Kaasaegsed inimesed peavad pöörama tähelepanu sellele, mida nad söövad. Melonil on suurepärased omadused: seda iseloomustab pulpus, aroom, erakordne magus maitse. Mõõdukalt kasutatuna on see kasulik. Kuid mitte kõik ei tea kuivatatud meloni kasulikkust. Ja see toob inimkehale vähem kasu kui värske ja sama magus, aromaatne ja maitsev.
Hõrgutiste eelised ja kahju
Melon-kõrvitsakultuur kõrvitsa perekonnast, mis on vale ümmargune marja, mis on kollakas, valkjas, pruunikas, rohekas varjund ja pikisuunalised triibud. Laagerdumisaeg kuni kaks kuud. See võib kasvada peaaegu kõikjal.
Probleem, mis on selle vilja armastajatele oluline, on selle puudumine talvehooajal. Kuid on olemas lahendus - kuivatatud puuviljad. Nende maitse erineb oluliselt värskete marjade maitsest. Kuivatatud melon on äärmiselt kasulik. See on väga toitainete poolest: vitamiinid A, C, D, PP, riboflaviin, püridoksiin, foolhape, beetakaroteen, raud, tärklis, suhkur, mineraalsoolad, valgud ja kiud. 
See on oluline! Kuivatatud meloni kasulike omaduste loetelu ei ole madalam kui värske, sest kuivatamisel ei kao vitamiinid ja muud kasulikud ained.Puu viljaliha aitab tugevdada kapillaare, juukseid ja luud, parandada vereringesüsteemi toimimist. Berry on kasulik neile, kellel on probleeme südame-veresoonkonna organitega, kannatavad kollatõbi, turse, urolitiaas, närvi- ja vaimse süsteemi toimimise häired. Foolhape toote koostises võib anda hindamatu teenuse naistele raseduse ja menopausi ajal.
Kuivatatud puuviljadel on positiivne mõju hormonaalse tasakaalu taastamisele, parandatakse organismi immuunsüsteemi, mälu ja aitab vältida depressiooni. Eriliste ensüümide esinemise tõttu aitab marja ületada unetust, tugevdada jõudu, tasakaalustada psühholoogilist seisundit ärrituvusega, jättes samal ajal närvirakkude kokkuvarisemise, säilitades nende elujõulisuse.
See on oluline! Arvestades, kui palju kaloreid on kuivatatud melonites (341 Kcal 100 g kohta), erinevalt värsketest marjadest, kus veidi üle 30 Kcal 100 g kohta, kui sa tahad nende kuivatatud puuviljadega kaalust alla võtta peate olema ettevaatlikud, et mitte kuritarvitada.
Beeta-karoteen, mis on loote koostises, toidab nahka, muudab juuksed säravaks, muudab küüned tugevamaks, aitab säilitada suvel parkimist. Berry aitab mõnel määral vabaneda freckles, vanuse laigud, akne.Mis puutub võimalikku kahju, ei saa marja ise kahjustada, kuid koos meega on võimalik alkoholi- ja piimatooteid, seedehäireid. Diabeetikutel on soovitatav hoiduda ka kuivatatud meloni tarbimisest, kuna selle koostis on kõrgenenud.
Selle vilja (nagu ka muu toote) kuritarvitamine on võimeline neid pikka aega uuesti sööma. Ei ole soovitatav anda melonile toitu kuni üheaastastele lastele, sest see on üsna raske toode.
Kas sa tead? Kodumaa melon on Aafrika ja Väike-Aasia.
Mida saab kasutada kuivatatud melon
Kuivatatud melon on ainulaadne delikatess koos peene maitsega. Seda kasutatakse magustoiduna, eelroogina, salatikomponendina, maitsva jäätise lisandina, saiakesedena, mille osalemine teeb amatöörile soolaseid võileibu ja palju muid roogasid. 
Kuivatatud puuviljade varud sellest puuviljast on kasulikud igas kodus, sest kuivatatud melon võib anda tuttavatele roogadele erilise maitse ning on ka uute eksootiliste toitude valmistamise koostisosa. Seda kasutatakse nii tee valmistamisel kui ka kosmeetilistel eesmärkidel.
Rohelise saagikoristusega saate teha erinevaid valmistusi meloni talveks.
Milline melon on parem kuivatamiseks
Kuivatamiseks on vaja ainult kvaliteetseid valitud puuvilju. Suhkru sordid, millel on üsna elastne liha, sobivad kõige paremini kuivatamiseks. Nende hulka kuuluvad "kollektiivfarm", samuti "Gulyabi", "Ditma", "Pärsia". Viljad peavad olema tugevad ja veidi ebaküpsed.
Populaarsed meetodid
Meloni vilju saab kuivatada mitmel viisil. Erinevalt kuivatatud puuviljadest peaksid need olema niisked, milles on väikeses koguses niiskust. Enne kuivatamisprotsessi alustamist tuleb marjad põhjalikult pesta, tükeldada, eemaldada seemned. Siis tuleb eemaldada ülemine kõva kiht ja lõigata tselluloosi väikesteks ribadeks - kuni kaks sentimeetrit. Seejärel jaotatakse tükid ühtlaselt sõltuvalt valitud kuivatamismeetodist. 
Kas sa tead? Kõige raskemat meloni kasvatas Austria Steiermarki Christopher Schieder 2009. aastal, selle kaal on 500 kg.
Õues
Veised on vaja kuivada vabas õhus ja suvel avatud päikesepaistel, samuti on hea ventilatsiooniga pööningulauad sobivad loomulikuks kuivatamiseks. Sa pead kuivama kergesti neelaval ja samal ajal kiiresti kuivaval puhtal materjalil või kinnitama nöörile, traadile.
Kuivatamine toimub kuni niiskuse täieliku aurustumiseni puuviljast, umbes see protsess kestab 8 kuni 12 päeva. Iga päev pöörake melonitükid nii, et need kuivaksid ühtlaselt.
Sellel kuivatamismeetodil on aga puudus - putukad, mis ei ole marjade magusale maitsele ükskõiksed, võivad toorikuid kahjustada, mistõttu nad peavad katma marli.
On huvitav teada, kuidas kuivatada viinamarju, kirsid, ploomid, õunad, banaanid, peet, basiilik, baklažaanid, suvikõrvits, küüslauk, seened.
Elektrilise kuivatiga
Melon, mida on kuivatatud elektrilises kuivatis, kasutatakse ka mitmesugustes retseptides. Selle meetodiga ei kaotata toote kasulikke omadusi üldse. Köögiviljade ja puuviljade kuivatis on selle marja kuivatamiseks optimaalne temperatuur 60 ° C ja kangas kuivab umbes 8 tundi. Tünnid tuleb jaotada plaatidele ühte kihti üksteisest lühikese vahemaa tagant.
Ahjus
Parim variant meloni kuivatamiseks. Protsess toimub mitmes etapis. Ahju kuumutatakse temperatuurini 220 ° C, viilud lõigatakse pannile nii, et need ei puutuks üksteisega kokku, sisestatakse ahju ja jäetakse veerand tunniks.
Seejärel vähendatakse temperatuuri 85 ° C-ni, ahju luuk tuleb veidi avada ja sellesse asendisse jätta umbes 6 tundi. Tükid pööratakse iga 30 minuti tagant ümber. Pärast seda jäävad kuivatatud kangid ruumis kuni nende lõpliku kuivatamiseni.
Kuidas kontrollida valmisolekut
Kuivatatud marjade valmisolek määratakse üsna kergesti: see peaks olema pehme, kergelt kleepuv ja üsna elastne. Nõuetekohaselt kuivatatud toorikutel on helepruun.
Kuidas säilitada kuivatatud melonit kodus
Parimad viisid kuivatatud puuviljade säilitamiseks on klaasist purgid või koekotid. Nendest võib ka jänest lüüa, panna seda toidu kile ja määrata külmkapis ladustamiseks. Kuna kuivatamisel ei kasutata täielikult küpseid meloneid, võib kuivatatud versioon tunduda magusana neile, kes ei ole piisavalt magusad, nii et valmis kuivatatud meloni võib enne tarbimist pulbristatud suhkruga pulbristada.
Kuivatatud melon on kahtlemata väga kasulik, maitsev ja kergesti kasutatav toode, mis on peaaegu sama hea kui värske ja isegi ületab seda mõnes mõttes. Ja asjaolu, et talve keskel saab tunda mõnda suve, muudab selle eriti atraktiivseks.
