Maapirni ei ole ainult ilus taim, vaid ka väga kasulik. Tõsi, paljud kohtlevad teda umbrohuna, mida on väga raske vabaneda. Kuid paljude inimeste jaoks on see päästmine, näiteks neile, kes kannatavad diabeedi all. Maapirn on võimeline vähendama veresuhkru taset.
Ja sellel mõjul ei ole ainult päikesekuju mugulad, vaid ka lehtedega varred. On isegi maapirnist valmistatud tablette. Käesolevas artiklis käsitletakse seda, kuidas ja millises vormis on võimalik topinambuuri kasutada diabeedi all kannatavatele inimestele.
Keemilise koostise omadused
Maa pirni keemiline koostis on rohkesti vitamiine, mikro- ja makroelementekui see on madala kalorsusega. Mis meelitab diabeediga patsiente? Esiteks ei ole selle koostises suhkrut. Maapirni ei suuda verd hüpata. Vastupidi, tänu sellele, et päikesejuurekompositsioonis on inuliin (80%), vähendab selle toote kasutamine selle taset.
Pirnipuudel on madalaim glükeemiline indeks - 13-15. GI sõltub sellest, kui kiiresti süsivesikud imenduvad kehasse ja muutuvad glükoosiks.
Maapirni täidab patsiendile kõige olulisemat funktsiooni. Selles sisalduv inuliin ja kiud takistavad glükoosi sisenemist verre. Selle tõttu ei muutu selle tase praktiliselt. Kõrge A-vitamiini sisaldus maakera pirnil avaldab positiivset mõju diabeetikute nägemisele, mis aja jooksul hakkab kiiresti langema.
Kas see on suhkruasendaja?
Pirn on looduslik suhkruasendaja. See sisaldab inuliini, mis alandab veresuhkru taset, säilitab glükoosi nõutaval tasemel ja mis kõige tähtsam vähendab organismi vajadust insuliinipreparaatide järele. Parem on topinamburi kasutada siirupina, mida saab osta apteegis. Selles vormis saab seda lisada jookidele, küpsetistele, magusates toitudes. Kasutage seda mee ja muude suhkrut asendavate kunstlike valmististe asemel.
Kasu ja kahju 1. ja 2. tüübi kehale
Mis on kasulik mugul? Kas 1. ja 2. tüüpi diabeetikutel on võimalik süüa või mitte? Maapirni kasulikud ja terapeutilised omadused on olulised nii 1. kui ka 2. tüüpi patsientidele. Kehasse sisenev inuliin hakkab selles sisalduvat suhkrut eemaldama, vähendab glükoosi kontsentratsiooni. Kuidas võtta ja süüa haige tüüpi 1 ja 2? Mugula kasutamine on võimalik mitte ainult haiguse raviks, vaid ka selle ennetamiseks.
Kui kasutate regulaarselt maapirni toite ja jooke, vähenevad selged 2. tüüpi haiguse ilmingud.
I tüüpi diabeedi korral vähendab maapirni kasutamine ravimite tarbimist põhineb insuliinil. Eriti soovitatav pöörama tähelepanu teedele ja keraamikale. Mõju muutub nähtavaks paari nädala pärast.
Kuidas kasutada savi pirni?
Infusioon
Infusiooni valmistatakse taime lehtedest ja varredest. See aitab säilitada normaalset glükoosi organismis, mis on diabeetikutele äärmiselt oluline. Selle valmistamiseks on parem kasutada kuivatatud rohelisi, kuid paljud võtavad aias värskelt. Kuivatatud kujul hoitakse seda nõuetekohaselt täheldatud tingimustes umbes aasta.
Cooking: 500 grammi keeva vee puhul võtke 1 spl. kuivatatud lehed. Laske sellel seista umbes kolm tundi. Võtke pool päeva pärast sööki enne sööki. Magustage seda suhkru või meega ei ole vaja.
Mahl
Mahl saadakse värsketest kooritud maapirni mugulatest. Suhkru taseme alandamiseks peaksite seda kasutama iga päev. Iga kord, pool tundi enne sööki, on soovitatav juua pool klaasi värsket mahla. Ärge olge laisk, alati pigistage värske partii, hoolimata sellest, et see on lubatud kuni 12 tundi.
Ravi kestab 14 päeva. Siis peaksite katkestama kuni 10 päeva ja alustama uuesti.
Kohv
Maapirni kohv on kuivatatud puuvili, mis jahvatatakse kohvimasinas pulbriks. Kuidas teha diabeetikutele tõhusat jooki? Sul on vaja steriilset kohvipoti. Keeda vett ettevalmistatud tassi, laske see ära.
Cooking:
- Vala keedetud vesi jahutatud kohvipoti kohale.
- Vala pool kohvi valmistamiseks mõeldud portsjonist.
- Täitke keeva veega ja sulgege tihedalt.
- Mõne minuti pärast lisage ülejäänud osa ja valage keeva veega vajalik kogus.
Kasutage enne sööki.
Tee
Tee on hea, sest suvel võib seda valmistada värsketest puuviljadest ja talvel kasutada kuivatatud maapirni. Joogi valmistamiseks sobib hästi termos. 500 ml keeva vee puhul võetakse ja purustatakse 3-4 keskmist värsket maapirni mugulaid. Laske sellel keeta 12 tundi ja siis saab seda kogu päeva jooksul tarbida, kui tekib soov. See on parem, kui saate teha ilma magusaineteta.
Tee kuivatatud maapirni õllest kergemini. Kohviveski abil valmistage puuviljapulber. Söögilusikatäit pulbrit tuleb valada klaasitäie veega ja pool tundi pärast joogi valmistamist. Kui palju võib maitsvat artiisi päevas sellise joogi osana süüa? Tee võib purustada ilma piiranguteta.
Siirup
Siirupi valmistamine kodus on üsna töömahukas protsess.. Seda saab vabalt osta apteegis. Diabeediga patsientidel on see loomulik suhkruasendaja. Seda saab ohutult lisada jookidele ja erinevatele roogadele.
Siirupi suhkru vähendamiseks peate selle 14 päeva jooksul võtma. Söö pärast söömist supilusikatäit. Kui istute laua taga viis korda, siis võtke siirup ka viis korda.
Diabeetilised retseptid - kiire ja maitsev
Mida saab valmistada mugulast diabeetikutele?
Maapirni on mitmekülgne köögivili, kasutatakse nii selle taime vilju kui ka lehti. Seda töödeldakse praadimise, hautamise, keetmise, konserveerimisega. Eelmist pirni saab kasutada toores vormis, kuid see on amatöör.
Sellel on eriline maitse, mitte igaüks ei saa sellega harjuda. Aga kui lisate need nõudele, muutub see palju kasulikumaks. Kõige tähtsam on see, et maapirni on ka madala kalorsusega. Võite proovida küpsetada suhkrut ilma suhkruta. Kuidas valmistuda diabeetikutele ja millega sa saad süüa maapirnit suhkrusisalduse vähendamiseks?
Salat köögiviljadega
Nõutavad koostisained:
- pärlmutrid - 2 tk;
- redis - 4 tk;
- värske keskmise suurusega kurk;
- rohelised;
- vürtsid
Cooking:
Grindige köögivilju viisil, mis on harjunud (kuubikud, õled jne). Puista toidud soola ja vürtsidega, lisa hakitud rohelised. Võite täita päevalille- või oliiviõli.
Cream supp
Nõutavad tooted:
- Maapirni mugulad keskmise suurusega - 6-7 tk .;
- valged sibulad - 1 tk;
- 2 küüslauguküünt;
- üks seller root (kui juur on väike, siis võta kaks tükki);
- köögivilja puljong;
- õli kastmiseks.
Samm-sammult ettevalmistamine:
- Valmistage ahi ette. Seda tuleks kuumutada 220 kraadini.
- Eelküpsetavasse ahju tuleb panna eelnevalt keedetud puljongiga potti.
- Kuumutage pannil pliidiga ja pange hakitud köögiviljad.
- Küpseta neid kõik kokku, kuni kuldpruuniks.
- Pärast röstimist lisage maitsele köögiviljad puljongile, soolale ja vürtsidele. Asetage veel 10-15 minutit ahju.
- Jahvatage keedetud supp segistiga. Sul peaks olema kartulipuder ilma tükkideta.
- Serveeri krutoonide ja maitsetaimedega.
Pajaroog
Koostisosad:
- päikese juurviljad - 3 tk. keskmise suurusega;
- piim - 50 ml;
- jahu - 3 spl.
- päevalilleõli - 20 g;
- kanamuna - 1 tk .;
- manna ja jahu.
Cooking:
- Koori savi pirni vilja.
- Selgitage neid nii, et nad muutuksid ühekordseks, tasuta.
- Lisage maapirni ülaosale kõik ülejäänud tooted, välja arvatud päevalilleõli, ja segage hästi.
- Valmistage küpsetuspann, õli. Võite puista mõned jahu.
- Pange segu vormi.
- Kuumuta ahi 180 kraadi.
- Küpseta tassi 50 minutit.
Toit on mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Maapirn oma koostises vähendab suhkrut organismis, eemaldab liigsed toksiinid ja räbu, samuti leevendab ülekaalu.
Selline ainulaadne ja kasulik taim peaks olema iga diabeediga isiku tabelis. Maapirni vähendab veresuhkru taset, hoiab glükoosi sobival tasemel. Taime vastunäidustused ei ole kättesaadavad, seda võib võtta ka lastele. Kuid ärge toetuge haiguse ravis ainult temale. Täielik lähenemine on absoluutselt vajalik: õige toitumine, aktiivne elustiil, arsti soovitused. Ainult sel viisil saate hoida oma haigust kontrolli all.
