Ükski teine köögivili ei pruugi olla nii paljude liikidega nagu kapsas. Valge, punane, Peking, brokkoli - ja see pole kogu nimekiri.
Hoolimata paljudest kasulikest omadustest võib kapsas olla kahjulik, eriti väikelastele. Eelkõige kardavad paljud vanemad valget kapsast, mis põhjustab laste soolte turse. Proovime lahendada kõik selle põllukultuuri kasutegurid ja miinused ning näha, millal saavad lapsed seda köögivilja anda.
Miks tasub seda köögiviljakasvatust piirata?
"Lusikas on meditsiini, mürki tassi." See kuulus avaldus ei puuduta ainult meditsiinilisi preparaate, vaid ka teatud viisil tooteid. Väikeses annuses kasulikuks osutumine võib olla kuritarvitamise korral kahjulik.
Laste keha on eriti tundlik erinevate stiimulite suhtes. Esimesel eluaastal peaksite hoolikalt kaaluma kapsli olemasolu dieedis, sest see:
- Suurtes kogustes kasutamisel tekib kõhuvalu, kõhupuhitus ja probleemid tooliga (kõhukinnisus ja kõhulahtisus).
- Kapsas sisalduv jäme kiud võib ärritada seedetrakti limaskesta (GIT), mis põhjustab seedetrakti kõrvalekaldeid.
- Võib põhjustada allergiat. Selle probleemi risk on minimaalne, kuid seda ei saa ka välistada. Kõrge histamiini sisaldus võib allergia sümptomite ilmnemisel põhjustada pseudoallergilise reaktsiooni.
Millal see on lubatud?
Me liikusime järk-järgult väga olulise küsimuseni - sellest vanusest saab laps lapsele anda. Laste toitumises peaks kapsas ilmuma mitte varem kui kuus eluaastat. Optimaalne vanus on 5 kuud, kui last toidetakse segudega, ja 6 kuud nende imikute puhul, keda toidavad nende emad.
Valge kapsas on parem alustada lapsele pärast värvi ja Brüsseli idu (umbes 7-8 kuud). Eelnevalt tasub see ka "tutvuda" teiste köögiviljadega - suvikõrvits, porgand, kõrvits, kartul.
Lastele ei ole rangelt soovitatav praetud kapsleid anda. Nii et töötage oma lapse jaoks selle köögivilja valmistamiseks paarile või küpsetage. Samuti saate seda süüa, sealhulgas lisada see supile, borschtile või köögiviljasegule.
Nagu värske kapsas, võib seda beebi dieedile viia mitte varem kui 3 aastat. Samal ajal ei tohiks lapsel olla seedetrakti probleeme (see tähendab haigusi nagu gastriit ja pankreatiit). Samuti tasub õpetada lapsele kapsast hoolikalt närida, ilma et see neelaks seda suurtes tükkides.
See on oluline! Pühendatud kapsa varre armastajatele. Lastel on rangelt keelatud seda süüa, sest kapsli valmimise ajal võivad varsesse koguneda mitmesugused kahjulikud ühendid.
Köögiviljade liigid ja vanus, millal ta hakkab kasutama
Broccoli
Esimene lapse toitmine kapsasega algab brokkoli. See esindaja on keha murenemistele kõige ohutum. Selline kapsas ei põhjusta lapsel peaaegu kunagi käärsoole ega kõhupuhitust. Samal ajal sisaldab spargelkapsas umbes 3 korda rohkem C-vitamiini ja valku kui albumiinis. Ema peaks tutvustama oma last sellist liiki kapsas ja ainult harjutama teda teistele. Kuid selle köögivilja puhul ei tohiks olla innukas.
Belokochannaya
Kõige populaarsem ja levinum kapsas meie ühiskonnas. Millisest vanusest nad annavad lastele valget kapsat? Nagu juba mainitud, ei saa seda siseneda lapse toitumisse kuni 7-8 kuud ja ilma teiste köögiviljade esmakordsel lisamisel dieedile. Valge kapsas tuleks esmalt kasutada teiste koostisosade taimse püree lisandina.
Soovitus. Vaadake hoolikalt, kuidas beebi keha kapsale reageerib. Sellisel juhul on see köögivilja aeg tühistada.
Oleme juba öelnud, et valge kapsas võib murus, ja mõnikord isegi allergiates põhjustada meteorismi ja koolikuid. Kahtlemata on selle sordi kasutamise eelised üsna vähe. Eelkõige "klassikaline" Kapsas sisaldab suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid, vitamiin U omab erilist kohta. Samuti sisaldab see tselluloosi ja pektiine ning kapsamahl toodab ensüüme ja parandab soole motoorikat, mis aitab kaasa paremale seedimisele.
Brüssel
Toidu toitumine beebi Brüssel peaks ilmuma mitte varem kui 7 kuud. Ravim tuleb enne dieeti viia toidusse, mille lähedane on sugulane. Brüsselid on rohkesti askorbiinhapet ja riboflaviini (vitamiin B2). Siiski sisaldab see ka palju kiudaineid, mis ei pruugi kõige paremini mõjutada lapse tervist ja põhjustada turse.
Meri
Kas merikapsas saab süüa alla ühe aasta vanused lapsed? Rangelt öeldes ei kohaldata seda toodet köögiviljade suhtes ja see ei ole üldse kapsas. Merikapsas on pruunvetikas toidu toode. Ja laps peaks toituma ainult pärast seda, kui ta on jõudnud 3-aastaseks, kuid isegi siis peaks ta olema piiratud annustes.
Merikapsas on kõrgema joodisisalduse tõttu kõige kõrgem. See sisaldab ka palju vitamiine, mineraale, orgaanilisi happeid ja aminohappeid.
Marineeritud
Nagu merikapsas, peab kääritatud olema lapse toitumises 3 aasta pärast. Hapukapsas on peamiselt vitamiinide B, A, askorbiinhappe ja mineraalide kõrge sisaldus. Samuti sisaldab see palju kiudaineid ja taimseid valke. Kuid selle valmistamisel kasutatakse palju soola, mis on lastele äärmiselt ebasoovitav. Mõnikord kasutatakse ka äädikat, mis on lastel vastunäidustatud.
Kasulikud ja kahjulikud omadused
Kasu:
- reguleerib soole aktiivsust;
- suurendab maomahla sekretsiooni, parandab söögiisu;
- leevendab toksiinide keha, takistab rasva ja kolesterooli sadestumist;
- aktiveerib ainevahetusprotsesse ja verevoolu;
- tugevdab veresooni, soodustab vedeliku väljavoolu (leevendab turset);
- sisaldab suurt hulka erinevaid rühmi sisaldavaid vitamiine, kaevureid, aminohappeid.
Kahju:
- võib põhjustada allergilist reaktsiooni;
- kuritarvitamine võib põhjustada kõhupuhitust, koolikuid, kõhukinnisust või kõhulahtisust;
- võimeline ärritama seedetrakti limaskesta;
- hapukapsas sisaldab suurtes kogustes soola, mõnikord ka äädikat, lastele keelatud.
Allergia
Võib-olla on väikelaste kapsas kasutamise peamine puudus allergia tekkimise võimalus. See juhtub üsna harva, kuid te ei tohiks välistada allergilist reaktsiooni.
Kapsasallergia sümptomid võivad ilmneda mõne minuti jooksul.pärast seda, kui laps sööb köögivilja ja võib - paar tundi pärast seda, kui allergiline inimene on kapsast söönud.
See on oluline! Histamiini vabanemine verre põhjustab suu, keele, huulte ja näo turse, kihelust ja sügelust. Samuti täheldati naha turset, punetust ja põletikku.
Need sümptomid võivad täielikult areneda nahalööbe ja muude raskemate nahakahjustuste tekkeks.
Tavaliselt ei kujuta kapsaallergia sümptomid erilist ohtu tervisele, kuid harvadel juhtudel on võimalik anafülaksia - reaktsioon, mis on eluohtlik.
Olenemata allergia sümptomitest peaksite konsulteerima võimalikult kiiresti arstiga. Vältige eneseravimeid!
Et vältida allergilise reaktsiooni kordumist, tuleb loomulikult kapsas dieetist välja jätta. Lisaks on soovitatav analüüsida allergeene. Paljud eksperdid ei soovita seda analüüsi teha kuni 3 aastat, sest see ei ole informatiivne. Siiski ei kahjusta pragusid, seega tasub proovida.
Pärast kapsali liikide ja omaduste uurimist võib kindlalt öelda, et kasu nii selle kui ka laste ja täiskasvanute kasutamisest on palju rohkem kui kahju. Lapse keha võib siiski reageerida toodetele erinevalt kui täiskasvanu, nii et sa peaksid hakkama kapsast toitma ettevaatlikult. Soovime teile enesekindlalt ja kergesti minna keerulisel moel, kuidas uusi tooteid toorest toitudesse viia.
