Sa võid olla üllatunud, kuid seente kogumise kunst on tõeline teadus. Oluline on mitte ainult teada, kus ja millal on võimalik neid koguda, vaid ka eristada söödavaid seeni eemaletõmbamatutest ja mürgistest, sest viimased suudavad ennast väga hästi varjata. Seenehariduse aluste teadmatus võib muutuda tragöödiaks. Uurime Saratovi piirkonnas kasvavaid peamisi seente liike, samuti nende otsingu- ja seente kohtade reegleid.
Söödavad seened
Söödavad seened on söödavad. Neist on teada mitu tuhat, Saratovi piirkonnas kasvavad järgmised:
- valged;
- safranipiim;
- tõeline piimakook
- mustad brauserid;
- õitsemaitse;
- šampinjonid ja vihmavarjud;
- haava lindud;
- laadimine;
- kastanellid;
- russula;
- mesi agar;
- ridu.
Valged seened
Valge seene (valge, õun, ladina keeles Bolétus edúlis) eelistab kasvada kuuse, männi, tamme, kase läheduses sambla- või samblikattel, liivane, liivane, savine pinnas. See kasvab kõigil mandritel peale Austraalia. Tema kork võib ulatuda 50 cm kauguseni ja jalg - 10 cm lai ja 25 cm kõrgune. 
Müts Pruuni värvi on erinevaid variante - kõige tumedamaid kuni kergemaid. See on kuju kujuline, kuid vanuse järel muutub seene kuju lamedamaks. Koori kapoti peal võib olla ühtlane, kergelt kokkutõmbunud või pragunenud, kõrge õhuniiskuse tingimustes limaskesta puudutamisel, kuid ei tohiks jääda viljalihast maha.
Lisateave erinevate meetodite kohta, kuidas talvel seakarju koristada, kuidas korralikult külmutada, kui valged seened on kasulikud.
Tselluloos tihe, paks, piimjas värvus, vanuse muutumise korral võib see puruneda ja puruneda, see ei muutu värvi. Toores vormis lõhnab see peenelt, kuid toiduvalmistamise ajal viiakse aroomid üle kogu maja.
Paberimassi all on kuni 4 cm paksune torukujuline kiht. Sõltuvalt seente vanusest varieerub värvus valge kuni kahvatukollase või kergelt oliiviga.
Jalg on paks, meenutab kuju, ja vanades seentes on see silinder. Värv on kergelt kergem kui kork, mille võrgusilm on muster. 
Põletiku kõige viljakam aeg on augusti lõpus, kuid seda saab koguda suve keskpaigast kuni septembri lõpuni ja sooja sügisel - oktoobris.
Kas sa tead? Suurim valge kaal, kaaluga 140 kg ja 2 m läbimõõt, purustati 1985. aastal Wisconsinis (USA).
Itaalias söödetakse toorest õuna, seda hinnatakse pärast iga toiduvalmistamise vormi, sest see levib väga isuäratavale maitsele ja ei tumenda, kui keedetakse.
Küpsetuspõõsaste tüübid:
- kuivatamine - maitse on kõige selgem;
- röstimine;
- keetmine;
- kustutamine;
- külmutamine;
- marineerimine.
Seda saab lisada peamistele roogadele ja kõrvalroogadele, kastmetele, suppidele, panna pirukad, pannkoogid, pelmeenid täidiseks. Selle kasutamisest saadav kasu ilmneb seedimise stimuleerimisel ja hea valgu seedimisel.
Piim
See rühm ühendab mitmesuguseid sarnaste omadustega seeni, kuid ainult üks (päris) on söödav, ülejäänud on tinglikult söödavad.
Tõeline jõuline (märg, valge, pravsky, toores, Lactárius résimus) kasvab suurte klastrite lähedal kaskade, mändide, laimi lähedal. Kasvab suvel keskelt sügise alguseni.
Õpi koguma ja koristama haab, must valamu, kuidas koguda piima seeni talveks.
Müts kuni 20 cm ümbermõõduga, noored seened lamedad, siis moodustavad lehtri, servad on pakitud sissepoole, kaetud libeda valge nahaga, võimalik on helekollane toon ja punakas laigud. 
Tselluloos elastne, kiirgab seente lõhna, lõpeb piimaga sarnase mahlaga, kuid terava maitsega, mis kannab ja määrdub kollaseks.
Jalg kõrgus võib olla kuni 7 cm ja ümbermõõt kuni 5 cm, sile, keskelt tühi, värvus on sama, mis kork.
Euroopa riikides peetakse piima seente söödavaks seenedeks, meie riigis eelistavad nad marineerida ja marineerida. Mõned liigid on kuivatatud, jahvatatud ja neid kasutatakse vürtsika maitseainena.
Värvilised vihmavarjud
Vihmavari on kirev (macrolepiota, seene vihmavari, Macrolepiota procera) nimega vihmavari, millel on sarnasused. See seene on šampinjoni sugulane, selle müts esmalt näeb välja nagu kuppel, siis avaneb ja võtab kella kuju, näeb välja nagu vihmavari küpsetes seentes ja keskel on väike küngas. 
Värvus on hallikaspruun, kaetud tumedama tooniga tõstetud kaaludega (sellepärast näib, et seened on häbistatud), pilk on tume. Korki läbimõõt võib ulatuda 30 cm-ni.
Tselluloos Valge värvusega, koosneb peenest kiust, on tugev seene aroom, nii et Euroopa, Aasia ja Aafrika riikides müüakse neid kõrge hinnaga. Seal süüakse ainult noorte seente viljaliha, sest see muutub küpsetel raskemaks. Liha alumine osa on kaetud pehmete valge plaatidega.
Jalg õhuke, kuni 50 cm kõrge, kaaluga kaetud, kapoti alla kasvab “seelik”.
Vihmavarju kogutakse suve keskelt sügise keskpaigani harva istutatud metsades. Nad söövad enamasti praetud. 
Chanterelles
Chanterelles (Cantharéllus) - need on okaspuude ja lehtpuude lähedal kasvavad seened, peamiselt maapinnal, mõnikord sammal.
Sisaldab neid tüüpe:
- sametine kantsel (haruldased liigid);
- lihvitud;
- lõhnav;
- tavaline (tõeline kantsel, kukk);
- kollaseks muutumine;
- vale (mittesöödav);
- hall
- torukujuline;
- lehtri sarvekujuline (must).
Teile on kasulik teada, kuidas eristada valetorzellit pärismaist pärandkapsast, kuidas kastanisaakelisi külmutada, kuidas kastanelleid külmutada, kuidas röövlinde ravida.
Chanterelles kasvab jalgadel, mis muutuvad järk-järgult korgiks ilma väljendunud üleminekuta. Liha on tihe, valge või kollane, jalg ja kork on paksud, seened ise on väikesed, sageli hargnevad. Korgi põhi on kokku volditud. 
Kõige sagedamini on seened värvilised erekollased, heledama tooni voldid, mõned halli või mustad liigid.
Chanterelles kasvavad suve keskel ja võivad kasvada kuni sügise keskpaigani. Nad on peaaegu kunagi uss.
Nad on tavaliselt praetud, keedetud, kuivatatud, konserveeritud.
Maslata
Maslyata (Suillus) kasvavad okaspuupuude lähedal suvel kuni sügise keskpaigani ja hõlmavad umbes 50 liiki. Müts need on kuplikujulised või tasased, nahk on sile, kleepuv, tume, kergesti eemaldatav kollase värvuse lihast.
Uurige, millised katlad on kasulikud ja kahjulikud, kuidas eristada valesid, kuidas kiiresti veeta karju puhastada, millised on võimalused talve katelde valmistamiseks, kuidas maitsev küpsetatud karude valmistamine talvel.
Lõikamisel võib liha muutuda punakaseks või sinakaks, see on allpool torukujuline. Jalg on siledad või kergelt karmid, madalad, kork võib olla rõnga all. 
Leivikud on praetud, keedetud, soolatud, marineeritud, lisatud suppidele, kastmetele, kõrvaltoodetele, harvemini kuivatatud.
Sügised seened
Sügised seened (päris, Armillaria mellea), mis koguti augusti lõpust detsembri alguseni. Parimad kohad nende leidmiseks on märjad lehtpuupuud, raied, käntsad.
Nende müts kasvab kuni 10 cm ringi, harvemini - kuni 17 cm, see on kuplikujuline, avaneb järk-järgult. Mida vanem on seene, seda lamedam on.
Kapslite naha värvus on kollakaspruun või helepruun, mille keskel on veidi roheline, tumedam. Piki servi kasvavad kreemikas värvid, mis ei pruugi olla vanad seened. 
Liha on esimene lihav, kerge, siis muutub õhemaks, jäigemaks, lõhnab küünte all, lamell.
Jalg on õhuke, kuni 10 cm pikk, pruun, heleda tooni kapotil, maapinnale lähemal - tume, plaatidega, kapoti läheduses on film ringi. Üleküpsetes seentes on varre maitse karm ja laguneb kiududeks.
See on oluline! 100 g honeydew sisaldab vaske ja tsingi päevamäära.Seened marineerivad, soolad, praadivad, keedetakse. Lääne riikides ei ole nad populaarsed, mõnikord peetakse neid mürgisteks.
Lisateave mee seente kasulike omaduste kohta, kuidas külmutada mesi seened talveks, kuidas marinat, kuidas marinat, kuidas valmistada mee agarist kaaviari.
Mee mesi agaric
Mädarari mesi (niidud, heinamaa, niidid, heina marasmius, Marasmius oreades) kogutud kevadperioodi lõpust sügise keskpaigani, peamiselt rohus - niidud, mägedes, maanteede läheduses, aia kruntides. Nad kasvavad suurtes peredes. 
Müts Kuplikujuline alguses, siis muutub tasaseks, väga vanades seentes on servad painutatud ülespoole, keskel on tume küngas. Selle paksus ulatub 5 cm-ni, harvemini - 8 cm-ni.Kapsli servad on poolläbipaistvad, kergelt hammastatud. Koori kollakaspruun, võib olla kleepuv. Tselluloos peent, neil on kerge nelk või mandli maitse. Korgi all on kaetud plaatidega.
Jalg võib olla kuni 10 cm pikk ja 5 mm ümbermõõt. See maitseb kõvasti ja muutub vanusega raskeks. Jalgade värv ei pruugi olla sama tugev kui kork.
Keetmisel kasutatakse tavaliselt ainult mütsid - need on marineeritud, soolatud, praetud, keedetud. Jalad söödavad, kuid karmid.
Pruunikas
Pruunikas seemikud ( Leccinum) on mitu liiki, mis erinevad kuiva naha värvusest, hall-pruunist tumepruunini. 
Nende kork on kuplikujuline, liha on valge, pehme, selle läbimõõt võib olla kuni 15 cm, liha on valge värvusega, põhi on kaetud kiududega kiududega, mis tumenevad seente vanusega, maitseb pehme, mahlakas. Murdmisel ei muutu see värvi (välja arvatud roosa podberzovik). Maitse ja lõhn on neutraalsed.
Jalg on õhuke (mustades ja karmides liikides on tünnikujuline), see võib olla kuni 12 cm pikk, helehall, värvikas, kiuline ja maitse järgi kiuline.
Nende kogumise aeg on juunis ja lõpeb oktoobris. Pruunikad kasvavad lehtpuude lähedal, sagedamini - kasside lähedal. Neid saab kuivatada, keedetud, praetud, marineeritud.
Kas sa tead? Tundra ja metsa tundra tsoonide elanikud, kus pruuni kase kasvavad kääbuskoivide lähedale, nimetavad neid naljalikult "üle kase".
Aspen seened
Aspen seened on sellistest liikidest:
- Punane (punapea, krasik, krasyuk, punane seene, aspenik, värv, Leccinum aurantíacum) - punase mütsiga.
- Kollakaspruun (punakaspruun, väike nahk, Leccinum versipélle) - kollakaspruuni värvi mütsiga.
- Valge (Aspen valge, Leccinum percandidum) - valge müts.
- Värvitud (Hárrya chrómapes) - hele roosa värvi müts ja kollane värvusega jalg, mis on heleda roosa värvi ülaservas.
Nad erinevad pruunidest elastsema liha ja suurema läbimõõduga jalaga.
Uuri välja, milliseid oranž-kaanelisi õitsemeid on, milline näeb välja punane õitsemaitseline seene, kuidas valepehmest eristada.
Kork kasvab kuni 15 cm läbimõõduga, harvemini - kuni 30 cm, noortes seentes on see kerakujulise külje kõrvale kuplikujuline vanusega.
Noorte seente liha on tugev, üleküpsenud on pehmem, värvus on valge, purunemisel tume. 
Korgi põhjas on see kaetud kuni 3 cm pikkuste villi-tuubidega, mille vahele moodustuvad poorid. Mida vanem on seen, seda tumedam on selle kihi värv.
Jalg võib ulatuda 15 cm pikkuseni ja 5 cm ümbermõõduga, valge värvusega, pikkusega. Sellel on silindriline kuju, mille läbimõõt võib olla maapinnale lähemal. Vastupidiselt pruundokkidele pole tünnikujulist. Maitse tundis pehmeid kiude.
Seene maitse on nõrk, maitse on neutraalne. See võib olla praetud, marineeritud, kuivatatud, keedetud, soolatud.
Seda tuleks otsida noorte lehtpuude lähedal, sagedamini - haava ja papli lähedal, suveperioodi algusest kuni sügise keskpaigani. 
Laadimine
Allkoormused on:
- valged;
- must
- tumenemine.
Tegelikult ei ole need seened piima seentega seotud, kuigi väliselt on need sarnased nendega, vaid russulaga. Nad kasvavad peamiselt tamm, mänd, haab, kuusk, kask, pöök ja lepa. Koguge need suve keskpaigast sügise keskpaigani. Podgazdil on hea maitse soolatud kujul.
Erinevus podgruzdka valge (märg kuiv, Rússula délica) koormusest on järgmine:
- kuiva ja mittekarvase nahaga nahale;
- õhukestes valgetes plaatides heleda sinisega;
- valge mahla puudumisel;
- teravama maitse puudumisel ilma plaatideta.
Müts Valge kuju ja värvi all sarnaneb kuhja, samuti on selle valge värviga lehtri tumedate märgistega. Ümbrises võib kork olla 18 cm. Tselluloos ilma plaatideta maitsvad plaadid teravad.
Jalg seene on nagu valge, valge, silindriline, tühi.
Mustad koormused (Rússula adústa) iseloomustab valge mahla puudumine ja terav maitse, vastupidi, liha maitse on magus. Kui purustate seeni, muutub tselluloos punaseks, hiljem tumeneb, mustad täpid ilmuvad rõhu all. Seent lõhnab nagu hallitus.
Korgi kuju on sama, mis nahal, nahavärv on hallikas-roheline (mida kauem seen kasvab, seda tumedam on toon), on kleepuv.
Alamkoormuste tumenemine (Rússula nígricans) vanusega muutuvad kaane värvid: noortes seentes on see helehall, siis pruun, üleküllastunud seentes on see must. 
Korki kuju meenutab lusikat
Liha värvus on valge, vaheajal muutub punane, siis muutub see mustaks. See lõhnab nagu puuviljad, maitseb vürtsikas.
Jalg muudab värvi ka valgest mustaks, selle maitse on magus.
Podgazdki eriti maitsev soolases vormis.
Ryzhiki
Ryzhik (elovik, Lactarius) on üks kõige väärtuslikumaid seeni, kuna sisaldab vitamiine A, B, C, aminohappeid ja muid kasulikke aineid. Selle nimi on oranži värvi.
Selle kork võib kasvada kuni 18 cm läbimõõduga, noortes seentes on see kuplikujuline, keskel asuv küngas. 
Järk-järgult selgub, et see moodustab lehtri, millel on ülespoole kumerad servad. Puudub naha karedus, see võib olla kleepuv. Vana seene nahk võib tumeneda. Plaadid asuvad korgi põhjas.
Jalg kasvab silindrikujulise tühimikuga, värvus on sama kui kork. Kõrgus see kasvab kuni 7 cm, ümbermõõt - kuni 2 cm.
Tselluloos oranž, kui lõigatakse tumedamaks, lõhnab puuvilja, maitsev, mahl on mahukas oranž värv, mis tumeneb kiiresti.
Ta kasvab mändide ja kuuse lähedal rohus või sammal alates suve keskpaigast kuni sügise keskpaigani.
Huskies on maitsev, soolatud või marineeritud, selle värvusega muutub roheliseks. Võite süüa ka toores. 
Sõudmine
Sõudmine (tricholom, Tricholoma) sisaldab rohkem kui 90 seente liiki, sealhulgas mürgiseid. Ridadel olevad mütsid võivad olla ümmargused, tasased või kergelt meenutavad lehtrit. Need võivad olla kuni 10 cm suurused, harvemini kuni 15 cm.
Uurige, kuidas nad näevad ja kas on olemas pappeliin, hall joon, lilla rida, valge rida, roheline rida, mullirida, kollane-kollane rida.
Värv nahk võib sõltuvalt liigist olla punane, pruun, rohekas, hall jne. Koori võib olla kuiv või kleepuv.
Jalg see võib olla kuni 10 cm pikk ja kuni 2 cm ümbermõõduga, see võib olla valge või sama värvi kui kork. Maitse on kiuline.
Tselluloos võib olla maitsetu, põletav, kergelt mõru, maitse järgi. See on õhuke või paks, valge või kollane, lõhnatu või maitsega. 
Ridovki kasvab kõikjal - lehtpuupuudel ja okaspuudel, mägedes, metsa servades, puistetes. Mõned liigid on selektiivsed ja eelistavad lehtpuid, eriti kaske, või vastupidi - okaspuid (mänd). Koguge ryadovki suvi algusest sügise keskpaigani.
Toiduvalmistamisel ei arvestata auastmeid, sest nad maitsevad kibedat või maitsematut, kuid praetud, soolatud ja marineeritud kujul muutub nende maitse paremaks.
Russula
275 russula tüübist (Roussula) 60 leitakse Venemaa territooriumil leht- ja okasmetsades suvel ja sügisel. Need kõik erinevad naha värvi poolest, mida saab paberimassist kergesti eraldada.
Paberimass on lamellne, rabe, mõnes liigi puhul muutub värv kokkupuutel õhuga, maitse on pehme, mõru või terav. 
Mütsid noored seened võivad olla palli kujul, siis järk-järgult sirgeks, kaetud plaatidega allpool. Läbimõõt võib ulatuda 5 cm, mõnikord 10 cm, mõnes - 30 cm.
Jalad kitsenev või laienev, võib keskel olla tühi, valge või sama, mis kork. Jalgade kõrgus ulatub kuni 8 cm.
Kibedusest vabanemiseks tuleb russula kõigepealt keedetud või leotada. Pärast seda on nad praetud, soolatud, marineeritud.
Mürgised ja tingimuslikult söödavad seened
Seene nimetatakse mürgisteks, mis sisaldavad ohtlikke aineid, mis põhjustavad toidumürgistust, mõjutavad närvisüsteemi või põhjustavad surma. 
Nende hulka kuuluvad sellised seened:
- kahvatu hobune on kõige toksilisem;
- kärbivaba;
- govorushka;
- ämblikvõrk;
- galerii;
- liin;
- fibriin;
- lepiota;
- vale kärgstruktuur;
- vale valge seene;
- Saatanlik seene;
- peene siga ja teised (umbes 150 liiki).
Tingimuslikult söödavad on seened, mis on ebameeldiva maitsega või põhjustavad mürgistust valmistamata kujul ja pärast toiduvalmistamist:
- piimarasvad lisaks olevikule;
- Pesta;
- valui;
- Duboviki;
- siig;
- mokruhi;
- vihmamantlid;
- hallikas roosa amanitas.
Enamasti söövad nad piima seeni, vaguneid ja walui.
Pale grebe
Pale Grebe (Amanita phalloides) - planeedi kõige ohtlikum seen. Selle kork võib olla kuni 15 cm, võib olla ümmargune või lamedam, naha värvus on valkjas, rohekas või hallikas. Korgi all on kaetud pehmete plaatidega. Liha on valge, paks, lõhnab magusalt, lõhn on nõrk.
Jalg võib olla kuni 16 cm pikk ja kuni 2,5 cm ümbermõõt, silindrikujuline, värvitud valge või korgiga, see toimub lainepikkusega. Alumine jalg on paksem kui ülemine, pakitud "käekotti" valge.
Растёт на плодородном грунте в светлых лесах с конца июля до конца осени, предпочитает места возле лиственных деревьев, распространена хорошо. 
Mürgistuse sümptomid ilmnevad siis, kui inimesed ei seo neid seente mürgistusega, pärast 6 aastat, juhtub, et 48 tunni pärast. Päev hiljem kaovad märgid, kuid mürgistus jätkub. Lull võib kesta kuni 4 päeva, siis kõik naaseb uue jõuga.
Selleks ajaks, kui inimene otsib meditsiinilist abi, võib maksa- ja neerukahjustus olla pöördumatu. Sa võid mürgitada isegi väikese selle seene tükiga.
See on oluline! Peamised märgid erinevusest kahvatuva kõrtsi ja söödavate seente vahel on valged plaadid, kile all olevad filmid ja rõngad ning mitte-lihav liha.
Wolf
Hundid tulevad:
- Valged (valge, Lactárius pubéscens) - nahk on värvitud valge, keskel võib kork olla tume.
- Roosa (volvyanitsa, punetised, volnyanka, puljong, volminka, volzhanka, värvimine, volvenka, laine, Lactárius torminósus) - nahk on värvitud heleroosaga.
Korgi suurus on 8-12 cm, noortes seentes on see lame kumer, vanades moodustab see väikese lehtri, roosa laine servad langevad alla. Korgi all on kaetud plaatidega.
Liha on paks, valge, kerge aroomiga ja terava maitsega. Valgetel pühkidel on habras liha, roosal ei ole. Purustamisel vabaneb tselluloosist valge mahl, nagu piim.
Varras on kuni 6 cm pikkune ja kuni 2 cm ümbermõõduga silindrikujuline, sama varju kui kapoti, tugev ja vanades seentes on tühimik.
Otsing peaks olema kasside lähedal augustis ja septembris. Söö neid soolatud ja marineeritud kujul.
Valui
Valuy (siga, Kubur, podtopolnik, pull, lehm, rool, plakun seene, nukk, siig, Russasula fetaadid) kasvab okas- ja lehtmetsades suve keskpaigast kuni sügise keskpaigani. 
Kate võib ulatuda 15 cm suuruseni, nahk on kollakaspruun või kollane, mööda soonte servi, see jääb kergelt maha lima poolt kaetud paberimassist. Väikestes seentes piirnevad korgi servad varrega, moodustades palli, seejärel servad tõusevad. Allpool on plaadi pimendav toon.
Liha on habras, valge värvusega, kui see on tumenenud. Tema maitse on kibe, lõhn meenutab rikutud või.
Jalg võib olla silindri või silindri kujul, mille kõrgus on kuni 12 cm ja ümbermõõt kuni 3 cm, värvus on valge ja tumedate laikudega. Vanuse järgi ilmub tühjus.
Nad söövad soola või marineeritud, kuid eemaldavad kõigepealt mõruduse.
Skripitsa
Skripitsa (tunda vilt, euphorbia, kuivab, piima podskrebysh, Lactárius velléreus) kasvab suvel ja sügisel sügisel sageli kase, okaspuu ja lehtpuude läheduses. 
Tundub, et pipar on lusikaga, kuid kaane all olevad plaadid asuvad üksteisest kaugemal.
Viiulil olev müts on vastupidav, noortes seentes on see veidi kumer, siis servad on painutatud ja keskosa langeb läbi, moodustades lehtri. Naha värvus on valge, puudutamisel fliis. Korki läbimõõt võib olla kuni 26 cm, korgi, tselluloosi, taldrikute ja mahla värvus võib tumedamaks muutuda.
Liha on valge, elastne, rabe, sellest purunedes piimjas mahla, millel on väga terav maitse ja pigi lõhn.
Jalg võib olla kuni 8 cm pikk ja kuni 5 cm läbimõõduga, valge värvusega, fleecy.
Need seened söövad pärast pikka leotamist soolast. 
Seeneplatsid Saratovi piirkonnas
Enamikku Saratovi piirkonna seeni saab koguda sellistes kohtades:
- Sarovovi regiooni Popovka küla (volnushki, piima seened, pruunid luud).
- Küla Yagodnaya Polyana Tatishchevsky linnaosa (karpkalad, seened).
- Alekseevka Baltaysky linnaosa küla (pruunikas, õunapuu, haavapuu, sügismee agarika).
- Ozerki küla, Petrovski linnaosa (õunapuu, õrn, seente, haavlipuu).
- Ivanteevka asula, Krasnoarmeysky linnaosa (õunapuu seened, pruunid rohujuustud, piima seened).
- Mets, mis asub Engelski linnaosa Tignes-Zinesi järve ääres (piimarasvad, haavaliidud).
- Kamenka küla, Tatishchevsky piirkond (boleta).
- Linnatüüpi asula Bazarny Karabulak, Bazarno-Karabulaksky piirkond (podberezoviki).
- Marksa rajooni Zvonaryovka küla (valge, haavaliha, kollased seened).
Kas sa tead? Keegi ei tea, millal seened ilmusid Maa peale, kuid on teada, et nad kasvasid 400 miljonit aastat tagasi, kui dinosauruseid veel ei olnud.
Kasulikud nõuanded
Rohkem söödavate seente kogumiseks ja mitte mürgitamiseks peate järgima järgmisi reegleid:
- Tutvuge seente korjamise, seente, mürgiste seente fotodega, marsruudiga.
- Tõuse varakult. Seened on paremini nähtavad, kui päike ei sütti rohust, ja kapslite kaste särab ja juhib ise tähelepanu. Lisaks sellele võib soojuse ja muude seente korjamise puudumine kaasa aidata hea saagikuse saavutamisele. Päeva jooksul peate läbi metsa kõndima päikese poole.
- Riided ja kingad peaksid olema ilmastikukindlad ja mugavad - kaitsma parasiitide eest, mitte takistama liikumist, mitte hõõruma, mitte märjaks. Kummist saapad aitavad kaitsta maod.
- Plastikust kottides on seened kortsunud, murenenud ja udune, seega on kõige parem võtta korvi koos sinuga. Pane seente jalad alla.
- Et mitte eksida, on parem mitte minna tundmatusse metsa ilma selleni sattunud inimesteta. Ära unusta telefoni enne laadimist laadida, kompassi ja navigeerijat. Metsa mälestage maamärke.
- Võtke veega puhtaks ja jooge kindlasti nii, et dehüdratsioon ei toimu.
- Kui jõuad metsa, leidke kepp, millega saab lehestiku rakeerida, et mitte iga kord maha painutada.
- Väikseim kahtlus seente söödavuse suhtes on põhjus, miks see metsasse jätta. Sellisel juhul on oht, et see on närviline, seente mürgitust on väga raske ületada.
- Et mitte süüa koos erinevate kemikaalide seentega, ärge võtke neid eksemplare, mis kasvavad teede, tööstuspiirkondade ja muude mürgiste ainete sadestamise kohtade lähedal.
- Lõika seene ja lõhna: ebameeldiv lõhn on põhimõtteliselt mürgise seeni märk.
- Teil pole vaja kahtlaseid seeni võtta, et näha nende kohta teavet kodus kodus. Kehva kvaliteediga fotod ja valgus ei pruugi värvi valgust kajastada.
- Jalgade all peaksite hoolikalt jälgima, mitte ainult mitte unustama seeni, vaid ka mitte komistama, mitte langema, mitte astuma madu.
- Seened kasvavad harva üksi, seega vaadake hästi, kui leiate ühe, otsige rohkem.
- Toores seened on võimatu proovida - mõned neist on oma tooraines mürgised ja keedetud on ohutud.
- Ärge hävitage seeni, mida te ei võta. Mürgised seened täidavad ökosüsteemis ka teatud funktsioone.
- Seent ei lõigata maapinnast välja, vaid keeratakse ettevaatlikult lahti, et mütseeli ei kahjustata ja selle mädanema.
- Lamellaarsete seente puhul kontrollige kindlasti “koti” puudumist ja “seelikut” korki all.
- Seened tuleb puhastada, pesta ja kuumutada nii kiiresti kui võimalik, et need ei halveneks.
See on oluline! Vanad söödavad seened võivad olla ka mürgised. Oht on ka mädanenud ja vormitud.
On raske leida kedagi, kes keelduks seente süümisest. Kui otsustate neid ise koguda, uurige teema hästi.
Seega võite Saratovi piirkonnas koguda suurt saaki maitsvatest ja tervislikest seentest, aga sa pead teadma, kust, millal ja milliseid sa peaksid otsima. Eriti oluline on eristada söödavaid seeni mürgistest, sest mürgistust saab avastada ainult siis, kui on liiga hilja teha midagi elu päästmiseks.
Parem on metsast ilma seeni tagasi pöörduda, kui ahvatleda saatust võõraste söömisega, sest paljud näited on teada, kui isegi kogenud seente korjajad eksisid.
