Aia purslane on kuulus taim, mida kasvatatakse kulinaarseks ja meditsiiniliseks otstarbeks, eriti idas.
Teine tavapärane portulaca aiandusnimi on dandur.
Taime kodumaa ei ole kindlalt teada, leitakse, et see on India. Portulaca kasvab looduses Ukrainas, Venemaal ja Kesk-Aasia riikides. Kasvatatakse peaaegu kõikjal: kogu Euroopas, Austraalias, Lähis-Idas ja Hiinas. Portulaca aiandus on kõrgelt hinnatud tänu kasulikele ja toitvatele omadustele.
Aia purslane: kirjeldus
Aed - see taim on portulacous perekond, mis jõuab kõrguseni kuni 30 cm.See on hiiliva punakas vars, väikesed lihavad scaphoid lehed ja kollased väikesed õisikud, kogutud kobarad. Pusslane-puuviljad on munakujulised seemnepollid, kus valmivad väikesed mustad seemned. Taim õitseb juunis-augustis, seemned valmivad septembris.
Kas sa tead? Taime nimetuse päritolu ja tõlke kohta on kaks võimalust: esimene on latist. "kanajalg", sest seda, mida inimesed tänapäevani kannavad, nimetatakse kanaliha või kirbuks. Teine võimalus on sõna "portulla", mis tõlgitakse ladina keelest "krae".
Portulaca noored lehed ja võrsed sisaldavad palju alkaloide, glükosiide, C-, E-, K-, PP-, mineraale, süsivesikuid, valke, orgaanilisi happeid, samuti olulisi makro- ja mikroelemente, nagu raud, kaltsium, magneesium, mangaan, naatrium ja tsink.Lisaks kõigele muule leidub taime lehtedes noradrenaliini ja dopamiini. Seemned sisaldavad küllastumata rasvhappeid: linoolhapet, oleiinhapet, palmitiini, samuti tärklist ja tselluloosi.
Kas sa tead? Hippokrates hindab purslaani kasulikke omadusi, kes uskusid, et tegemist on taimega, mis suudab keha tõhusalt puhastada. Ta kirjutas selle pikaajalise haiguse taastumise ajal eakatele ja haigetele. Avicenna töös mainiti mitmeid kordi Portulacat. Taime lehed paranesid haavad, putukahammustused ja maod ning neid kasutati unehäirete, beriberi, düsenteeria, maksa ja neeruhaiguste korral. Portulaca seemned, mida kasutatakse samblike vastu. Samuti arvati, et kui me paneme selle voodisse oma voodisse, siis ei oleks inimesel unistusi. Venemaal kasutati XIX sajandil portulaci meeste kloostrites ja suletud pansionaatides. Ta oli lisatud algajatele suures koguses, sest nad uskusid, et purslane tülitas seksuaalset erutust.Täna on portulacil tähtis koht Kaukaasia, Aasia ja Vahemere riikide kulinaarsetes traditsioonides. Portulaca rohelised maitsevad hapu ja hapu, on värskendav ja kustutavad janu.
Noored võrsed ja lehed tarbitakse toores ja keedetud, lisatakse suppidele ja salatitele, hautatakse ja praaditakse. Austraalias praaditakse ja söödakse portulaca seemneid, sest meil on päevalilleseemned. Portulacat kasvatatakse ka lillepeenardes dekoratiivsetel eesmärkidel. Meditsiinis kasutatakse taime võrseid, lehti ja seemneid. 
Plantula seemnete paigutamine avatud pinnasesse
Seemnest põllukultuuri kasvatamine on võimalik peaaegu igas leibkonnaproovis, arvestades mõningaid lihtsaid põhimõtteid.
Millal külvata seemned
Kuna taimede õrnad võrsed ei talu kevadkülmasid ja vajavad palju valgust, siis saab pinnas külvata ainult siis, kui pinnas soojeneb piisavalt. See toimub tavaliselt mai lõpus ja juuni keskpaigas, sõltuvalt kliimavööndist.
Lossimise koha valimine
Portulac armastab päikselisi kohti ja õitseb ainult piisava valguse tingimustes. Istutuskoht ei tohiks olla madal, taim ei talu seisvat vett. See kasvab hästi niisketes liivakohtades, kuid talub kergesti põua. Enne põllukultuuri istutamist on oluline kindlaks määrata, milline pinnas kasvab kõige paremini istutamise eesmärkide alusel.
Niisiis, tihe ja toitev roheline lehtpuude kasvatamiseks kulinaarsetel eesmärkidel on vaja ka viljastatud pinnast. See aga kahjustab õitsemist ja seemnete valmimist - viljakatel muldadel on see vähe. Portulaca taimsed eelkäijad on head eelkäijad, millele väetisi varem kasutati. Mulle ei meeldi turba muld. 
Portulaca külvamine
Aiapuhastust iseloomustab üsna lihtne agrotehnika, selle kasvatamine seemnest ei nõua keerulisi meetmeid. Taimede seemned on väga väikesed, seega tuleb neid külvata pinnale, süvendada 0,5-1 cm, parem on segada ülemine mullakiht liivaga. Külvage seemned väikestesse soontesse, umbes 50 cm ridade vahelisele kaugusele. Enne ja pärast istutamist ei ole soovitatav väetisi valmistada.
Kasvav aed puruneb läbi seemikute
Sa võid kasvatada purslane aeda ja seemikuid. Siis märtsi lõpus - aprilli alguses külvatakse seemneid pinnasesse ümberpaigutamise mahutites. Istutusmahuti allosas asetati väikese kruusa äravoolu kiht. Portulaci maad tuleks segada liivaga võrdsetes osades, et vältida seemnete surma mustast jalast.
Klaasiga kaetud lossimised tagavad temperatuuri vähemalt 20 ° C. Kui taimedele ilmuvad 2-3 lehte, siis neid lahjendatakse ja pinnase pealmine kiht puistatakse liivaga. Me ei saa lubada pinnase niiskuse stagnatsiooni, see põhjustab juuremädaniku ja noorte võrsete lagunemise. Mädanike tekke vältimiseks võib istandusi töödelda vaske sisaldavate fungitsiididega. 
Veidi hiljem vajatakse veel ühte seemikute hõrenemist või teisaldamist teise mahutisse. Idanenud seemikud istutatakse juunis, kui kevadkülmude oht läheb ja seemikud ilmuvad vähemalt 10 lehele. Kuna see on hiiliva taime, siis selleks, et külvata seemikule õigesti, on vaja säilitada vähemalt 25-30 cm vaheline kaugus seemikute vahel.
Enne istutamist, umbes nädal ja pool kuni kaks aastat, on kasulik seemikud karastada. Taimedega konteinereid tuleb päevavalgele tuua välja ja vasakule, tõstes karastamisaega järk-järgult 10 minutilt mitmele tunnile.
See on oluline! Portulaca muld ei tohiks sisaldada turba; väetist ei nõuta. Vastasel juhul ei ilmne seemikud üldse või surevad seeninfektsioonide eest, kellel ei ole aega tugevamaks saada.
Hoolitse aias purslane
Hea valgustus on ainsaks põhitingimuseks hea kvaliteediga aiaplaani kasvatamiseks. Ülejäänud taim ei ole kapriisne. See peaks olema mõõdukalt jootunud, talu kuivaks. 
Ebapiisava jootmise korral on varred õhukesed ja inimtoiduks kõlbmatud. Ülemäärase kastmisega ei pruugi taimed õitseda või õitseda väga hilja, küpsemine halveneb. Samal põhjusel on väetamine väga ebasoovitav. Kui poogimaja istutatakse pärast köögiviljade kasvatamist, siis piisab toitainete tarnimisest. On vaja perioodiliselt lõdvendada mulda ja umbrohu.
Portulaca roheliste kogumine ja kasutamine
Kodune voodil kasvavat purslaani saab süüa pärast kuu aega pärast massijookide tekkimist. Enne kui taim hakkab õitsema, lõigatakse see koos lehtedega täielikult välja. Portulaci seemnete saamiseks peate septembrini mõned taimed lahkuma, jättes nende lehed ja võrsed maha. Pärast lõikamist taimed kasvavad tagasi, mis võimaldab kliimatingimustest sõltuvalt uuesti ja mõnikord ka kolmandat saaki.
Nagu kõik salatid, ei ladustata purslane kaua, see soojendab soojust ja vähendab niiskust. Samal ajal langeb C-vitamiini sisaldus järsult, toodet hoitakse umbes 7-10 päeva temperatuuril 0 ° C ja suhtelise õhuniiskuse juures umbes 95-97%. Kulinaaria eesmärgil kasutatakse portulacit mitmesugustes salatites, suppides, liha, kala ja köögiviljatoodete juurde. Noored portulaca rohelised on soolatud, konserveeritud või marineeritud. Samuti saab taime kasutada maitseainena ja nõuda veini - selgub vitamiinijook.
See on oluline! Aiapuhur on kalduvus metsikuks, peate veenduma, et metsikud taimed voodis ei kasva.
Aiandusravi omadused
Aiandus on väga populaarne idapoolsetes riikides, kus seda peetakse õnnistatud taimeks, sest see on efektiivne profülaktika erinevate haiguste vastu. Kasulikke omadusi seletab purslase rikas keemiline koostis. Lehed sisaldavad karotenoide, mis sünteesivad organismis A-vitamiini, mis vastutab naha ja nägemisorganite eest. C-vitamiini ja nikotiinhappe olemasolu aitab tugevdada immuunsüsteemi.
Kas sa tead? 100 g portulaki sisaldab 65 µg A-vitamiini, organismi igapäevane vajadus, milleks on 800 µg, ja 20 µg C-vitamiini päevase kiirusega 60 µg.Teaduslikult on tõestatud, et norepinefriini ja dopamiini olemasolu tõttu põhjustab poisslane vasospasmi, suurendades seeläbi vererõhku. Seetõttu võib poisslane stimuleerida südamelihase aktiivsust ja peatada sisemine verejooks. Taimel on hüpoglükeemiline toime (vähendab suhkru taset), mistõttu on see soovitatav diabeediga inimestele.
Rahvameditsiinis kasutatakse mitmesuguste haiguste puhul laialdaselt purslane aeda. Kuivatatud ja jahvatatud seemet mettega kasutatakse bronhiaalastma raviks. Portulac-lehtede ja -varsi tinktuuri ja decoctions kasutatakse sapikivide haiguse, neeru- ja põiehaiguste, suhkurtõve ja nohu palaviku jaoks. Haavade, põletuste ja putukahammustuste raviks kasutatakse survetatud lehti.Taimede lehti ja võrseid saab kasutada silmahaiguste raviks. Pusslane'i seemneid kasutatakse psüühika ja neurodermatiidi raviks mõeldud salvi valmistamiseks. Portulaci salatite süstemaatiline kasutamine vähendab kolesterooli taset ja aitab vältida aterosklerootiliste naastude teket.
Samuti on vastunäidustused purslaani kasutamiseks meditsiinilistel eesmärkidel. Te ei saa seda kasutada neile, kes kannatavad hüpertensiooni ja bradükardia all. Vastunäidustatud inimestel, kellel on suurenenud krampide aktiivsus, ja patsientidel, kellel on kalduvus diencephalic kriisid. Tuleb meeles pidada ka seda, et poisslane stimuleerib insuliini vabanemist ja põhjustab hüpoglükeemiat, mis võib halva hemoglobiiniga inimestel halva tervise ja isegi minestada.
