Ilusa ladina nime seesamise seesami seesamise taime on selle kasulike omaduste ja energiasisalduse tõttu inimeste tähelepanu pälvinud rohkem kui sajandit. Ta on leidnud laialdast rakendust toiduvalmistamisel, traditsioonilises meditsiinis, kosmeetikas. Kasutage nii seemneid kui ka õli. Viimase kõne eeliste ja kahjude kohta.
Energia väärtus ja kalorite arv
Seesamiõli sisaldab palju rasva - 99,9 g 100 g toote kohta, mis on 166,5% inimese keha päevast normist. Seetõttu on kalorite sisaldus väga suur - 100 g sisaldab 899 kcal ehk 53,4% inimese igapäevastest vajadustest. Ainult üks tl toodet sisaldab 45 kcal.
Lisaks rasvadele sisaldab õli kompositsioon vett, küllastunud rasvhappeid (palmitiin, steariin, araatsükliline), steroole, monoküllastumata rasvhappeid (palmitoolhape, oleiin), polüküllastumata rasvhappeid (linoolne). 
Toode on rikas vitamiinikompleksiga. See sisaldab E-vitamiini koguses 8,1 mg 100 g kohta (54% inimese päevarahast), rühmade B, A ja C vitamiinid. Mineraalid pärast seesamiõli töötlemist ei jää, kaltsium, magneesium, raud, fosfor, tsink koos kookiga.
E-vitamiini allikas on ka maapähklid, mais, petersell, porgandid, herned, valged oad.
Kasulikud omadused
Seesamiõli avaldab seedetraktile kasulikku mõju. Eriti on täheldatud, et see on võimeline maomahla happesust vähendama, koolikute ebamugavustunnet. Soovitatav on seda kasutada mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, kõhunäärme ja sapipõie haiguste raviks. Lisaks toimib see invasiivse ja lahtistava toimeainena, osaleb metabolismi normaliseerimises. 
E-vitamiin, mis on osa õlist, annab sellele antioksüdantide omadusi ja võimaldab teil mõjutada ka suguelundite, südamelihase toimimist. Koos A-vitamiiniga on kaasatud juuste, küünte kasvamine, naha ilu säilitamine.
Kas sa tead? Samasami "Simsimi" araabia nimi on tuntud lugu "Ali Baba ja neljakümne vargad". Ta mainis loitsu peamängu järgi, kui ta palus avada koobas sissepääsu ehtedega. Seda fraasi uurisid lingvistid, kellest mõned väitsid, et sõnad langevad juhuslikult kokku taime nimega, teised väljendasid arvamust, et jutuvestja tahtis koobase kündmise heli assimileerida seesameseemnetega kasti küpsusega. Sõnad "til (simsim), avatud" leiduvad sageli teistes idamaades. Ja seesama tervendavatest omadustest räägitakse ühest Scheherazade'i tuhat ja üheks ööd.
Teised komponendid tugevdavad veresoonte seinu, takistades seeläbi hüpertensiooni, südameinfarkti, insuldi, ateroskleroosi teket. Palmitiin ja steariinhapped mõjutavad kolesterooli normaliseerumist veres. Paikselt manustatuna leevendab seesami õliekstrakt liigeste valu, samuti ebamugavustunnet reuma suhtes.
Arstid ütlevad, et kui süüa regulaarselt seesami sees, paraneb vere moodustumine ja vere hüübimine. Võimalik, et inimene, kes sööb regulaarselt seesamiõli sööki, väldib aneemia tekkimist ja on vähem tõenäoline, et haigestub nohu.
Kas sa tead? Esmakordselt kirjeldas seesamaõli ja seemnete tervendavaid omadusi Pärsia entsüklopeedija ja arst Avicenna oma töödes, mis pärinesid 11. sajandil.
Nagu iga taimeõli, võib seesam olla ja peaks naisi kasutama selles asendis, sest see sisaldab sellel perioodil vajalikke vitamiine ja happeid. Samuti tuleb toode lisada kolme aasta vanuste laste ja eakate toitumisse. Lisaks on toode kasulik menopausijärgsel perioodil naistel ja kui neil on menstruatsioonitsükli probleeme, on tegemist regulaarsete valudega.Õli on soovitatav jõuda spordisaalide sportlaste, kulturistide ja regulaarsete külastajate toitumisse. See edendab lihaste ehitamist.
Kui me võtame kokku seesamiõli kõik tervendavad omadused, näeb nende nimekiri järgmiselt:
- immunomoduleeriv;
- toonik;
- põletikuvastane;
- haavade paranemine;
- valu ravimid;
- bakteritsiidne;
- antihelmintiline;
- lahtistav;
- uriini- ja choleretic.
Lugege, kuidas see on kasulik ja kuidas rakendada õrnade pirnide, nelkide, musta köömne, citronella, männi, lina, oregano, avokaado õli.
Meditsiinilised rakendused
Kõiki eespool nimetatud ravitoimeid kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Seda soovitatakse gastrointestinaalsete haiguste, eriti gastriidi, gastroduodeniti, haavandite, kõhukinnisuse, koliidi, enterokoliidi, helmintilise invasiooni, kõhunäärme põletiku puhul. Niisiis, gastriidi puhul on soovitatav juua väikese lusikatäie õli enne sööki kolm korda päevas. Kõhukinnisuse korral - supilusikatäis enne magamaminekut. 
See on oluline! Ärge ise ravige ja kasutage traditsioonilise meditsiini retsepte ilma arstiga konsulteerimata. Tõsiste haiguste korral tuleb folk õiguskaitsevahendeid manustada ainult täiendava ravina. Soovitatav profülaktiline annus täiskasvanutele on teelusikatäis kolm korda päevas, lastele pärast kolme aastat - 6-10 tilka päevas, pärast 6-aastast last - üks väike lusik päevas.Rahva tervendajad soovitavad, et sisestaksite toote kindlasti inimeste igapäevases menüüs, kellel on järgmised diagnoosid:
- aneemia;
- diabeet (pärast arsti nõusolekut);
- ülekaalulisus;
- liigeste ja luude haigused (podagra, artriit, artroos, osteoporoos jne);
- haigused, mis on seotud urogenitaalsüsteemiga (tsüstiit, uretriit, püelonefriit, neerukivid);
- silmahaigus, nägemisteravuse vähenemine.
Kasutage kosmeetikas
Seesamiõli on suurepärane võimalus naha niisutamiseks, toitmiseks, pehmendamiseks ja taastamiseks. Selles sisalduvad toimeained aitavad kaasa kollageeni tootmisele ja see tähendab, et tööriist annab naha elastsuse ja elastsuse, aeglustab nende vananemist. Sellel on ka puhastus ja bakteritsiidne toime aknele näol, ärritusel, koorimisel, põletikul.
Akne ja akne vastu tasub proovida seedriõli mask.
Nende omaduste tõttu on taimset toodet leidnud kosmeetikasse - see on lisatud kreemidele, ohututele parkimistoodetele, losjoonidele, palsamitele, laste kosmeetikatoodetele ja massaažitoodetele. Nad teevad näole ja juustele maskid. Siin on mõned kõige populaarsemad ja tõhusamad:
- Toitev. Koostis: seesamiõli (kolm suurt lusikat), sidrunimahl (üks väike lusikas), kuivatatud ingver (1,5 väikest lusikat). Koostisosad tuleb segada ja infundeerida külmkapis 10 tundi. Määrige nägu, jättes 15-20 minutiks. Pärast protseduuri kasutage toitvat kreemi.
- Universaalne. Koostis: seesamiõli (üks osa), kakaopulber (üks osa). Seda saab kasutada nii näole, pooleks tunniks, kui ka kehale, filmi all pooleteist tundi või tund.
- Peenete kortsude vastu. Koostis: seesamiõli (üks osa), kakaopulber (üks osa). Kuumutage aurusaunas 20 minutit. Pärast jahutamist määrige nägu. Pesta 20 minuti pärast.
- Silma ümbritseva naha jaoks. Koostis: seesamiõli (üks suur lusikas), vitamiin A ja E (neli kapslit). Määrige enne magamaminekut silmalauge.
- Toonimine. Koostis: seesamiõli (üks osa), roosipähkliõli (üks osa). Määrige nägu. Loputada 20 minuti pärast.
See on oluline! Enne omatehtud maskide kasutamist peaksite kontrollima oma nahka allergiliste reaktsioonide suhtes. Selleks tuleks küünarnukile või randmele kanda väike kogus raha. Naha punetus määrimiskohas näitab, et teil on ükskõik milline kosmeetikatoodete koostisosa talumatus.Kosmeetikud soovitavad naistel kasutada seesamiõli nii sise- kui ka väliskeskkonnas, kui neil on järgmised probleemid:
- kuiv nahk;
- naha elastsuse halvenemine;
- ebatervislik näotüüp;
- punetus, põletik, näo ärritus;
- vitamiinipuudus.
Roll toiduvalmistamisel
Seesamiõlil on terav lõhn ja maitse, mis meenutab pähkli, magusa noodiga. Seda kasutatakse eri rahvuste köögides, enamasti - Aasia. Niisiis, korealased ja vietnami täidavad need salatitega, marineeritud köögiviljadega, liha, kala. Jaapanis on praetud toit, mida kasutatakse mereandide täitmiseks. Hiinlased valmistavad sellest kastmeid ning Indias eelistavad nad seda kasutada mitte ainult salatite, vaid ka magustoitude jaoks. Ida-pilafile tuleb lisada seesamiõli. Aasialased segavad seda meega ja sojakastmega.
Kõrvitsõli aitab tavapärastele roogadele erilist maitset anda.
Ukraina ja Vene köök on samuti selle toote vastu võtnud. See lisatakse esimesele ja teisele roogale, salatitele, teraviljadele, kala ja liha ning küpsetistele. Need inimesed, kes ei ole liiga karmide aroomide vastu, võivad segada seesami ja maapähklivõi, nii et lõhn on meeldivam ja isuäratavam. 
Kahjulikud omadused ja vastunäidustused
Seesamiõli võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju.
- Esiteks tuleks seda süüa mõõdukalt.
- Teiseks on vaja individuaalse talumatuse tõttu antud tootele toite ära võtta.
- Kolmandaks on vastunäidustuseks mitte kasutada seda samaaegselt oksaalhapet sisaldavate toodetega ja preparaatidega (näiteks aspiriiniga). Fakt on, et sel juhul on seesamiõli kaltsium halvasti saadud ja võib põhjustada probleeme uriinisüsteemiga.
See on oluline! Taimse saaduse üheks omaduseks on see, et see suurendab vere hüübimist, seega ettevaatlikult, harva ja väga väikestes annustes, seda peaksid kasutama veenilaiendid, trombide moodustumine.
Kuidas valida
Seesamiõli on kahte tüüpi: tume ja kerge. Pimedat ekstraheeritakse röstitud seesamist ja valgust - toores.
Kui plaanite toodet praadimiseks kasutada, siis on parem osta kerge hinne, see võib olla kuumtöödeldud.
Tume sobib toiduvalmistamiseks ilma töötlemata.
Kui ostate, peaksite pöörama tähelepanu õli säilimisajale, kauba värvile ja lisandite esinemisele. Väikeses koguses setete allosas on norm ning see viitab sellele, et toode on loodusliku päritoluga. Soovitatav on eelistada tõestatud tootjaid.
Pikima ketrusmeetodiga tootel on pikim säilivusaeg - kui see on nõuetekohaselt ladustatud, ei pruugi see oma väärtuslikke omadusi kaotada kuni üheksa aastat. Supermarketites ostetud õli ei säilitata pikka aega avatud vormis - kuus kuud. Seda tuleb hoida külmkapis klaasist kaanega suletud pakendites tumeda värvi.
Seesamiõli kodus
Seesamiõli saab valmistada kodus. Selleks on vaja:
- seesami seemned;
- taimeõli.
Kuigi need on soojad, jahvatatakse need segistiga. Purustatud toormaterjalid pannakse pannile ja valatakse taimeõliga - on vaja, et see kataks kergelt seemned. Segu hoitakse madalal kuumusel umbes 60 minutit, seejärel valatakse klaasmahutitesse ja jäetakse päevale jahedas pimedas kohas. Enne kasutamist filtreerige. Selle toote ladustamine toimub kohas, kus päikesevalgus ei tungi, kus see on jahtunud ja kus ei ole suurt õhuniiskust. 
Samasami looduslik õliekstrakt ei ole nii lihtne. Selleks kuumutatakse seemned pannil, purustatakse segistis soojas vormis, pakitakse seejärel marli ja kantakse läbi küüslaugu press. Sellest väikestest lusikatäidist purustatud seemnetest saad paar tilka õliekstrakti.Seega on seesamiõli kasulik vahend, mida saab kasutada paljude tervisehäirete ennetamiseks ja raviks. On tõestatud, et see avaldab positiivset mõju inimeste südame-veresoonkonna, hingamisteede, kuseteede, vereringe süsteemidele. Lisaks osaleb see ainevahetuses, luu- ja lihaskonna süsteemi ja kogu organismi tugevdamises. Korrapärane tarbimine vaid mõned teelusikatäit päevas teeb teid ilusaks ja tervislikuks ning aitab teil vältida paljude haiguste arengut.
Arvustused
Ma kasutan maitseainesegude valmistamiseks India maitseainesegude õli (kerge), see on hea säilitusaine ja kui segu ei kasutata kohe, siis see ei kao.Svetlana
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=28301&postcount=3
Ostsin toidu seesami, mul on hea meel! väga kerge, õrn ja lõhnab maitsev. isegi lisada salateid! yum-yum Palju kergem kui oliiv. Ma arvan, et toitu saab kasutada segudes. Oliivi kasutamine lõppude lõpuks!Barbarella
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=32862&postcount=4
