Keegi ei meeldi pidu värsked köögiviljad külmhooajal. Arvestades talvel tehtud toodete hindasid talvel, on parem hoolitseda nende kättesaadavuse eest iseseisvalt.
Kas on võimalik külmutada paprika talveks? Bulgaaria pipar on juba ammu olnud võitis kulinaarse kaastunnet.
Ja köögiviljade abil valmistatavate nõudega ei ole mitte ainult peen maitse, vaid ka rikkalik kasulike ainete kompleks.
Kuidas hoida värsket Bulgaaria pipart keldris ja kodus, lugege meie kodulehelt. Meie riigi kliimatingimused ei võimalda kasvatada põllukultuure aastaringselt ärge piirduge oma lemmik köögivilja söömisegatalve eelõhtul kuivatatakse, kuivatatakse ja külmutatakse.
Selles vormis säilitab pipar oma tervise ja maitse. Et õppida paprika kuivatamist ja kuuma tšilli paprika kuivatamist talveks, saate õppida meie artiklitest. Lugege ka meie kodulehel retseptid paprika kuivatamiseks kodus talvel.
Võimalused
Kuidas külmutada Bulgaaria pipart talveks? Pipraga külmutamise meetod sõltub selle kasutamise tulevastest eesmärkidest:
- täitmiseks toode on täielikult külmutatud;
- toiduvalmistamiseks salatid ja lisades supp, guljaš, saut köögiviljade külmutamise viilud.
Kui olete huvitatud kuuma tšilli paprika külmutamise võimalusest, siis räägime sellest meie artiklis.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada magus paprika külmutamiseks? Külmutamiseks valige ainult suured puuviljad.
See pipar on paksud seinad ja ei kaota pärast sulatamist oma kuju.
Pärast iga pipra sorteerimist hoolikalt pestalihvige jalad õrnalt ja puhastage sisemised osad seemned ja vaheseinad.
Et mitte kahjustada seinte liha, viiakse puhastamine läbi mitte noaga, vaid sõrmega. Lõpus vabaneda niiskusestpühkige pipart seestpoolt kuiva salvrätiku või lapiga.
Kuidas külmutada Bulgaaria pipart talveks? Pipraga külmutamiseks kodus ei ole vaja spetsiaalset varustust, piisab sisseehitatud külmikust sügavkülmik. Küpsetusprotseduur ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi, piisab teatud juhiste järgimisest.
Kuidas külmutada pipart talvel sügavkülmas? Vt Bulgaaria piparite külmutamiseks mõeldud videojuhised täielikult ja täielikult. pakendites:
Juhend
Mis on pipra külmutamine kodus? Kas on võimalik külmutada paprikad sügavkülmikus talveks? Kui sügavkülmas ei ole keskmist salve, tuleb olla ettevaatlik plastkandik. Enne kui alus on põhjalikult pestud, pühkige see kuiva lapiga ja asetatakse põhja puuvillane riie.
Seejärel valatakse keedetud tükid või paigutatakse tervest piparist valmistatud püramiidid. Kangaga kaetud köögiviljade salv et puudusid lüngadja asetatakse sügavkülmikusse.
Millisel temperatuuril külmub paprika talveks? Köögiviljade külmutamise optimaalne temperatuur on erinev vahemikus -19 ° C ... -23 ° C. Selle temperatuurivahemiku järgimisel annavad tooted üle šokile ja ei kaota oma kasulikke omadusi. Külmutatud köögiviljade kõlblikkusaeg - kuni 6 kuud.
Terve
Terve külmutatud paprika püramiidides - foto:
Kas ma saan talveks kogu Bulgaaria pipra külmutada? Nagu varem märgitud, võimaldab tahke külmutamine seda kasutada täitmiseks:
- lahendatud ainult suured paksud seinad;
- pipart pesta, lõigake jalad ja eemaldage sisetükid;
- kooritud pipar kuivatatud pühkige põhjalikult kuiva lapiga;
- terved viljad investeerima üksteisessepüramiidi moodustamisel;
- tahkeks pakitud taimepüramiid pakette ja pane need sügavkülmikusse;
- kaks tundi hiljem võetakse köögiviljad külmkapist välja ja loksutatakse kergelt nii, et pipar üksteisest eraldatud ja ei kleepunud kokku.
Sellest videost saadud kogemustega koduperenaine jagab oma saladusi paprika külmutamise kohta täites koos sinuga:
Viilud
Kuidas külmutada pipart tükkidena talveks? See külmutamise meetod sobib inimestele, kes plaanivad tulevikus. lisada pipart hautada, supp, borsš ja muud toidud:
- eelnevalt valmistatud köögiviljad ei erine eelmisest meetodist: pipar sorteeritakse, pestakse, puhastatakse ja kuivatatakse põhjalikult;
- lõikage toode viilud või rõngad sõltuvalt tulevastest kasutustest;
- keedetud tükid valatakse ühtlaselt laeva põhjale, kaetakse lapiga ja asetatakse sügavkülmikusse;
- hiljem kaks päeva pakendites pakitud köögiviljad.
Nõuanded kogenud koduperenaine purustatud pipra külmutamise kohta selles videos:
Salvestusaeg
Enne keetmist ei pea sulatama köögiviljade tükid, võivad nad kohe lisada teisi koostisosi. Näiteks suppis valatakse külmutatud paprika 10-15 minutit enne lõplikku valmistamist.
Köögiviljad segatakse 15-20 minutit hautatud ahjuga enne tassi eemaldamist pliidist. Tervete piparite sulatamiseks seinte elastsusele.
Vastasel juhul on ebamugav täita köögivilju keedetud koostisosadega. Bulgaaria pipra külmutamine kodus talveks ei ole eritöö.
Talvel kulub toote maitse nautimiseks mitu tundi ette.
