Top 10 retseptid omatehtud kirsi tinktuurile

Kirsi tinktuur on marjapõhine jook, millele on lisatud alkoholi.

Kirsi tinktuuride jaoks on palju retsepte, kuid täna vaatame kümme tippu, märkides koostisosade arvu ja samm-sammult toiduvalmistamise juhendi.

Kasulik tinktuur kirsil

Tinktuuri kasutamine kirssidel sõltub selle koostisest. Kuna joogi põhikomponent on kirss, on sellest saadud alkohol tuntud järgmiste mõjude poolest kehale: viirusevastane, antiseptiline, diureetikum, kolereetiline, soojenemine.

Väikeses koguses võimaldab see jook parandada seedetrakti tööd, stimuleerida söögiisu, parandada ainevahetust. See jook on kasulik aneemia, südamehaiguste ja veresoonte võtmiseks.

Aneemia puhul on soovitatav kasutada ka sarapuu, metsik küüslauk, mustad oad, mustikad, redis, tomatid, brokkoli.

See võimaldab teil verd õhutada ja vältida verehüüvete teket, eemaldada turse, ravida veenilaiendid ja ateroskleroosi, suurendada hemoglobiinitaset, ennetada leukeemiat, tugevdada närvisüsteemi, vähendada vererõhku.

Kas sa tead? Esmakordselt valmistati ja tarbiti kirss-tinktuuri Saksamaal ja Prantsusmaal 15. sajandil. Saadud produkti kasutati ravimina minimaalsete doosidena.

Kirsi tinktuuri kahjustus ja vastunäidustused

Selle joogi kasutamine on keelatud, kui teil on ilminguid:

• gastriit;
• mao suurenenud happesus;
• maohaavandid;
• suhkurtõbi.

Inimeste kategooriad, kes seda alkohoolset jooki ei joo, on rasedad ja imetavad naised ning lapsed.

Kirsi alkoholi kehale tekitatud kahju võib tuua ainult siis, kui joogi kasutamine on kontrollimatu ja suur. Igatahes on kirsi tinktuuri kasutamisel vaja arvestada keha iseärasusi ja jälgida tervislikku seisundit.

Marja valmistamine

Sõltumata sellest, millist retsepti kasutatakse alkohoolse joogi valmistamiseks, sisaldab see eelnevalt valmistatud marju.

Marjad sobivad värske või külmutatud kujul. Kui toodet kasutatakse külmutatud kujul, on see eelnevalt külmutatud, liigne vedelik tühjendatakse.

Külmutatud marjad võimaldavad valmistada tinktuuri aastaringselt.

Selleks, et jook ei vaja täiendavat suhkrut, on soovitatav kasutada kõige magusemaid marju, kuid isegi sel juhul sisaldavad enamik retsepte suhkrut.

Marjad, millest jook valmistatakse, tuleb valida mädanenud, kahjustatud või haigete proovide jaoks, mis on puhastatud lehtedest ja okstest.

Lisateave selle kohta, kuidas valmistada kirsse talveks, kuidas valmistada likööri, kompoti, kuidas külmutada, kuidas teha lehedelt tee, kuidas teha paks kirsirakk, kuidas kuivada.

Seejärel pestakse neid põhjalikult ja kantakse ümber töötlemise järgmisse etappi, kui retsept nõuab.

Erinevad retseptid hõlmavad nii kooritud kui ka tervete marjade kasutamist. Kui retsept ütleb, et seemneteta kirsid on nõutavad, puhastatakse marjad hoolikalt spetsiaalse seemnete eemaldaja või tangiga marjade puhastamiseks.

Kas sa tead? Maailmas on umbes 60 liiki kirsid, mis kasvavad eri mandritel, kuid Persiat peetakse kirsside emamaaks.

Tinktuura kirsil: retseptid

Nagu eelpool mainitud, on kirsidega alkoholi tarvitamiseks suur hulk retsepte, kuid on olemas mitu parimat tinktuuri, mida soovitatakse kodus valmistada.

Kiirte tinktuur kiiresti

Kiirjoogi valmistamiseks peate kasutama:

• viina kogus 0,5 liitrit;
• magusad värsked või külmutatud marjad - 350 g;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• kuivatatud apelsini koor - 5 g

Joogi valmistamine on üsna lihtne:

1. Väikeses kastrulis vala marjad.
2. Järgmisena lisage marja komponendile koor ja suhkur.
3. Saada pannile tulekahju ja viia segu suhkru lahustamiseks pidevalt segades, et mitte põletada.
4. Pärast kirssi siirupi moodustumist ja selle kerget paksenemist tuleb segu jahutada.
5. Vala klaasanumate sisu, kus jook tuleb infundeerida.
6. Vala segusse viin, sulgege anum tihedalt kaanega.
7. Sisu segamiseks peate paar korda konteineri raputama.
8. Jar pannakse pimedas kohas 3 päeva toatemperatuuril infusiooniks.
9. Kolme päeva pärast koetakse alkoholi sõela abil ja kastke otse pudelisse.

Tinktuur moonshine'is

Kuumavärvi baasil valmistamiseks peate kasutama:

• värske kirss - 1 kg;
• suhkur - 300 g;
• moonshine -1,5 liitrit.

Joogi valmistamine on lihtne:

1. Valmistatud marjad valatakse klaasi mahuga 3 liitrit. Veenduge, et marjakomponent ei asu rohkem kui pool mahuti mahust.
2. Marjad valatakse kuuekihiga, suletakse kaanega ja saadetakse toatemperatuuril pimedasse kohta.
3. Marju on vaja sellises seisundis säilitada vähemalt 2 nädalat, perioodiliselt konteineri raputades.
4. Pärast määratud aega filtreeritakse ja eraldatakse sisu.
5. Samal ajal täidetakse joogi valmistamisel jäänud marjad poolega suhkrust ja segatakse hästi. Teine pool suhkrust valati vedelikku.
6. Seejärel saadetakse kaks mahutit (üks marjadega ja teine ​​vedelikuga) 2 nädalat tumedasse jahedasse kohta, raputades regulaarselt sisu.
7. 2 nädala pärast filtreeritakse marja segu ja saadud mahl segatakse vedeliku sisaldusega. Pärast seda protseduuri on infusiooniprotsessi lõpetamiseks jäänud alkohol 1 päev.

Tinktuur viinale

Klassikalise tinktuuri valmistamiseks kasutage:

• marjad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 400 g;
• viina - 1,5 liitrit.

Cooking:

1. Berry komponent on täis alkoholi. Segu saadetakse tumedasse jahedasse ruumi nõudma, konteineri raputatakse regulaarselt.
2. Pärast kindlaksmääratud ajavahemikku filtreeritakse vedelik, marjad täidetakse suhkruga ja mõlemad mahutid saadetakse edasiseks infusiooniks kaks nädalat tumedasse jahedasse kohta.
3. Kahe nädala pärast ladustatakse marjad mahlast, saadud vedelik segatakse alkoholikomponendiga ja saadetakse edasiseks ladustamiseks. Pärast 3 kuud saab jook ainulaadse maitse ja on joogiks valmis.

Lugege, kuidas valmistada feijoa, ploomide, õunte, maasikate, mustade sõstrate tinktuuri.

Tinktuura alkoholile

Kirssijook valmistatakse järgmiste koostisosadega:

• marjad - 1,5 kg;
• suhkru-liiv - 0,5 kg;
• alkohol - 0,7 liitrit.

Joogi valmistamine on lihtne:

1. Kõik koostisained segatakse kaanega suletud klaasanumates.
2. Konteiner saadetakse pimedasse kohta ja vedelikud lastakse infundeerida üks kuu, loksutades iga 3 päeva järel.
3. Kui määratud aeg on möödunud, filtreeritakse vedelik marja komponendist välja, valatakse sobivasse mahutisse.

Tinktuur kividega

Alkohoolse joogi valmistamiseks peate kasutama:

• kirss kiviga - 500 g;
• viin - 0,5 l;
• suhkur - 4 spl. l

Joogi valmistamine on üsna lihtne:

1. Valmistatud marjad valatakse klaaspurki, valatakse alkoholiga ja saadetakse pimedas jahedas kohas 3 kuud.
2. Kui määratud aeg on möödunud, filtreeritakse jook marjadest, vedelikule lisatakse suhkur ja saadetakse kolm päeva pimedasse kohta, et jook oleks lõpuks valmis.
3. Pärast infusiooni valatakse klaaspudelitesse.

Külmutatud kirsi tinktuur

Alkoholi valmistamiseks peate kasutama:

• külmutatud kirsid - 0,5 kg;
• viin - 0,5 l;
• suhkur - 5 spl. l

Külmutatud kirsi tinktuur: video

Alkohoolse joogi valmistamise protsess on järgmine:

1. Vala külmutatud marja külmikust, anna veidi sulatada.
2. Eemaldage kivid 10 marjast, purustage, järelejäänud kirsid ja pange purustatud kivid klaasmahutisse ja valage viin.
3. 3 kuu möödudes kuivatatakse saadud vedelik seemnest ja marjadest ning lisatakse suhkur.
4. Saadud vedelik saadetakse 3 päeva pimedas ja jahedas kohas, et infundeerida.
5. Pärast määratud aja möödumist valatakse jook klaaspudelitesse, misjärel see on valmis edasiseks tarbimiseks.

Uuri ka, kui kasulikud kirsi- ja kirsiharud on kehal.

Tinktuur konjakil

Joogi valmistamiseks peate kasutama:

• 2 kg kirsse;
• 1 l brändi;
• 2 spl. suhkrut

Cooking:

1. Eemaldage kivid 20 kirsist ja purustage need, seejärel tuleb ülejäänud marjad, samuti purustatud kivid, asetada klaaspurki, lisada brändi, lisada suhkur ja segada sisu põhjalikult.
2. Seejärel saatke tihedalt suletud pakend pimedas jahedas ruumis.
3. Kolme kuu pärast koetakse, valage klaaspudelitesse.

Tinktuur kuivatatud kirssidel

Kirsialkoholi valmistamiseks peate kasutama:

• 2 kg kuivatatud kirsid;
• 500 g suhkrut;
• 1 liiter viina.

Vajaliku joogi valmistamiseks:

1. Segage kõik koostisosad klaaspurki ja saatke see tumedale infusioonikohale, raputades seda regulaarselt.
2. Pärast kuu möödumist peate vedelikku filtreerima, pudelitesse ja pimedasse jahedasse kohta hoidma.

Kirssilehtede tinktuur

Joogi valmistamiseks peate kasutama:

• 3/4 Art. purustatud kuivatatud või värsked kirsilehed;
• 1 liiter viina.

Cooking:

1. Kirsi lehed purustatakse nuga nii, et nende suurus on 1x1 cm või 2x2 cm, lehed valatakse klaasmahutisse, täidetakse alkoholi ja saadetakse jahedasse pimedasse kohta 2 nädalat, aeg-ajalt purustades purki.
2. Pärast määratud aega filtreeritakse lehed vedelikust ja tinktuur villitakse.

See on oluline! Parema maitse ja lõhna saamiseks saate tinktuuris lisada sidruni koorikut, nelk, kaneeli.

Tinktuur viina kohta, millele on lisatud küüslaugu Bukhlovarist

Tinktuuri valmistamiseks peate kasutama:

• 600 g kirsid;
• 350 grammi suhkrut;
• 2 tükki nelgid;
• kaneel - noa otsa;
• 600 ml viina.

Kuidas teha tinktuuri: video

Tinktuuri ettevalmistamine nii:

1. Cherry valati kolmeliitrisesse purki ja kaeti suhkruga, segati hästi ja pandi purk päevale sooja kohale, nii et kirss hakkas käärima.
2. Seejärel lisage saadud käärimissegule veidi kaneeli ja nelk, valage kõik koostisosad viinaga ja saatke need jahedasse pimedasse kohta, et nõuda 10 päeva.
3. Pärast kindlaksmääratud aega filtritakse kirss, saadud vedelik valatakse pudelitesse edasiseks ladustamiseks.

Toote ladustamise reeglid

Saadud toodet tuleb hoida tihedalt suletud korgiga klaasanumas. Pikaajaliseks säilitamiseks on vaja kasutada külmkappi või keldrit, millisel juhul võib tinktuuri säilivusaeg olla umbes 3 aastat.

Kasutusfunktsioonid

Terapeutilise toime saavutamiseks tuleb pärast sööki üks kord päevas kasutada 50 ml tinktuuri.

Kirsi tinktuuri kasutatakse sageli alkoholi kujul, kasutamiseks puhkusel. Sel juhul sobib see jook peaaegu iga tassi jaoks.

Madala suhkrusisaldusega tinktuur läheb hästi liha- ja kalaroogadega, magusamad tinktuuri tüübid sobivad juustude või magustoitudega.

See on oluline! Puuduvad ranged reeglid kirsi tinktuuride kombineerimiseks toiduga, kõik sõltub isiklikest eelistustest.

Seega ei ole kodus kvaliteetsete ja maitsvate kirss-tinktuuride valmistamine keeruline. Peaasi - valida retsept, mis teile meeldib. Joogi loomiseks ilma palju vaevata on soovitatav tutvuda käesolevas artiklis kirjeldatud populaarsete retseptidega ja järgida nende ettevalmistamise soovitusi.

Tagasiside võrgu kasutajatelt

Valmistatud kirsikurustiku järgi valmistatud kirsiliköör: viina suhkur on kirss, parem puhastada, valada viina katmiseks viina, (mahuti võib olla erinev, võtsin 3 liitrit. Jar), ​​tihedalt suletud ja pannakse päikese kätte või soojas 2 nädalat, pärast viina liitmist eraldi tassi, lisage kirssidele suhkur (lisage veidi kergemaks raputamiseks), raputage hästi, sulgege tihedalt ja uuesti 2 nädalat kehas või päikese käes. Kord iga paari päeva järel peate seda raputama nii, et suhkur lahustub 2 nädala pärast kiiremini. siirup koos kirssidega, mis on segatud saadud vedelikuga esimest korda, saate kohe kasutada, kuid see on parem lasta tal pisut, väga maitsev ja magus, kuid tugev, nad ütlevad, et 1 supilusikatäis tassitäie kohta aitab nohu. Ma unustasin öelda joodetud kirsside kohta, nad on lihtsalt vapustavad, neid saab panna küpsetamiseks, šokolaadis jne. Teine retsept: kirsid 2 kg viina 0.5 nelk 6-7 tükki vanilliini 5 grammi kaneeli muskaatpähkel. kooritud kirssidesse lisada kooritud suhkur, lisada vürtsid, seista 8-10 päeva päikese käes, lisada kirsidele viin (ilma mahla välja valamata) ja nõuda 4-5 nädalat, tüve, äravoolu ja kasutada ausalt, ma ei tea, mis see on, kuid see ei ole teada, mis see on, kuid see on valmis, aga ma arvan, et see pole veel hullem.

kola

//forumodua.com/showthread.php?t=496376&p=14010553&viewfull=1#post14010553

Mulle meeldib kirsi liköör ilma alkoholi / viina lisamata. Cooking on lihtne. 1 kg kirsid umbes 400 g suhkrut. Kirsid ja suhkur valatakse kihtidesse, 1 kiht kirsid, viimane suhkur. Ma tegin 3-liitrises purki, peate õlgadele magama jääma, sest kääritamise ajal tõuseb kirss üles. Katke purk ja asetage see päikese kätte. Loksutage suhkru lahustamiseks perioodiliselt. Pärast päeva või kaks, kui suhkur lahustub, pange jarile kummikindel (lihtsaim valik, sest see ei vaja torusid jne). Pane kääritamiseks soe koht. Kui kinnas hakkab veidi kukuma - lõhn on valmis. Tüve läbi sõela ja seda saab kasutada =). Valamine on paks, kui sulle ei meeldi paks, siis alguses (enne kääritamist) valage 1-2 tassi keedetud vett. Võta kergem vein.

Scandin

//www.forum-grad.ru/forum1062/thread52913.html?s=520c5d5e21249b847acf1df5ded9ab48&p=841301&viewfull=1#post841301

Vaadake videot: Epic Beans & Sausage - Tavce 4K Cooking (November 2024).