Kas on võimalik porrulaugu ja pirni ladustada keldris või keldris talvel?

Sibula saagi sügisel hoida värske ja aromaatne kuni kevadeni, peate rangelt järgima ladustamisreegleid.

Sibulaid saab ladustada mitmel viisil ja kõige edukam on külm meetod keskmise temperatuuriga umbes 0 ° C. Ideaalne koht siin on kelder või kelder.

Kas talvel on võimalik keldris või keldris hoida sibulaid?

Pikim meetod on külmutada sibulad sügavkülmas, kuid see ei ole alati kõige mugavam ja sobib ainult väikese koguse köögiviljade jaoks.

Keldrikorrus või kelder ei ole lihtsalt õiged kohad, vaid kõige mugavamerinevalt sibula ladustamiskohtadest. Seal on kõige lihtsam viis vajalike tingimuste säilitamiseks. See kehtib mis tahes sibula sortide kohta, mis sisaldavad sevke ja sibulaid ning porrulauk.

Toa ettevalmistamine

Kuidas valmistada keldrit sibula ladustamiseks? Mitte iga kelder vastab nõuetele. Te peate veenduma, et tingimused on täpselt sobivad, kui mitte - siis natuke kindlustada

1. Temperatuur kelder ei tohiks langeda palju alla nulli kraadi, vastasel juhul peab keldris olema isoleeritud.
2. Kelder vajab hästi õhkunii et sibulad saaksid piisavalt värsket õhku, ei mäda ja tuhmuma.
3. Sibula keldris peaks olema avar, sest vööri ei saa kokku panna paksude kihtidena.

   Kogu vööri jagamiseks kulub palju ruumi.

   Kui ruumi ei ole piisavalt, saate riiulid karpide ja korvide all küünte panna.

Selline koolitus võimaldab teil kergesti luua ja säilitada vajalikud tingimused.

Optimaalsed tingimused

Kuidas hoida sibulat keldris? Sibula ladustamistemperatuur sõltub sordist veidi. Sibula ladustamine sibul nõuab temperatuuri 0 ... -3 ° C. Ladustamine porrulauk - temperatuur +1 ... -1 ° C. Niiskus ei tohi olla alla 75% ja mitte suurem kui 90%. Kui niiskus on liiga madal, võib koorik praguneda, mis suurendab oluliselt haigestumise ohtu. Kõrge õhuniiskuse korral hakkavad sibulad lihtsalt mädanema ja idanema.

Optimaalne niiskus - 85%. See juhtub, et keldri niiskus on sageli vajalikust suurem. Sellega aitavad toime tulla mahutid kemikaalidega, mida müüakse spetsiaalsetes kauplustes või looduslikes absorbentides, näiteks tuha või lubjaga.

Naabruskond köögiviljadega

Millised köögiviljad ja puuviljad võivad olla ja millega on soovitav hoida sibulaid? Sibulat ei tohi koos hoida teiste köögiviljade või puuviljadega.

Erand - küüslauk ja kõrvits, mida on lubatud sibulaga ladustada. Küüslaugu ladustamistingimused langevad peaaegu kokku sibulaga. See kehtib ka kõrvitsate kohta. Kõrvitsat hoitakse temperatuuril 4 ... 12 ° C ja 80% niiskusesisaldusega, küüslaugu temperatuuril 4 ... -3 ° C ja niiskuses 80%.

Kas on võimalik ladustada sibulat kartuliga keldris? Võib täheldada, et kartulite ladustamiseks vastab niiskus soovitud sibula indikaatorile. Aga kartulitega, sibulad ka pole soovitatav, nagu sibul on sellest niiskusega. Ka neil köögiviljadel on veidi erinev ladustamistemperatuur, kuid 2-3 ° C on juba kriitiline.

Põhireeglid

Kuidas valmistada sibulaid? Sibulate valmistamine algab saagikoristusega. Kuidas ja millal on vaja vööri eemaldada, ütleb meie artikkel.

Parim salvestatud sibulad seda ei ole kahjustatud ega ole ootamatult langenud temperatuur või niiskus. Seetõttu peate vibu õigesti eemaldama:

1. Saagi mitte varem ja mitte hiljem, vaid täpselt õigel ajal. Ebaküpsed või üleküpsenud sibulad säilitatakse tavalisest halvemini.
2. Püüa valida sibula puhastamiseks kuiv päevnii, et puuviljad ei saaks liiga palju niiskust. See toob kaasa enneaegse lagunemise.
3. Valida iga pirn ettevaatlikult nii, et ärge vigastage põhja. Ärge tõmmake või lööke lambid. Üldiselt vältida kahjustusi.
4. Pärast sibulate koristamist lahendada see eraldab lamedad, tugevad ja terved sibulad vigastamata ja haigete kaaslastega. Nad mitte ainult ei riku ennast, vaid ka nakatavad saagi ülejäänud osa.

Siis vajavad sibulad kuivada. Seda saab teha mitmel viisil:

• levitada vööri päikese käesnäiteks armorvõrgus, mis on väga mugav;
• siduge kobaradesse ja rippuge tänaval katuse all või kodus rõdul, asetades vibu eelnõu kohta;
• kodus ahjus minimaalsel temperatuuril.

Kuidas kuivatada sibulaid ladustamiseks, lugege ka meie veebisaidilt.

Peaasi - ärge üle kuiva sibulat. Sellest krakitud kaaludkaitsta sibulat haigustest.

Et mõista, kas sibul on piisavalt kuiv, kleepige käsi volditud kuhja. Kui käsi oli lihtnesiis tuleb kuivatamine lõpetada, kui mitte - siis jätkata.

Viimane samm sibulate säilitamiseks ladustamiseks - kuivade lehtede ja juurte pügamine. Seda on kõige mugavam teha kääridega. Lõika lehed, et jätta kaelast umbes 4-6 cm ja juured, mis ei puuduta põhja. Kui te kavatsete kummardada kimbus, tuleb lehed jätta.

Porrulaukide ettevalmistamine ladustamiseks erineb veidi sibulast. Pärast koristamist ei tohi lehed ja juured täielikult lõigata. Leeki hoitakse kõige paremini siis, kui lehed ja juured lõigatakse 2/3. Samuti ei ole vaja porrulauku kuivatada: seda ladustatakse ladustamiseks peaaegu kohe pärast koristamist.

Mis on parim viis sibula hoidmiseks keldris?

Sibulad sorteeritakse spetsiaalseteks ja eelnevalt valmistatud konteineriteks, näiteks:

• vitstest korvid;
• pappkarbid;
• puidust kastid
• Riidest kotid;
• taimsed võrgud.

Peamine kriteerium - konteiner peab olema hea õhk välja.

See tähendab, et kui salvestate kastid või kastid, tehke kindlasti mitu üsna suurt auku, nii et sibulad ei mädaneks.

Tara ei tohiks olla liiga suur, sest ei ole soovitatav panna sibulaid, mille paksus on üle 30 cm. ventilatsioon. Parem on võtta mitu väikest kasti või kotti ühe suure asemel - see aitab veelgi pikendada säilivusaega.

Säästmise tingimused

Kõikidel tingimustel naeris vööri võib keldris olla umbes kuus kuud, porrulauk - umbes viis.

Selle aja täpseks saavutamiseks peate kogu säilitamisperioodi jooksul mitu korda. lahendada sibulad, et jälgida, kas mädanik, hallitus või haigused on ilmunud.

Kui sibul on natuke niisutatud, saate seda uuesti kuivada ja tagasi panna ladustamisse ning selleks, et see uuesti ei juhtuks, peate seda veidi piserdama kriidigamis absorbeerib liigset niiskust. Kõrge õhuniiskuse tõttu hakkasid idanemaseejärel katke põhi lubjapastaga või põletage juured.

Sellised lihtsad ennetusmeetmed aitavad säilitada peaaegu kogu saagi kuni varakevadeni.

Võimalused

Kuidas ladustada sibulat keldris talvel? Lihtsaim ja kõige mugavam viis sibula hoidmiseks on korraldada need kastidesse, kastidesse või köögiviljadesse. Kuid ta mitte kõige usaldusväärsem, kuna on olemas oht, et üks sibul nakatunud mädanik või haigus levib kiiresti ülejäänud põllukultuurile.

Selle vastu võitlemiseks kasutage sibulate ladustamiseks usaldusväärsemaid meetodeid.

Üks neist on nailonist sukadkus iga pirn on "eraldatud" muust.

Kuidas hoida sibulat nailonist sukadesse:

1. Sa pead korralik kogus nailonist sukad. Sobivad ka nailonist sukkpüksid. Piisab sellest, kui nad kärbivad.
2. Ärge kasutage kottidena sukkilihtsalt täitke neile vibu. Täitke need ühe pirniga.
3. Tehke iga pirni peale sõlme isoleerida neid üksteisest.
4. Rippuvad sukad. Kõige parem on need riputada. ülemmäära, kuna keldri seinad võivad olla liiga niisked.

Arvestatakse kõige tõhusamat sibula säilitamise meetodit kimbud - kootud paelad. Armas kimbud on mitte ainult väga mugavad ladustamiseks - neid kasutatakse sageli ka sisekujunduse ja desinfitseerijana. Sibula hoidmiseks kimpudesse ei lõigata selle lehti.

Kuidas kududa sibulakesi:

1. Sa pead niidi või muu. tugev niit.
2. Siduda nöör vertikaalselt nii, et selle alumine ots on teie jaoks sobivas kõrguses, kust te kududa.
3. Siduge alumisse otsa rekord, viil või midagi sarnast, mis ei lase sibulatel libiseda.
4. Võta kaks sibulat ja keerata oma sabad kokku, et saada väike "dumbbell"
5. Puhastage hantlit nööride ümber ja ületada sibuladnii et hantel ei lõdvestu.
6. Võta veel kaks lampi ja korrake samme 4-5. Kaks hantlit ei tohiks olla üksteisest täpselt ühesugused risti.
7. Jätka kudumist, kuni pakett on valmis.

Meistriklass sibula punutiste kudumiseks selles video salvestamiseks:

Leeki omadused

Kuidas hoida porrulauk keldris talveks? Leeki ei saa karpidesse ladustada ja selle kimp ei ole kootud. Porrulaukude säilitamiseks peate seda süüa. eritingimused. Reeglina on see liiv või saepuru kast.

Kuna sibul säilitatakse ladustamiseks kohe pärast koristamist, tuleb liivakastid ette valmistada:

1. Valige kasti kõrgus eeldusel, et see täidetakse liiv või saepuru 15-20 cm
2. Liiv või saepuru peaks olema täielikult natuke märg.
3. Pange kasti põhjale liiv 5 cm paksuse kihiga varred vertikaalselt paigaldada. Niisiis jääb vöö ühtlaseks.
4. Asetage ridade vahele veel 10-15 cm liiv.

Aeg-ajalt õhk välja kelder, nii et sibulad saaksid osa värskest kuivast õhust ja ei tuhmuks.

Iga ladustusreegli range järgimine säilitab kindlasti suurema osa põllukultuurist ja annab igal aastal võimaluse värsketel ja lõhnavatel sibulatel õhtusöögiks.

Kuidas hoida porrulauk keldris talvel? Leeki salvestamise meetod selle video keldris olevas keldris: