Kas on võimalik süüa tuvisid

Ametlike andmete kohaselt on tuvide perekond nüüd 35 liiki. Nende lindude elupaigad on väga erinevad. Neid võib leida Euroopas, Aasias ja Aafrikas. Galerii taltsutati pikka aega ja selle liha peetakse kasulikuks toiduks.

Kas sa suudad tuvi saada

On mitmeid haigusi, millest mõned linnuliigid kannatavad. Kahjuks edastavad paljud neist õhu kaudu tilka. Seetõttu on haige linnuga kokkupuutunud isikul nakatumise oht.

Lisateave tuvide kohta.

Need haigused hõlmavad:

• ornitoos;
• trikomooniaas;
• kampülobakterioos.

Me kirjeldame üksikasjalikumalt igaühe sümptomeid:

1. Ägeda nakkushaiguse korral toimub ornitoos tavaliselt talvel. Sümptomid on: hingamisraskused, nohu, konjunktiviit, kõhulahtisus. Inimene võib nakatuda õhu kaudu tilgutatuga tolmu sissehingamise või lindude nokast väljavoolu ajal. Infektsioon võib esineda nii ägedas kui ka kroonilises vormis ning inkubatsiooniperiood kestab 1-3 nädalat.
2. Trichomoniasis esineb lindudel neelu ja söögitoru kahjustuste kujul. Blokeeritud kõri raskendab hingamist ja võib põhjustada lindu surma. Ja kuigi haigus on sageli sugulisel teel levinud, on oht, et inimene saab selle tuvi kaudu nakatunud toitude kaudu.
3. Kampülobakterioos on ka nakkushaigus. Selle põhjuseks on bakter, mis on lindude kehas asümptomaatiliselt parasiitne. Tavaliselt ei ilmne haigus, välja arvatud kerge seedehäire.

See on oluline! See bakter võib sattuda inimese kehasse koos töötlemata veega või toiduga. Inkubatsiooniperiood on 12 aastat-72 tundi

On ka teisi haigusi, mida võib tuvidelt inimestele edasi anda, seega peate pöörama tähelepanu hügieenile.

Kas ma saan süüa

Kodulinnukasvatuse kaasaegsetes tingimustes tõuseb tuvi aretus. Nende kasvatamine tööstuslikus mastaabis võib pakkuda suurt hulka inimesi toiduga.

Linna tuvid

Kui linn on linn, ei tohiks seda mingil juhul süüa, sest see võib olla nakatunud haigusega. See on tingitud asjaolust, et ta võib süüa porgandit ja jäätmeid ning juua saastunud vett.

Kas sa tead? Galerii saab lennata 900 km päevas kiirusega 70 km / h.

Metsik tuvid

Metsik tuvid on vähem ohustatud. Nende liha on küllaltki väärtuslik toit, kuid linde tervist on võimalik hinnata ainult selle välimuse tõttu. Pange tähele, et 85% juhtudest ei ole selle liha inimeste tervisele ohtlik.

Kuidas saada tuvi ja küpsetada: video

Kodus tuvid

Kuid kodulinde saab süüa. Selleks kasvatati spetsiaalne liha. Lisaks on selle koostisosaga palju toiduvalmistamiseks mõeldud retsepte.

See on oluline! Hariliku tuvi rümp on kaal 200-300 g, samas kui liha mass on - 600-900 g. Suurimad isikud saavad kaaluga jõuda 1200-ni.

Tavaliselt valitakse noored üksikisikud tarbimiseks, sest nende liha on pakkumisvõimelisem. Looduses elavad tuvid tavaliselt 3-5 aastat ja kodus - kuni 15 aastat. Mõnel juhul võib see periood ulatuda 35 aastani.

Galerii liha kasu või kahju inimestele

Selle lindu liha peetakse toiduks, kuna 100 g sisaldab 142 kcal, valmistatavas vormis on kalorisisaldus 294 kcal 100 g kohta, seda rasvumisprobleeme mõõdukalt tarbides on võimalik vältida.

See sisaldab magneesiumi, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, rauda, ​​tsinki, vaske ja vitamiine A, B, PP. Lisaks sisaldab see valke ja rasvu ning sisaldab 13 grammi neid komponente.

Uuri välja, millised liha-tuvid on kõige populaarsemad, kuidas kasvatada liha tuvisid, kuidas söödata kodutõugu, kuidas ehitada dovecote.

Tuleb märkida, et tuvi liha võib tugevdada immuunsüsteemi, parandada seedetrakti funktsiooni ja normaliseerida survet, säilitada terve nahk, küüned ja juuksed. Lisaks soodustab see dieedina kaalu langust, parandades üldist tervist.

Galerii

Kuna tuvi-liha süüakse iidse tsivilisatsioonide olemasolu ajal, on tänapäeva maailmas selle valmistamiseks palju retsepte. Erinevates riikides on tavaline kombineerida seda marja- ja puuviljakastmega, samuti seente ja roheliste hernestega.

Kas sa tead? Maailma kõige kallim tuvi müüdi 1986. aastal 41 000 naela eest tänu oma saavutustele postitamisel.

Nii näiteks valmistavad Prantsusmaa elanikud traditsiooniliselt seda lindu marinaadis. Moldovas on see tavaline, et seda koorida lambaga Egiptuses - hirss.

Plucking

Enne, kui hakkate tigude lõikamise ja toiduvalmistamise alustama, peate selle nipistama. Seda saab teha mitmel viisil:

• kuiva eemaldamisega;
• põletamise teel.

Tuleb märkida, et kuivmeetod on praktilisel rakendamisel mõnevõrra lihtsam, lisaks saab tulevikus kasutada saadud pliiatsit padja täitmiseks. Sellisel juhul peaksite kiirustama ja lindistama kohe pärast tapmist. Paigutamise protsess hõlmab vaheldumisi sulgede tõmbamist, et mitte kahjustada tuvi nahka.

Lugege, kuidas kana, pardi, kalkuni küürida, kuidas seda düüsi kasutada.

Selleks, et teha koputamiseks plahvatust, peate lindu küünte järgi võtma ja pärast külma veega niisutamist kastke see keevasse vette. 1-2 minuti pärast Ta on välja tõmmatud ja klapitud. Pange tähele, et sel juhul ei ole pensüstel enam sobivaks kasutamiseks.

Lõikamine

Lindude lõikamiseks peate tegema mitmeid toiminguid:

1. Võtke lind tiibadest ja pöörake neid rümbast eraldatult.
2. Eemaldage rinnakeha kehast.
3. Lõika filee ja rups.

Cooking retsept

Kuna tuvi on väike lind, on kõige sobivam teha sellest supp. Seda tassi ei peeta mitte ainult toitumis-, vaid ka kasulikuks seedimiseks. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• tuvi liha - 200 g,
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• kartul - 3 tk.
• vesi - 2 l,
• päevalilleõli - 2 spl. lt
• sool, vürtsid.

Niisiis, kõigepealt peate tippima veepaaki ja panema tule. Seal peaks olema ka tuvi liha, kooritud ja kuubikuteks kartul. Vahepeal on vaja praadida. Selleks valage õli kuumale pannile, seejärel vala vaheldumisi sibulad ja porgandid.

Õpi kana, parti, hani, kalkuniliha eeliseid.

Pärast pruunistamist saate tuletatud massist tulest eemaldada. Kui puljong keeb, tuleks see maitsele panna, samuti soola ja vürtse. 10-15 minuti pärast on roog valmis.

Video: kuidas süüa tuvisid

Reeglina müüakse põllumajandustootjate turgudel sellist lindu lõigatud kujul, see lõhutakse ja selle pea eraldatakse. Sellise linnu valimisel peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et selle naha värv võib olla bordo või lilla tooniga ja lõhn ei tohiks olla tõrjuv.

Arvustused