Täiendage tassi kuuma teed külma talveõhtuti ja andke soojaid mälestusi mineviku suvel õunamahlast. Selle merevaigu, paksuse ja aromaatse magustoidu retseptid on rikkalikud ja kõik on üsna lihtsad valmistada, kuid aeglases pliidis keedetud ei põhjusta see mingeid täiendavaid vaevusi ja on väga maitsev ja tervislik.
Jam kasu
Apple'i moos on hoolimata kõrgest suhkrusisaldusest inimkehale kasulik toode. See koosneb õunadest, suhkrust ja veest ning tasub märkida, et õunad on kehale hindamatud. Kuumtöötlemisel sisalduvad vitamiinid ja mineraalid ei kaota oma omadusi.
Kas sa tead? Skandinaavia mütoloogias peeti õunu jumalate toiduks, andes neile igavest noort ja neid valvasid hoolikalt igavese noore jumalanna - Idun.
Pektiinid moosi koostises on looduslikud absorbendid, aitavad kaasa seedesüsteemi parandamisele, kiirendavad metaboolseid protsesse. Pektiini absorbeerivad omadused aitavad kaasa kolesterooli sidumisele ja selle eemaldumisele kehast, vähendades seega selle taset.
Dessertis sisalduvad mineraalid, nagu kaalium, kaltsium, magneesium, raud ja mangaan, aitavad parandada vere kvaliteeti ja tugevdavad südamelihast, toetades seega kogu kardiovaskulaarsüsteemi. Vitamiinid A, C, E, K, PP ja B rühm küllastavad keha, väldivad avitaminoosi teket ja vähendavad nakkuslike ja bakteriaalsete haiguste taset, mida levivad õhu tilgad. Antioksüdandid ja kompositsiooni flavonoidid aeglustavad keha vananemist ja vähendavad vähiriski.
Uuri välja, kui kasulikud õunad on: kuivatatud, küpsetatud, värsked.
Samuti väärib märkimist, et õunamahl soodustab kaalulangust, kuid tingimusel, et seda kasutatakse väikestes kogustes, sest toiduvalmistamise ajal lisatud suhkur annab magustoidule suure kalorsusega sisu. Selle energia väärtus on 265 kcal.
See on oluline! Jälgida, et magustoit on mõeldud diabeediga või allergilistele reaktsioonidele kalduvatele inimestele. Samuti võivad õunakompositsioonis sisalduvad happed kahjustada hambaemaili, hävitades selle.Eespool öeldu kokkuvõtmiseks võite tsiteerida iidse kreeka arsti Hippokratese - "kõik on hästi, et mõõdukalt."
Cooking retsept
Apple'i magustoidu retseptid on lihtsad. Kõik, mis on vajalik selle ettevalmistamiseks, on vajalike toodete kättesaadavus, köögitarbed ja õige toimingute järjestus.
Köögitehnika ja -seadmed
Õunamahla valmistamiseks peab teil olema sellised köögiseadmed:
- multikooker;
- segisti;
- steriliseeritud purgid villimiseks ja ladustamiseks;
- Lõikelaud aluse valmistamiseks;
- kraas, noa ja pottihoidjad.
Kontrollige õunamahla retsepti aeglases pliidis.
Nõutavad koostisained
Dessertide maitse mitmekesistamiseks saab standardset retsepti täiendada mis tahes puuviljaga. Toiduvalmistamiseks on vaja:
- 500 grammi õunu;
- 500 grammi apelsine;
- 1 kg suhkrut.
Sellisest kogusest saadakse 1 liiter õuna-apelsini moosi.
Soovitame valmistada õunad õunadest: tinktuur, mahl (mahlapressiga ja ilma), moonshine, vein, siider.
Samm-sammult retsept
Niisiis, mine otse delikatessiretsepti:
- Loputada õunad ja apelsinid põhjalikult voolava vee all.
- Puuviljast eemaldage tuum ja luud.
- Lõika väikesteks suvalisteks tükkideks.
- Pange valmis puuviljad multikookeri kaussi.
- Puuvilja peale valage suhkrut segamata.
- Sulgege kaas ja valige programmi ummistus. Kui sellist programmi ei ole, võivad need asendada Multipovar või Quenching programmidega.
- Küpsetusajastuse peatamisel segage saadud alus ja tükeldage segistiga, kuni moodustub homogeenne mass.
- Valage moos ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned.
- Jahutage toatemperatuuril, seejärel säilitage säilitamiseks.
See on oluline! Kui programmis "Multipovar" või "Quenching" on liiga suur keemistemperatuur, tuleb algfaasis ummistus valmistada kaanega täielikult lahti.
Oranž-apelsini moosi näiliselt algselt vedel konsistents, kui see on täielikult jahutatud, pakseneb ja saavutab soovitud geelitaolise konsistentsi.
Ladustamine
Valmistatud magustoidu säilivusaeg on otseselt proportsionaalne selle valmistamise ajal lisatud suhkru kogusega. Fakt on see, et suhkur on looduslik säilitusaine ja selle kasutamine pikendab kõlblikkusaega.
Suhkrumassid õuna-apelsini magustoidu valmistamiseks tagavad hea säilimise ja maitse 12 kuu jooksul alates säilimise kuupäevast. Tuleb meeles pidada, et magustoidus sisalduvate vitamiinide ja mineraalide kogus väheneb aja jooksul, mistõttu on ka organismi kasu väiksem.
Kas sa tead? Slaavi mütoloogias austatakse õuna kui abielu sümbolit ja tervete järglaste sündi
Dessert ei läbinud täiendavat steriliseerimisetappi (st täiendavat kuumtöötlust), mistõttu on soovitatav hoida seda pimedas ja jahedas kohas õhu temperatuuril 10 ... 20 ° C. Kuid kõige sobivam koht ladustamiseks on külmkapi alumine riiul. 
Õunamahl on maitsev magustoit koos lihtsa toiduvalmistamisega. Õunte täiuslik kombinatsioon teiste puuviljade ja marjadega pakub erinevaid liike. Magustoidu paks ja marmelaadne konsistents ei võimalda seda kasutada, kui see on kasutatud, mis annab sellele peamise kvaliteedi - sudobstvo. Lisaks sisaldab õunamahl palju toitaineid ja kannab inimkeha suurt kasu.
Retseptid netisens
Ma tahan tänada seda retsepti Ira (Shusha) ja Tanya (Kaveva) jaoks.
Koorige õunad, puhastage luud ja lõigake mistahes suurusega lobuliteks. Segage suhkrut ja sidrunhapet. Keeda BAKE-režiimis ja pange seejärel 1 tunni jooksul jahutusrežiimi.
Enne seda ei keetnud ma kunagi käepidemega moosi, vaid leiva tegija. Ja ta mudab))) Ie moos on kohe ühtlane. Siis ta avas ja oli uimastatud: siirup eraldi, terved õunad peal eraldi. Ma võtsin spaatli ja lihtsalt jäin multe lihtsalt multe. Selgus, et just suur homogeenne moos!
Bon isu! autor: Natasha Oleinik (Saechka) "
Siin on selline retsept.
