Lagenariya on köögiviljad, mis on pärit subtroopikutest ja troopikatest. Inimeses nimetatakse seda pudeli kõrvitsaks, Vietnami suvikõrvitsaks, India kurgiks, kõrvitsaks või kõrvitsaks. See nimi sai selle välimuse ja ebatavalise pikliku kumeriku pirnikujulise kujuga.
Ja ukraina bessarabia keeles on köögiviljal naljakas nimi - tarakutska, Rumeenia väljendist „tart kutza” - „kuivatatud kõrvits”. Suurel hulgal kasulikke ja tervendavaid omadusi on lagenaria laialdaselt populaarne toitumisspetsialistide, sportlaste, kosmetoloogide, rahvahooldajate ja inimeste seas, kes soovivad oma kehakaalu normaliseerida.
Lagenaria toiteväärtus ja keemiline koostis
Lagenariya on kõrvitsa perekonna köögiviljakultuur, millel on 7 liiki taimi. Kuju on sarnane pirnile või ümmargusele pudelile. Sellel on mahlane valge liha, mis maitseb nagu tavaline kõrvits.
Kulinaaria eesmärgil kasutavad nad mitte ainult puuvilju, vaid ka lehti ja antenne. Lagenaria sisaldab palju vitamiine, mineraale, mikroelemente ja on ka väga madala kalorsusega. 
Kasulike ja toitainete hulgas - tsink, seleen, mangaan, fosfor, vask, kaalium, naatrium, kaltsium, raud, rühmade A, B, C vitamiinid. Samuti on tervisele kasulikud aminohapped, mis sisalduvad selles köögiviljas: arginiin, lüsiin, trüptofaan, valiin.
Puuviljaliha sisaldab 4,8-7% kuivaineid (2,5-5% suhkrut, 0,55% valku, 0,12% rasva). Samal ajal on lagenaria praktiliselt rasvavaba ja kolesteroolivaba. 100 g lagenaria toodet sisaldab 15 kcal.
Kas sa tead? Lagenariya on ainulaadne köögivili, mille kasutamine ei ole ainult toiteväärtus. Mõnedes Aafrika ja Aasia riikides valmistavad nad oma puuviljadest roogasid, muusikariistu, torusid, vaase ja laste mänguasju. Alates varred lagenarii jutustama köied, erinevaid tooteid. Õli on toodetud seemnetest, mida kasutatakse edukalt toiduvalmistamisel, meditsiinis ja kosmeetikas.
Mis on kasulik Lagenaria rikkaliku koosseisu jaoks?
Lagenariat iseloomustab aktiivne kasv, jõudes 12-15 m. Puuviljad võivad kasvada kuni 1,2 m. Ja lõunasse isegi kuni 3 m., Kaaluga 3 kuni 15 kg. Tänu oma rikkalikule keemilisele koostisele on lagenaria rohkem kui kasulik inimkehale.
Selle puuviljad, lehed ja seemned sisaldavad palju toitaineid, mis suurendavad immuunsust, takistavad nohu ja nakkushaigusi. 
Lehed sisaldavad ained, vähendavad vererõhku, normaliseerivad südame ja veresoonte tööd, vereringet, tugevdavad luud. Selle köögivilja kasutamine aitab puhastada neerusid ja maksa, vabaneda kividest ja sooladest, vähendada kolesterooli taset organismis.
Lagenariya aitab kiirendada ainevahetust, mis on kasulik kehakaalu langetamiseks. Lisaks sisaldab lagenaria toimeaineid, mis aitavad taastada nahka ja kiirendada haavade ja nahakahjustuste paranemist.
Pudelirohus sisalduvad looduslikud antioksüdandid, aeglustavad vananemisprotsessi ja annavad naha elastsuse. Teaduslikud uuringud on näidanud, et köögivilja koostises on aineid, mis vähendavad vähiriski ja tsüstide ja kasvajate teket.
Kas sa tead? Peruus läbi viidud arheoloogilised kaevamised näitasid, et nad valmistasid lagenaria roogasid rohkem kui 12 000 aastat tagasi. Taime nimetatakse sageli iidsetes hiina käsikirjades, mis ütlevad, et isegi siis peeti köögivilja kuningaks lagenaria. Vana-Hiina elanikud on selle kasutamisele ja kehale kahju puudumisele pikka aega hinnanud Lagenariya. Seda kasvatati isegi Hiina keisri kohtus vaaside ja laevade valmistamiseks, mida ta andis oma parimatele teemadele erilise asukoha märgina.
Lagenarii kasutamine traditsioonilises meditsiinis, retseptid
Lagenaria kasutamine traditsioonilises meditsiinis on laialt levinud. Selleks kasutage nii taime lehti kui ka vilju. Petioolide või tselluloosi infusioone kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste ravis ning organismi immuunsuse tugevdamisel.
Samuti mõjutavad immuunsust positiivselt: safloor, mädarõika, küüslauk, soolased, õunad, ramson, kuusk, must pähkel, aloe, mandlid, valge tuur, viburnum, dogwood, magnoolia viinapuu, piparmünt, basiilik, meliss.
Sellise infusiooni valmistamiseks keedetakse 15-20 g petiole või 50 g värsket lagenariya tselluloosi madalal kuumusel umbes 10-15 minutit 500 ml vees. Laske sel kaks tundi süüa ja jooge enne söömist kolm korda päevas. 
Mahl välja pressitakse taime lehtedest ja losjoonid valmistatakse nahahaiguste, dermatiidi, lööbe raviks. Lagenaria seemnete tarbimine aitab eemaldada kehasid.
Selleks jahvatatakse 250 g toores, kooritud seemneid mördis, valatakse 50 ml vett, lisatakse supilusikatäis mett ja segatakse hoolikalt. Võtke see segu tühja kõhuga väikeste portsjonite kaupa tunni jooksul. 3-4 tunni pärast võtke lahtistav.
Neeruhaiguste korral on kasulik juua pool klaasi (umbes 125-150 g) värskelt pressitud pudeli kõrvitsamahla päevas. 
Lagenariya kasutatakse ka mao katarri raviks, mis on kartul selle toorest, noortest viljadest. Segamassis või lihalõikusmasinas tuleb purustada massi ja seda süüakse kogu päeva jooksul kolm kuni neli kuud.
Seda toodet kasutatakse ka skleroosi ja diabeedi ennetamiseks.
Kuidas kasutada lagenaria tervet nahka ja juukseid
Selline suur hulk vitamiine ja mineraalaineid pudeli kõrvitsas ei saa jääda märkamatuks omatehtud loodusliku kosmeetika armastajate seas, kes kutsuvad lagenariat „ilu-köögiviljaks”.
Lagenaria alusel valmistatud vahendid parandavad nahka, säilitavad naha tervise ja noorendavad seda. Taim takistab naha rasva liigset eritumist, mis takistab akne ja akne teket.
Köögiviljal on niisutav toime, millel on kõrge veesisaldus, see hoiab naha tooni, muutes selle siledaks ja elastseks. Naha puhastamiseks ja toitmiseks saate oma näole rakendada toonikut lagenaria mahla, kurgi ja kefiiri segust. 
Samuti saate teha lagenaria juukseid, mis aitab tugevdada juukseid, ennetada varajast kiilaspäisust ja hallitust. Selleks segage pudeli kõrvitsamahl oliiviõli või mõne muu taimeõliga, mis on kasulik juustele (mandli-, jojoba-, kookospähkli-, viinamarjaseemne), ja rakendage iga kihi kohta.
Hoidke sooja mütsi või rätiku all ja peske 2 tunni pärast. Selle maski regulaarne kasutamine kõrvaldab kõõma, annab juustele tervisliku sära.
Lagenariya ja dietoloogia: kuidas vabaneda ülekaalust
Lagenaria lisamine dieedile on näidatud neile, kes tahavad kaalust alla võtta, selle köögivilja kasulikud omadused aitavad kiirendada ainevahetust ja eemaldada toksiine.
Ka kaalulangus võib juua 200 g lagenaria mahla tühja kõhuga. Tänu kiududele, mis sisalduvad köögivilja koostises, elimineeruvad kehast toksiinid ja vabad radikaalid, mis aitab kaasa liigse kehakaalu kadumisele ja takistab rasvumist.
Kui teil tekib pikaajaline toitumine, tuleb lagenaria toita dieeti järk-järgult, et vältida võimalikke allergilisi reaktsioone üksikisikute talumatuse suhtes. 
Lagenarii kasutamine toiduvalmistamisel
Mitte ainult lagenaria köögivilja ise süüakse, vaid ka selle võrseid, lehti ja seemneid. Aga ikkagi, kasutades lagenaria toiduvalmistamisel, eelistatakse selle taime vilju.
Te saate teha kulinaarseid köögivilju, samuti kõrvitsat või suvikorvitsit. Lagenariya on keedetud, praetud, hautatud, küpsetatud, konserveeritud, grillitud ja valmistatud suppide ja kõrvaltoitude valmistamiseks.
Keedetud viljaliha viljadest lagenarii pannakse salatitesse, eelroogadesse ja isegi magustoidudesse. Väga maitsev on köögiviljapüree ja piimapuur, millele on lisatud selle viljaliha.
Lagenariist, nagu ka suvikõrvitsast ja kõrvitsast, saate süüa köögiviljade kaaviari ja säilitada seda talveks. Sa võid küpsetada väikese suurusega lagenariumit, täites seda liha, kala, seente, riisi või tatariga ja köögiviljadega. Noorest viljalihast valmistavad nad ette lihakultuuri- ja köögiviljatooteid. 
Mida on vaja meeles pidada lagenariya kasutamise, taime kahjustuste ja vastunäidustuste kohta
Nagu kõik teised toiduained, on lagenarial kasulikud omadused ja vastunäidustused. Kuigi kahju, mis võib tuua lagenariya, on raske nimetada.
Te ei tohiks seda köögivilja raseduse, individuaalse sallimatuse ja allergiat tekitavate inimeste jaoks kasutada. Ärge kuritarvitage lapsi, inimesi, kellel on tõsiseid probleeme seedimisega, toidu imendumist ja madala vererõhuga inimesi.
See on oluline! Sõltumata lagenaria mitmekesisusest peate puuvilju kasutama, kuni nad on täielikult küpsenud, sest aja jooksul kuivavad nad järk-järgult välja, kaotades kasulikke komponente, mistõttu ei ole soovitav neid kasutada.
