Sarapuupähklid - kasulikud

Pähklid peavad sisalduma iga inimese toitumises.

Esiteks on nad toitev ja teiseks sisaldavad nad valku, tervislikke rasva, samuti palju vitamiine ja mineraalaineid, mis on inimese keha normaalseks toimimiseks nii vajalikud. Lisaks aitavad mõned aineid, mis kuuluvad paljudesse neist, vananemisprotsessi edasi lükata.

Arvatakse, et isik, kes sööb 60 g pähklit päevas viis päeva nädalas, pikendab oma elu keskmiselt kaks aastat. Pakume õppida kõike sarapuupähklite kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

Kalorite ja keemiline koostis

Sarapuupähkleid nimetatakse ka sarapuupähkliteks. See on pähkelpõõsa suurte viljade liik. Et mõista, mis on sarapuupähkel, kirjeldame lühidalt. See on väike (15–20 mm laiune ja 15–25 mm pikkune) sfääriline, kergelt piklik kollane-pruun värvi pähkel, mille paksus on paks. Pähkli kodumaa on Kaukaasia ja Väike-Aasia. Praegu kasvatatakse 75% sarapuust Türgis.

Kas sa tead? Sarapuupähkleid on inimesed kasutanud erinevatel eesmärkidel juba iidsetest aegadest. Lisaks söömisele valmistati ka sellest kurjajõudude ja loodusõnnetuste amulette. Asjaolu, et pähkel on väga vana, on tunnistanud eelajaloolise inimese eluruumis leitud kest.

Sarapuupähklid on üks kõrgeima kalorsusega pähkleid: 100 grammi sisaldab 628 kcal. Selle kalorisisaldus ületab leiva (264 kcal), rasvase sealiha (470 kcal) ja šokolaadi (545 kcal) toiteväärtust. Nuti toiteväärtus:

• valgud - 16 g (9%);
• rasv - 61,5 g (85%);
• süsivesikud - 9,4 g (6%).

Pähkel on rikas keemilise koostisega. Allpool on loetelu sellest, mis sisaldub sarapuupähklites.

Vitamiinid:

• A - 2 μg;
• rühmad B (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20,4 mg;
• K - 1,42 μg;
• PP - 5,2 mg;
• beetakaroteen - 0,01 mg;
• Koliin - 45,6 mg.

• Cu (vask) - 1125 mg;
• K (kaalium) - 717 mg;
• P (fosfor) - 299 mg;
• Mg (magneesium) - 172 mg;
• Ca (kaltsium) - 170 mg;
• Mn (mangaan) - 4,2 mg;
• Fe (raud) - 3 mg;
• Na (naatrium) - 3 mg;
• Zn (tsink) - 2,44 mg.

Ka väikestes kogustes on koobaltit, fluori, seleeni.

Kasulikud omadused

Pähkli rikkalik keemiline koostis põhjustab mitmeid neist kasulikud omadused:

• immunomoduleerimine;
• toonik;
• vähivastane;
• laevade tugevdamine;
• keha puhastamine.

• vereringe;
• südame-veresoonkonna;
• paljunemisvõime;
• endokriinsed;
• närviline.

Pähkel parandab aju aktiivsust, tugevdab juukseid, luud, hambad, lihaskoe.

Soovitame lugeda erinevate pähklite kasulike omaduste ja kahjustuste kohta: pähkel, manduuria, muskaatpähkel, must, kašupähklid, mandlid, pekaanipähklid.

Pähklid

Sarapuupähklite tuumad sisaldavad umbes 60% stearüül-, palmitiin- ja oleiinglütseriidide poolest rikkast õli. Need happed ei võimalda kolesterooli veres koguneda. Ka kaaliumi ja kaltsiumi sisaldavate tuumade kasutamine aitab vältida veresoonte probleeme, alandab vererõhku.

Polüküllastumata rasvhapped, mis sisalduvad tuumas piisavas koguses, kaitsevad inimkeha ateroskleroosi, südamehaiguste eest, puhastavad keha, eriti maksa ja soole, tugevdavad immuunsüsteemi. Kuna pähklid on madala süsivesikute sisaldusega, on soovitatav, et inimesed sööksid neid kaalulangus toituminediabeediga. Fosfor, mis on üks tuuma elemente, aitab tugevdada luud, hambad ja juuksed.

Pähkel on soovitatav süüa tromboflebiitide, veenilaiendite, trofiliste haavandite suhtes. Lihaste, kaasa arvatud südame, tugevdamiseks vastavad B-vitamiinid, mis on rikkad tuumades. E-vitamiini ja paklitakseeli olemasolu tõttu on pähkel hinnatud toodeteks, mis võib ennetada vähirakkude arengut.

Kas sa tead? Pähkel, mida müüakse maailma kõrgeima hinna eest, on makadamia või tsaar-pähkel, mis maitse ja välimusega sarnaneb sarapuupähklitega. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja kosmeetikas. Ühe kilogrammi maksumus ületab 30 dollarit isegi riikides, kus seda kasvatatakse. Pähkli kõrge maksumus on seletatav asjaoluga, et südamiku eraldamiseks kestast on vaja teha märkimisväärseid jõupingutusi. Samuti on raskusi selle kasvatamisega.

Koos teiste toodetega võivad sarapuupähklid aidata ka mitmesuguste haiguste korral. Niisiis, kui te valmistate muru pähkli ja piima segu, siis vabastatakse ülemise hingamisteede haiguste suurepärane ravi. Mesi või rosinate segamisel saadakse vahend, millega saate kiiresti hemoglobiini veres tõsta. Sarapuupähklite kasutamine võib tuua nii kasu kui ka kahju kõigile - naised, mehed, lapsed, eakad. Naistel soovitatakse imetamise ajal süüa pähkleid, kuna nad suudavad seda parandada. A- ja E-vitamiinide olemasolu mõjutab naise keha ilu - juustele, nahale. Samuti on soovitatav kasutada pähkleid lapse kontseptsiooni staadiumis - nad loovad reproduktiivse funktsiooni.

Meestele on palju kasulikke sarapuupähkleid. Need, kes soovivad lihasmassi ehitada, tuleks lisada selle konkreetse toote toitumisse. Küpsete härrasmeeste jaoks muutub see eesnäärme või potentsi probleemide jaoks hädavajalikuks (tuleb segada kitse piimaga).

Kasvava lapse ja nooruki organismi jaoks tuleb menüüsse sisestada ka sarapuu. See küllastab seda oluliste vitamiinide ja elementidega, tugevdab hambad ja luud, aktiveerib vaimse aktiivsuse, stabiliseerib närvisüsteemi.

Eakad inimesed koos sarapuupähklitega saavad suurepärase profülaktika Alzheimeri tõve, südameprobleemide, veresoonte ja kapillaaride vastu.

Soovitame tutvuda mandlite, nende liikide ja sortide kasvatamise iseärasustega ning haiguste ja kahjurite vastu võitlemise võimalustega.

Koored

Kooril on ka kasulik mõju. Rahvameditsiinis kasutatakse mitmeid retsepte, mis aitavad järgmisi probleeme:

• hüpotensioon;
• pearinglus;
• kõhulahtisus;
• hemorroidid.

Lugege ka põllukultuuri viljakuse, sortide, haiguste ja kahjurite kohta.

Õlid

Sarapuupähklite tuumadest valmistatakse õli, mis omab ka kasulikke omadusi. See normaliseerib südame aktiivsust, omab antihelmintilist toimet. Segatuna vahustatud valguga paraneb see põletustest tulenevate haavade eest.

Õli on soovitatav kasutada koos aktiivse vaimse ja füüsilise stressiga, stressiga. Seda kasutatakse laialdaselt kosmeetikas, et vabaneda aknest, juuste väljalangemisest, naha tselluliidist.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Bronhiidist ja köha. Kernelid 50 pähklit vala klaasi sooja vett, nõuavad 10 tundi. Pähklid jahvatatakse ja jäetakse veel kolmeks tunniks. Seejärel keedetakse mass ja läbige marli. Lisage massis 1,5 supilusikatäit mett, 5 supilusikatäit koort. Pärast segamist saad pähklipiima, mida tuleb enne sööki kaks korda päevas spl.

Parima laktatsiooni jaoks. Imetavad emad peaksid süüa 10-20 tuuma päevas, pesta neid sooja rohelise tee abil.

Parasiitidest. Kolme nädala jooksul võetakse maapähklivõi suukaudselt supilusikatäis 4 korda päevas, 20 minutit enne sööki.

See on oluline! Kui te otsustate kasutada mistahes pähklipõhiseid tooteid raskete haiguste raviks, pöörduge enne arsti poole..

Aneemia ja väsimus. Klaas tuuma segatakse segistis pool klaasi mettega. Joogi kolm korda päevas enne sööki supilusikatäit, mis aeglaselt suus lahustub.

Prostatiidist. Kahes kilogrammis pähklites valati 3 liitrit vett. Asetage pliit ja keedetakse kolm minutit, lastakse auruvannil neli tundi. Pärast jahutamist filtreerige. Hoidke puljong külmikus. Joo paar supilusikatäit päevas kaheksa nädala jooksul. Pärast pausi, mis peaks olema vähemalt kaks nädalat, korratakse kursust.

Retseptid kodus kosmeetika

Puhastav näomaski. Lihvige kolmandik tassist kooritud õunakoorest liha-veski või segistiga ja pressige marjast massist mahla. ½ tassi sarapuupähklit tükeldatud ja mördida. Õuna mass ja sarapuupähklite segu. Segage käed puhtale näole 20 minutiks. Loputada jaheda veega.

Mask naha elastsuse tagamiseks. Sega supilusikatäit maapähklivõi koos kuuse eeterliku õli tilkaga, tilk küpressi eeterlikku õli ja kaks tilka apelsiniõli. Hõõru nahka, kuni see täielikult imendub.

Akne. Supilusikatäis maapähkliõli, mis on segatud kahe tilga eeterliku õli seguga, kolm tilka eukalüptiõli. Pühkige probleemsed piirkonnad.

Võimalik kahju

Kahju sarapuupähklid võivad tekitada ainult juhul, kui seda süüakse suurtes kogustes. Ei ole soovitatav süüa palju sarapuupähklit ja maapähklivõi. See võib põhjustada peavalu, mis tekib aju veresoonte spasmide, soolte ja maksa ülekoormuse ning allergiliste reaktsioonide tagajärjel.

See on oluline! Sööge regulaarselt rohkem kui 50 grammi pähkleid. Pähklite liigne söömine võib olla kahjulik, vaatamata selle vaieldamatule kasule.

On täiesti võimatu süüa sarapuupähklit neile, kellel on raske diabeet, kellel on kalduvus atüüpilisele diateesile, kellel on raske maksahaigus, samuti individuaalne talumatus ravimi suhtes.

Õppige, kuidas kasvatada india, Manchu ja mustad pähklid oma krundil.

Kuidas osta ostmisel

Pähkli viljade valimisel tuleks eelistada neid, mida müüakse koorega. Kooritud - liiga kiiresti halvenevad võivad seened sagedamini mõjutada, lisaks kaotavad nad teatud vitamiinide ja mikroelementide lagunemise tõttu mõningaid kasulikke aineid. Oluline on valida mutter, mille koorele tumedad laigud puuduvad. Nende esinemine näitab seeninfektsiooni. Selliste sarapuupähklite söömine ei ole kasulik, kuid ainult kahjulik, sest need võivad põhjustada mürgistust ja maksakahjustusi.

Võib ladustada pähkleid mitte rohkem kui kuus kuud. Siis ta kuivab. Seetõttu peate ostmisel olema pakendile tähelepanelik - see ei tohiks olla odav, läbipaistev ja toote säilivusaeg.

Kui on näidatud, et sarapuupähkleid on võimalik säilitada aasta või kauem, tuleks see ostmisest loobuda - te olete tegelemiseks hoolimatute tootjatega. Ärge ostke mutrit läbipaistvas pakendis - sarapuupähklile langev valgus põhjustab selle kiiret halvenemist.

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole maapähklid botaanika seisukohast pähklid, vaid oad, kuigi igapäevaelus ja kulinaarias oli just selline nimi neile kinni.

Mis vormis kasutada

Sarapuupähkleid saab süüa nii toores kui ka praetud. Parem on praadida pärast pähklite keetmist 10 minutiks ja seejärel kuivatada rätikuga. Nii saate vältida filmi välimust. Küpsetamistemperatuur - 75 kraadi. Küpsetusaeg - 15-20 minutit. On kasulik teada, et röstitud pähklid on rohkem kaloreid kui toores - 100 grammi sisaldab üle 700 kalori.

On väga kasulik segada sarapuu vilju erinevate kuivatatud puuviljadega: kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid.

Kuidas kodus hoida

Kodus peaks sarapuupähklid olema ladustatud kuni kuus kuud. Puhastatud tuumade puhul tuleb valida läbipaistmatu suletud pakend ja asetada see ruumi, kuhu niiskus ei tungi ja kus külmkapis hoitakse jahedat temperatuuri.

Sarapuupähklid on väga kasulikud tooted, mis võivad muutuda paljude haiguste ennetavaks ja ravivahendiks. Regulaarse kasutamise korral ei tohiks unustada, et suurtes kogustes võib see põhjustada keha soovimatuid reaktsioone.