Hoolimata asjaolust, et naeris on üks tavapäraste naeriside ja rediside lähimaid sugulasi, vähesed inimesed kasvatavad seda oma aedades, isegi mitte teades suurtest eelistest, mida see kehale toob. Pakume tutvuda kõigi selle juure omadustega ja selle kasutamise võimalustega erinevates eluvaldkondades.
Kalorite ja toiteväärtus
Naeris või Brassica rapa (nime teaduslik versioon) on Brassicaceae perekonna esindaja ja seda on tuntud juba ammusest ajast: seda söövad tohutult iidsed roomlased ja kreeklased.
Taimed tunnevad end mõõdukates tsoonides väga hästi, nii et nad tegelevad paljudes maailma osades kasvamisega, mis on peamiselt tingitud paljudest "naeris" kasulikest omadustest.
100 g juurviljad sisaldavad ainult 28 kcal, ei ole rasvu üldse, 1 g valke ja 6 g süsivesikuid. Selline kaloriväärtus koos toiteväärtusega muudab köögivilja suurepäraseks toiduks, ja kui arvestate rikkaliku vitamiini ja mineraalide koostist, on selge, miks taime oleks nii kasulik.
Kas sa tead? Kõige raskemaid naerisid kasvasid Scott ja Mardi Robb (USA). Juurviljad kaalusid 17,7 kg. Rekord määrati 2004. aastal Alaska linnalinnas Palmeris ning see on loetletud Guinnessi rekordite raamatus.
Vitamiinid, makro- ja mikroelemendid
Naeris sisalduvate kasulike komponentide seas on võimalik eristada mono- ja disahhariide, küllastunud rasvhappeid ja kiudaineid, kuigi need ei ole nii kasulikud kui siin esinevad B-vitamiinid (B1, B2, B5, B6, B9), C-vitamiin, E, PP ja isegi selline haruldane K-vitamiin, mis vastutab vere hüübimise eest organismis.
Peale selle sisaldab selle juurvilja keemiline koostis olulisi mikro- ja makroelemente, mida esindavad raud, mangaan, tsink, seleen, vask, samuti kaltsium, fosfor, naatrium, kaalium ja magneesium.
Kehahüved
Sellist rikkalikku keemilist koostist ei saa inimene lihtsalt kasutada oma keha seisundi ja üldise heaolu parandamiseks, eriti kuna rüpsi tavaline tarbimine mõjutab positiivselt erinevaid elundeid ja süsteeme. 
Eelkõige:
- Vaated: C-vitamiin toetab meie silmade tervist, kaitseb neid ultraviolettkiirguse eest, vähendab vanusega seotud muutustega seotud makula degeneratiivsete protsesside tõenäosust.
- Seedetrakti organid: kõrge kiusisaldus ja C-vitamiini olemasolu kompositsioonis vähendab divertikuliitide süvenemist, mis on tingitud vedeliku imendumisest jämesooles (rõhk ja seega pärasoole põletik sellistes tingimustes on oluliselt vähenenud). Hoolimata divertikuliitide täpse põhjuse ebakindlusest on alust arvata, et see on seotud kehas oleva madala kiudainesisaldusega, mis võib muuta naeris.
- Südame-veresoonkonna süsteemi jaokseelkõige südame enda jaoks: taimses koostises sisalduval kaaliumil on veresoonte laiendavad omadused, vähendades veresoonte ja arterite koormust vererõhu vähendamise kaudu (tänu sellele elemendile on võimalik vältida ateroskleroosi, insultide ja südameatakkide teket). Samas eemaldatakse dieetkiud veresoonte kolesterooli seintest ja soodustatakse selle eemaldamist kehast.
Ka südame-veresoonkonna süsteemi seisundile avaldavad positiivset mõju melon, hellebore, daphne, rokambool, saialill, kirvel, viirpuu, oregano, köömne, hape, mesilase ja mägi-arnika.
- Vereringesüsteemi puhul: Naeris sisalduv raud võimaldab tal täiendada oma varusid kehas ja normaliseerida hemoglobiini taset veres. Veelgi enam, just see element on otseselt seotud punaste vereliblede moodustumisega, mis on väga olulised kõigi elundite ja süsteemide hapnikuga varustamiseks ja aktiveerimiseks. See tähendab, et võib öelda, et tänu näärmele paraneb vereringe keha erinevates osades.
- Luude puhul: Kaltsium taastab luukoe, suurendab selle mineraalset tihedust, mis on eriti oluline osteoporoosi ja artriidi all kannatavate vanemate inimeste jaoks (taime sisaldab 39 mg seda olulist elementi, mis on 3,9% tema igapäevasest vajadusest).
- Seedetrakti jaoks: Dieetkiud aitab normaliseerida seedimist, aitab toime tulla kõhukinnisuse, kõhulahtisuse, krampide ja kõhupuhitusega ning aitab kaasa toitaineid sisaldavate toitainete kõige tõhusamale imendumisele.
- Puutumatus: Askipbiinhape, mis on osa naeris, on inimese immuunsüsteemi peamine ehitusplokk, mistõttu ei ole üllatav, et antikehade ja valgeliblede tootmist C-vitamiiniga stimuleerides saate organismi kaitsvaid funktsioone tugevdada ainult määratud juurvilja regulaarselt tarbides.
Immuunsuse suurendamiseks kasutavad nad ka kuninglikku tarret, pergat, cornelit, muraka, yuccat, safloori, amaranti, tagasi piparmündi, õunu, kirsid, Krimmi rauda, kõrvitsat ja viburnumit.
See on oluline! Enne naeriside kasutamist on parem oma seisundit hoolikalt analüüsida, sest mõnel juhul (näiteks maohaavandiga) ei ole objektiivsetel põhjustel võimalik saavutada positiivset mõju taimele.
Samuti ei tohiks unustada naeris positiivset metaboolset toimet ja põletikuvastaseid omadusi, mis tulenevad B-vitamiini, omega-3 rasvhapete ja K-vitamiini olemasolust selle koostises, head rasvad mitte ainult ei leevenda põletikku, vaid aitavad parandada ka üldist tervist.
Vitamiin E ja beeta-karoteen, mis toimivad antioksüdantidena, mis otsivad vabu radikaale, enne kui nad põhjustavad rakkude mutatsiooni ja proliferatsiooni, võivad aidata vähktõbe vältida.
Ja lõpuks, tasub märkida, et taime võime mõjutada positiivselt kilpnäärme sekretoorset funktsiooni, aidates kaasa joodi sisaldavate hormoonide moodustumisele. 
Kas see on võimalik
Vaatamata köögiviljade märkimisväärsetele eelistele, ei saa kõiki neid tarbida teatud eluaegadel, eriti kui on märke teatud tervisehäirete arengust. Seega uurime, kas diabeedi, raseduse ja kaalulanguse korral on võimalik naeris kasutada.
Rasedad
Peaaegu kõik köögiviljad on raseduse ajal lubatud naistele, eriti kui neil on nii palju olulisi komponente kui naeris. Lisaks võib see viimast silmas pidades tuua topelt kasu, mitte ainult rikastades naissoost keha erinevate vitamiinidega, vaid takistab ka sellise ühise probleemi esinemist kõhukinnisusena.
Ainus asi, mida sa ei peaks unustama selle taime kasutamisel toiduks, on proportsionaalsuse tunne, sest liigne köögiviljade hulk võib põhjustada suurenenud kõhupuhitust ja sellega seotud ebamugavustunnet. 
Diabeediga
Kui suhkurtõvega patsiendid ei täida sooles ja maos täiendavaid põletikulisi protsesse, siis on naerude kasutamine mõõdukates kogustes täiesti võimalik. Lisaks soovitavad mõned eksperdid juurvilja lisamist madala kalorsusega dieedi koostisse ka rasvunud inimestele.
Naeride rikas koosseis, samuti mõned muud rüpsi liigid, mis kasutavad korrapäraselt taimede toitu, võivad takistada tõsiste diabeetiliste tüsistuste teket, mis on enamasti seotud veresoonte ja südame aktiivsuse häiretega.
Kaalu kaotamisel
Naeris rasvapõletamise võime koos seedeprotsesside kiirendamisega muudab selle lihtsalt täiuslikuks koostisosaks erinevate toitainete valmistamiseks, mis on valmistatud kaalu vähendamiseks.
Rasvapõletavate toiduainete hulka kuuluvad ka ingver, kaneel, brokkoli, ananass, küüslauk, sibul, merevetikad ja salat.
Niisiis võib seda kasutada salatite valmistamiseks (lehed on eriti asjakohased) või isegi lisana kõrvaltoodetele. Sobib jagamiseks teiste juurviljade, peterselli, koriandi, lovage'i ja selleriga.Kas sa tead? Hoolimata sellest, et meie kaasmaalased on pikka aega kasvatanud naeris, on selle köögivilja suurimad istandikud täna Taanis, Saksamaal, USAs, Austraalias, Kanadas ja Ühendkuningriigis.
Cooking Application
Loomulikult on toiduvalmistamine kõigis köögiviljades, puuviljades, marjades jne esmakordne rakendamine, sest sa saad maksimaalselt neid sisaldavaid elemente ainult tarbimise ajal. Naeris ei ole selles suhtes erand.
Kuidas eemaldada kibedust
Kui teil oli juba kirjeldatud juurviljaga hakkama saanud, siis õnnestus teil oma kibedust märgata. 
See omadus ei ole kõigile meeldinud, seetõttu, et mitte nõusid rikkuda, tuleb enne taime lisamist mistahes osa keedetud veega põletada (juured võivad isegi hetkeks leotada keevas vees). See aitab parandada maitset, sama salat ei ole nii kibe.
Mida saab keeta ja kombineerida
Naeris on ideaalne koostisosa värsketele salatitele. Seda võib segada porganditega, naeris, selleriga, kurgi, tilliga, kanamunaga, sibulaga ja isegi mündiga, maitsestada kõiki neid koostisosi päevalilleõli või majoneesiga.
Soovi korral saate kasutada köögiviljade kuumtöötlemist, küpsetades seda ahjus või lihtsalt praadides. Hautatud kujul on juurvilja hästi lihatoidudega ning araabia köögi juures on see isegi marineeritud. Rohelised topid muutuvad sageli suppide ja pirukate koostisosaks.
Kuidas osta ostmisel
Iga keedetud tassi maitse sõltub otseselt nende koostisosade omadustest, nii et isegi sellist elementaarset ülesannet, nagu naeris valitakse, tuleb pöörduda suure vastutusega. 
Sellisel juhul on mõned lihtsad reeglid:
- vali ainult noored juured, sest neid peetakse kõige kasulikumaks ja kõige vähem kibedaks (liha on võimalikult pehme ja selle teravus on vaevalt tunda);
- pöörama tähelepanu kooriku terviklikkusele, sest kahjustatud kooriku all on tavaliselt sama vigastatud lihav osa (põlengu areng on võimalik);
- hea risoomi värvus peaks olema valge-lilla või lilla, kuigi mõnel juhul võidakse sattuda kollase nahaga, mis on samuti lubatud;
- puuvilja kuju sõltub sordi omadustest: täielikult ümardatult piklikeni;
- naerat ostes koos rohelise osaga pöörake tähelepanu sellele, et sellel ei esine kollasust või märke, kuigi see ei mõjuta tselluloosi mahlakust;
- Võtke valitud köögivilja käes ja vajutage seda kergelt sõrmedega kõigilt külgedelt - see peaks olema tugev, ilma pehmete osadega.
Ja loomulikult proovige külastada ainult tõestatud müügipunkte, mida ei ole näha halva kvaliteediga või kahjustatud kaupade müügis.
Kuidas ja kui palju saab külmkapis hoida
Nagu kõik teised köögiviljad, on naeris parem tarbida värskelt või kohe pärast ostmist, et seda töödelda. Vajadusel võib seda säilitada kuni kuu aega, kui asetate selle madalama temperatuuriga jahedasse kohta (umbes +1 ... + 2 ° C).
See on oluline! Et naeris ei ole vormitud ja seda ei leidu teiste roogade lõhnaga, on soovitatav kõigepealt mähkida see "hingavasse" kilekotti.
Ideaalne lahendus sellise lahenduse probleemile oleks külmik, nimelt köögiviljaosakond. Kui jätate selle lihtsalt ruumis, siis esimesed märgumise märgid muutuvad märgatavaks mõne nädala pärast, ja kui päike satub taime juurde, siis on see veelgi kiirem: juur kaotab niiskuse ja tselluloos muutub kuivaks ja kiuliseks. 
Kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Iga taim, millel on enam-vähem laiaulatuslikke kasulikke omadusi, lihtsalt ei saa traditsiooniliste ravitsejate tähelepanu kõrvale pääseda, seega pole üllatav, et naeris on leidnud oma rakenduse traditsioonilises meditsiinis. Selleks kasutatakse kõiki taime osi, millest mahl ekstraheeritakse, valmistatakse ravimvormid ja salvid.
Värske mahl
Värske mahla võtmine tühja kõhuga aitab vähendada vere glükoosisisaldust ja köha korral on see hea rahustav ja köhivärv. Mõlemal juhul soovitatakse seda vedelikku kasutada kaks supilusikatäit kolm korda päevas ja mahla maitseomaduste parandamiseks võite seda segada suhkru või diabeetikutega.
Kaevandaja omadusi omavad ka: soolased, luuderohi, oregano, koirohi, kadakas, tavaline verevalum, salat, kanarbik.
Salv
Naeris salv - lihtsalt hea külmumisvastane vahend, eriti kuna selle valmistamine ei võta palju aega. 
Loomise retsept on järgmine: 60 g taimejuurt tuleks jahvatada segistis ja segada 4 supilusikatäit hane rasva, saavutades ühtlase konsistentsi. Valmistoodet kantakse kahjustatud aladele, mis katab pealispinna käterätiku või plastikuga kompressina.
Keetmine
Naerist valmistatud puljong on väga kasulik urolitiasiooni, düsenteeria, hüppelihase, tromboosi ja südameprobleemide raviks. Taime rohelisest massist valmistatud jook sobib suurepäraselt liigeste probleemide kõrvaldamiseks, veresoonte seinte tugevdamiseks ja vere kvaliteedi parandamiseks.
Lisaks sellele on juure keetmise kasutamine sobiv igemepõletiku, stomatiidi ja nohu hingamisteede haiguste korral. Ravimite valmistamiseks on vaja 200 ml keevat vett, 2 supilusikatäit tükeldatud köögivilju ja lusikatäit mett. Naeris valas kuuma vett ja jäta 15 minutiks madalale kuumusele. 
Pärast kindlaksmääratud aja möödumist tuleb sisu põhjalikult tühjendada ja lasta jahutada. Võtke ööseks 50 ml keetmine neljas annuses või 200 ml korraga. Selliste ravimite maitse parandamiseks võite lisada mett.
Vastunäidustused ja kahju
Isegi sellise rikkaliku tervendavuse korral ei saa naeris kasutada kõiki. Esiteks on taimede komponentide suhtes üksikisikust talumatus, kuid isegi kui see on korras, ei tohiks te kunagi välistada seedetrakti haiguste, põie põletiku, maksafunktsiooni või kõhunäärme tekke võimalust.
Kõik see on märkimisväärne vastunäidus, et saada naeris ja infusiooni naeris. Vältige köögiviljade ja hüpotüreoidismi või teiste kilpnäärme häirete all kannatavate inimeste söömist, sest on teavet tehase võime kohta vähendada joodi sisaldavate hormoonide vabanemist (see võib kahjustada ainult sisesekretsioonisüsteemi probleemide korral). 
Samuti ei saa naeris kasu sellest, kes põevad gastriiti, mao ja teiste põletikuliste protsesside happesust seedetraktis. Naeris söömise kõrvalmõjuna võib täheldada nahalöövet ja puhitust.
Muud kasulikud juurviljad
Naeris ei ole sugugi ainus juurvilja, mida iseloomustab selle kasulikud omadused, ja meie piirkonnas saab oma sugulasi sagedamini kohtuda: naeris, porgand, kurat ja pastinaak.
Naeris
See on kapsasperele kuuluv rohttaim. Kõik liigid eristuvad eelkultuuri järgi, mis tähendab, et juurvilja, mis on täielikult kasutusvalmis, saab maksimaalselt 45 päeva jooksul.
Naeris on suurepärane küpsetamiseks, toiduvalmistamiseks, täitmiseks ja salatite valmistamiseks ning selle keemiline koostis ei ole väiksem kui kirjeldatud naeris. Seda võib kasutada beebitoiduks, kuna see on organismis kergesti imenduv.
See on oluline! See on naeris, millel on harvaesinev sulforofaani taimne analoog, mida iseloomustab kasvajavastane toime.
Redis
Redis on teine Hiinast tulnud kapsali perekonna esindaja. Selle juurte koostis sisaldab eeterlikke õlisid, mineraalseid komponente ja valke, mida on täiendatud vitamiinide C, PP ja B rühmaga.
Taim on suur dieettoiduks suhkurtõvega patsientidele ja võib samuti aidata vältida ateroskleroosi. Võime eemaldada turse teeb redis asendamatuks neeruhaiguste ennetamisel. Nagu naeris, ei soovitata seda juurvilja süüa maohaavandite ja raskete kardiovaskulaarsete haiguste korral. 
Kaalud
Kaheaastane taim, mis kuulub samasse perekonda kui eelmised. Kallikas tunneb eriti hästi märjal pinnasel. Kasulike ainete hulgas on see kiud, pektiinid, tärklis, vitamiinid B1, B2, P, C, samuti karotiin, nikotiinhape ja mineraalsoolad, mida esindavad fosfor, kaalium, raud, kaltsium ja muud komponendid.
Oma omaduste poolest on kurat väga sarnane ülalkirjeldatud naeris, kuid erinevalt viimasest sisaldab see rohkem C-vitamiini ja mineraalseid komponente. Lisaks sellele peetakse eristusvõimeliseks suuremat talve- ja toiduvalmistamisprotsessi. 
Porgand
Porgand on meie piirkonnas paremini tuntud juurvilja. Erinevalt varasematest taimedest kuulub see selleri perekonda, kuid see ei takista selle säilimist sama kasuliku vitamiini allikana nagu naeris, naeris või kärn.
Nii on porgandites palju B-, C-, E-, H-, K-, D- ja PP-vitamiine, samuti foolhapet, koobaltit, vaske, rauda, joodi ja boori.
Lisaks muundub siin sisalduv karotiin meie kehas selliseks kasulikuks A-vitamiiniks, mis soodustab ainevahetusprotsesse ja parandab vaimset aktiivsust. Hea tervise huvides piisab iga päev 18-20 g porganditest süüa. 
Pasternak
See nõuab vähem hooldust kui kirjeldatud porgandid, kuid see ei ole vähem kasulik. Niisiis on pastinaakide juurviljades suur hulk B rühma vitamiine (eriti folaati ja koliini), karoteen ja eeterlikud õlid, mille tõttu paranevad vereloome protsessid, paraneb keha immuun-, närvisüsteemi ja sisesekretsioonisüsteem.
Ka selle taime korrapärase kasutamise korral on maksa rasvade ainevahetus stabiliseerunud ja kiud avaldavad positiivset mõju seedesüsteemi tööle. Tähelepanuväärne on see, et selle juurvilja kasvatamisel ei pea sa pikka aega mõtlema, kuidas ja kus seda salvestada: te võite taime aias jätta, vajadusel kaevata. 
Ja naeris, rõigas, pastinaak ja porgand on alati teretulnud külalistele igal laual. Seega, kui soovite oma keha vitamiine, kasulikke mikro- ja makroelemente piisavas koguses pakkuda, pöörake tähelepanu nendele juurtele.
