Bertoletija on monotüüpne taimede perekond, mida levitatakse peamiselt Lõuna-Ameerikas. Selle perekonna ainus tüüp on pikk kangelane, mis on kogu maailmale tuntud "Brasiilia pähkli" all. Selle taime viljad on pähkliga suhteliselt suured. Kuigi seda toodet nimetatakse, ei ole mutter täiesti õige, sest botaanikas nimetatakse seda teraks. Kuid tänane vestlus ei tähenda loote hämmastavat välimust, vaid selle piiramatut toitainete ja vitamiinide ladu.
Kalorite ja keemiline koostis
Oma rikkaliku keemilise koostisega toode on parem kui kõik teised olemasolevad liigid. 
Ta on rikas:
- vitamiinid C, E peaaegu kogu rühm;
- flavonoidid;
- kiud;
- polüküllastumata rasvhapped;
- seleen;
- vask;
- fosfor;
- kaalium;
- tsink;
- magneesium;
- raud;
- mangaan;
- naatrium;
- kaltsium;
- väävel;
- kloor;
- biotiin.
Botaanika seisukohast ei ole maapähklite viljad ka pähklid - need on oad.
100 g toores tooraine kohta on:
- 4,3 g vett;
- 13,6 g valke;
- 66,8 g rasva;
- 3,6 g süsivesikuid;
- 8,1 g kiudaineid;
- 3,5 g tuhka.
Brasiilia pähkli kalorsus on 660 kcal 100 g toote kohta.
Kas sa tead? Maailmas pole Brasiilia pähkliistandusi, mida istutatakse kunstlikult. Puuviljad koristatakse ainult orhidee mesilaste poolt tolmeldatud metsikutest puudest. Samal ajal, pärast tolmeldamist valmivad terad 1 aasta ja 2 kuu pärast.
Kehahüved
Sellel tootel, nagu ka muudel pähklitel, on palju valku, kiudaineid ja rasva ning see ei sisalda halba kolesterooli. Toodet kasutatakse sageli väikestes kogustes, et vähendada kehakaalu või ehitada lihaseid. Samuti vahetavad inimesed, kes on pühendunud tervislikule toitumisele, rasvase liha asendamisega teradega, nii et keha saab õige koguse õige rasva ja ei kogune kolesterooli.
Soovitame lugeda pähklite eeliseid ja ohte: sarapuupähklid, sarapuupähklid, kašupähklid, pekanipähklid, mandlid, kreeka pähklid, mandel, muskaatpähkel, must.
Brasiilia pähkel sisaldab metioniini, mis aitab kaasa rasvade lagunemisele ja elutähtsa energia tekkimisele, vabade radikaalide kõrvaldamisele ja noorte säilimisele.
Kõige üllatavam on seleeni kogus, mis sisaldub bertoletiis - kui sa sööd üht teravilja, saate ise endale seleeni päevamäära pakkuda.
Tänu seleenile on keha vähi eest kaitstud, see takistab kasvajate teket. Ja tänu mineraalide ja vitamiinide suurele sisaldusele aitab tera kaasa südamelihase kaitsmisele, vähendab survet, avaldab soodsat mõju kilpnäärme hormoonidele ja stabiliseerib vere hüübimist. 
Mõtle Brasiilia pähklite kasulikkusele meestele ja naistele. See stabiliseerib närvisüsteemi, suurendab immuunsust ja normaliseerib paljunemisfunktsiooni eest vastutavate hormoonide tootmist ning eemaldab ka depressiooni. See toode kasulik nii meestele kui naistele.
Kas sa tead? Kuigi seda tehast nimetatakse Brasiilia, peetakse Boliiviaid maailma suurimaks teraviljaeksportijaks - see kogub 50% kõigist viljadest.
Võimalik kahju
Brasiilia pähkel, vaatamata oma vaieldamatule kasule, võib kehale kahjustada.
Selle toote kasutamise peamine keeld on inimese keha talumatus. Kui teil on allergia, siis on absoluutselt võimatu süüa Brasiilia pähkleid.
Lugege ka mandlite kasvatamise, selle liikide ja sortide, haiguste ja kahjurite vastu võitlemise võimaluste kohta.
Negatiivne mõju kehale võib avalduda ainult suure hulga söödavate terade puhul. Aga kui palju Brasiilia pähkleid saab süüa päevas, et mitte avaldada kehale kahjulikke mõjusid ja mis juhtub, kui päevase normi ületatakse - me kaalume nüüd.
See toode sisaldab väikeses koguses baariumi ja radiumit, kuid need on radioaktiivsed ained. Me ei saa seda asjaolu ignoreerida, sest aja jooksul kogunevad need ained kehasse ja põhjustavad tõsiseid tagajärgi. Kui te ei ületa päevamäära ja kasutate 2-3 tükki, siis võite olla kindel, et nad ei kahjusta keha. 
Samuti peate teadma, et selle toote kest sisaldab aflatoksiine, mis võivad põhjustada maksavähi teket. Sel põhjusel on Euroopa Liidus kehtestatud range piirang, mis keelab selle toote impordi kooresse.
Kõige populaarsem pähkel meie aedades on pähkel. Lisateave selle kasvatamise, sortide, haiguste ja kahjurite nüansside kohta.
1 tera päevas sisaldab vajalikku kogust seleeni inimkeha jaoks, kuid kui kasutate suurt kogust seda toodet, alustades 100 g-st seleeni ülejääk, mis võib põhjustada:
- maksakahjustus, mis avaldub toksilise hepatosisina;
- juuste väljalangemine;
- naha koorimine ja küünte koorimine.
See on oluline! Suure liigse seleeni sisaldusega organismis tekib mürgistus, mis võib isegi viia inimese surmani.
Kuidas osta ostmisel
Brasiilia pähkli ostmisel tuleb arvesse võtta asjaolu, et toodet hoitakse lühikese aja jooksul. Fakt on see, et polüküllastumata õlid, mis sisaldavad teravilja, muutuvad väga kiireks, kui nad on päikesevalguses ja soojas. Seetõttu on parem valida terad, mida hoitakse külmkapis kotid, mis ei lase päikesevalguses. Sellistes tingimustes hoitakse tera kuni 3 kuud. 
Kui otsustate osta Brasiilia pähkli esmakordselt ja ei tea, kuidas seda välimusega valida, kaaluge hoolikalt fotot internetis ja võrrelge fotol olevate teraviljade kvaliteeti ja seda, mida kavatsete osta.
Kui ostate teravilja kaalu järgi, siis peate pöörama tähelepanu maitsele - toote kvaliteet on meeldiv, ilma räägimiseta. Pähkli puudutamine peaks olema veidi märg. Kui raputate käes käputäis häid teravilju, siis nad hakkavad helisema. Ja kui püüad murda Brasiilia pähkli pooleks, kuulete helisema.
Uuri välja, kas teie aias saab kasvatada kašupähklid, manchu ja mustad pähklid.
Mis vormis kasutada
Soovitatav on kasutada terasid värske, kuna sellises seisundis on nad maksimaalselt küllastunud kasulike ainetega. Brasiilia pähkleid kasutatakse sageli toiduvalmistamiseks, et valmistada suupisteid, kastmeid, suppe, magusaid magustoite, mitmesuguseid saiakesi ja ka teise kursuse lisaaineid. Ka väga väärtuslik toode on maapähklivõi, mis saadakse Brasiilia pähklist. 
Home Storage
Hoida Brasiilia pähklid kodus külmikpikendada nende säilivusaega.
Lühikese aja jooksul, kuni 1 kuu, saate Brasiilia pähkli pimedas kohas ladustada klaasist või portselanist, mis on tihedalt suletud kaanega.
Võite ka toodet sügavkülmas hoida, sel juhul on säilivusaeg rohkem kui kuus kuud.
See on oluline! Tuleb meeles pidada, et külmkapis ladustamisel võivad terad neelata lõhnu, mistõttu soovitatakse neid paigutada tihedalt suletud mahutitesse või teistesse nõudesse, mis väldivad võõra lõhna tungimist.
Nii on Brasiilia pähkel hämmastav toode, mis suudab pakkuda teie kehale palju olulisi vitamiine ja mikroelemente. Siiski on oluline järgida oma terade kasutamise ja valiku soovitusi, et saada kvaliteetne ja kõige kasulikum toode.
