Sügise algus - seente saagi tipp. Sel ajal kiirgab iga selle toote väljavalitu metsasse, et koguda terve seente korvi ja valmistada neid talveks. Ja siin algab esimesed raskused, mis on seotud söödava seene eristamisega eemaletungivast seenedest - et mitte eksitada, peate teadma, mida iga liik näeb välja ja millisel perioodil. Et seda mõista, aitab see meie artiklit.
Söödavad seened
Söödavad seened on mitu tuhat liiki. Me räägime ainult mõnedest - need, mis kasvavad meie laiuskraadidel ja on kõige populaarsemad.
Valge seene
Kuuluv seen on kuulsamaid. Seda nimetatakse ka õrnaks või lihtsalt valgeks. Jagatakse metsadesse, kus on kuusk, mänd, tamm, kask ja maa on kaetud sambla või samblike abil. Küpsel õrnalt on korgi suurus vahemikus 7 kuni 30 cm.
Umbes 50 cm suurused kapslid on kumerad ja vanematel inimestel tasane või kortsus. Kui ilm oli pikka aega kuiv, võib müts puruneda. Sel ajal muutub see matt- või läikivaks. Liigse niiskusega kaetud lima.
Soovitame tutvuda porcini seente tüüpide ja kasulike omadustega ning õppida, kuidas valmistada talveks seened.
Seente värvus või pigem selle kork sõltub sellest, millise puuga see kasvab. Niisiis on tamme all värvitud sarapuupähklit või kastani, männi all on see lilla-pruun (pruun) ja sagedamini haava ja kase all on helekollane, punase varjundiga.
Värv ei pruugi olla ühtlane (servad on veidi kergemad või õhuke serv on valge või kollase värvusega). Nahk on raske mahlakas, pehme tselluloosi (kontekstist) valge eraldada. Aja jooksul muutub varjundi konteksti värvus: see saab kollaka tooni, struktuuris ilmuvad kiud. Selle lõhn ja maitse on meeldiv.
Müts jääb pikale jalale, 8-25 cm (sagedamini mitte rohkem kui 12 cm). Jalgade laius on umbes 7 cm, mõnikord laius kuni 10 cm. Kuju meenutab barrelit või mace'i. Täiskasvanud borovik on sageli silindrikujuline või laieneb / kitseneb keskosas.
Video: kuidas ja kust valida valge seeni See võib olla valkjas, pruunikas, harvem punakas või paar tooni heledam. Jalgade välimine osa on kaetud valge või kergelt kergema jalgade veenidega - tavaliselt on need nähtavad ainult ülemisest osast.
Karusloomade saagiaeg mõõduka tsooni põhjaosas langeb juuni keskpaigani septembri lõpuni. Saagi tipp on augusti teine pool. Soojemates piirkondades on mai ja oktoobri jooksul võimalik leida seeni. Valge seeni saab praetud, keedetud, kuivatatud, marineeritud. Kasteena võib kasutada pulbristatud kuivatatud õrnalt.
See on oluline! Boletus säilitab pärast kuivatamist värvi ja omandab unikaalse maitse.
Valge alam
Valge või kuiv koormus kuulub perekonda Syroezhek. Ilmub Euraasia mandri kõigi peamiste metsaliikide servadele. Tavaliselt kasvab kask, tamm, pöök, kuusk, mänd, haab. Täiskasvanud podgazdil on 5–18 cm läbimõõduga kork. 
Noortel loomadel on see kumer, seejärel muutub nõgusaks ja lehtri kuju. Selle välimine kiht on valge, mõnikord kaetud tumepunaste või punakaspruunidega. Niiskuse puudumisel praguneb korg sageli. Plaadid on sagedased, kreemilised, alusele lähemal saadakse helepruun.
Jalg on lühike, 2-6 cm, laius - 1,5-3 cm, see on kitsenenud. See on värvitud valge, mõnikord pruunide laigudega, mille korgi lähedal võib olla sinakas toon. Sisemine kiht on tihe, valge: mahlakas aroomiga noortes puuviljades, vanades, halva maitsega. See on maitsev.
Seenet kasutatakse pärast 15-20 minutit keetmist. Selleks, et podruzhdka maitse oleks parem, tuleks see küpsetamise ajal soolata. Samuti võib seen olla marineeritud, marineeritud või kuivatatud. Saagiaeg - august - oktoober.
Video: podgruzdok valge
Valui
Teda nimetatakse ka pulli, seente plakuniks, sealiha broileriks, väikeseks siigiks, kääbuseks, kuubiks, nukk, boggeriks, lehmaks. See eelistab meie poolkera okaspuidust ja lehtpuidust metsa, armastab ka kasepuid.
Teile on kasulik saada rohkem teavet selliste söödavate seente kohta nagu õunapuu, volnushki, vihmamantlid, veised, karusnahad, õrnad seened, haavaliimid, morels, roosid ja seened.
Kõige sagedamini on müts 8–12 cm läbimõõduga, mõnikord jõuab 15-ni. Värvus on kollane või kollakaspruun, pind on läikiv ja limane. Noorte loomade korgi sfääriline kuju muutub järk-järgult tasaseks, väikese sälguga keskel ja hästi nähtavad õõnsused serval.
Seene sisemine kiht on valge, habras, hakkab õhku tumenema ja muutub pruuniks - see maitseb mõru ja kuuma, tekitab lõhna, mis on sarnane rikutud õli lõhnaga. 
Jalg Valuya valge, silindri või silindri kujul. Selle pikkus on 6-12 sentimeetrit, paksus on umbes 3. Sageli kaetud pruunide laigudega, kõige sagedamini allpool, küpsetes seentes on see õõnes ja lahtine.
Läänes nimetatakse Valui mittesöödavateks seenteks. Meie piirkonnas peetakse seda tingimuslikult söödavaks. Tavaliselt on soolatud, mõnikord marineeritud, süüakse keedetud. Väärtusega puljong tuleks ühendada.
See on oluline! Enne soolamist tuleb seene leotada või keeta ja koorida. See protseduur aitab eemaldada kibedust. Parem on noorte naiste koristamine avamata korkiga.
Austeri seened
Oyster seene, austrid või austrikülg on suhteliselt suur seene, mille müts on läbimõõduga 5-15 cm, mõnikord kuni 30 cm. Kontuurina meenutab kork korgiga, millel on haardunud servad. Mõne aja pärast muutub serv ümber ja muutub laineliseks. Noorte loomade kumer kate, mis muutus järk-järgult tasaseks ja lehtrikujuliseks. 
Soovitame tutvuda austrikülgede kasvatamise meetoditega kottides, samuti austrikülmade külmutamise ja kuivatamise meetoditega.
Selle pind on sile, läikiv, võib olla laineline. Värv muutub tumehallist või pruunist tuhaseks halliks, kui seen hakkab vananema. Värvi küllastumine kaob ja kaanel on valkjas, hallikas või kollakas.
Kuna seene kasvab puudel või kännidel, on selle jalg lühike, 2-5 cm pikk. Samal ajal on see tihe, tahke, silindriline. Tavaliselt kasvab korgi küljel või on selle keskelt nihutatud, värvitud valge. Ülalt on see sile, altpoolt veidi tunda.
Noortel on kontekst valge, elastne ja mahlane. Kui seen küpseb, muutub see jäikaks, kiudaineks. Selle aroom on halvasti tajutav, maitse on meeldiv, aniisi märkega. 
Austri seened kasvavad kuivadel puidul või nõrgestatud lehtpuudel (tamm, kask, mägede tuhk, haab, paju). Saagikoristus on sügis, mõnes piirkonnas ei kao seeni enne detsembrit.
Seda peetakse toitaineteks, kuna kalorite arv on väike ja toitaineid on palju. Söö ainult noorte seente mütsid, sest jalad on karmid. Nad on keedetud, praetud ja kuivatatud.
Wolf
Wolf Cub on tuntud kui volnyanka, Volzhanka, volvenka, volvynitsa, volminka, laine, punetised, värvimine, keetmine. See kasvab kõigis metsades, kus on kask, moodustades puu koos mükoriisiga.
Kork on läbimõõduga 4-12 cm. Algul on see kumer, hiljem tasapinnaline ja keskel ilmub sälk, selle serv jääb alati alla. Korgi pind on punktiirjoonega, millel on kontsentrilised ringid, nahk on veidi lima. 
Korgi värvus on hallikas-roosa, tellistest roosa, keskel tumedam kui serval. Niiskuse puudumisel muutub korg kahvaturoosa, mõnikord peaaegu valge.
Puuvilja keha sisemine kiht on lihav, valge. Naha lähedal on roosakas varjund ja jalg punakas. Seenel on peaaegu mingit lõhna, kuid maitse on põletav, ja see ei muuda õhku erinevat värvi.
Kas sa tead? Tuule jaoks on iseloomulik piimamahl. See eraldatakse peamiselt plaatidest ja ülemmäärast. See on söövitav ja ei muutu õhuga kokkupuutel valget värvi.
Volnyanka jalg on õhuke ja lühike, kuid tugev. Pikkus on 3-6 cm, läbimõõduga 1-2 cm, värvitud roosa. Kui seen kasvab, ilmub jalgasse õõnsus, jalg ise kitseneb aluse poole ja selle värv muutub helepunaseks.
Video: volushka seened Väljas, see on punktiir väike villi, mõnikord võib kaevandustes, kortsus. On aeg tuule koguda: juuni - oktoobri lõpp. Saak on mitu tippu: juuli viimased päevad, augusti lõpp - septembri esimesed päevad. Vahv kuulub tingimuslikult söödavatesse seentesse: seda võib soolata ja marineerida.
Toorikute puhul sobivad kõige sobivamad väikesed noored seened, mille kork ei ole suurem kui 3-4 cm, enne kui talveks hakkab hundi koristama, tuleb see hästi leotada ja blanšeerida. Soolatud kohevaks võib tarbida 45-50 päeva pärast.
Tõeline põrk
Seda seeni nimetatakse gruzdem - valge, toores või märg. See kasvab kõigis metsades, kus on kaske: nad leiavad selle Venemaa, Valgevene, Volga piirkonna, Uurali ja Lääne-Siberi põhjaosas. Mannekeeni leidmine ei ole nii lihtne - see varjab hästi langenud lehtede all. 
Lame-kumer kapoti kest aja jooksul muundub lehtrikujuliseks, selle servad langetatakse ja haarduvad. Selle läbimõõt on 5-20 cm. Korgi väliskest on lima piimvalge või kollakas nahk, millel on peened kontsentrilised tsoonid.
Soovitame lugeda, millised seened on olemas, millised on kasulikud seened, samuti mustade, haavade ja valge koormuste kogumine ja kogumine.
Hoiab korki väikese silindrilise õõnsa valge või kollase värvi jalaga. Jalgade pikkus 3-7 cm, läbimõõt - 2-5. Väljaspool on see sile, kuid seda võib punktiirida kollaste täpidega. Liha ja piimjas mahl on valged, eritades puuvilja aroomi. Tselluloosi maitse on terav ja mahl - terav. Õhuga kokkupuutes muutub mahl värvi hall-kollaseks.
Külmadel aladel koguvad nad piima teisest suvekuudest kuni sügise esimese kuuni. Lõunapiirkondades - augustist septembrini. Seen hakkab massiivselt kasvama, kui keskmine päevane temperatuur maapinna pinnal jõuab + 8-10 ° C - sel ajal on selle saagi tipp. 
Piima seened kuuluvad tingimuslikult söödavatesse seentesse, nii et neid tuleks enne tarbimist leotada, et kibestumine kaduks, pärast seda võib seda soolata. Valmis sööma pärast 40-50 päeva.
Hiiglaslik vihmamantel
Seen - hiiglasliku hiiglase teine nimi. Tundub, et valge pall või muna on läbimõõduga umbes 50 sentimeetrit. Aja jooksul muutub selle värv kollaseks ja pruuniks ning praguneb.
Koorimine kaob, paljastades valge värvi sisekülje, mis muutub järk-järgult kollaseks ja roheliseks, saagi oliivispruuni tooni. Leht- ja segametsade serval, põldudel, niitudel, aedades on sügisel vihmamantel.
Ainult noor golovach sobib kasutamiseks, samas kui selle liha ei ole veel värvi muutnud. Pärast lühikest termotöötlust saate värskelt süüa, kuid seda saab ka kuivada, lõigates õhukesteks tükkideks. Töödeldav detail tuleb hoida kogumise päeval. 
Kas sa tead? Calvacin, onkostaatilise toimega aine, saadakse hiiglaslikust glanadellist. Samuti kasutatakse ainet hemostaatilise ainena.
Kits
Kits või liiv on torukujuline seene, mis kasvab mõõdukate ribade männimetsades hapuka, toitva ja niiske pinnasega. Seda leidub mööda teid ja turbaid. 3-12 cm läbimõõduga võre kumer või kumer kumer pea, mis on kasvanud seened, muutub järk-järgult tasapinnaliseks.
Ta tunneb siledat ja kleepuvat. Kui niiskus ei ole piisav, paistab korgi koor ja kõrge niiskuse juures kaetakse lima. Selle värvus on punakaspruun, kollakaspruun, punakaspruun. Nahast korkist eemaldamine on äärmiselt raske või isegi võimatu.
Naha all on tihe, elastne kahvatukollane või helekollane liha, mis muutub järk-järgult kummist. Jalgade punased, pruunid või pruunid toonid. Õhul punendab või muutub liha roosaks, selle maitse on kas puuduv või veidi hapukas, maitse on kerge. 
Jalgade kõrgus 4-10 cm, laiusega 1-2. Tahke, silindriline, mõnikord kaarjas või kitsenenud, siledad puudutamiseks, matt. Sama värvi nagu kaanega või heledamaks, aluse lähedal kollasusega.
Lapse kogunemisaeg on august-september. Seda saab süüa värskena (pärast 15-minutilist keetmist), samuti soolatud ja marineeritud.
Chanterelle
Lehterekujuliste seente perekond, millest ta sai ladina nime (cantharus). Nad on okulaarse ja lehtpuudega sümbiootilised.
Chanterelle puuvilja keha on lihav, kollane või punane, harva valge või hall. Peene servaga lihav kork läbib sujuvalt laia lühikese jala. Puuviljakeha valge või kollane sisemine osa, millel on õhu kuivatatud puuviljade aroom, omandab tavaliselt sinise tooni. 
Mõnedes liikides on see punane või ei muuda värvi üldse. Põlvede perekonnas ei ole mürgiseid seeni, kuid neil on palju keha jaoks ohtlikke kaksikuid. Samuti on valepruunakas, mida ei söö. Koguda seene suvel ja sügisel pärast vihma vihma. See on praetud, keedetud, soolatud, kuivatatud ja külmutatud.
Soovitame teil lugeda sellest, kus kasvajapõõsad kasvavad ja kuidas mitte saada vale seeni, kui kasulikud nad on, ja kuidas kasta- ja marjapähklid kodus.
Maslata
Oiler - torukujuliste seente perekond, mida nimetatakse libe ja õline kork. Peamine, mis eristab neid sarnastest perekondadest, on naha kleepuv nahk, mida saab kergesti eemaldada, samuti kaitsekestast jäänud rõngast. Nad on sümbiootilised puude suhtes meie poolkera parasvöötme okaspuudest.
Õlitaja kork on lame, lame kumer või kumer, sile, kleepuv ja libisev. Sisemine kiht on valge või kollane. Selle värv muutub õhuga suhtlemisel siniseks või punaseks. 
Jalg ilma õõnsata, homogeenne või teraline. Ülaltpoolt võib kapoti all olla rõngas, mis jääb kaitsekestast välja. Saagiaeg langeb juunis-novembris. Butters süüakse mis tahes kujul, peamine asi on eemaldada nahk korgist enne kasutamist.
Mokhovik
Tubulaarsete seente perekond samast järjekorrast kui õitsemaitse. Nad armastavad kasvada okaste ja lehtmetsade sambla seas, mistõttu nad said oma nime. Jaotatakse mõlema poolkera mõõdukas kliimas.
Mokhovik on välimuse poolest silmapaistmatu: selle kork on poolkerakujuline, kergelt lamedaks, kuivaks, kergelt sametine ja kõrge niiskuse korral võib see kleepuda. Valmistatud seentes praguneb - praodel on näha valge, kollane või punane liha.
Enamikus liikides muutub see õhuga kokkupuutel siniseks. Enamikul liikidel on pikk, õhuke ja tugev jalg. Väljas võib see olla sile või kahandunud. 
Mokhovik on värvitud sellistes värvides: hall-kollane, kollakaspruun, tumepruun, punane-kollane, kollakaspruun, kuldpruun. Koguge seene suvest sügiseni. Peaaegu kõik tüüpi õrnad roogad on keedetud, praetud, kuivatatud, soolatud ja marineeritud.
Boletus
- rühm perekonda Lekcinum kuuluvaid seente liike. Nad näevad silmatorkavalt halli-pruuni toonides. Nime põhjal on selge, et poeg kasvab, kus on kask.
Nende müts näeb välja nagu hall, pruun või pruun. Selle läbimõõt on väike - 4 kuni 12 cm. Hoiab pika (kuni 12 cm) õhukese valge või halli värvi. Varre pind on tihedalt kaetud väikeste tumepruunidega. 
Sisemine kiht on valge, ühtlaselt värvitud. Õhuga suhtlemine reeglina ei muuda värvi. Mõnedes liikides võib roosa, roheline, mustaks muutuda. Põõsaste kogumisaeg on suvi-sügis. Söödav mis tahes kujul. Harva uss.
Boletus
Teine rühm Lekcinumile kuuluvaid seente liike. Erinevalt õrnast punane-oranžist korgist, sügise lehestiku värvist, on need erinevalt booletiseentest hästi nähtavad. Võib-olla sügisvärvi tõttu ja võib-olla tänu sellele, et nad kasvavad haavade all, said seened oma nime.
Neid leidub Euraasia mandri metsaalal ja Põhja-Ameerikas. Oranž-korgiga õrnade õrnade kapslite udukesed korgid paiknevad tihedalt kõrgel (kuni 22 cm) varrel. Aja jooksul laieneb allpool asuv poolkera ja ülalt lamedamaks ning kork muutub padjapõhjaks. Selle nahk on kuiv, harvem samet või tunda. Sageli on nahk korkist suurem ja servadest kergelt lõheneb, see eemaldatakse väga halvasti. Haava jalgade värvus ja struktuur on sama nagu õrnalt: see on ka kaetud väikeste kaaludega, kuid palju massiivsem, laiem ja mõnevõrra sarnane mõnega.
Korgi all on poorsed kihid, mille laius on 1-3 sentimeetrit: sellel ei ole praktiliselt mingeid kaalusid ning see erineb värvi varre üldisest värvist. Puuvilja keha sisemine kiht on lihasjas, elastne, tihe ja kiuline. Õhus muutub siniseks, pärast musta värvi.
Neid leidub haavaliha kuuse, tamme, kase, pöök, haab, paju, papli all. Saagiaeg - suvest sügiseni. Aspen seened on väga kasulikud seened, neile viidatakse isegi mitmetele dieetidele nende madala kalorsusega sisalduse tõttu. Seened võib välja panna, praetud, keedetud, marineeritud, kuivatatud või külmutatud.
Video: seened aspen seened
See on oluline! Чтобы подосиновики не утратили свой цвет, достаточно вымочить их в полупроцентном растворе лимонной кислоты.
Morel
Съедобный гриб, который можно встретить весной в лесах, парках, садах, особенно если в этом месте года три-четыре назад был пожар. Selle seeni märkades ei ole kogenematu seente valija tõenäoliselt seda söödav.
Ja see ei ole üllatav, sest välimus, mida ta ei ole üldse atraktiivne, erineb vormilt teistest seentest. Väikesel varrel paikneb koonusekujuline või muna-kujuline kork, mille struktuur sarnaneb kõigi pruunide toonide poorse käsnaga. Müts võib olla rohkem kui jalg või vastupidi.
Varre külge on nii tihedalt kinnitatud, et seda on väga raske eraldada, nii et küünlad keedetakse tavaliselt tervena või purustatakse täielikult väikesteks tükkideks. Nad maitsevad veevaba mõru, meeldivat aroomi, kuid mitte väljendusrikkad. 
Toidus, mida nad lisavad, peenestatud, toores või kuivatatud ja jahvatatakse pulbriks. Koos paljude roogadega. Mullad kogutakse kevadel okas- ja lehtmetsades märgades ilmades, kohtades, kus on lubi või savi.
Russula
Mõõduka tsooni segametsades kasvav lamellaarsete seente perekond. Noorte loomade puhul on kork kuplikujuline, poolkerakujuline või sarnane kellaga. Aja jooksul see laieneb ja muutub tasaseks, lehtrikujuline, mõnikord kumer.
Selle serva saab pakendada kas sirge, triibulise või soonelise. Korki läbimõõt on 4-10 cm. Ülalt on see kaetud erineva värvi nahaga: roheline, telliskivi, roosa, roosa-punane, punakaspruun, valge, kollakas. 
Vars on kas valge või korgi värv, 3 kuni 12 cm pikk: noortel on tihe ja tugev, täiskasvanud seened on õõnsad. Sisemine kiht on valge või roosa varjundiga, see võib olla terav, kibe, terav. Selle aroom on kerge.
Enamik russuli tüüpe on söödavad, kuid igaühel neist on oma toiduvalmistamise omadused: ühe saab teha midagi, teised aga sobivad ainult peitsimiseks või kuivatamiseks. Kui russula liha põletab, ei ole see kindlasti söödav. Koguge need suvel ja sügisel.
Teil on tõenäoliselt huvi lugeda, millised seened on söödavad ja mürgised, ning teada saada, kuidas kontrollida seente söödavust, kasutades populaarseid meetodeid.
Punapea
Rühma seente liigid, mis kuuluvad perekonda Mlechnik. Nende peamiseks erinevuseks muudest söödavatest seentest on kogu puuvilja keha erksavärv (kollakas-roosa, oranžpunane), samad eredad värvid ja piimjas mahl. Ryzhik on oma ekspressiivse värviga võltsitud beetakaroteeniga. 
Inimese kehasse sattumine muutub keemiliseks ühendiks A-vitamiiniks. Samuti on seentes palju askorbiinhapet, B-grupi vitamiine ja mineraalsoolasid, seega on see väga kasulik.
Täiskasvanud seened võib ulatuda 15 cm läbimõõduni. Keskel on õõnes ja servad on kergelt mähitud. Puudutamiseks on see sile, mõnikord kleepuv.
Oranžid toonid, millel on pikaajaline kokkupuude õhuga, muutub roheliseks. See on mõru ja kergelt hapukas maitse, aroom on nõrk, vaevalt tajutav. Jalgade pikkus 7-9 cm, õõnes, silindriline. Kui vajutate seda, siis see kohe mureneb.
Ryziki hakkab küpsema juuli keskel ja ei kao enne külma. Leiad need puude põhja pool meie poolkera parasvöötme okaspuudest. Sööge neid praetud ja soolatud.
Video: kuidas ja kus seeni koguda
Kas sa tead? Ryziki ei kasva ja küpse üksi - kui leitakse üks või kaks seeni, tähendab see, et läheduses on veel üsna väikesed seened.
Champignon tavaline
Ühine šampinjon, tõeline šampinjon või caverica on populaarne söödav seene, mis kasvab rohu sees aedades, parkides, kalmistutes: kus on rikas mullahumus.
Teil on kasulik rohkem teada saada šampinjonide kasvatamise tehnoloogia kohta kodus, sellest, kuidas neid seeni korralikult puhastada, milline on nende kasu ja kahju.
Kapsli pikkus 8-15 cm läbimõõduga. Tema poolkerakujuline kujutis muutub järk-järgult tasapinnaliseks ja seejärel tasaseks. Noorte šampinjonide puhul on korgi serv tugevasti sissepoole painutatud. Tavaliselt on see valge, mõnikord pruunika varjundiga, kuiv, kergelt siidine või väikestes kaaludes. 
Liha on elastne, valge, ei muutu õhuga kokkupuutel värvi, see maitseb meeldivalt, nõrga seente maitsega. Jalg keskmise pikkusega (5-9 cm), paksusega 1-2 cm, sile, saab pikendada põhjas, valge. Jalgade keskel on lai ring. Seened - mai-oktoober. Igas vormis sobivas toidus.
Söödavad, mürgised seened
Seen võib olla mittetoksiline ja põhjustada ainult kerget haigust. Aga parem on olla ettevaatlik võõraste seente söömisel. Ja selleks, et teada saada, milline seene on sinu ees, uurige hästi järgmist mürgiste isendite kirjeldust.
Pale grebe
Pale grebe või roheline seene on maailma kõige mürgisem seen. Seda on kerge segi ajada šampinjoniga, russulaga, rohekassiga. Isegi neljanda osa seen põhjustab tugevat mürgitust: oksendamine, lihasvalu, koolikud, pidev janu ja kõhulahtisus tekivad kahe päeva jooksul.
Pulss langeb, rõhk langeb, inimene on teadvuse kaotuse äärel. Väike hobune on nagu muna massiivsel alusel, see on kaetud kaitsekile. Aja jooksul tõmmatakse kärnkarp välja: kork avaneb, omandab poolkerakujulise või lame kuju, jalg muutub õhemaks. 
Korgi serv on sile, kiuline. See on värvitud oliivi-, rohekas või hallikas värvi. Jalg on pikk (8-16 cm), õhuke (1-2,5 cm), silindriline, paksenenud altpoolt (paksendamine näeb välja nagu kott). Jalgade värv on nagu müts või valge, võib-olla mustri kujul.
Puuvilja keha sisemine kiht on valge, värv ei muutu kokkupuutel õhuga. Amanita sümbiootid lehtpuudega (tamm, pöök, sarapuu) armastavad viljakat maad. Seda võib leida meie poolkera mõõduka kliima kergetest leht- või segametsadest. Suvel ja sügisel ilmub ükshaaval või rühmades.
Mock vaenlane
Mürgine seen, mis põhjustab iiveldust, oksendamist, teadvusekaotust esimestel tundidel pärast allaneelamist. Ta kasvab rühmades vanade kändude, mädapuude ja okaspuude ja lehtpuudega. Seda võib leida juunist oktoobrini. Väikese rebane kork on väike, kuni 5 cm, poolkerakujuline. 
Värvitud kollakas värvi punase või oranži tooniga. Jalg on sirge, õhuke (0,4-0,6 cm) ja pikk (5-10 cm), õõnes sees ja kiudude struktuur. Selle värv on kombineeritud korgi värviga. Puuvilja keha sisemine kiht on helekollane, kibe ja tõrjuva lõhnaga.
Amanita punane
Seda mürgist seeni on raske segi ajada mõne muu - rohelise punase mütsiga, millel on valged laigud, võib näha kaugelt. Seened kasvavad kase ja kuuse lähedal happelistel muldadel meie poolkera parasvöötmes. Ilmub augustis, kaob oktoobris.
Lisateave amanitase erinevate tüüpide ja amanitase kasulike omaduste kohta.
Seenekorki läbimõõt on 8-20 sentimeetrit. Algul on poolkerakujuline, siis muutub see tasaseks ja kergelt nõgusaks. Valged laigud, mis katavad oranž-punast või helepunast nahka, on nagu helbed. Vanadest seentest pestakse neid vihma abil. 
Jalg on õhuke (läbimõõduga 1-2,5 cm) ja pikk (8-20 cm), silindrikujuline, valge. Selle all on paksenenud ja peal "seelik". Küpsetes seentes ilmub varsesse õõnsus. Liha on valge, nahale lähemal on hele oranž või helekollane, selle lõhn on veidi raskesti nähtav.
Kas sa tead? Alates XIII sajandist, infusiooni seene kasutatakse tappa putukaid. Sellepärast sai seene ebatavaline nimi.
Amanita seene
Teine perekonna Amanita esindaja. Sarnaselt oma helge kolleegiga on tal suur kapuuts (läbimõõduga 5-12 cm), kaetud helbedega ja pikk õhuke jalg, millel on ülemine osa “seelik”.
Erinevalt punastest seentest, värvitud tagasihoidlikumates värvitoonides: hallikas kollane, määrdunud valge. Võib-olla rohelise puudega. Selle lihav kork on ka poolkerakujulise kujuga tasapinnaline, millel on väike sälk ja õhuke ribi serv. 
Jalg on esmalt ümardatud, seejärel venitatud silindriliseks: 5 kuni 12 sentimeetrit, läbimõõduga 1-2 cm. Selle all on veidi paksenenud, selle sees on tühjus. Jalgade värvus on kahvatukollane.
Valge liha, kollaka varjundiga, toob kaasa toor-kartulite nõrga aroomi, maitseb ebameeldiv. Symbiocre amanita okaspuude ja lehtpuudega.
Armastab liiva pinnase avatud soojas maastikus. Leitud peaaegu kõigil mandritel (va Lõuna-Ameerika). Parasvöötmes ilmub augusti keskel ja jääb kuni oktoobri lõpuni. Kasvu tipp langeb septembris.
Saatanlik seene
Seene teine nimi on Saatana haigus. Saatanlik seened, vastupidiselt oma sugulastele, on erksavärviline, mitte kork. Selle värvus varieerub kollasest punast kuni pruunikaskollaseni läbi karmiini või oranži punase.
Jalgade pinnal on võrgusilm. Tema vorm on ka ebatavaline: algul on see munarakk või sfääriline, mille järel see muutub tünnikujuliseks. Müts on valge, hall või määrdunud valge, võib-olla oliivi-, kollase või kollakaspruuni tooniga. 
Poolkera või padja kujul. Valminud seened on närviline, nahk on sile või sametine. Poldi tselluloos on valge või munakollaga - kui see puutub kokku õhuga, muutub see punaseks või punaseks. Lõhn on ebameeldiv, eriti küpsetes seentes, sarnaselt mädaniku lõhnaga.
Seened kasvavad kergemates metsades, kus on tamm, pöök, sarvkivi, sarapuu, pärn - nende puudega sümboliseerib. Eelistab lubjakivi pinnast. See toimub juunist septembrini Lõuna-Euroopas, Euroopa Venemaa lõunaosas, Kaukaasias, Lähis-Idas ja Primorsky territooriumil.
See on oluline! Isegi gramm satanistlikku seen põhjustab tugevat maoärritust.
Mürgine
Mürgine (tiiger, leopard) sõudmine on mürgine seene, mis eelistab lubjakivimullaga okaspuid ja lehtpuid. Seda võib leida augustist oktoobrini.
Kasvav, seened muudab oma korki kumeralt tasaseks, kummardub. Mähitud serv jääb. Värvus ei muutu vanusega: see on määrdunud valge, hõbehall, pruunikas-hall ja sinakas toon. 
Jalg on 4-8 cm pikkune ja 1-3 cm läbimõõduga, valge, ilma õõnsuseta, allosas kergelt pruun. Liha on valge, naha lähedal hallikas varjundiga, selle aroom ja maitse on sarnased jahu.
Entomoom on mürgine
Teine nimi on mürgine roosa plaat. Seda nimetatakse ka hiiglaslikuks roosiplaadiks, entomiini tina, hemoplastiliseks entomoomiks. Seen ei ole tavaline. Eelistab kergeid lehtpuidust ja segametsasid, savi ja lubjakivi pinnaga parke, armastab soojust. Leiad selle mai lõpust oktoobrini.
Suurim seene oma perekonnas: selle kork võib ulatuda 25 cm läbimõõduni. Selle keskmine suurus on 5-17 cm, noortel loomadel on poolkerakujuline või kooniline, serv on libisenud, värvus on määrdunudvalge kuni hall-okra.
Kasvades omandab seeni hallikaspruun, tuhavärvilised toonid ja lame-kumer või kaldu kuju, millel on sile, aeg-ajalt laineline serv. Keskel võib olla väikesed voldid. Selle pind on sile, kõrge õhuniiskuse korral muutub see kleepuvaks ja kuivab. 
Varras on silindriline, õhuke (1-3,5 cm), pikkus 4–15 cm, aluse kumerus ja paksenenud. Alguses on see tahke sees, kuid aja jooksul muutub see spooniliseks. Selle valge värv muutub järk-järgult okra kollaseks või halliks. Kui vajutate jalgale, ilmub pruunikas toon. Liha on paks, valge, ei muuda värvi, maitse on ebameeldiv - jahu või räpane lõhn.
Kasulikud nõuanded
- Kahtluse korral, milline seene on teie ees, parem mitte seda võtta.
- Ärge proovige tundmatu seeni maitse, olenemata sellest, kui atraktiivne see on.
- Enne metsale minekut tutvuge seente tüüpidega ja nende omadustega.
- Parem on minna hilja jahti varahommikul, kuni päikesekiirgused tekitavad pimestust maapinnale ja kaste ei kuivaks.
- Jahindus, kanda kõik kõige mugavam ja lihtne. Võtke vajalikke tarvikuid: korv, nuga, kompass, pikk kepp. Loe metsa orienteerumise reegleid.
- Eksperdid ütlevad, et on soovitav mitte lõigata seeni ja keerata seda: sel moel salvestad mütseeli.
- Seened on parem panna jalgadega rahakotile. Kui seene on suur, lõigatakse see tükkideks. Enne selle leidmist korvi puhastage see pesakonnast.
- Parem on koguda noori.
- Jalutage metsas aeglaselt, vaadake hoolikalt jalgu.
- Seened kipuvad kasvama väikestes rühmades. Märgin ühe, siis naabruses on rohkem.
- Värskelt korjatud seeni hoitakse 2-3 tundi. Seetõttu ärge jääge metsa sisse ja pärast koju tulekut taaskasutage kohe põllukultuuri või pange see külmkappi või keldrisse töötlemise edasilükkamiseks paar tundi.
Kas sa tead? 1961. aastal leiti NSVL-sse üle 10 kg kaaluv õrn, millel oli 58 cm läbimõõduga müts, mis kuulutati välja isegi Moskva raadios.Seente juurde metsasse minekuga võivad kaasas olla ainult kogenud seente koristajad. Isegi kui te olete veidi tuttav olemasolevate seente tüüpidega, on võimalus neid segamini ajada sarnastega, mis on tarbimiseks kõlbmatud. Parem on mitte end uuesti ohustada.
