Lugege, kuidas valmistada kiiresti marineeritud kapsas 2 tunni jooksul ja milline on selle tassi kasu?

Me kõik armastame süüa marineeritud kapsas, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik inimestele.

Iga perenaine tahab teada küpsetatud kapsa toiduvalmistamise retsepti. Kuid tavapärased toiduvalmistamise retseptid võtavad palju aega.

Kui seda saab keeta 2 tunni jooksul, siis see on suur pluss siis, kui te ootate külalisi ja soovite neid maitsva ja tervisliku roogaga kohelda. Selle toiduvalmistamise protsess on palju lihtsam ja lihtsam kui traditsioonilised valikud.

Millist vaadet valida?

Kapsas sobib peitsimiseks, see sisaldab piisavalt suhkrut.. See kapsas, mis küpseb keskel ja hilisel kuupäeval, on kõige tugevam ja tihedam. Kui vajutate, peaks rubriik lõhenema, kuid mitte lahti ja pehme. Kapsas krõbedaks muutmiseks vali tugevad lehed paksud, valged, elastsed kapsad. Parim peitsimiseks sobivad kapsasordid Valgevene ja Glory. Pealkiri peaks olema valge ja ülemine leht on roheline, kui nad seal ei ole, siis võib hoolimatu müüja neid külma varjamiseks peita.

Sa ei tohiks varajase kapsakaitsega peitsida, selle tulemusena võib see sarnaneda pudruga.

Toote eelised ja kahjustused

1. Marineeritud kapsas aitab suurendada inimese stressitakistust.

   Kasu toob inimestele, kellel on halvenenud ainevahetus ja gastriit, madala happesusega.

   Kui see on dieediga hõlmatud, kannatavad inimesed vähem tõenäoliselt nohu.

   C-vitamiini säilitatakse köögiviljas marineerimise ajal, mis aitab organismil nakatumist taluda.

   Sisaldab ka U-vitamiini, mis takistab mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite tekkimist.

2. Kapsas on rikas kiud, mis võib seetõttu põhjustada soole kõhupuhitust. Kuna kapsas stimuleerib mao näärmete sekretsiooni, siis ei tohiks seda kasutada kõrge maohappesusega.

   Marineeritud valge kapsas on küllastunud soolaga, nii et see võib põhjustada vedeliku peetumist organismis.

3. Suur pluss köögivilju on madala kalorsusega, 100 grammi sisaldab 25-28 kcal.
4. 100 grammi toodet sisaldab 1,8 grammi valku ja 0,1 grammi rasva.
5. Üks kapsas sisaldab 4,7 grammi süsivesikuid.
6. Kapsas on palju haruldasi ja kasulikke aineid.

   Taimne sisaldab vitamiine gruppidest A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, samuti suhkrut, rasvu, ensüüme, valke, mineraalsooli ja kiudaineid, mis on kõik normaalseks inimeluks vajalikud ained.

Kuidas kiiresti savineda: samm-sammult retsept fotoga

Koostisosad:

• valge kapsas - 2,5 kg;
• porgand - 300 g;
• vesi - 1 liiter;
• sool - 2 supilusikatäit (ei ole vaja kasutada soola joodiga, sest kapsas on pehme ja tume);
• taimeõli - 1 tass;
• Äädikas 9% on pool klaasist (võite kasutada ka õunasiidri äädikat, kuid pidage meeles, et selle kontsentratsioon on nõrgem, seega peate võtma 1,5 korda rohkem).

Koostisosade töötlemine:

1. Me võtame kapsas ja rebime ära kahjustatud lehed.
2. Seejärel peske, tükeldatakse 4 tükki ja tükeldage väikesed õlgad (ei ole vaja peeneks hakida, suurem purustaja teeb kapsas krõbedaks).
3. Koori porgandeid, peske ja hõõruge jäme riiv.
4. Pärast seda segame sobiva suurusega konteinerisse (see on parem segada käed nii, et köögiviljad ei kortsuks ega lase mahla sisse panna, ei ole vaja neid segada).
5. Pärast köögivilja segamist asetage need oma äranägemise järgi ämbrisse, suuresse kastrisse, klaaspurkidesse või plastpakenditesse (sa ei pea köögivilju tugevalt manipuleerima, sest need peaksid olema marinaadiga hästi küllastunud).

Marinaad koosneb lihtsatest koostisosadest:

1. lisage keeva pannile taimeõli, soola, suhkrut (keetke, kuni suhkur ja sool lahustuvad);
2. seejärel lisage äädikas, segage ja eemaldage soojusest;
3. valmis marinaad vala kapsas;
4. 2 tunni pärast on tassi süüa valmis.

Selleks, et köögiviljad ei muutuks pehmemaks, saate lisada tammepuu või mädarõika juure.

Lisandina võite kasutada erinevaid koostisosi:

• Punane sibul - 2 tükki (see annab roogale atraktiivse välimuse ja mõõdukalt magusa maitse ilma kibeduseta):
  1. koorige sibulad, peske neid, lõigake need 4 tükki ja lõigake need ribadeks;
  2. seejärel lisada köögiviljadele ja segada.
• Küüslauk - 1 suur pea (annab roogale rikkaliku maitse ja vürtsika):
  1. puhastame küüslauk, pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks plaatideks;
  2. lisage see ülejäänud köögiviljadesse.
• Suhkur - 1 supilusikatäis (annab magusa maitse): lisage marinaadi valmistamisel suhkrut.

Video retsepti valmistamine kiire marineeritud kapsa valmistamiseks 2 tunni jooksul:

Söögikohad kodus

1. Võib serveerida praetud või keedetud kartuliga ja hautatud liha.
2. Talvel marineeritud kapsas kombineeritakse suurepäraselt adzhika ja marineeritud seentega.
3. Soovi korral võite kapsas tükeldada väiksemateks tükkideks, valada õli ja puista värskete maitsetaimede, küüslaugu või sibulaga.
4. Seda saab serveerida mitte ainult suupistena, vaid ka teise kalaliigi ja lihatoidu kõrvaltoiduna.
5. Ka marineeritud kapsast saab valmistada vininaari, mis osutub mahlaseks ja väga maitsevaks.

Lõpetuseks tahaksin rõhutada, et see on väga lihtne ja kiire retsept marineeritud kapsa valmistamiseks. Võite proovida ka erinevaid toiduaineid ja valida oma unikaalse retsepti, mis kaunistab teie lauda iga päev. Nautige sööki!

Vaadake videot: Kuidas nohu ravida? (November 2024).