Maitsvate küpsete pirnide fännid on tõenäoliselt teadlikud sellest, et on olemas puuli erinevad sordid, mis on hiljuti meile juurdunud. Usaldusväärsed aednikud jagavad vajalikku kogemust pirnide istutamisel ja hooldamisel, samuti erinevate sortide kasvatamise eripärasid meie laiuskraadidel.
Keskmisele sõidurajale sobivate pirnide sortide hulgas on need, kelle küpsus saabub suve teise poole keskel, teised valmivad sügisel. Selles märkuses keskendutakse meie tähelepanu hilise küpsemisega pirni sortide omadustele ja erinevustele.
Hiline sordid: mis need on?
Kuna pirnitüübi kategooria määratlust nimetatakse "hiljaks", on lihtne järeldada, et nende sortide viljad valmivad viimasel ajal, oktoobris.
Tähtaeg sellised pirnid astudes paremale, Et neid enne tähtaega eemaldada, ei ole botaanika soovitatav, sest saate rikkuda puuvilja maitse. Kuid ei ole vaja ka valvsust kaotada, sest küpsed pirnid võivad ise langeda.
Hilisemate sortide eriline eelis on see, et puuvilju võib tarbida väga pikka aegakui küpsed suvised pirnid hoitakse mõnikord kauem kui kaks nädalat. Nii saate nautida aprilli lõpus ka mõningaid hilisemate pirnide sorte.
Milliseid sorte valida?
Hilis- või talvikülged on mitut liiki, mille omadused on väga erinevad.
Pirn "Bere Bosk"
Sordile on iseloomulik väga suured puuviljad võib kaaluda 250 grammi, kuigi keskmine kaal on umbes 180 grammi. Vilja kuju võib olla erinev, kuid põhimõtteliselt on see pirnikujuline või pudelikujuline, kergelt piklik vorm.
Puudel on üsna haruldane ja mõnevõrra asümmeetriline kroon. Puu viljad on kollakaspruuni värvi, mis küpsuse järel saab rooste tooni. Liha "Bere Bosc" võib olla valge või kreem. Sellel sordil on eriline maitsekompositsioon küpsetest puuviljadest: magus ja mahlane, vähese mandli- ja vürtsise maitsega.
Pirn "Bere Ardanpon"
Teine hiline sort, millel on samad suured puuviljad (kuni 220 grammi). Küpsete puuviljade pind erineb tuberositeedi poolest, vorm, mis meenutab käekellat, kuid rohkem pirnikujulist. Puu kroon on tiheda kujuga - püramiidne, millel moodustuvad rohekad puuviljad.
Kui küps, muutub pirnid helekollaseks, kergelt punaste ja pruunidega. Küpsel puuviljal on valge liha. Maitse Pirnid "Bere Ardanpon" magus ja hapu, erinevad erilise mahlakuse ja paberimassi helluse poolest.
Turvas või savimaas on kategooriliselt hilise sordi jaoks sobimatu. Põhjavee sügavus peaks olema alla poolteise meetri, muidu võib sügisel vihmaperioodidel teie puu neid ära pesta.
Pirn "Bech winter Michurin"
Suure Michurini valiku tulemus saadi looduslike ussuride ja "Bere Royal" pirnide ületamise tulemusena. Sordil on keskmise suurusega vilju (umbes 120 grammi). Valmistatud pirnidel on ümar kuju, mis on veidi piklikud standardi pirni kuju suhtes.
Puu selline püramiidne kujusuurte harukontoritega. Kvaliteetsed puuviljad erinevad helekollase värvusega ja kergesti ühtlaseks, mida nad küpsemise ajal koguvad. Pärast pirnide puidust eemaldamist muutuvad nad järk-järgult kollaseks, põsepuna ilmub selgemalt.
Hoolimata asjaolust, et valgete pirniliha omadus on mahlane, on küpse puuvilja maitse üsna hapukas.
Pirn "Winter Kubarevidnaya"
Jällegi valiti sort, mis saadi sordi „Bergamot” tolmeldamise tulemusena. Kasutatud õietolmu segu võeti Duchess ja Klapp lemmikpuudest.
Puuvilja suurus viitab ülaltoodud keskmisele (kuni 200 grammi). Puuvilja värvus on heleroheline, ühel küljel on kerge hoog. Pärast puu riputamist ja edasist küpsemist muutub värv kollaseks kuldse tooniga ja “põsepuna” muutub punaseks.
Puuvilja liha erineb selle valge värvuse ja struktuuri keskmise tiheduse poolest. Maitse magusalt hapukusegamillega kaasneb puuvilja mahlaneus.
Mitmed pirnid "Valgevene hilja"
Seda sorti iseloomustab väike suurus, mille kaal ulatub vaid 120 grammi. “Valgevene hilja” pirni puu erineb tihedast ümarast kroonist, millele on moodustunud laia pirnikuju.
Puuviljad erinevad rohelisest värvist, mis pärast puust purunemist omandab oranžkollase tooni pruunika või magenta pealmise värviga.
Valminud puuvilja valge liha struktuur ei ole väga tihe, kuid see erineb õrnusest ja õrnusest. Nende pirnide maitset tuleks iseloomustada hapu-magusana, kergelt hapu. Puu on mahlane.
Enamik hiliseid sorte on vastupidavad madalatele temperatuuridele ja põudadele.
Samuti on huvitav lugeda parimad nõuanded pirnide istutamiseks.
Pirn "Kuban hilja"
Sordi iseloomustab keskmise suurusega puuviljad ja korrapäratu kroonikujulised puidupuud. Pirniku kuju on õigeväikeste tuberkulettidega. Rohelised puuviljad on iseloomulikud valguse "põsepuna" juuresolekul, mis moodustub päikesevalguse mõjul. Aja ja küpsusega omandavad viljad kollaka värvi.
Seda iseloomustab tselluloosi värvus - see on rohekas-kollane. Loote struktuur on rasvane keskmise tihedusega. Maitse on magus-hapu, meeldiva pirnimaitsega.
Pirn "Malyaevskaya hilja"
Puu viljad võivad mahus oluliselt erineda, kaaludes 110 kuni 225 grammi. Selle sordi puu on lopsaka krooniga väga pikk. Tundlikud viljad tunduvad kuivad, pirnikujulised, kuid suhteliselt lühikesed.
Värv on kollane, kolmandik on kaetud "põsepuna". Küpsete puuviljade viljaliha värvus on kreem. Loomade struktuuril, kuigi mahlane, kuid tihe, on suur kivist kiu. Puuvilja maitseomadusi iseloomustab mõningane küllaltki nõrk ja kokkusurutav mõju magususe ja hapuvusega.
Hilisemate sortide eelised
Eespool mainiti juba, et nende pirnide kõige olulisem eelis on see, et nende pirnid on puuvilju saab säilitada pikka aega. Kui järgite kõiki vajalikke ladustuseeskirju ruumi ventilatsiooni- ja madalatemperatuuri kohta, kus pirnid asuvad, saate neid suveperioodiks maitsta.
Te ei tohiks karta asjaolu, et küpse puuvilja õigeaegne katkestamine on väga kindel. Sellist liiki pirnitüüpide tarbimise lõpptähtaeg on pärast seda, kui need on puust lõigatud ja rõõmustavad teid erilise ja maheda maitsega, mida isegi suvised sordid võivad anda.
Kasu hõlmab ka puuvilja transporditavusmis võimaldab teil kasvatada neid tööstuslikuks otstarbeks või müügiks.
Hilisemate küpsiste pirni sortide miinused
Loomulikult on peamine puudus see saagikoristus on hilissügisel ja mõnede eespool kirjeldatud sortide väikesed suurused. Seetõttu ei saa suveperioodi kõrgusel nautida hilisemate sortide erilist maitset. Selle vältimiseks istuvad paljud aednikud oma kruntidele mitut liiki pirne, et saada saaki nii suvel kui ka talvel lähemal. Samal juhul, kui soovid saada suurt saaki - lugege hoolikalt iga sordi omadused ja valige see, mis teile sobib.
Hilja pirnide eripära
Hiljutiste sortide eristusvõime ei ole mitte ainult puuvilja kvaliteet ja maitse, vaid ka puu raam. Täiskasvanud puul on tumepunase või tumepruuni koor. See on maapinnale ja lossimiskohale väga nõudlik.
Et kaitsta oktoobri külmade pirnide hilisemate sortide saaki, peaksite valima nende istutamise koha, kus tuul ei puhuks. Samuti, nagu ka muud liiki pirnid, vajavad nad palju päikest.
Seetõttu olge sordi valimisel väga ettevaatlik, sest sellest sõltub mitte ainult põllukultuuri valmimisaeg, vaid ka puude hooldamise omadused.
