Kirss - paljude lemmik puuviljad, kuid mitte kõik hindavad selle tuttavaid omadusi kõigile marjadele. See artikkel ütleb teile, kuidas kasutada marja raviks ja kuidas täpselt kirss on kehale kasulik, kaalume ka kirsi kondid, nende kahju ja kasu.
Kalorite ja kirsside koostis
Kirss - Rosaceae perekonna liige, millel on hallikaspruun värviline koor ja üsna leviv kroon. Eriti ilus on kirsi värv - valged väikesed lilled katavad kogu haru. Marjad on magusa ja hapu maitsega. Sõltuvalt kirsi tüübist võib kirss olla erineva suurusega, kuid tervendavad omadused ja vastunäidustused on iga puu jaoks iseloomulikud. See marja on inimestele tuntud juba iidsetest aegadest. Meie esivanemad ei teadnud mitte ainult maitsest, vaid ka kirsi kasust.
Kas sa tead? Euroopa territooriumil tutvustati kirsi I sajandil. er Roomas
Kui olete juba otsustanud kasutada kirsid võimalike haiguste raviks ja ennetamiseks, peaksite täpselt teadma, millised kemikaalid kirsid sisaldavad.
Kirsi koostis:
- glükoos ja fruktoos - 11,3%;
- orgaaniline hape - 1,3%;
- taimkiud - 0,5%.
Mineraalsed komponendid:
- fosfor - 30 mg;
- mangaan - 26 mg;
- kaltsium - 37 mg;
- naatrium, 20 mg;
- raud 1,4 mg;
- kaalium - 256 mg.
Calorie Cherry: 100 g värskeid marju sisaldab 52 kcal.
Kasulikud kirsi omadused
Rohkem kasu kui kahju põhjustab kirsi inimkehale. Kasutades seda mitte ainult ei saa teid tervislikumaks muuta, vaid parandab ka teie meeleolu marjade suurepärase maitse tõttu. Peaaegu kõikide kehaosade töö võib kirsside kasutamist "korrigeerida".
Mis on kasulik kirss
Esiteks, kirsid on kasulikud neile, kes arsti ettekirjutuse kohaselt vajavad toitumistoidu, samuti need, kellel ei ole söögiisu - kirsid põhjustavad söömise soovi. Kirsil on väga hea mõju keha ainevahetusprotsessidele, mis on seotud marjas sisalduva inositooli sisaldusega.
See on oluline! Kõige kasulikumad kirsid on Steppe cherry ja Victory Griot.
Kirss - antioksüdantne marja, mis võib keha vananemisprotsesse tuimastada. Üldiselt tugevdab kirss vereringesüsteemi, seedesüsteemi, kuseteede süsteemi ja võib samuti vähendada kolesterooli taset veres. Kirsi viljad on kasulikud nii meestele kui naistele ning neid kasutatakse sageli mitte ainult meditsiinis, vaid ka kosmeetikas, parfümeeria ja farmakoloogias.
Teine oluline tegur on see, et kirss, hoolimata kalorsusest, küllastab keha kõigi vajalike ainetega. Berry on väga kasulik diabeedi all kannatavatele inimestele, sest selle marja glükeemiline indeks on palju väiksem kui ülejäänud.
Kas kuivatatud, kuivatatud ja külmutatud kirsidest on kasu?
Kuivatatud, kuivatatud ja külmutatud kirsid, samuti kirsikurgid on sama kasulikud kui värsked marjad, kuid need võivad samuti kahjustada. Kuivatatud kirsid on suureks boonuseks kompotidele ja teele talvel, kui keha vajab eriti suvist aktsenti ja lisakaitset.
Komposiidi või lihtsalt aurutatud kuivatatud kirsside osana võib võitlus nohu vastu aidata. Nagu külmutatud kirsside puhul, on see sama kasulik kui värske marja ja säilitab kõik oma omadused - alates kaloritest tervislikele omadustele.
Kas sa tead? Selleks, et säilitada kirsside kõiki eeliseid töötlemise ajal, tuleb need korralikult külmutada: kas kohe külmutades või kokkupuutes „šokk” temperatuuriga. Marja on võimalik külmutada nii kiviga kui ilma.
Kuivatatud kirsid koosnevad samadest mikroelementidest nagu värsked ja toovad nii kasu kui ka kahju võrdsetes kogustes. Kuivatatud kirsid toimivad hästi südame-veresoonkonna haiguste, insuldi ja südameinfarkti ennetamise ning rasedate naiste puhul, et täiendada nende foolhappe varusid. Kirss on igas vormis maitsev ja tervislik puuvili, mis toob kaasa mitte ainult kulinaarse naudingu, vaid ka keha.
Kirsside kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Kaks aastat on inimkonnale kirss tuntud ja inimesed kasutavad seda sama palju aega mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka nende tervise parandamiseks. Räägi sellest rohkem.
Süüa kirsid, et parandada immuunsust
Immuunsusele sobiv kirss on esmatähtis, sest see sisaldab melatoniini hormooni, mis aitab parandada une. Väike kogus sellist ensüümi võib põhjustada migreeni ja isegi häirida kesknärvisüsteemi toimimist. Selleks kirsse võib tarbida mitte ainult värsket, vaid ka kuivatatud ja kuivatatud. Samuti on immuunsuse suurendamiseks kasulik C-vitamiini olemasolu kirsi koostises, mis on eriti kasulik kehale talvehooajal.
Kasulikud omadused kirsside vereringe süsteemi
Tihti on kirsside kasulike omaduste arutamisel tekkinud küsimus: kas kirss suurendab survet? Vastus on ainult üks: vastupidi, kirss aitab normaliseerida rõhku oksükumariinide kõrge sisalduse tõttu ja vähendab südameatakkide ja insultide riski. Ainus asi, mis võib suurendada kirsi - hemoglobiini, kuid see avaldab kehale soodsat mõju.
See on oluline! Tee, millele on lisatud kirsid või värske kirsimahl, võib olla eriti kasulik sportlastele, kes sageli teevad südameõpet.
Kirsside kasu neerudele
Kirsid sisaldavad suurt hulka pektiine sisaldavaid aineid, mis aitavad kehal toime tulla räbu ja takistab nii kivide kui ka neerude liiva teket. Kookide keetmine võib aidata karbamiidi ja uraatide eritamist, mis aitab kaasa ka neeruhaiguste ennetamisele ja ravile. Keetmise keetmine on lihtne: 10 g kuiva purustatud marju peab valama 200 ml keeva veega ja keedetakse 30 minutit. Seejärel eemaldage puljong kuumust ja filtreerige, lisage keedetud vesi. Selle tulemusena peaks jääma vähemalt 250 ml vedelikku. Sellist puljongit on vaja juua kogu päeva väikestes portsjonites.
Kirsside mõju seedesüsteemile
Kirss suurendab söögiisu ja mõjutab toiduhormoonide tootmist, millel juba on hea mõju seedesüsteemile. Pektiinide sisaldus aitab vältida kõhukinnisust ja kõhulahtisust. Kirssides sisalduvad orgaanilised happed aktiveerivad maomahla tootmist ja loovad soodsa mikrofloora toidu kiireks töötlemiseks. Kirssides sisalduv inositool aitab kaasa seedimise normaliseerumisele, vähendab rasvumise või düstroofia riski.
Kas sa tead? Seedetrakti haiguste vältimiseks piisab ainult 20 kirssi süüa päevas.
Salendav kirss
Küsimustes kehakaalu langemise kohta tekib küsimus: kas kirsi kompott on kasulik? Muidugi on see kasulik, sest on parem kasutada kirsse töödeldud kujul - kompotid või mahlad. See lahendab janu kustutaja, mis asendab kõik gaseeritud joogid. Kloorogeenhape, mis leidub kirsides suurtes kogustes, kiirendab süsivesikute ja lipiidide metabolismi, mis aitab kaasa kaalulangusele ja madalamale veresuhkrule.
Kirsside kasutamine mao haigustes
Kookide okste eemaldatakse mao haigustes, mis on seotud seedetrakti normaliseerumisega. Tee, mida saab valmistada mitte ainult marjadest, vaid ka varredest ja lehtedest, sobib hästi üldise kõhuvalu ja põletikuliste protsesside leevendamiseks. Terapeutilistel eesmärkidel saate kasutada puude koore infusiooni, mis on hea maohaavandite jaoks.
Kuidas kasutada kirsid kosmeetilistel eesmärkidel
Kosmeetikas on kirss populaarne peamiselt selle õrna maitsva maitse tõttu. Kõige sagedamini soovitavad professionaalsed kosmeetikud rasvase naha omanikele kirsi maskide kasutamist, sest kirsid aitavad toime tulla akne ja avatud pooridega. Kirsi mahla kasutatakse sageli juuste ja peanaha hoolduses, vältides sellist vihkatud probleemi nagu juuste enneaegne "saastumine".
Kirsi juuksemaskid on lihtsam valmistada, piisab, kui eemaldada kivist luud ja rakendada tulemuseks tekkivat küpsetust näole. Kui otsustate kasutada kirsse akne vastu võitlemisel, siis on selle maski retsept järgmine: 2 spl. Lusikad kirssimass segatakse 1 spl. lusikatäis kartulijahu, lusikatäis apelsinimahla ja 1 tl. aloe. Juuste puhul saate kasutada kirsi mahla või kirsside infusiooni. Kirsi mahla kasutatakse koos kartulitärklisega: tärklis viiakse järk-järgult mahla ja segatakse paksuse hapukoorega. Kui kasutate seda maski regulaarselt, saavad juuksed tervisliku sära ja silkuse.
Kirsi lehtede infusioon soovitab nõrgestatud juuste loputamist.
Kirss ja toiduvalmistamine
Kirss toiduvalmistamisel - üks populaarsemaid marju selle kättesaadavuse tõttu. Toitude ja jookide valmistamisel saab seda kasutada mis tahes kujul, mis muudab kirsid universaalseks. Alates lapsepõlvest teame mõningaid roogasid, mis on kirssidega, kuid tegelikult on hämmastav hulk erinevaid kirsidega.
Kirsidest saate teha kõik, mis on kulinaarse spetsialisti kujutlusvõime piisav: see sobib marjakastmete valmistamiseks, mis sobivad ideaalselt liharoogadele; salatitele (eriti spinatiga); magustoitude jaoks (tänu oma madala kalorsusega kirsikale sobib ideaalselt kapslite ja moosi valmistamiseks). Mis puudutab jooke, mis on valmistatud kirssidest, võite ka siin olla kindel: kirsid meenutavad kõike - siirupeid ja tarretit, teed, mahla ja kompotit - vaid natuke sellest, mida saab teha.
See on oluline! Toiduvalmistamisel saate kasutada mitte ainult marja, vaid ka lehti - säilitamiseks, tee valmistamiseks, siirupite valmistamiseks
Vastunäidustused kirsside söömiseks
Kirsi süüa suurtes kogustes ei saa olla teatud probleemidega inimesed, nimelt:
- kui teil on mao happesus;
- kroonilistes haigustes ja kopsude patoloogiates;
- gastroenteriidi viimastes etappides;
- kui seedetrakt on kahjustatud;
- kõhulahtisust.
Kui sööte liiga palju kirsi, siis saad rohkem probleeme hambaemailiga, seetõttu peate hambaid harjuma või vähemalt kohe pärast kirsi söömist loputama. Mis puutub marja ohtudesse, siis tasub meenutada ka kaevanduste kohta: nende südamikud sisaldavad glükosiidi ja amügdaliini, mis, kui neid tarbitakse, võivad soolestikus põhjustada vesiniktsüaniidhappe tootmist. Eriti peate pöörama tähelepanu seemnetele, mis asuvad luudes: mõõduka kasutamisega vabanevad podagra ja ülemäärase kasutamisega saab keha mürgitada.
Kirsid on laialt levinud ja tervislik marja, mis ei pruugi ainult teie lauda kaunistada, vaid aitab ka kehal toime tulla erinevate haigustega. See on täpselt maitse ja kasu suhe, mis kõigile meeldib.
