi kapsas.
• Taimne õli.

Cooking:

1. Keeda ja tükeldage kartulid.
2. Kapsas ja kurk peeneks hakitud.
3. Segage köögivilju ja maitsesta taimeõli, soola maitse järgi.

TÄHTIS! Toitumisspetsialistid ei soovita toiduvalikutele kartulite lisamist, kui teie ülekaal ületab 4-5 kg. Kui teil sellist probleemi ei esine, naudi rikkalikku ja tervislikku köögiviljasalatit kartuliga.

Kiire toiduvalmistamise meetodid

Kõige lihtsam on kurk

Teil on vaja:

• 150 grammi kapsas.
• 1 kurk.
• Pool sibul.
• Hapukoor.
• Soola
• Vürtsid

Cooking:

1. Lõika kapsas ja kurk peeneks.
2. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
3. Segage köögiviljad ja maitsesta hapukoorega, lisage vürtse ja soola.

Korista mais

Koostisosad:

• Pekingi keskmine juht.
• 1 purki maisi.
• 2 õuna.
• Sidrunimahl
• Vürtsid
• Soola

Cooking:

1. Tükeldage kapsas.
2. Koorige õunad, lõigatakse ribadeks.
3. Segage kõik suures salatikausis, lisage soola ja vürtse, süüa sidrunimahla.

Kuidas serveerida roogasid?

1. Serveeri iga külalist individuaalselt 240 ml mahuga salati kaussi.
2. Salatid saab täita ja soolata ainult enne serveerimist - hapet ja soola tekitab rohkelt vedeliku kiiret vabanemist köögiviljadest, roog kaotab kiiresti välimuse ja maitse.
3. Ärge valmistage salateid piduliku eelõhtul, tükeldatud köögiviljad kaotavad oma kasulikud omadused ja atraktiivse välimuse.

Foto

Fotol näete, kuidas saate serveerida küpsetatud madala kalorsusega salateid enne serveerimist.

Järeldus

Kerge kapsasalatid ei ole võrreldavad igavate ja maitsmatute moemudelitega.. Koostisosade nõuetekohane pealevõtmine, mitte ainult toitumine, vaid ka tervislik ja maitsev roog, mis ei jäta ükskõikseks perenaine ega tema külalisi.

Vaadake videot: Ping Pong Stereotypes (Mai 2024).