Tänapäeval ei põhjusta mini-kurgid palju üllatust, nad on juba pikka aega olnud populaarsed suvise elanike seas nende esteetilise välimuse, tiheduse ja elastsuse tõttu.
Aedvilja kurgid ja nende omadused
Väikesed kurgi kornišonid, nagu neid kutsutakse Prantsusmaal, kus nende populaarsus algas, ei ületa 9 cm pikkust. Erinevaid hapukurkide marinaare isegi väiksemad - ainult 5 cm Mõlemad liigid, välja arvatud mini-suurus, ei oma puuvilja sees tühikuid, tihedad, mille jaoks neid peitsimise ajal hinnatakse.
Kornišonid erinevad tavalistest kurkidest suurel hulgal kasulikke aineid ja asjaolu, et isegi kui ülekaal ei ületa 10 cm, Kornišonidel on siledad pinnad, silindri kuju, kui marineeritud on need kurgid elastsed ja krõbedad, mis ei ole alati tavaliste kurkide puhul.
Tänapäeval on tänu kasvatajate väsimatule tööle loodud kornišonirohke, millel on palju atraktiivseid omadusi: kiire küpsemine, immuunsus paljude haiguste vastu (jahukaste, tuhkhambakivi jne), mis on säilinud transpordi, kõrge saagikuse, ilusa välimuse ja suurepärase maitsega.
Kas sa tead? Regulaarselt kasutatuna vähendavad kornišerid kolesterooli taset, normaliseerivad organismi ainevahetust, aitavad sooled puhastada ja tugevdada immuunsüsteemi.
Kasvamise tunnused
Cornishi kurgiseemned külvatakse külvipinnale mitte varem kui juunis, sest väikesed kurgid kardavad madalat temperatuuri. Eelistatult kasvatatakse korniine seemnete kaudu, mis on eelnevalt karastatud enne külvamist. Mini kurgid kasvavad hästi lahtistes, toitevates muldades, mille happesuse indeks on 6-7.
Kurkide jootmise tähtsus
Kasvuperioodil kornišonide kasvatamisel on nõutav mõõdukas kastmine, õitsemise ajal väheneb kastmine.
Aktiivse vilja perioodi jooksul on iga päev vaja jootmist ja soojuses on vaja niisutada mitu korda päevas.
See on oluline! Soovitatav on jootmine eraldatud veega toatemperatuuril teisel poolaastal, pihustamine kas hommikul või õhtul, nii et lehtedele sattuv niiskus ei aurustaks.
Nõutav sööda kornišonidele
Mini-suurusega kurgid vajavad mõõdukaid sidemeid, halvasti taluvad liigset väetist, eriti lämmastikku. Kaks nädalat pärast istutamist toimub esimene söötmine seemnete tasakaalustatud kompleksse koostisega („Mortar A”). Paremate viljade puhul vajavad munasarjad ja väga viljakad kurgid kaaliumi, tehes kaaliumnitraati üks kord.
Tähelepanu! Kui ootamatute ilmastikutingimuste korral ilmneb järsk temperatuurimuutus, võivad kornišonid nende kasvu ja arengut aeglustada. Tugitaimed, millel on stressivastane kaste - "Tervislik aed" või "Ekoberin".
Õigeaegne koristamine
Mini-kornišonide vilju saab kaks päeva pärast munasarjat küürida. Juba sellises vormis saab neid suurusest hoolimata konserveerida, see on täieõiguslik krõbe ja tihe kurk. Kornišonid kurgid kurgid iga päev, jõudes 3 - 9 cm kõrgusele. Kornišonirühmast pärit kurkide sorte ei tohiks ületada ja pärast koristamist asetada need hästi jahedasse kohta enne talve koristamist.
Huvitav Kurk on palju sorte: lisaks kornišonidele on ikka veel selliseid nagu Anguria - sarvkurg, kes on pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerikast; Kivano - banaanimaitsega kurk, mida kasvatatakse Iisraelis, Kesk-Ameerikas ja Uus-Meremaal toitumisalase toitumise jaoks; dosakay - kurgi karri, India sordi magus maitse; melotriya on Aafrika kurk, millel on mitte ainult söödavad puuviljad, vaid ka juurviljad.
Kõige kuulsamad kornišonid
Tänapäeval on kultuuris palju kurke kornišonide nimesid. Sordid, millel on erinevad omadused ja viljelusmeetodid: kasvuhoonetes, kasvuhoonetes, avamaal; mesilaste tolmeldatud ja üksnes vegetatiivsel meetodil paljundatud sordid. Kõiki sorte ei saa kirjeldada, eriti kuna iga päev ilmuvad uued. Kaaluge täna kõige populaarsemaid sorte.
"Merry Company"
Varajase valmimise, enes tolmeldamise, üks parimaid kornišonide, kasvuhoones kasvatatavate kurkide ja avatud põllukultuuride sort.
Silindrikujulised silindrid, mille pinnal on suured torud, kasvavad kuni 9 cm, sordid on resistentsed paljude haiguste, sealhulgas juuremädaniku suhtes.
"Moravian gherkin"
Mesilased armastavad moraavia sorti, seetõttu on parem seda kasvatada avatud alal. Sordi kasvab viljadest 6 kuni 9 cm, kurgipind on keskmise nurga all, kasvab kasvuhoones ja voodites. "Moravia kurgid" on resistentsed haiguste suhtes.
"Pariisi kornišon"
"Pariisi korgitükk" - mesilaste sordi tolmeldamisel on suur saagikus. Kõrvad põõsad kasvavad mitte liiga pika varre, on soovitav kasvada avatud pinnal.
Ideaalne konserveerimiseks. Puuviljad on pikad - kuni 12 cm, silindri kujul, puuvilja kaal on umbes 85 g, liha on karge, tihe, puudub kibedus.
"Prima Donna"
See sort on küps, see on üsna sobiv kasvamiseks lodžal või aknalaual. Puuvilja pikkus kuni 11 cm, värvi küllastunud roheline. Sordil on rikkalik viljakus ja suurepärased maitseomadused.
Mini-kurkide kahtlemata pluss on kõrge saagikus, pärast esimeste puuviljade kogumist on need seotud. Kõige maitsvamad marineeritud kurgid on valmistatud kornišonidest. Talvel rohelised krõbedad ja mahlakad kurgid ei meeldi ainult maitsega, vaid ka kaunistavad suvalisi puhkusetabeleid.
