Nii juhtus, et ühe maitsvaima marja - arbuusi - kasutamise kultuuris vabaneme seemnetest. See tuleneb kõige sagedamini sellest, et ei tea, milliseid kasulikke omadusi neil on. Ja me võime kindlalt öelda: sa peaksid kindlasti neid ise avastama. Nad ei ole ainult maitsvad, vaid ka terved. Seetõttu on see suurepärane võimalus ühendada äri rõõmuga. Lisateavet selle kohta leiate järgnevalt.
Toiteväärtus ja kalorsus
Seemnete toiteväärtus ja koostis on üllatavalt rikas. See on väga kõrge kalorsusega toode: 100 g kuivatatud delikatesside puhul on 557 kuni 600 kcal.
Samas 100 g sisaldab:
- valgud - 28,3 g;
- rasvad 47,4 g;
- süsivesikud - 15,3 g
Sellel mahul on järgmine vitamiinikompositsioon:
- B1 või tiamiin - 0,2 mg;
- B2 või riboflaviin - 0,1 mg;
- B3 või niatsiin - 3,6 mg;
- Vitamiin B6 - 0,1 mg;
- foolhape või B9 - 58 mg.
Kas sa teads? Tais ja Hiinas röstitakse ja müüakse arbuusi seemneid kõikjal kauplustes. Neid tarbitakse seal, nagu me sööme päevalille- või kõrvitsaseeme.
Mineraalide koostis on samuti ulatuslik (100 g):
- kaltsium - 54 mg;
- raud, 7,3 mg;
- magneesium - 515 mg;
- fosfor - 755 mg;
- kaalium - 648 mg;
- naatrium, 99 mg;
- tsink - 10,2 mg;
- vask - 0,7 mg;
- mangaan - 1,6 mg.
Tutvuge arbuusi sortide kasvatamise iseärasustega nagu “Chill”, “Astrahan”, kollane arbuus.Arbuusi seemned on samuti rikkad aminohapete, saponiinide, alkaloidide, flavonoidide ja tanniinide poolest.
Kas sa tead? Kõige üllatavam on see, et arbuusikaevandustes on kolm tüüpi rasva: polüküllastumata (sealhulgas omega-6), monoküllastumata ja küllastunud.
Kasulik külg
Seemnete omaduste uurimise ja uurimise käigus kinnitati nende kasulike kvalitatiivsete omaduste laiendatud loetelu. Tänaseks on tõestatud arbuusikaevandite antibakteriaalsed, seenevastased ja parasiitidevastased toimed.
Need on efektiivsed kõrge suhkru kontsentratsioonis veres, seedetrakti häired, valu valulikud nähtused neerudes, aitavad kaasa arteriaalse vererõhu reguleerimisele.
Neil on lahtistav, antioksüdant, põletikuvastane, valuvaigistav toime.
Sellised tooted nagu karusmarjad, värsked viinamarjamahlad, apteegitill, spargel, astelpaju koor, merikapsas, mandlid on samuti lahtistav toime.Neid kasutatakse uriinipidamatuse, kuseteede, kuseteede infektsiooni, kõhulahtisuse ja isegi gonorröa korral.
Seemned kaitsevad ka kõhunäärme rakke ja hoiavad neid ära suremas - kõik kombineeritult aitavad oluliselt kaasa riigi paranemisele mis tahes tüüpi diabeedi ravi ajal. Sarnaselt, mao limaskesta kaitsmine raku tasandil, maomahla ja seedetrakti ensüümide sekretsiooni aeglustamine, seedetrakti probleemide ravis efektiivsed seemned, eriti maohaavandid.
See on oluline! Meloni seemnetest valmistage isegi õli, millel on põletikuvastane ja valuvaigistav toime. See pärsib serotoniini, histamiini ja prostaglandiini - põletikulise protsessi peamiste vahendajate - sünteesi. Niisiis, õli kasutamine on sarnane ravimi "Diklofenak" mõjuga, 3 tunni jooksul langeb jäsemete turse oluliselt.
Kasu meestele
Luude koostises sisalduv arginiin ja tsitrulliin aitavad kaasa meeste võimu ja tugevuse säilitamisele. Seleeni ja tsingi olemasolu takistab eesnäärme adenoomide ja teiste selle elundi haiguste teket.
Lugege arbuusi eeliseid ja ohte kehale, kuidas valmistada marineeritud arbuusid.Arbuusikaevandite kasutamine parandab kvalitatiivselt sperma koostist ja toetab ka normaalset seksuaalset funktsiooni tugevama soo puhul.
Kasutamine spordiravimites
Arbuusi seemned sisaldavad 60% valgu päevast väärtusest, mis aitab kaasa lihaskiudude moodustumisele, lihaste ehitamisele, mis on sportlaste jaoks äärmiselt oluline. Seemnetes sisalduval aminohappe arginiinil on positiivne mõju südamele.
See stabiliseerib vererõhku ja hoiab ära südame isheemiatõve.
Hiina pirn, hellebore, actinidia, apelsin, savoy kapsas, mesilase, maapirni, dogroosi infusioon on võimelised vererõhku normaliseerima.
Nagu juba mainitud, on seemnetes tsitrulliin. See on aminohape, mida meie keha sünteesib iseseisvalt. Kui see on meile väljastpoolt, muudetakse see L-arginiiniks, mis on tinglikult asendatav aminohape, mis osaleb paljude haiguste ravis.
Sportlaste toitumises kasutatakse laialdaselt arbuusi seemneid, mida soovitatakse kasutada vitamiin-mineraal-komponendina, mis suurendab sportlikku vastupidavust. Spordiarstid väidavad, et osa kuivatatud arbuusi seemnetest on maagiline kokteil, mis vähendab survet, hoiab ära aneemia ja normaliseerib veresuhkru taset.
See on oluline! Arbuusides, kus domineerivad kollased ja oranžid tselluloosid, on kõrgeim tsitrulliinisisaldus.
Kahjustage keha
Tootel tekkinud kahju on tingitud kahest tegurist: kalorisisaldus ja juba tuttav tsitrulliin.
Te peate lõpetama seemnete kasutamise, kui:
- teil on ülekaalulisus, teil on istuv töörežiim või istuv eluviis. On üks põhjus - kõrge kalorsusega luud, mistõttu võib tekkida potentsiaalne ülekaalulisuse oht;
- teil on neeruhaigus, kusepõletik või põie probleemid. Tsitrulliin mõjutab keha nendes haigustes negatiivselt;
- olete rase või imetav;
- Tsitrulliin on vastunäidustatud ka alla kolmeaastastele lastele.
Tooraine koristamine ja ladustamine
Arbuusi seemned võivad koguda alates juuli lõpust. Oluline on koguda need küpsetest viljadest, mitte rohelisest ja mitte liiga küpsest - see mõjutab oluliselt nende kvaliteeti.
Need on hästi pestud paberimassi jääkidest, mis on paigutatud rätikule või mitmetele ajalehtedele mugavas kohas, välja arvatud suurenenud niiskus, kõrge temperatuur ja otsene päikesevalgus. Kuivatatud seemned eemaldatakse linase kotis.
Kuidas kasutada: retsepte
Rahvameditsiinis on palju kasulikke retsepte, mis põhinevad arbuusi seemnetel, millest paljud on kahjuks juba unustatud. Anname kuulsamaid.
Keetmine ussidelt
Meie aeg on langenud retseptidele, mis aitavad võidelda usside vastu.
Õpi kasutama sibulaid, granaatõuna kooreid, kõrvitsaseeme, aprikoosituume, suvikõrvitsid ussidelt.Retsept 1. Kuivatatud ahjus hästi, purustatakse seemned hoolikalt. Suhe 1:10 segatud keedetud piimaga. Kaks klaasi seda jooki tuleks päevasel ajal juua.
Retsept 2. Kolm päeva järjest, iga päev, hommikul juua arbuusi arbuusi seemned. Tema eelnevalt koristatud öö, valades klaasi keedetud vett 1 spl. l jahvatatud seemned. Hommikul, tüvi ja juua.
Retsept 3. Valmistage seemnete keetmine: 5 spl. l seemnepuust puitvahendites, katke külma veega 1 l. Keeda segu ja pärast kuumuse vähendamist keedetakse vähemalt 45 minutit. Jahutage, pingutage ja juua 1 klaas 3 korda päevas.
Infusioon emaka verejooksuks
Kaukaasia rahvameditsiinis kasutati iidsetest aegadest luude tinktuuri emaka verejooks.
Värsked seemned pannakse puidust uhmrisse puidust uhmrisse, kuni ilmub valge tarretis. Saadud mass segatakse piimaga. Võtke iga 2 tunni järel 3-4 spl. l., seisundi parandamiseks.
Röstitud seemned
Meie kõige tuttavam ja seemnete valmistamise lemmikviis on nende maitsmine. Selleks võtame:
- 1 spl. arbuusi seemned;
- 0,5 tl. soolad;
- 1/4 tassi vett.
Me kasutame ainult mustasid seemneid, ideaalis suured. Valge või kerge lihtsalt põleb. Kuumutage pannil, ärge lisage õli, valage seemned pannile, vähendage tulekahju keskkonda ja segage spaatliga, kuni praaditakse ja praguneb (umbes 6-8 minutit).
Siis täidame need veega, valatakse soola ja aurustatakse vesi kuivaks, kuni see aurustub. Seemned peaksid uuesti kuivama. Seemneid saab kasutada nii iseseisva delikatessina kui ka õlu suupistena.
Nagu me juba märkisime, on see toode kõrge kalorsusega, seega ei tohiks seda kasutada - mitte rohkem kui 100 grammi päevas.
Arbuusi seemnete koostis ja omadused on alahindamata. Nüüd, olles õppinud nii palju uusi ja kasulikke asju, ei tee hea koduperenaine neid just prügikasti.