Peacock - üks kõige muljetavaldavamaid ja hämmastavamaid dekoratiivlinde.
Tema välimus meenutab heledaid idamaiseid muinasjutte ja paneb meid kahtlema tema reaalsuses.
Siiski ei ole õue alati kaunistatud mägede kaunistamiseks, mõnikord muutub nende maitsev liha tähelepanu objektiks.
Lähme selle kohta rohkem teada.
Kas Peacock sööb liha?
Peatsikuliha ei ole lihtsalt süüa, seda peetakse tõeliseks delikatessiks. Toiteväärtuse tõttu läheneb see kalkunile, kuid vähem rasva tõttu on see rohkem dieeti. 
Meie rahvusköökides ei ole selle linnu jaoks originaalseid retsepte, nii et enamik neist on laenatud Inglismaalt ja Prantsusmaalt. Kuigi mõned kokad väidavad, et seda saab traditsiooniliselt meie köögi retseptides ohutult kasutada teiste mängude asemel, näiteks fasaani asemel.
Kas sa tead? Esimene, kes püüdis paabulihast Venemaal, oli kurikuulus Ivan. Kuningas meeldis nii palju, et sellest ajast peale on suured pidulikud palju paabulauad. On uudishimulik, et neid pidi pärast luiget tarbima, kuid enne pirukaid.
Kui palju on
Teistes riikides, näiteks Ameerika Ühendriikides, võib paabulindu osta keskmiselt 200 $ 1 kg kohta ja terve lind, mis kaalub kuni 3 kg - 300 $ eest.
Meie riigis ei ole paabuliha ostmine nii lihtne, nii et need, kes soovivad, peavad tõenäoliselt ostma terve lindu. Samas on täiskasvanud 1-2-aastase indiviidi hind keskmiselt 130-180 USA dollarit.
Loomulikult on turul väga kallid eksklusiivsed koopiad, kuid on ebatõenäoline, et keegi neid toiduks ostaks.
Mida maitseb
Peatsik liha sarnaneb kalkuni, vaid veidi vähem lahja ja karm. Selle pehmendamiseks on paljudes retseptides ette nähtud marinatsioon mitmesugustes vürtsides. 
Lisaks on paradiisilinnul väga spetsiifiline, kuid meeldiv aroom.
See on oluline! Peakarja liha roogade ja teiste mängude maitse sõltub selle küpsusastmest. Maitse parandamiseks hoitakse liha mõnda aega jahedas kohas, mis põhjustab keeruliste valkude jagunemist lihtsateks ja selle tulemusena pehmeteks ja õrnateks toitudeks.
Mis on sellest maailma eri riikides valmis
Varem võisid sellist toodet endale lubada ainult aristokraadid, seda teenindati ainult erijuhtudel. Nii, Prantsusmaal, kuninglikel pühadel, oli üks kesksest roogast küpsetatud või praetud paabulind, kaunistatud sulgede, kuld- ja vääriskividega silmade asemel.
Seda kasutati ka suppide, pirukate, pirukate valmistamiseks ja köögiviljade ja puuviljadega.
Inglismaa on juba ammu kuulus oma traditsioonilise jõulude roogaga - küpsetatud terve paabulind. Tänapäeval pakuvad mõned restoranid oma linnule mitmesuguseid kastmeid ja köögivilja kõrvaltoite.
Samuti olete huvitatud, et teada saada, mis on kasulik ja kuidas valmistada pärlkanad, vutt, indouout, kana, kalkun, part, hane liha.
Mõned populaarsed toidud on:
- küpsetatud filee tükid jõhvika- või porgandimahlaga munakoogis;
- terve rümba täidisega maksa ja kastanitega, köögiviljapüreel;
- jalgade ja tiibade supp selleriga, suvikõrvits, porgand, vürtsid ja maitsetaimed;
- vürtsikas marineeritud tiivad, mis on keedetud süsi või pannil.
Söögi tuleviku pehmendamiseks võib enne küpsetamist äädikat, punast veini või hapupiima. Samal ajal võetakse kaks osa veest ühe osa äädika ja maitsele lisatakse erinevaid vürtse - maitsestatud maitseainet, lahelehte, sibulat, küüslauk ja teisi. Marinad toovad keema, jahutavad ja täidavad need linnuga.Kas sa tead? Tiibeti mungade "Zhud Shi" traktaadi kohaselt võib noorte paradiisilindude liha keha tugevdada, elujõudu suurendada, ravida mõningaid silmahaigusi ja isegi pikendada noori.
Miks harva kasutatakse täna toiduvalmistamiseks
See toode on äärmiselt haruldane restorani menüüdes, rääkimata tavalistest kauplustest ja turgudest. Selle peamiseks põhjuseks on kõrge hind, mis on tingitud kodulindude kasvatamise ja kasvatamise kõrgetest kuludest.
Teine ja ilmselt mitte vähem oluline põhjus on paljude lugematus kasutada sellist dekoratiivset lindu. Enamik inimesi lihtsalt ei tea, et paabulihas on söödav ja madal nõudlus ei aita kaasa selle tööstuse arengule.
Miks paabulihas ei mäda
Selle lindu üks suurimaid saladusi on selle rikkumatus. Kui paabuluu oli ummistunud, siis ei ole selle liha lagunenud ja mädanenud, isegi kui see on soojuses. Aja jooksul see lihtsalt kukub ja kõveneb nagu kivi. See ebatavaline vara pani paradiisilindu paljudes riikides surematu sümboliks. 
Selle nähtuse põhjuseid ei mõisteta täielikult. Võib eeldada ainult seda, et paabulihast ei armasta bakterid, mis põhjustavad teiste orgaaniliste jäätmete mädanemist. Või on olemas spetsiaalne „säilitusaine”, mis muudab selle tõeliselt rikkumatuks. Võib-olla avaneb see mõistatus aja jooksul.
See on oluline! Peamiselt hinnatakse ka muna munad, kuna need sisaldavad palju toitaineid ja aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Neid soovitatakse kasutada haiguse või raske füüsilise koormuse taastumise korral.
Seega, kui teil on võimalus, proovige kindlasti paradiisi lind. Nautige külalisena luksuslikus kuninglikus lauas ja nautige rafineeritud tassi maitset. Sellist haruldast delikatessit muidugi ei saa mööda lasta!
