Mitmesuguste kariloomade tööstuse juhtiv kariloomad. See tootmisharu toob pooled kõikidest kariloomade tuludest. Nendest loomadest saadakse piimatooted, liha ja kergetööstuse materjal. Veise- ja vasikaliha läheb pärast sealiha teise koha. Piim sisaldab inimestele ja loomadele vajalikke kergesti seeduvaid aineid.
Kvaliteetsest nahast valmistavad nad kingi, riideid ja muid tooteid. Nupud, kammid ja muud esemed on valmistatud kõrvalsaadustest, nagu sarved ja kabjad. Isegi suurte veiste puhul kasutatakse põllumajanduses veojõudu. Täna räägime Simmentali tõust.
Mis on huvitav Simmentali tõugu tundma õppida?
Simmental kariloomad on tüüpiline liha- ja piimatüüp. Selle tõu päritolu on Šveits. Kõigist selles riigis elavatest veistest on 60% sellest tõust.
See tõug on üks vanimaid tõugusid. See loodi tõugude ületamisel liha, piima ja tööjõu tootlikkusega. Selle tõu kujunemist soodustasid nii majanduslikud tegurid kui ka loodus-ajaloolised.
Meie riikides toodi Simmentali tõug möödunud sajandi teisel poolel.
Simmentali tõu ülikond on punane ja punane. Vanematel lehmadel on punane räpane värv. Hiljuti on kõige tavalisem helepunane värv muutunud kahvatukujuliseks. Hellitatud loomadele on omane peegli heledam värv. Puhaste tõugude puhul on nina, keele, silmalaugude värvus helepruun. Kui nendes kohtades on tumedat värvi, siis lehm ei ole puhas.
Sarvede värvus on kollakas ja otsik on pruunikas. Šveitsis arvatakse, et kui sarved on mustad, siis lehm ei ole puhas.
Simmentali veiste põhiseadus on tugev ja mõnel juhul isegi karm.
Tõug on suur ja karm pea. Ka eesmine osa on üsna arenenud, sarved on samuti üsna arenenud.
Keskmise pikkusega ja paksusega lehmade kael, kuid Simmentali tõugu pullidel on kael väga lihav ja lühike. Turja on piisavalt lai, samas kui pullides on see mõnikord jagunenud.
Loomadel on sügav, lai, pikk ja suur rindkere. Loomadel, kes ei ole korralikult üles kasvanud, võib õlgade taga olla pealtkuulamine.
Loomadel on pikk, sirge, keskmise pikkusega, lai ja lihaseline.
Saba on piisavalt kõrge.
Simmentali tõu jalad ei ole pikad, luud ja liigesed on hästi arenenud. Tagajalgadel võib täheldada defekti (alumise jala ja metatarsuse vaheline nurk on väga suur, seda nimetatakse ka „elevandiluu jalaks”) ja eesmised käpad pööratakse väljapoole. Loomadel on tugevad, kerged ja hästi arenenud küüned.
Lehmade nahk on elastne ja raske, selle kaal on 10–14%. Suured härgad ja härgad on väga väärtusliku nahaga.
Üldiselt Simmental tõug erineb teistest oma kasvust, jämedast luudest ja suurest rinnast. Loomadel on hästi arenenud lihased, paks nahk ja hästi seadistatud jäsemed.
Simmentali tõug on hästi arenenud keskmised mõõtmised on järgmised:
- Vastsündinud vasikate mass on 34-42 kilogrammi, üheteistkümne aasta vanuselt ulatub nende mass 340 kilogrammini.
- Täiskasvanud mullikate kaal on 650–850 kg, nuumatud lehmad võivad olla suuremad.
- Täiskasvanud pullide mass on selline, et 750–1100 kilogrammi ja pullid, mida söödetakse piisavalt hästi, võivad ulatuda 1300 kilogrammini.
- Ühe turja kõrgus on 138-145 cm ja lehmad on 133-135 cm.
- Loomade keha pikkus on keskmiselt 158–162 cm.
- Metacarpuse ümbermõõt varieerub 18,5 kuni 20 cm.
Mis on Simmentali lehmade udar?
Simmentali lehmade piimatootlikkus on keskmine.
Põõsad ja piima pärjad ei ole nii arenenud kui piimjas.
Lehmade piimanäärmed on mõnevõrra ebaviisad. Tagaosad arenevad pisut halvemaks kui ees.
Samuti juhtub, et lehmade udara võib olla paksud karvadega kasvanud.
Keskmine piimatootlikkus aastas varieerub 2500 kuni 5 500 kilogrammini, selle rasvasisaldus on 3,8 kuni 4,1 protsenti.
Lehmade tootlikkuse lahutamatu näitaja on selline, nagu udara indeks. Selle kontseptsioon tähistab piima koguhulga ja kahe eesmise udara aktsiate saagi suhet. Sellest saab teada, kui hästi kõik udara osad on välja töötatud ja mõistavad lehma tootlikkust. Kirjeldatava tõu puhul on indeks 42-45 protsenti. See räägib üsna heast piimatõhususest.
Millised on Simmentali tõu eelised?
Simmentali tõu säilitamisel põllumajanduses on palju eeliseid, kuid peamiste omaduste kohta:
- Kuna Simmentali tõug kuulub liha- ja piimatüüpi, võib mõista, et liha ja piim on hea kvaliteediga.
- Noorte varude toitmisel saate suure kaalutõusu, mis ületab lühikeste ja Herefordi jõudlust. Aga kui võrrelda nende tõugude söödavaid ja mittesöödavaid osi, siis on viimasel kahel söödaval kohal rohkem.
- Selle tõu bioloogiliselt positiivne omadus on selle eelis.
- Positiivne tunnusjoon on ka kiire aklimatiseerumine erinevatesse tingimustesse.
- Simmentali bruut on hea tervise juures ja võimeline tegema rasket tööd.
- Kui tõuaretus tõuseb liinidel või ristjoonel, peetakse Simmentalsi oluliseks parandusmeetodiks aretusettevõtetes ja aretusettevõtetes.
- Nende loomade naha kõrge väärtus viitab positiivsele tegurile.
- Sama oluline on loomade kuulekus ja arusaadavus.
- Selle tõu positiivne külg on selle liikuvus ja elujõulisus.
- Kirjeldatud tõugu loomad on haiguste suhtes resistentsed.
Millised tõugu defektid, mida vajate selle ostmisel tähelepanu pöörama?
Simmentali tõug on oma toitumisele väga nõudlik. Neil toidetud heina peab olema kõrge kvaliteediga.- Ka tõug vajab selle sisu, vajab hoolt. Kui seda ei järgita, tõuseb tõug kiiresti.
- Tõugude puudumine võib olla jäsemete ebaõige seadistamine.
- Looma konstruktsiooni viga on selja taga.
- Selle tõu teine puudus on lehmade eesnäärme osade nõrk areng.
- Karvade karvakasv ei ole hea näitaja.
Simmentali tõug on oma toitumisele väga nõudlik. Neil toidetud heina peab olema kõrge kvaliteediga.Mis on Simmentali tõu piima ja liha tootlikkus?
Liha tootmise määrad on kiire nuumamise võime tõttu väga head. Kvaliteetne liha, piisavalt maitsev, mitte liiga rasvane, lihaskiud ei ole sügavkiud, kuid luude kaal on siiski suurem kui liha kaal. Liha rasvasisaldus on umbes 17 protsenti.
Piimatootjate keskmine näitaja varieerub vahemikus 2500–5 500 kg piima ja selle rasvasisaldus ulatub 4,1 protsendini.
Kõrge piimatoodang saadakse loomade kodumaal ja see on 15898 kg piima. Samuti saadakse Ungaris suur saagikus. Suurim piimatoodang saadi Dame burenka'st ja see on 19,665 kilogrammi piima laktatsiooni aasta kohta. Selle lehma suurim piimatoodang päevas oli 70,1 kg piima.
Puuviljakasvatuses on piimatootmine üsna hea. Keskmine väärtus jääb vahemikku 3200 kuni 3500 kg piima ja selle rasvasisaldus on 3,7 kuni 4,1 protsenti. Parimad puhtatõulised lehmad annavad 8200 kuni 10 900 kg piima rasvasisaldusega 4,05 kuni 4,87 protsenti. Dokumendi omanik on Zozulya lehm, mille piimatoodang on 12 760 kilogrammi.
Mõnedes taludes saadi noorte Simmentali tõu väga suur kaalutõus. Näiteks Voroneži piirkonnas oli pärija 2 härja kaalutõus üks ja pool kilogrammi päevas. Normaalsetes tingimustes ei vaja gobies kaalutõusu. Tuleb märkida, et kõrge piimatoodang ja suur kontsentraatide määr põhjustavad kehas rasva sadestumist, mis ei mõjuta sugufunktsiooni väga hästi. Kõrge saagikuse korral söövad vasikad vähem karusnahka, mis on aluseks loomade moodustumisele liha suunas.
Noorte elujõulisuse tõttu vajab see tõug mineraal- ja valgusööta. Sellise toidu kasvatamine peaks toimuma kõrge piima, kontsentraatide, juurviljade ja hea heina määraga.
Teistest Euroopa riikidest on Simmentali tõug Austrias väga levinud. Viimastel aastatel areneb see tõug liha suunas, kuid piimatootjate näitajad ei jäta tähelepanuta. Simmentali kariloomade näitude kohaselt oli ühe lehma keskmine tootlikkus 3,823 kilogrammi ja piima rasvasisaldus 4,06 protsenti.
Selle tõu tõugu ühiskond on seadnud endale ülesandeks saada umbes 4500 kilogrammi piima 4,1% rasvaga. Samuti kasvatasid kasvatajad ülesande parandada tõu eel- ja lihatootlikkust.
1958. aastal toodi viieteistkümnest selle tõu pullist Austriast Nõukogude Liitu, kelle emadest saadi 5000–5176 piima, rasvasisaldusega 4,2–4,37%. Ukraina tõuaretustehastes kasutati tõestatud pullid, et värskendada sel ajal riigis kasvatatud simmentalite verd.
Simmentali pullide surmav saagikus on 65% ja lehmade puhul 53-56%. Simmental tõug ristamisel võib parandada liha jõudlust mitte-liha tõugudes. Segasortidel oli tapmise saagikus kuni 63%.
