Kõik teavad kuivatatud puuviljade ja pähklite eeliseid. Kuid isegi selliste toorikute hulgas on kõige väärtuslikumad tooted, mis on sõna otseses mõttes vitamiinide ja kasulike ühenditega. Üks neist puuviljadest ja seda arutatakse meie ülevaates. Lisateavet männipuude, nende eeliste ja võimaliku kahju kohta.
Kalorite ja keemiline koostis
Neid seemneid peetakse kõrge kalorsusega toodeteks - 673 kcal 100 g värske saagi kohta. Kuivatatud terades on see arv väiksem, kuid ka muljetavaldav - 585 kcal.
Me kutsusime neid seemnete põhjuseks. Fakt on see, et need seederpuude viljad on kindlalt kõva koorega kaetud, mistõttu seemned meenutavad pähklit. Nad ise on väikesed, kahvatukollased. 
Kui vaatate pähklite koostist, selgub, et 100 g sisaldab 68,4 g rasva. Samuti on "kroon" koostisained valguühendid (13,7 g) ja süsivesikud nagu kiud, glükoos ja tärklis (13,1 g). Muude kasulike komponentide hulgast on loetletud:
- tiamiin, riboflaviin ja niatsiin. Neid nimetatakse vitamiinideks B1, B2 ja B3, nende sisaldus on 0,3-0,4 mg;
- C- ja K-grupi vitamiinid - 0,8 mg ja 53,9 mg. Veidi vähem D-, E- ja P-vitamiine;
See on oluline! Soovimatud juuste vastu võitlemiseks kasutage põletatud kestast tuhka. 300 g seda materjali segatakse veega ja kantakse probleemsele piirkonnale, hoides seda 10 minutit. 3-4 menetlust piisab.
- makrotoitained kaaliumi (597 mg), fosfori (575 mg) ja magneesiumi (251 mg) kujul;
- mikroelemendid, mida esindavad kaltsium (16 mg), tsink (6,4 mg) ja raud (5,5 mg);
- vesi on vähemalt (2,3 g).
Kasulikud omadused
Ei ole üllatav, et selle kompositsiooniga on pähkleid juba ammu kasutatud meditsiinis, kaasa arvatud folk. Erinevate ravimite ja tinktuuride valmistamiseks kasutati kõiki loote osi ja igal neist on väljendunud tervendavad omadused, mida arutatakse allpool.
Lugege pähkli, india, mandariini, mandli, sarapuupähkli eeliseid.
Seemned
See on mutri kõige väärtuslikum komponent. Hoolimata nende väikesest suurusest on need väga kasulikud: siin on ainult kaks korda rohkem valku kui keedetud kanaliha (umbes 45%). Lisaks imendub see meie keha täielikult. 
Selle tulemusena - kaal terapeutiline toime:
- südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi normaliseerimine;
- maksaprobleemid (eriti vere moodustumise osas);
- seedetrakti tasakaalu ja avatuse taastamine;
- ainevahetuse reguleerimine;
- Sedri seemnete selge kasu naistele avaldub sugu näärmete funktsioonide stimuleerimisel;
- pideva kasutamisega taastati nägemisteravus;
- tooniline efekt.
Kas sa tead? Vanadel päevadel raviti neid pähkleid edukalt varajase skorbuudiga ning infusiooni jaoks võeti terved viljad.
Achene't kasutatakse laialdaselt farmakoloogias ja traditsioonilises meditsiinis. Tehases kasutatavad ravimid aitavad koronaarhaiguse, aneemia ja ateroskleroosi korral. Enesehinnanguga tinktuure kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks ja soola ladestumise vastu võitlemiseks kehas. 
Selline väärtuslik materjal on vältimise jaoks hädavajalik, seda saab teha ka lastemenüüs. Raske füüsilise tööga meestel on ka männipähklite eelised ilmsed: neil on palju "kiireid" vitamiine ja makroelemente. Ärge unustage seemnete uroloogilist toimet.
Koored
Koori kasutatakse ka väärtusliku toorainena salvide, kreemide ja tinktuuride valmistamisel.
Koosneb tanniinidest - tanniinidest, mis toimivad antiseptikuna. See tähendab, et kest võib olla täielik põletikuvastane kompositsioon.
Põletikuvastased omadused on ka: kadakas, zheleznitsa Krimmi, kõrvits, must cohosh, akoniit, dogroos, gentian, pärn, sidrunipall, saxifrage.
Lisaks on kole välimusega "armor":
- soodustab normaalset vereringet, ennetades leukeemiat ja aneemia;
See on oluline! Vanad pähklid ei püüa tinktuuride aluseks võtta. Neid iseloomustab iseloomulik kibedus, mis näitab loote sobimatust nii sise- kui ka väliskeskkonnale.
- kui profülaktiline kompositsioon aitab võidelda ateroskleroosi sümptomitega;
- tinktuuride kujul, mida kasutatakse periodontiidi ja raske emaka verejooksu raviks.
Õlid
See toode on tähelepanuväärne mitte ainult selle koostise poolest. Fakt on see, et isegi kaasaegne farmakoloogia ei suuda oma asendajat luua.
Õli toimib järgmiselt:
- normaliseerib kesknärvisüsteemi aktiivsust;
- küllastab verd vajalike ühenditega, vähendab kolesterooli taset;
- "kiirendab" seedetrakti;
- kiirendab haavade paranemist, külmumist või põletust;
- kõrvaldab nahahaiguste, eriti varajase psoriaasi ilmingud;
- parandab nägemist;
- raskmetallide ja toksiinide eemaldamine kehast, parandab ainevahetust.
Tutvuge mustade pähklite, maapähklite, kreeka pähklite, kašupähklite, mandšuuria pähklite nüanssidega.
Rahvapärased retseptid
Traditsiooniline meditsiin eelistab traditsiooniliselt tugevaid tinktuure. Selle põhjuseks on - "kraadi" kombineeritult küllastunud pähklitega annab tugev mõju.
Märgiti, et männi pähklid ja eriti viina tinktuuris kasutatavad tuumad eristuvad sellistest tervendavatest omadustest:
- neil on soodne mõju mao- ja suguelundite tööle;
- neil on kasvajavastane toime;
Kas sa tead? 18. sajandil soovitasid Siberi arstid pähkleid "tarbivatele inimestele". Pärast töötlemist saadud kook võeti terapeutiliste vannide valmistamiseks.
- õige kuulmine ja nägemine;
- puhastage veri ja lümf;
- taastada dermis pärast vigastusi, verevalumeid ja pragusid.
Selliste ühendite valmistamiseks on mitmeid viise, seetõttu loetleme kõige lihtsamad:
- 0,5 kg pähkleid valatakse klaaspurki ja valatakse viinaga (mõned võtavad alkoholi), kuni vedelik katab need täielikult. Nõuda 2 nädalat, pärast mida saate alustada.
- "Pikaajaline mäng" retsept näeb ette 40 päeva pikkuse perioodi. Kõigepealt valatakse viinaga (0,5 l) 40 g tuuma ja pannakse pimedasse kohta. Seejärel segatakse tinktura iga kolme päeva järel ja filtreeritakse lõppu.
- Kiirem viis: pähklid murenevad põhjalikult, seejärel valatakse viin (umbes 5 cm pähklite kohal). Mõne nädala pärast võite purustada ja valada purki.
Kava on lihtne: 2-3 korda päevas enne sööki. Aga seal on üks nüanss - tinktuur lahjendatakse tingimata keedetud veega (kiirusega 5 mg toote teelusikatäis). Oma puhtal kujul ei saa seda kasutada.See on oluline! Ravi eesmärgil jooge õli 2-3 korda päevas. Kursus arvutatakse kolmeks kuuks, vaheldumisi 10-päevased vastuvõtted 5-päevaste intervallidega.Kesta infusiooni valmistamisel varieerub annus sõltuvalt haigusest. Siin on kõige levinumad retseptid ja tarbimise määrad:
- 200 g pulbristatud kuivad kestad aitavad ishias. Lahe viina kangid, see on tihedalt suletud ja nõudnud kuu. Stseen, seda tarbitakse tühja kõhuga, pool tundi enne sööki (2 spl. L).
- Pärsia lahe 100 g materjali, annab nädalas pimedas kohas. Pärast pingutamist juua 1 tl päevas. See on efektiivne leukeemia kompleksses ravis.
- Üldine profülaktika on samuti lihtne. Kuivatatud kest täidab 0,5-liitrise purki. Alkohol valatakse ja mahuti kaetakse kaanega. Kolm nädalat - ja tinktuur dekanteeritakse, valatakse tumedasse klaasist. Vastuvõtt - teelusikatäis 30 minutit enne sööki.
Sellised võimsad tooted ei sobi kõigile ja mõnede haiguste raviks kasutatakse pehmeid koorega kestasid:
- Seedehäirete korral 1 spl. l kuiv materjal on täidetud klaasiga keeva veega. 20 minutit, millele järgneb pingutamine - ja segu on valmis. Võtke see söögikordade vahele 4-5 korda päevas (kuid mitte rohkem kui pool tassi korraga).
- Tugevat köha ja kaugelearenenud bronhiiti ravitakse vastavalt eriskeemile. 1 liitris vees on täidetud klaas madalat koorikut. Seda keedetakse madalal kuumusel, unustamata kaane sisse panna. Pärast 3 tundi sellist toiduvalmistamist pressitakse, keedetakse ja jahutatakse ja pannakse külmkappi.
Kas sa tead? Kookospähkliõli on märgatavalt halvem kui seeder - ainult selles vitamiinis E on kolm korda vähem. Võrreldes oliivipausi veelgi rohkem - 5 korda.Nagu näete, näitavad männipähklid oma kodus kasulikke omadusi, kuid neil on ka vastunäidustused.
Vastunäidustused ja kahju
Ütle kohe - ei ole mina. Sellisteks menetlusteks võib anda ainult arst. Terapeutide või kardioloogide nõusolekut ei saada, kui sellised terviseprobleemid ilmnevad:
- individuaalne talumatus toote suhtes või allergiline reaktsioon sellele;
- ülekaalulisus ja kõrge kehamassiindeks;
- südame, veresoonte või närvisüsteemi negatiivne reaktsioon alkoholile. See kehtib ka nende kohta, kes valmistuvad tinktuure aktiivselt kasutama.
Pea meeles, et pähklid võivad isegi kahjustada tervet inimest. Nende kahju on ilmnenud järgnevas:- liha või piimatoodetega kombineerituna koormavad nad seedetrakti;
- need võivad põhjustada väikelastele hingamisteede obstruktsiooni;
- pähklite ebaõige ladustamine on täis pikaajalist joovastust või maitset. See kõik algab kibeduse ilmumisest suus, mis on parem, kui süüa magusat. Aja möödudes see kaob, kuid on olemas metallist maitse. See võib võtta 2-14 päeva. Ravi ei ole vaja, kõik läheb loomulikult läbi.
See on oluline! Kõige mugavam on tuumasid jahvatada kohviveskis. Nii saavad nad soovitud tüüpi.Et mitte kahjustada ennast ja lähedasi, peate täpselt teadma, kui palju männi pähkleid päeva jooksul süüa saate. Optimaalne annus on 30 g ööpäevas, eraldi preparaadina, on soovitav neid süüa hommikul. Mõned võtavad ja 40-50 g, kuid parem on mitte nende eeskuju järgida - seedri valgu ja õli arvukus ähvardab rasvumist ja järk-järgult "ummistab" laevad.
Kui ilmset vastunäidustust ei ole, võite minna turule või kauplusesse.Kuidas osta ostmisel
Pähkleid pakutakse korraga mitmel kujul - üksikute kooritud või koorimata tuumadena ning lisanditega glasuurina või šokolaadina. Sellise mitmekesisusega on oluline mitte eksida, vaid valida uus kollektsioon. Selle saate määrata järgmiste funktsioonide abil:
- sama suurusega kaup;
- värviline tuum ja kest. Kui laigud on nähtavad, keelduvad nad kohe ostmisest (nakatumise oht);
- Nukleolid ise ei tohiks olla üle kuivatatud. Võtke käputäis ja proovige kaalu - see on kohe tunda;
- värskete tuumade otsad säilitavad heledat värvi, samas kui tumenenud serv "annab välja" vana mutri, mis on parem kõrvale jätta;
- tume punkt on tavaliselt koorimata mutril nähtav. Kui see ei ilmu, on tõenäoline, et see on tühi ja sees ei ole südamikku;
Kas sa tead? Cedar mändid elavad looduses 350-400 aastat. Kuuendat sajandit vahetanud puid peetakse pikimaksaks ja üksikuid 800-aastaseid isendeid peetakse ainulaadseteks.
- pähkli maitse on terviklik, ilma teravate ja ebameeldivate lisanditeta;
- liiga tume kate koos õitega näitab, et toode on juba kahjustatud;
- Loomulikult ei tohiks olla hallituse jälgi ega muid kahjustusi.
Parim võimalus oleks osta koorimata pähkli kaalu järgi - kooreta tuumad halveneksid väga kiiresti, eriti vabas õhus.Kuidas kodus hoida
Olles ostnud väärtusliku teose, püüdke säilitada oma kasulikke omadusi.
Siin pole trikke. Tõsi, üks peenus on endiselt olemas: õlide küllastumise tõttu võib mutter kiiresti halveneda, mistõttu pannakse see külmikusse või sügavkülmikusse, mis on eelnevalt õhukindlasse pakendisse valatud. Ideaalne oleks kaanega konteiner.
Arvatakse, et sügavkülmikus on säilivusaeg kaks korda pikem kui külmkapis. Kooritud pähklite puhul on see näitaja vastavalt 6 ja 3 kuud. Puhastamata on see veel 1 aasta või 6 kuud. 
See on oluline! Pähklite ostmine koonuses ei ole seda väärt. Ei ole teada, kui kaua neid hoiti, lisaks kogunevad infektsioonid sageli plaatidesse.Kui pähklid ostetakse pakendist, loe pakendi andmed. Enne selle avamist pidage meeles, et tuum ilma kesta salvestatakse selles režiimis 2-3 nädalat ja puhastamata toode - kuni 1,5 kuud. Pärast seda perioodi ei saa neid enam kasutada.
Kuidas koorida männi pähkleid
Tuumolumi eraldamine kõvast koorest ei ole nii lihtne. Kasutatakse järgmisi puhastamismeetodeid:
- Mehaaniline. See on haamri, tangide või võimsa küüslaugupressi saatus. Te peate olema tähelepanelik - väike seemne võib lennata köögi kaugesse nurka. Ärge liialdage seda löögiga, et jätta seemned terveks.
- Enne leotamist. Võib paigutada pooleks päevaks vees. Kui aega pole, siis keevas vees piisab 10-15 minutist. Pärast puhastamist on palju lihtsam.
- Külmutatud pähkleid töödeldakse õrnalt veerepinnaga. Selleks paigutatakse need kotti, millest õhk koheselt vabaneb. Kui see on kokku pandud, on mutrid veidi purustatud. Kesta eemaldamine jääb alles.
Kas sa tead? Siberi kõrval kasvavad Euroopa osa ka seedrid (kuigi väikestes kogustes). Need on Kostroma piirkonnas maandumiste jäänused ja Arkangelski piirkonnas asuvad "revolutsioonilised aiad".Teine populaarne meetod - küpsetamine ahjus + 120 ... + 130 ° C juures 2-3 minutit. Meetod on tõhus, kuid mitte täiuslik. Selle töötlemisega oksüdeeritakse õli, kaotades kasulikud omadused.
Nüüd sa tead, millised männi pähklid on kasulikud. Loodame, et meie lugejad saavad kergesti valida kõige uuema kogumise ja läheneda ravile. Tervishoid on tugevam!
