Parim viis päästa õuna suur saak - see on kuivada. Talvel kuivatatud õunadest saate teha maitsvaid kompoote, küpsetada charlotte'i ja see delikatess on suurepärane, kasulik magustoit.
Magusate puuviljade töötlemiseks on mitmeid viise, kõik need erinevad kuivamisaja ja protsessi keerukuse poolest. Kiirem ja lihtsam on toorikute käsitsemine konvektsioonahju.
Üldine teave
Kas on võimalik kuivatada õunu konvektsioonahjus? Konvektsioonahju täiuslik õunte kuivatamiseks. Selles eemaldatakse puuvilja niiskus ühtlaselt, nii et puuvilju säilitatakse pikka aega ilma riknemiseta.
Õunte ettevalmistamine seadmesse 1 tunni jooksulpalju kiiremini kui kuivatamine vabas õhus.
Puuvilja konsistents pärast kuivatamist toimub optimaalne: õunadel on õrn tekstuur ja mõõdukad nihked.
Põhireeglid
Mis on õunte kuivatamine aerogrillis? On mitmeid reegleid, mille järel te küpsetate gorgeous kuivatatud puuviljad.
Muide, kasutades neid reegleid, saate töödelda teisi grillitud puuvilju.
Esiteks tuleb valmistada õunu.
Õunte valmistamine kuivatamiseks on eraldi küsimus, selle protsessi kohta saate rohkem teavet meie veebilehelt.
Juba põhjalikult pesta, hakitud õunad võivad hakata kuivama. Kuivatamisel on oluline:
- Pea meeles, et pärast õunte töötlemist kaotada kuni 85% nende kaalust. Seetõttu arvutage eelnevalt vajalik kogus kuivatatud puuvilju.
- Veenduge, et niiskus eemaldati puuviljast nii palju kui võimalik. Kui õunad niiskesiis võivad nad moodustada. Samal ajal on oluline, et õunu ei liialdataks grillis, et neid mitte rikkuda.
- Valmis puuviljade ladustamiseks või spetsiaalselt tihedalt suletud mahutites, suletud purkides, paberkotides, tiheda lina kottides. Tsellofaanis võivad õunad "purustada" ja kaotada oma maitse, aroomi ja välimuse.
Lisateavet kuivatatud õunte kodus hoidmise kohta leiate meie veebilehelt.
Kuivatamisjuhised
Kuidas kuivatada õunu aerogrillis? Enamik aega viib teid õuna ettevalmistaminening kuivatamisprotsessi saab aerogrillile täielikult usaldada, ilma et see peaks tulemuse pärast muretsema.
Juhised õunte kuivatamiseks konvektsioonahjus:
- Õunad pesta, südamik, viil õhukesed plaadid.
- Pane õunad aerogrilli tasemele. Ärge pange õunu liiga lähedal üksteisele.
- Küpseta õunu temperatuuriga 100 kraadi 1 tund madalal puhuril.
Pärast keetmist hinnake hoolikalt tulemust. Kui tundub, et õunad on välja tulnud ei ole piisavalt kuivsiis on parem panna järgmine partii kõrgemale temperatuurile (kuni 120 kraadi).
Raske öelda täpselt millist temperatuuri saada parimad kuivatatud puuviljad: see kõik sõltub teie mudeli aerogrillist ja isegi õunte sortidest!
Õunad on valmis. Selles vormis on nad täiesti mitu kuud kestvad ja hoiavad maksimaalselt vitamiine ja mikroelemente.
Paljud ei pruugi aru saada, kuidas õunad on keedetud. on õige. Tegelikult on see lihtne. Pärast kuivatamist peaksid õunad sarnanema rosinate struktuuriga.
Kui sa oma käega pigistad kuivatatud õuna, siis ei näe sõrmedel külma või niiskuse tunnet.
Lisaks saate pärast lühikest ladustamist kontrollida õunte olemasolu: kui mahutis, kus nad asusid, niiskust langebsee on parem puu kuivatada.
Saate õppida, kuidas kuivatada kuivatatud puuvilju õunadest konvektsioonahjus, vaadates videot:
Cooking retsept
Kuidas kuivatada õunu aerogrillis nii, et need oleksid maitsvad? Konvektsioonist saab küpsetada hämmastavalt lõhnav kaneeli õunad. Loomulikult on see retsept natuke keerulisem kui lihtne kuivatamine, kuid usu mind - tulemus on vaeva väärt!
Toiduvalmistamiseks kuivatatud kaneeli õunad peate:
- 1 kg õunu;
- 3 spl jahvatatud kaneeli;
- 1 tl soola;
- 1 liiter keeva veega.
Cooking:
- Peske õunad, koorige need ja lõigake need keskele. õhukesed plaadid (mitte paksem kui 5 mm).
- Keevas vees lahustatakse tl soola ja pane õunad 2 minutiks.
- Seejärel koo puuviljad klapp ja laske veekogul voolata.
- Pärast seda puista õunad kaneeli ja pane need konvektsioonahju.
- Küpseta õunu temperatuuriga 110 kraadi 50 minutit madalal puhuril.
Pärast keetmist tuleb kuivatatud puuviljad ladustamiseks eemaldada. Aga saate teenima kohe: Selleks valage õunad mettega, puista sidrunimahla ja puista tükeldatud kreeka pähklitega. Bon isu!
Kuivatatud puuviljade eelised
Kuivatatud õunad on tõelised vitamiinide ladu ja külmadel talvepäevadel tuletavad nad teile meelde lendude hõrgutisi. Voorused kuivatatud õunu hindavad need, kes järgivad dieeti.
Sa võid olla kindel, et kodus küpsetatud õunad täiesti ohutu ja kui neid kuivatati, ei kasutatud kahjulikke lisandeid.
Aerogrillis kuivatatud õunad võimaldavad säilitada puuviljade sügise saagi nii palju kui võimalik ja anda neile kogu talve vitamiine! Teiste kodumasinate õunte kuivatamise kohta leiate meie artiklis "Õunte kuivatamine kodumasinatega".
