Kuivatatud puuviljade koristamine talveks kodus on meetod, mis sobib kõige paremini korteriomanikele, kellel puudub juurdepääs pööningutele, ning sellel eesmärgil ei ole rõdul vaba ruumi.
Neile, kellel ei ole võimet või soovi pirne kuivatada ahjus või köögiseadmete abil, tekib küsimus, kas seda saab teha kiirem ja parem, kuid mikrolaineahjus.
Võimalusest
Kas on võimalik kuivatada pirne mikrolaineahjus? Praktiliselt on tõestatud, et see meetod on mitte ainult võimalik, vaid ka rohkem aega säästa, võrreldes toiduvalmistamisega dehüdraatoris või elektriahjus.
Loomulikult nõuab see teatud reeglite järgimist, tänu millele on kuivatatud puuviljade valmistamine lihtsam ja mugavam, ning tassi ilmumine maitsev ja toitev.
Säilitada meeldivat helekollast pirnide tooni pimedusest aitab kaasa sidrun- või viinhappe lahusele.
Ligikaudu 10 grammi sidrunhapet lahjendatakse 1 liitriga veega, mille järel ei tohi pirnid lõigata saadud lahusesse. 20 minutit.
Niipea kui pirnid pärast seda protseduuri kuivavad, saab neid kuivatada.
Põhireeglid
Kuidas kuivatada pirnid mikrolaineahjus? Pea meeles võimu mikrolaineahi, sõltub sellest mitte ainult kuivamisaeg, vaid ka loodud režiim. Sellist kuivatamist peetakse üheks kõige kiiremini, kuid oht, et pirnid rikuvad juhuslikult ülepõletades neid.
Keetmise ajal on jälgige protsessi väsimatult ja avatud mikrolaineahi iga minuti või minuti järel. Jälgi kõiki muutusi puuviljas - kui nad kuivavad, kui palju vett aurustub ja kui värv hakkab märgatavalt tumenema.
Mitte mingil moel Ärge asetage vilja kohe ahjus olevale alusele. Mahl võib voolata ja seejärel peavad pirnid olema pinnalt kraapitud.
Samm-sammult juhised
Esiteks, koristage koristatud põllukultuur, eemaldades puudeta, mädanenud või rikutud puuviljadest puust kukkumise. Kahjustatud alad saab nuga hoolikalt lõigata. Loputage hoolikalt ja lõigake puuviljad teile sobival viisil (viiludeks, viiludeks või väikesteks kuubikuteks).
Katke lai plaat spetsiaalse küpsetuspaberiga. Kui ei, siis teeb seda lihtne. puuvill või voodipesu kangast.
Kui kuivatatud pirnid lähevad kompotile või želeele, tuum kividega, mida sa ei saa lõigata. Kustutamine nahka ka isiklik kaalutlusõigus - kui kuivatamist kasutatakse valmis kujul, just nagu seda või teed. Charlotte'i, želee ja muude pirnide magusate magustoitude puhul on parem jätta ainult puhas liha.
Küpsetusaeg
Kui kaua kulub pirni viilude kuivamist? Keskmiselt on vaja standardset portsjonit (mis mahutab ühte plaati) 2-5 minutit.
Samuti peate arvestama vaheaega mikrolaineahju avamisel ja toote oleku kontrollimisel.
Kui tundub, et need tükid on ei piisa kuivas, midagi kohutavat ei juhtu, kui lülitate ahju veel pooleks minutiks sisse.
Temperatuur
Millisel temperatuuril kuivada? Mikrolaineahjus kuivatamise jaoks on temperatuur optimaalne umbes 75-90 ° C. Teise samaväärse ekvivalendi puhul on see 200-300 vatti.
Püüa panna tükid nii, et nende vahel jäi veidi vaba ruumi. Sellega tagate õhuvoolu, samal ajal kui lobulid ise ei jää kokku.
Režiimi seadistus
Mis režiimi kuivada? Keskenduge oma kodutehnika võimalustele. Liiga võimas ahju jaoks on parem paigaldada madalaim taseja nõrgema režiimi jaoks keskmise võimsusega. Kõrgeimatele parameetritele viimisel on tõenäoline, et sa lihtsalt puuvilju praaditakse, et neid ei saaks eemaldada.
Kui valite režiimi "sulatamine", kestab kuivatamine kuni 30 minutit. See meetod on optimaalne, kui füüsiliselt ei saa keetmisprotsessi regulaarselt jälgida, piisab niiskuse kontrollimiseks iga 5-7 minuti järel.
Kuidas määrata valmisolekut?
Välimuselt on puuviljad märgatavalt kuivad, kuna nad kaotavad 70-85% vett.
Pirni puudutamisel ei tohiks igal juhul olla kleepuv ja märg.
Kui te ajast välja kuivatasite, on need tükid paindlikud ja ei murdu, kui neid painutada.
Lõpptoote maitse peab olema magus ja aromaatne. Kui pirnid osutusid välja tume ja mõrusee tähendab, et kusagil oli viga.
Kas mitte hoidke pirnid mikrolaineahjus maksimaalselt 5 minutit. Nii et nad mitte ainult ei ületa, vaid ka kaotavad kõik toitained. Seda on vaja ka meeles pidada looduslikud pirnid Ära vaja kuumutamist ega sidrunhapet. Luudega tuumade puhul on need parimad.
Kuidas kuivatada terveid puuvilju?
Kuidas kuivatada pirne mikrolaineahjus?
Kui jätate naha terveks, on oht saada pomm - eriti kalduvus "plahvatused" keedetud puuviljad rohke mahla sees.
Retseptid
Mõnikord soovitatakse enne pirnide kuivatamist neid töödelda. keevas vees. Pirnide valmistamiseks peate kogu vilja keetma mitte kauem kui 15 minutit. Roheline, s.t. ebaküpsed pirnid, saate veidi kauem süüa, kuni need muutuvad pehmeks.
Seejärel lõigatakse ja jahutatakse pirnid tavalisel viisil mikrolaineahjus. Sa oled protsessi kiirendadakui te lõigate puu võrdseteks viiludeks.
Selle tulemusena kulub keevas vees preparaat mitte rohkem kui 7 minutit.
Sama põhimõtte kohaselt magustoidu kuivatatud puuviljad - Just enne vees keetmist tuleb magus siirupi valmistamiseks lisada paar supilusikatäit suhkrut.
Sama vesi on väga kasulik, kui loote maitsvaid kompoote. Meie veebilehel on saadaval suhkruga lisatud kuivatatud pirnide retseptid.
Kokkuvõte
Mõningal määral sarnanevad mikrolaineahjus olevad pirnid kuivatamise õunadega, kuid ainus erinevus on see, et pirni ahju temperatuur ja võimsus on veidi vähendada. Parim süüa pirne sisse õhukesed viiludmis tagab kõikide osade kiire valmistamise ja monotoonsuse.
Sõltumata sellest, kas kuumutada enne kuivatamist või mitte, sõltub see enamasti sordid ja küpsus puuviljad.
Seetõttu ärge kiirustage, et visata puuviljad, mis ei sobi värskeks hoidmiseks keldris või kodus, ja valmistage neist söödavad ja terved kuivatatud puuviljad.
