Igal aastal ilmub meie kaupluste riiulitele üha enam eksootilisi puuvilju, nii et kumquat (või kuldne oranž) on juba ammu uudne. Nagu kõik tsitrusviljad, on kumquati puuviljal ulatuslikud kasulikud omadused, mida käsitletakse allpool.
Kumquati koostis: vitamiinide ja mineraalide kogum
Väliselt on kumquat sarnane apelsini ja sidruni seguga. See on oranži oranži värvusega, kuid selle suurus on palju väiksem ja kuju on pikem. Sellise vilja maksimaalne pikkus võib olla vaid 5 sentimeetrit läbimõõduga 3 cm. Kumquati tsitrusviljade maitse on veidi hapu, kuigi üldiselt on see magusam, eriti kui puuviljad küpsevad hästi. Kumquati või kinkani viljadel, nagu nad ikka veel soovivad seda nimetada, on väga madal kalorisisaldus, mis meelitab toitumisspetsialiste ja tervisliku toidu fänne. 100 grammi sellest puuviljast on ainult 70 Kcal.
See on oluline!Kumavat kütteväärtus sõltub suuresti selle küpsusastmest. Mida kauem see ripub filiaalile, magusam ja toitevam. 70 kcal 100 grammi kohta on siiski piirväärtus.
Valmistamise käigus muutub kumquat tavaliselt kaloriks. Täpsemalt, kui see kuivatatakse ja kuivatatakse puuviljadeks, suureneb see arv 280 kcal 100 grammi toote kohta. Kuid olgu nii, et see on nii kasulik, et kumquati oleks vaja lisada oma dieeti, sest see on vitamiinide, mineraalide ja aminohapete allikas, mida inimkeha vajab. Sarnaselt teiste tsitrusviljadega sisaldab kumquat ka olulisi komponente, samuti väga suurt hulka C-vitamiini. Selle Hiina troopilise puuvilja keemiline koostis sisaldab:
- B-grupi vitamiinid;
- vitamiinid E ja P;
- karoteen (pärast tarbimist muutub A-vitamiiniks);
- luteiin (vajalik hea nägemise jaoks);
- pektiin (hea toime seedimisele, võib vähendada kolesterooli taset);
- rasvhapped;
- antioksüdandid;
- tsink;
- raud;
- fosfor;
- kaaliumi
- kaltsium;
- naatrium;
- magneesium.
Kumquati kasulikud omadused
Kinkani ja selle kasulikke omadusi on võimalik lõplikult arutada, sest sellel puuviljal on väga tugev mõju inimkehale ja selle regulaarne kasutamine võib tervisele positiivselt mõjutada. Kumquatit kasutatakse Ida-meditsiinis väga laialdaselt, kus seda kasutatakse mitte ainult ennetamiseks, vaid ka komplekssete haiguste sihipäraseks raviks. Seetõttu tuleb öelda, et kumquatil ei ole mitte ainult kasulikke omadusi, vaid see on ravimipuu:
- Nagu kõik tsitrused, on see suurepärane vahend nohu ja viirushaiguste vastu võitlemisel. Selle vilja korrapärane tarbimine aitab parandada immuunsust tänu suurele kogusele C-vitamiini kogunemisele kehas, isegi spetsiaalne tinktuur on ette nähtud kumulatsiooni ja mee köha raviks ning selle puu nahast valmistatud inhalatsioonid aitavad võidelda ninakinnisuse vastu.
- Kinkanil on ka suur mõju bakteritele, nii et rahvameditsiinis kasutatakse seda bakteritsiidse ainena. Eriti kasutatakse seda seente, põletikuliste protsesside vastu nahal ja isegi mädaste eksudaatidega võitlemiseks.
- Kumquat stimuleerib organismi ainevahetust, mis omakorda viib organismi toksiinide aktiivse eemaldamiseni ja kolesterooli taseme vähendamiseni. See puu omadus on väga väärtuslik inimestele, kes võitlevad liigse rasva kogunemisega.
- See aktiveerib mao ja soolte tööd, sest viljahape stimuleerib maomahla sekretsiooni ning kompositsioonis sisalduv pektiin ja kiud puhastavad seedesüsteemi hästi.
Süda ja veresooned hakkavad ka paremini töötama, sest kumkvaadi mineraalsed komponendid on võimelised normaliseerima vererõhku ja parandama südame löögisagedust isegi vanemas eas. Inimesed, kes regulaarselt söövad kumkvaati, kaitsevad end artroosi ja ateroskleroosi eest.- Kumvaadi kasutamine parandab vaimsete protsesside voolu, mida toetavad puuvilja toiteväärtus ja selles sisalduvate eeterlike õlide sisaldus.
- Närvikoormustega toimetulekuks aitavad ka eeterlikud õlid ja vitamiinid, mis on kumkvaadi koostises. Seetõttu on eriti oluline süüa kumkvaati nii depressiooni perioodil kui ka tõsiste vaimsete koormustega, mis põhjustavad väsimust.
Süda ja veresooned hakkavad ka paremini töötama, sest kumkvaadi mineraalsed komponendid on võimelised normaliseerima vererõhku ja parandama südame löögisagedust isegi vanemas eas. Inimesed, kes regulaarselt söövad kumkvaati, kaitsevad end artroosi ja ateroskleroosi eest.Kas sa tead? Antioksüdandi omadused võivad edukalt kasutada kumkvaati alkoholi mürgistuse vastases võitluses, või lihtsalt leevendada paastu ja mürgitust.
Kas kuivatatud toode toob kasu?
Arvatakse, et kuivatatud kumquat võib tuua inimestele rohkem kasu kui värsked puuviljad. See on tingitud asjaolust, et kuivatamise protsessis kahekordistatakse aktiivseid komponente, säilitades kasulikud omadused. Seega, kui soovite saada maksimaalset kasu eespool mainitud kumquatist, on parem süüa täpselt kuivatatud puuvilju.
See on oluline! Ruumi ümber paigutamiseks on soovitatav kumkva kooriku tükid. See aitab mitte ainult tuua toas meeldivat lõhna, vaid võimaldab teil vabastada viirused ja bakterid.Eriti oluline on süüa kuivatatud kumkvaati, kuna selle kuivatamisprotsess suurendab bakteritsiidseid omadusi, mis on olulised nohu vastu võitlemisel. Isegi kui te võtate värskeid ja kuivatatud puuvilju, tahad sa lihtsalt kuivatada, sest see tekitab intensiivsemaid maitseid.
Kuivatatud kumquati kasulikud omadused hõlmavad ka:
- Toote kõrge kalorisisaldus, mille kasutamine muutub eriti oluliseks külmumise korral, kui keha on eriti nõrgenenud ja veedab jõudu võitluses bakteritega. Kuivatatud puuvilju saab igal hommikul süüa, eriti kui teil ei ole piisavalt aega hommikusöögiks. Samal ajal antakse teile tavaline päevane toon.
- Kasulikud ained, mis on osa Kumquat'ist, võimaldavad normaliseerida seedeprotsesse ja aidata inimestel, kes on peaaegu arenenud gastriidi ja haavandite tekkeks.
- Kuivatatud kumquat on väga magus, nii et seda saab kergesti lisada laste toitumisse, kellele see on väga kasulik.
Kui aga ostate kuivatatud kumkvaati, peaksite hoolikalt vaatama selle värvi. Kui puu kuivatati looduslikes tingimustes ja ei värvunud, on see väga kahvatu ja selle pruunikas toon on veidi märgatav. Hästi kuivatatud kumquati kuuleb väga tugevat ja meeldivat tsitrusvilja lõhna. Kui teie ees on heledad kumquati tükid ja ilma iseloomuliku aroomita, kuivatati neid spetsiaalsetes seadmetes ja ka toonides, et muuta see atraktiivseks.Kuidas süüa kumquati?
Erinevalt kõigist tsitrusviljadest on Kinkani puuvilju soovitatav süüa koos koorega. Muidugi, paljud inimesed teevad seda sidrunite ja apelsinidega, kuid kumquati puhul on see tõesti oluline soovitus, kuna enamus toitaineid on kooritud. Lisaks sellele kui kumquati paberimassil on rohkem hapu maitse, siis on koor magusam ja meeldivam, mistõttu on lihtsalt võimatu selle kasutamist keelata. Sa ei saa süüa ainult selle vilja luud.
Kui me räägime toiduvalmistamisest, see tähendab, et kumquat võib olla nii värske kui ka erinevate roogade, sealhulgas kuumade toitude osa. Kui värsked on hästi sobivad salatite, magustoitude ja kokteilijookide valmistamiseks, siis saab keedetud kujul serveerida nii köögivilju kui ka liha. Oma puuviljadest saad valmistada väga maitsvaid kastmeid ning magusaid konserve ja moosi. Hea ja värske kumquat, mida ei saa ainult juua eraldi joogina, vaid ka lisada puuvilja kokteilide koostisele või kasutada salatina. Huvitaval kombel valmistatakse kumquati baasil isegi alkohoolseid jooke, näiteks likööri.
Kas sa tead? Kumquati saab marineerida nii purkides kui sidrunites. Sel juhul säilitavad viljad kõik oma kasulikud omadused ja selle maitse paraneb ainult.
Kuidas valmistada kumkvaati?
Kuna me oleme kumkvaadi eelistest juba õppinud, on oluline pöörata tähelepanu sellele, kuidas seda korralikult ette valmistada, nii et immuunsüsteemi raske talveperioodi ajal on see tervisekauplus alati käepärast. Sa pead ostma ainult küpseid puuvilju, ilma nähtavate kahjustusteta, kuigi need ei tohiks olla liiga pehmed ja üleküpsenud, sest neid ei saa pikka aega säilitada.
Värskuse säilitamiseks nii kaua kui võimalik, tuleb see panna külmkappi spetsiaalsesse kambrisse puuviljahoidmiseks. Tõde enne seda ei ole puu pesemine ja kuivamine üleliigne.
Külmutatud kumquati toorikud on samuti kasulikud talvel. Selleks on puuviljade väärtuseks hakkliha või segisti, et see oleks sile kartulipuder. Sellises olekus pannakse see väikestesse mahutitesse ja külmutatakse, järgides temperatuurivahemikku -15 kuni -19˚С. Selles seisundis võivad viljad säilitada oma kasulikud omadused kuue kuu jooksul, st peaaegu kuni suveni.
Kas sa tead? Kumquati eeterlikku õli kasutatakse ka laialdaselt ja kasutatakse. Depressiooni vastu võitlemiseks ja püsiva ärevuse leevendamiseks on soovitatav kasutada. Inimesed, kes seda lõhna sageli hingavad, on vaimse aktiivsuse paranemisel.
Millist kahju võib kumquat põhjustada inimkehale?
Kumquat-puuviljal on mitte ainult kasulikud omadused, vaid ka vastunäidustused ning mõnikord võib see põhjustada tervisele olulist kahju. Eelkõige on mitmeid juhtumeid, kus isik võib eksootiliste viljade tõttu kannatada. Eelkõige:
- Kumquat ei ole teile kasulik, kui teil on gastriit või haavand, mis on progresseeruvas vormis. Kõik see on tingitud puuvilja suurest happesusest, samuti selle koorikus sisalduvatest agressiivsetest komponentidest.
Kumquat'i ei tohi kasutada neerupatoloogiliste probleemidega inimesed, keda see ravim võib ainult süvendada.- Seda toodet ei ole soovitatav kasutada toidus ja üldise talumatusega tsitruselistele.
- Ei ole soovitav seda kasutada kroonilistes allergilistes reaktsioonides, sest see võib põhjustada nahaärritust ja löövet.
- Diabeetikud peaksid piirama kumkvaati dieedis, kuna see puu on väga glükoosisisaldusega.
- Kumquati tarbimine rasedatel naistel ei kahjusta ainult sõna esimesel poolel, kuid viimasel trimestril ei ole see tsitrusviljad parem süüa, kuna see võib põhjustada lootele allergiat.
Kumquat'i ei tohi kasutada neerupatoloogiliste probleemidega inimesed, keda see ravim võib ainult süvendada.See on oluline! Et nautida mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke puuvilju, peab kumquat olema võimeline valima. Sa peaksid ostma ainult täiesti sile vilju, apelsini koorega. Praodel esinevad praod või mustad laigud on vastuvõetamatud. Küpsel kumquatil on mõõdukas pehmus.Niisiis, kui teil ei ole vastunäidustusi selle "päikeselise oranži" kasutamise kohta, siis järgmisel võimalusel pane see kindlasti oma ostukorvi. See ei ole üleliigne külmutatud ja kuivatatud kumquati ladustamiseks, mis on eriti kasulik külmhooajal.
