Kuidas süüa moosi suvikõrvi sidruniga talveks

Talve toorikud ei ole enam vajalik, kuid vähesed, mida armuke on valmis neid keelduma. Lõppude lõpuks aitab kodu konservid sageli lauda kaunistada või pere toitumist mitmekesistada. Õpi valmistama suvikõrvitsit sidruniga - üllatage oma lähedasi oma kulinaarsete võimetega. Tutvuge saladustega, tänu millele saate leibkonda rõõmustada ebatavalise maitsega.

Maitse ja valmistise liik

Kindlasti teavad kõik, milliseid toite saab suvikõrvist valmistada - ja suupisteid ning köögiviljapagreid, kuid vähesed, mida perenaine pidi tegelema selle köögivilja magustoitude valmistamisega. Lõppude lõpuks ei ole see iseenesest magus või vähemalt hapu maitse. See on tõsi, sest kui moos koosneb ainult ühest suvikõrvist, siis maitsestab vaevu teile.

Lugege, kuidas suvikõrvitsad talveks korralikult ette valmistada.

Mis puudutab moosi, siis on tal oma väikesed nipid, mis aitavad muuta säilimise tõeliseks maitse tähistamiseks. Tsitrusviljad tegid selle ülesande juures suurepärase töö, see oli nende lisamine, mis muutis suvikõrvitsad, küllastades kangid ebatavaliste, isegi eksootiliste maitseomadustega.Kui sa ei karda köögi katseid või tahad lihtsalt oma sugulasi meeldida - peaksite kindlasti proovima sellist originaalset tassi küpsistelt.

Kui teie sugulased ei meeldi sellisele köögiviljale, ei ole see põhjust takistada moosi. Vaadates purki, võite mõelda, et delikatesside peamine koostisosa oli ananass, kuid mitte suvikõrvits. Kasutage ära hetke ja küpsetage vähemalt osa suvikõrvitsast - me kinnitame teile, et selle retsepti abil toovadite selle suurepärase köögivilja oma toidusse ja suudate oma sugulasi muljetavaldava maitsega muljet avaldada.

Tsukkiinid ei ole ainult maitsev köögivilja, vaid ka väga kasulik toode, mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas.

Toote valiku omadused

Iga tassi meeldiva maitse võti ei ole mitte ainult toiduvalmistamise nüansid, vaid ka õigesti valitud tooted.

Squash eri küpsusastmetel on vastavalt erinev maitse, see võib mõjutada ka teie kangelase maitset. Soovitame teil eriti hoolikalt valida köögiviljad, mis on ette nähtud moosi, et mitte kogemata rikkuda tooriku maitset.

Nii et suvikõrvits peab olema noor, kuid samal ajal piisavalt suur.

See on oluline! Ebasoovitav on kasutada joogiveele vesiseid köögivilju, sest need mõjutavad lõpptoote paksust. Samuti ei ole vaja võtta üle kasvanud, kuna nende maitse erineb noortest suvikõrvitsadest.

Sidrunivaliku puhul on kõik lihtne - tsitrusviljad sobivad kõigile. Kõik muud koostisained on samuti üsna lihtsad ja taskukohased.

Samm-sammult retsept fotode ja videodega

Oleme juba leidnud, milline suvikõrvits teeb kõige maitsvama moosi. Nüüd peate otsustama, millised seadmed on keetmise ajal kasulikud, ülejäänud koostisosad ja tutvuge ise retseptiga.

Lugege, kuidas valmistada Korea suvikõrgitsalat kodus kodus.

Mida vajate köögis: seadmed ja riistad

Suhkru moosi valmistamiseks peate varustama konteinereid koostisosade, köögiplaadi, nuga ja spaatli või lusikaga. Võite ette valmistada ka purgid, mis hiljem suletakse.

Nõutavad koostisained

Retsept on üsna lihtne, vaja on ainult kolme koostisosa. See on mõeldud väikese portsjoni jaoks, seega on näidatud toodete arv 1 kg köögiviljade puhul.

Hõrgutiste valmistamiseks võtke:

• noored suvikõrvitsad -1 kg;
• sidrunid või apelsinid -1 suur või 2 sööde;
• suhkur - 800–900 grammi.

Kas sa tead? Soovitame säilitada apelsini köögivilju säilitamiseks, sest need annavad tassi meeldivale, isuäratavale värvile. Küpsetusprotsessis võib kasutada ka teisi suvikorvitsast valmistatud köögivilju.

Täpne küpsetusprotsess

Hõrgutise valmistamise meetod koosneb järgmistest sammudest:

1. Esimene asi, mida teha, on suvikõrvits lõigata. Selleks lõigake köögivilja pikisuunas nii, et sa saad plaadi paksusega 1,5-2 cm.

2. Seejärel lõigake plaat veel kord 1,2–2 cm laiuste triipudena ja alles seejärel lõigatakse kuubiks - selle laius võib varieeruda 2 kuni 3 cm.
3. Kui valite vana suvikõrvits, eemaldage see kindlasti ja eemaldage kõik seemned. Noor köögiviljal ei ole seemneid ning koorimine on keetmisprotsessi ajal lubatud, kui olete valinud samad apelsiniviljad. Vastupidisel juhul on parem naha eemaldamine, et ummistuse välimust mitte rikkuda.
4. Pärast peatoote lõikamist valage see konteinerisse ja jätkake tsitrusviljade lõikamist. Lõikamise meetod ei erine suvikõrvade lõikamisest. Sel juhul ei ole mingil juhul vaja eemaldada koor viljast.

5. Kui on kive, siis tuleb need koos filmidega kindlasti eemaldada - nende kohalolek võib anda moosile mõrva märke.
6. Nüüd võite sidrunid valada köögivilja ja segada neid lusikaga või spaatliga.

7. Järgmine samm on suhkru lisamine koostisainetele. Katke tooted ühtlaselt granuleeritud suhkru kihiga.

8. Pärast seda jätke mahuti tulevase ummistusega 2 tunniks, nii et nad saaksid mahla joosta.

See on oluline! Ärge kunagi lisage sellele segule vedelikku. Ta ei ole selles retseptis lihtsalt vaja, sest nii tsitrusviljadel kui ka suvikõrvaril on piisavalt mahla.

Pärast seda asetage toorik plaadile. Segage segu keema, jätke see pliidile mitu tundi. Selle aja jooksul tuleb koostisaineid manustada siirupiga. Sellise säilitamise ettevalmistamiseks kulub reeglina umbes 48 tundi, sest toorik tuleb kõigepealt keedetud, seejärel panna mitu tundi kõrvale ja keedetakse uuesti.

Pakume teile kaitse valmistamiseks kahte võimalust.

Esimene võimalus sobib sulle, kui te ei ole mooside fänn. Selle kerge maitse eemaldamiseks peate toidule rohkem aega veetma.

See on oluline! Soovitame alustada säilitamise säilitamise tsüklit õhtul, et mitte aega raisata aega.

Niisiis, et vabaneda hapu maitsest, vajate:

1. Keeda suvikõrvits esimese päeva õhtul, seejärel jäta see jahtuma hommikuni.
2. Teise päeva hommikul keeta uuesti ja jäta moos kuni õhtuni.
3. Teise päeva õhtul pange kohvik uuesti pliidile, keeta ja pange kõrvale kuni kolmanda päeva hommikuni.
4. Ainult kolmandal päeval saab konserveerimise purkidesse valada ja sulgeda.

Kui soovite, et moos näeks välja nagu ananassikonservid ja jääks veidi hapu maitsele, soovitame kasutada teist keetmismeetodit.

Selleks on vaja ainult ühte päeva. Keeda suvikõrvitsit hommikul, seejärel jahutage ja keedke uuesti õhtul. Vahetult pärast teist termotöötlust saate ravikuuri sulgeda.

Mida ma saan lisada, välja arvatud sidrun

Olete õppinud klassikalist retsepti suvikõrvitsit. Kuid köök on üks parimaid eksperimenteerimiskohad, mille kaudu saate täiusliku delikatessiretsepti, mis meelitab teid ja teie perekonda. Seal on võimalus küpsetatud moosi, samuti ka kahe tsitrusviljaga roogade valmistamiseks.

Nautige oma lähedasi maitsva moosiga, mis on valmistatud kirsidest, viirpuu, ploomidest, jõhvikad, maasikad, punased sõstrad, viinamarjad, tomatid.

Vürtside retsept

Vürtside armastajatele pakume järgmist konserveerimise retsepti, mille maitse on maitsestatud.

Selle ettevalmistamiseks on vaja:

• 1 kg suvikõrvits nahata;
• 1 kg suhkrut;
• 1 sidrun;
• 1 klaas vett;
• vürtsid - kaneel ja nelk.

Valmistamismeetod:

1. Loputage köögivilju, koorige need ja seejärel lõigake need umbes 1 cm külgedega kuubikuteks.
2. Seejärel pange kuubikud 2-3 minutiks keevasse vette, seejärel eemaldage need sealt ja viige need siirupisse. Selle valmistamiseks on vaja 200-250 ml vett ja 1 kg suhkrut. Selles siirupis pannakse põhitoode.
3. Tsitrusviljad tuleb purustada, seejärel valada siirupis olevasse köögivilja.
4. Pärast seda lisatakse vürtsid, meie puhul on see kaneel ja nelk.
5. Keeda segu seni, kuni see pakseneb, siis võite valada eelsteriliseeritud purkidesse.

Tutvuge suvikõrvade külmutamise ja kuivatamise meetoditega.

Retsept sidruni ja apelsinidega

Selle ravivormi versiooni valmistamiseks ei pea te ka palju tooteid. Esitada tuleb järgmised koostisosad:

• suvikõrvits - 1 kg;
• sidrun - 1 tükk;
• oranž - 2 tükki;
• suhkur - 1 kg.

1. Peamine koostisosa pestakse põhjalikult voolava vee all, seejärel peaks see olema nahast lahti.
2. Järgmine samm on suhkrupeedi lihvimine, tükeldamine väikesteks kuubikuteks ja seejärel kaetud köögivilja suhkru katteks 500 grammi mahus.
3. Jäta suvikõrvits suhkruga üleöö, et neil oleks piisavalt aega mahla mahla panna.
4. Mis puutub tsitrusviljade töötlemisse, siis tuleb nahk nendest eemaldada, hõõruda see peenest riivile.
5. Viljad ise tuleb töödelda mahla ja seejärel tuleb värskelt pressitud mahl lisada konteinerisse, kus suvikõrvits infundeeritakse, ja valatakse veel 500 grammi suhkrut.
6. Asetage konteiner selle seguga pliidile ja küpseta, kuni suhkur lahustub.
7. Pärast seda keetke moosi veidi rohkem, viige see keema ja hoidke pliidi peal umbes 10 minutit.
8. 10 minuti pärast eemaldage mõõtu ahjust, et seda veidi jahtuda.
9. Kui säilitusplaat on kergelt infundeeritud, käivitage protseduur uuesti, seejärel seadke suvikorvitsid jahtuma.

On soovitatav keeta moosi umbes 4 korda. Võrdluspunktiks peaksite olema tiheduse seguna - kui delikatess muutub piisavalt paksuks, võite selle otseseks pritsimiseks ja õmbluseks.

Ladustamisreeglid

Puuduvad spetsiaalsed ladustamise nõuded. Hoidke purgid lihtsalt jahedas kohas, valguse eest kaitstult. Sobib selliseks otstarbeks keldris ja külmkapis.

Mis teenida suvikõrvitsit tabelisse

Delikatessit saab kasutada iseseisva tootena. See sobib ideaalselt nii tee kui ka jäätise lisamiseks või küpsetamiseks.

Püüdke valmistada suvikõrvitsit vastavalt ühele ülaltoodud retseptidest, üllatada oma lähedasi tuttavate toitude ootamatu maitsega. Eksperimenteerige maitseaineid ja maitseaineid, sest suvikõrvits on universaalne toode, mille põhjal saate teha palju huvitavaid ja maitsvaid toite. Bon isu!

Arvustused