Hrenovuha - slavid leiutasid mädarõika juurel põhineva alkohoolse joogi, selle retsept kanti põlvest põlve ja jõudis meie päevani. Klassikaline versioon on mesi, mis on kuuekihi tinktuur ja ülejäänud selle retsepti koostisosad on maitsele lisatud.
Mis on kasulik hrenovuha
Tinktuur mädarõigas tänu selle taime kõrge toitainete sisaldusele on looduslik antibakteriaalne toode. Seda kasutatakse profülaktilise toimeainena ja paljude haigustega. Siin on vaid mõned neist:
- nakkushaigused;
- suurenenud söögiisu;
- suurenenud elujõulisus pärast suurt füüsilist ja vaimset pinget;
- diureetikum turse leevendamiseks;
- liigesehaigused;
- diabeet ja seedetrakti haigused;
- neuralgilised häired;
- probleemid meestega;
- dermatiit ja muud allergilised haigused, kõõm.
Nagu hrenovuha koos seedeprobleemide kasutatakse ka: suplemine, saialill, salvei (salvia) heinamaa, pärn, chervil, lyubka double, vesikriis, yucca, dodder, viburnum buldenezh, kuldne, sibul slizun, maapähkel, oregano ) ja Kale kapsas.
Selle abinõu kasutamisel on vaja arvestada selle tugevat mõju, mistõttu tuleb seda kasutada ravimina enne ravi alustamist arsti poole pöörduda.
See on oluline! Alkoholi tinktuuri on kõige parem hoida väikestes mahutites, nii et joogi tervislikud toitained ei aurustuks.
Kahjuks ja vastunäidustused tinktuur hrenovuhe
Hrenovuhu ei pea kasutama neerude, maksa ja seedetrakti haiguste ägenemise ajal. Üldiselt tasub haiguste ägenemise korral seda jooki tagasi lükata. Samuti ei ole tinktuuri vastuvõtmine võimalik:
- alla 12-aastased lapsed;
- naised, kes kannavad lapsi või imetavad;
- suurenenud happesusega ja maohaavanditega;
- suu limaskesta põletikulistes protsessides - võib tekitada verejooksu;
- hüpertensiooni suhtes.
Isegi kui keelu ei ole, on võimatu seda õiguskaitsevahendit kuritarvitada, sest see on alkohoolne jook.
Tooraine ettevalmistamine
Sügisel korjatud mädarõika juured, kui taim on küps, jõuavad ja mahla, muutuvad lihaks. Kaevatud juured kiiresti kuivaks, muutuvad uniseks. Kuigi infusiooni võib valmistada külmutatud ja kuivatatud toorainest, saadakse värske taimest parima kvaliteediga mädarõigas, sest kõik toitained jäävad juure. Pärast kaevamist pestakse ja puhastatakse tooraine koheselt 3 tunni jooksul külma veega. Seejärel on see kasutamiseks valmis.
Mädarõigast kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja meditsiinis. Õppige, kuidas valmistada mädarõika kodus ja kuidas külmutada mädarõika juur ja lehed talveks.
Tinktuur on hrenovuhe: retseptid
Erinevate alkohoolsete jookide valmistamiseks mädarõigas kasutati moonshine'i, viina ja alkoholi. Selle retsepti koostisosa peaks olema hea kvaliteediga ning maitsva maitse ja lõhna jaoks saate lisada erinevaid koostisosi, nagu mesi, ingver, kaneel, sidruni koor ja paljud muud vürtsid - see kõik sõltub eelistustest. Ettevalmistusprotsess kestab 7 kuni 10 päeva ja koosneb segamisest, nõudmisest, filtreerimisest ja edasisest settimisest. Tootmisele on palju retsepte, mõningaid neist.
Kas sa tead? Askorbiinhape (C-vitamiin) leidub taime juurtes rohkem kui viis korda rohkem kui sidrunil.
Tinktuur moonshine'is
See on vana klassikaline retsept ja selleks on vaja:
- mädarõika juur - 0,1 kg;
- moonshine - 1 l;
- mesi - 1 tl;
- sidrunimahl - 30 ml.
Cooking:
- Koorige ja lõigake juur õhukesteks tükkideks.
- Klaasmahutis valame kuuekihi ja paneme kõik komponendid.
- Me panime pimedas, kuivas kohas nädala jooksul.
- Kaheksandal päeval, ilma vedelikku õrnalt pritsides, surume tinktuuri läbi mitme kihi kihi.
- Pudelitesse ja korgist. Kuvatakse paks filtri allosas.
Lugege, kuidas teha propolise, hobukastani, feijoa, lilla, ploomide, männipähklite, õunte, maasikate, sabelniku, vaha koi ja kuldraha tinktuuri.
Tinktuur viinale
Klassikalised koostisosad:
- viin - 500 ml;
- mädarõika juur - 25 g;
- mesi - 0,5 spl. l
Tootmisprotseduur:
- 100 ml viina lahustab mee hästi.
- Segage ülejäänud alkoholiga.
- Juurekoorimine ja tükeldamine.
- Pange viinaga, korgiga ja raputage hästi.
- Pange pimedasse kohta 5 päeva, loksutage iga päev.
- Tüve läbi marli, korgi mahuti, hoidke pimedas, jahedas kohas.
See on oluline! Ärge liigutage tinktuuri üle 7 päeva, kuna taimset koostisosa annab tugeva kibeduse.
Tinktuura alkoholile
Selle retsepti valmistamine võtab aega 4 päeva. Vajame järgmisi komponente:
- juur -150 g;
- alkohol 96% - 1,4 l;
- vesi - 1,7 l;
- vanilliin - 2 g;
- mesi - 3 spl. l;
- maitseained.
Samm-sammuline meetod:
- Kooritud mädarõika lõigatud ringid.
- Esimene päev - valame ettevalmistatud juure, vanilliini ja vürtse klaasmahutisse. Vala 500 ml alkoholi ja 150 ml vedelikku. Nõuda 24 tundi pimedas.
- Teisel päeval - me ühendame ilma razbaltyvaya infusioonita ja valame tagasi sama koguse alkoholi ja 300 ml vett. Me eemaldame kuni järgmise päevani.
- Kolmas päev - valage lahus ja kombineerige ettevalmistatud preparaadiga esimesel päeval ning lisage ülejäänud alkohol ja 0,5 liitrit vedelikku ülejäänud koostisosadesse. 0,2 liitri veega segatakse mett. Nõuda 24 tundi pimedas.
- Neljas päev - me valame alkohoolse infusiooni, lisame ülejäänud vedelikku vürtsidele, segatakse hästi ja valatakse see ühisesse anumasse. Vürtsid koos juurpressiga.
- Lisage lahustunud mesi ja säilitage saadud infusioon kuni sadestumiseni.
- Ilma pritsmeteta valame välja, filtreerime ja valame ladustamiseks konteinereid.
Kas sa tead? Venemaal on see jook olnud populaarne alates 18. sajandist. Peetri I määrusega oli iga õue kohustatud tootma vähemalt viis kvartalit hrenovochki.
Tinktuura viina ja meega
Tooted:
- viin - 500 ml;
- mädarõika juured - 10 cm;
- vedel mesi - 1 tl;
- sidrunimahl - 30 ml;
- sinepiseemned - 1 tl.
Protsesside järjekord:
- Riisige kooritud juured.
- Valmistatud purgis ühendage mesi, sidrunimahl ja sinep, pange juured.
- Valage alkohol, ummistage ja raputage hästi. 4
- Hoidke 4 päeva soojas ja pimedas kohas. Loksutage iga päev.
- Kui olete valmis filtreerima läbi marli, valage valmis klaaspudelid ja kork.
- Hoida pimedas jahedas kohas.
Tänu suurele hulgale vitamiinide ja eeterlike õlide mädarõigas on sellel juuril tervendavaid omadusi. Uurige mädarõika tervise eeliseid ja kahju.Video: retsept mädarõika valmistamiseks meega
Tinktuuri c ingver
Ingver on tinktuuri koosseisus, mistõttu on see naiste ja meeste aphrodisiac. Vajame tooteid:
- alkohol - 2 l;
- mädarõika juur - 100 g;
- ingver - 50 g;
- sidrun - 1 tk (4 spl. l mahla);
- mesi - 2 tl.
Samm-sammult juhised:
- 100 ml alkoholis lahustage mee ja pigistage sidrunimahl välja. Segage sile.
- Liitumiseks konteinerisse, kus tinktuur valmistub.
- Peenestatud mädarõigas ja ingveri tükeldamine.
- Asetage lahus mee ja sidruniga.
- Valage ülejäänud viin, segage hästi ja kaanega kork.
- Pange pimedasse 5 päeva, kontrollige iga päev pudelit ja raputage seda.
- Tühjendage vedelik läbi marli, filtreerige.
- Pudelitesse pitseeritud, pitseeritud ja ladustatud.
See on oluline! Filtri abil saate kasutada paberirätikut, mis on paigutatud marli peale.
Toote ladustamise reeglid
Hrenovuha võib kesta kaks kuni viis aastat, peamine asi - hoida seda korralikult. Üldtingimused:
- konteinerid tihedalt suletud;
- tuba on lahe, kui on olemas kelder;
- õhuniiskus on normaalne ja minimaalne päevavalgus.
Mädarõika toorikud võivad sageli olla erinevate suupistete ja maitseainete koostisosad. Vaadake, kuidas küpsetada mädarõigas peetega talveks ja millised on selle eelised.
Kasutusomadused
Nagu me juba teame, ei ole hrenovuha ainult alkohoolne toode, vaid ka vahend. Ravimina tuleb ravimit võtta kolm korda päevas 30 minutit enne sööki, 15 ml iga kord pärast konsulteerimist arstiga.
Teades populaarsemaid tinktuuride valmistamise retsepte, saab igaüks sellist jooki kergesti valmistada kodus. Ja kui proovite vürtsidega, võite lisada oma maitse igale retseptile, mis muudab teie valitud tinktuuri maitset. Tinktuuride mõõdukas vastuvõtmine ei ohusta pohmelus.
Video: retsept Khrenovuhi
Arvamused internetist retseptide valmistamise kohta
Võin soovitada järgmist proovitud ja testitud retsepti:
1. viina - 0,5 l, võtsin Stolichnaya 2. mädarõika - võtsin oma kodumaise, nii et see on suur, kaetud maa peal. Imporditud kõik puhtad, plastikust pakitud, ei proovinud. Lõika tükid 12-15 tükki, 3 mm kõrgused, 5-6 cm pikad, 1 cm laiused 3. mesi, vedelat tüüpi, - 4 -5 teelusikatäit (mee suurus sõltuvalt eelistustest, parem on 4 lusikat alustada) 4 Sidrunimahl - 5 tl.
Segage kõik (lihtsuse huvides kõigepealt mesi ja viin), jäta 3 päeva, loksutades üks kord päevas Tervis!
