Kuidas valmistada salat Hiina kapsas ja apelsinides ning milliseid muid koostisosi see köögivilja kombineerib?

Üks populaarsemaid kapsapere esindajaid on Pekingi kapsas. Retseptid Pekingi kapsast on tervisliku toitumise jaoks hädavajalikud tänu oma suurele vitamiinide ja taimsete valkude sisaldusele. Hiina kapsasalatid on eriti maitsvad ja tervislikud.

Selle köögivilja kasutamine on vaieldamatu ja selle maitse ei ole madalam kui valge kapsas. Fantasy kulinaarne teeb oma tööd. Seega on retsept sündinud. Artiklis esitatakse retseptid Hiina kapsasalatitega, näiteks apelsinide, kašupähklite, juustu ja muude koostisosadega.

Apelsinidega

Toiteväärtus (100 grammi kohta):

• Valk: 1,5 gr.
• Rasv: 0,3 gr.
• Süsivesikud: 7,2 gr.
• Kalorid: 38,4 kcal.

Koostisosad:

• Pekingi kapsas 400 gr.
• Oranž 1 tk.
• Õun (pirn, valge täidis) 1-2 tk.
• Porgandid 110 gr.
• Soola ja jahvatatud must pipar.
• Sojakaste 2 spl. lusikad / madala rasvasisaldusega jogurt.

Küpsetusaeg 20 minutit.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Pesta puuvilju ja köögivilju.
2. Koorige oranž ja eemaldage luud, lõigake liha kuubikuteks.
3. Kapsas lõigatakse ribadeks.
4. Koorige ja riivige porgandid keskmise riiviga.
5. Eemaldage koor õunast ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Pange õuna salatikaussi ja lisa sidrunimahl.
6. Sega kõik kergelt soolatud ja pipraga komponendid.
7. Maitsesta sojakastmega või madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Igapäevase toitumise mitmekesistamiseks tervislike toitudega pöörama tähelepanu järgmistele Hiina kapsas põhinevatele retseptidele.

Vaadake videot, kuidas teha Pekingi kapsas ja apelsini salat:

Kanaga

Köögivilja- ja õuna-salat, kana rinnaga, maitsestatud jogurtiga - maitsev ja järjekindel. Sobib õhtusöögiks või lihtsalt kergeks suupisteks.

Koostisosad:

• Pekingi kapsas 300 gr.
• Kanaliha 200 gr.
• Bulgaaria punane pipar 1 tk.
• Apple 1 tk.
• Oliiviõli 20 ml.
• Küüslauk 1 nelk.
• Sool 1/2 tl
• Must pipar on teelusikatäis.
• Naturaalne jogurt 100 ml.
• Sinep 1 tl
• Sidrunimahl 5 ml.
• Mesi 15 g
• Kuivatatud tilli 1 tl

Küpsetusaeg 20 min.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Salatilehed pestakse hoolikalt, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
2. Piprakoor ja õhukesed viilud.
3. Koorige õun seemnetest ja koorest ning lõigake ka ribadeks.
4. Pange kõik kaussi ja lisage sidrunimahl.
5. Küpsetatud küüslauguküünt veidi õlis, eemaldage küüslauk.
6. Küpseta kanafilee maitsestatud küüslauguõlis, soolas ja pipras.
7. Ühendage kõik koostisosad ja segage. Kastmiseks võite kasutada jogurtit või hapukooret.
8. Lisage salatile valmis ja kergelt jahutatud kana, segage hästi.

Vaadake videot selle kohta, kuidas valmistada salat Hiina kapsa ja kanafileega:

Õunaga

Koostisosad:

• Pekingi kapsas 300 gr.
• Apple roheline 1 tk.
• Konserveeritud mais 1 saab.
• Munad 2 tk.
• Sibula pirn 1tk.
• Majonees / hapukoor.
• Sool maitse järgi.

Küpsetusaeg 20 min.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Pekingi kapsas ja õun pestakse.
2. Keeda kõvaks keedetud mune.
3. Tühjendage liigne vedelik konserveeritud maisist.
4. Põletage sibula sibul, tükeldage peeneks.
5. Kooritud õuna ja munad tükeldatakse kuubikuteks.
6. Segage kõik koostisosad, sool, maitsesta majoneesi või hapukoorega, pange salatikaussi.
7. Kaunista ülemine võib olla riivitud munakollane ja mais.

Kašupähklid

Koostisosad:

• Pekingi kapsas 3-4 lehed.
• Oranž 1tk.
• Kašupähklid 100g.
• Juust 30g.
• Oliiviõli 2 spl.
• Veiniäädikas 1ch.
• Mesi 1 tl

Küpsetusaeg 10 min.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Pisar värske kapsas lehed võrdseteks osadeks.
2. Jaotuste eemaldamisel eemaldage oranž väikesteks tükkideks.
3. Kašupähklid praadivad ja tükeldatakse.
4. Tehke tankimine. Segage oliiviõli, mett, apelsinimahla ja soola. Vala veiniäädikat.
5. Ühendage kõik komponendid.
6. Pane plaat ja puista riivitud juustuga.

Juust annab salatile õrna maitse. Pähklid teevad originaali. Sellist salatit võib leida mitte ainult restorani menüüst, vaid ka kodus laual. Proovige, üllatus, fantaasia.

Porganditega

Koostisosad:

• Pekingi kapsas 400 gr.
• Porgandid keskmiselt 2 tk.
• Vöö 1 tk.
• Rohelised (maitse järgi) 2g.
• Taimeõli 2st.l.
• Sool (maitse järgi) 2 gr.

Küpsetusaeg 15 min.

Faasiline toiduvalmistamine:

1. Pekingi kapsas purustati meelevaldselt, pannakse plaadile.
2. Porgandid kooritakse ja riivitakse, lisatakse kapsale.
3. Sibul lõigatakse äravooluks, lisage köögiviljadele.
4. Soola maitseks ja salatit pigistage käega, segage.
5. Loksutage õliga ja kaunista roheliste maitsega.

Vaadake videot selle kohta, kuidas valmistada hiina kapsast ja porgandit:

Juustuga

Koostisosad:

• Pekingi kapsas 300g.
• Adyghe juust 200g.
• Bulgaaria pipar 1 tk.
• Pool oliivid.
• Valge leib 3 viilu.
• Vürtsid: must pipar, koriander.
• Majonees või sojakaste.

Küpsetusaeg 25 min.

Faasiline toiduvalmistamine:

1. Peske köögiviljad ja valmistage ülejäänud tooted ette.
2. Lõika Pekingi kapsas peeneks.
3. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks ja oliivideks viiludeks.
4. Leib lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja prae.
5. Juust Adygei lõigatakse kuubikuteks.
6. Segage kapsas, pipar, juust, oliivid ja kreekerid.
7. Soola, pipart ja puista salat rohelised.

See on maitsev, kui see salat on maitsestatud majoneesiga, lisades sojakastet ja sidrunimahla.

Jogurtiga

Komponendid:

• Hiina kapsas 350 gr.
• Vähese rasvasisaldusega jogurt 150g.
• Ananass värske või konserveeritud 100g.
• Küüslaugu 1-2 nelk.
• Sool maitse järgi.

Küpsetusaeg 7 min.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Peske kapsas, purustage.
2. Puhastage värske ananass, kui kasutate konserveeritud konserve, seejärel äravoolu liigne vedelik. Lõika kuubikuteks.
3. Kooritud küüslauk peeneks hakitud.
4. Lisage naturaalset jogurtit.
5. Sool, liigutage hoolikalt.

Serveeri see salat võib olla salatikaussi või portsjonitena tartlets.

Vorstiga

Koostisosad:

• Munad 2 tk.
• Suitsutatud vorst 250 gr.
• Juust 120 gr.
• Kapsas 250 gr.
• Konserveeritud herned 1 võivad.
• Küüslauk 2 nelk.
• Dill 1 kobar.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Majonees või hapukoor.

Küpsetusaeg 20 min.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Kapsas tükeldatakse peeneks.
2. Suitsutatud vorst lõigatakse ribadeks.
3. Keeda munad, koor, lõigatakse kuubikuteks.
4. Vedel alates konserveeritud hernestest.
5. Riisige juust peeneks riiviks ja lisage muudesse koostisosadesse.
6. Plaadi riietamiseks ühendage majonees (või hapukoor), küüslauk, tükeldatud tilli ja küüslauk pressiga.
7. Sööge tassi, segage hoolikalt soola ja pipart maitse järgi.

Vaadake videot selle kohta, kuidas valmistada salat Hiina kapsast ja vorstist:

Kurkaga

Komponendid:

• Pekingi kapsa kvartali kahvel.
• Värske kurk 300g.
• Peterselli, tilli, koriandi maitse järgi.
• Soola näputäis.
• Vähese rasvasisaldusega hapukoor.

Küpsetusaeg 10 min.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lõika kurk viilude pooleks.
2. Peeneks rohelised tükid.
3. Lõigake kapsas peenelt üle kahvli.
4. Pane ülal üks suur tass. Soovi korral lisage sool ja hapukoor ning segage hoolikalt.

Kõik on teenimiseks valmis. See on suurepärane eine õhtusöögiks.

Vaadake videot selle kohta, kuidas valmistada hiina kapsast ja kurki salatit:

Aktiivselt lisage oma igapäevast dieeti Pekingi kapsas salatite kujul, saage kogu päeva eest elujõudu ja energiat!