Spargel (lat. Spargel) on spargli perekonna taim.
Asparagused kasvavad kõigil mandritel. Seda taimede perekonda esindavad 200 viinapuud, põõsad ja rohi.
Mõned sordid kasvatatakse ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, teised - neid kasutatakse toiduainetes ja on delikatess.
Artiklis käsitleme taime sparglit, kasulikke omadusi ja söömise vastunäidustusi.
Kasulikud omadused
Abi! Vana-Kreekas kasvatati sparglit ainult ravimina.
Paljud inimesed ei tea, kas spargel on kasulik ja milline on selle kasutamise kasutamine?
Tabeli sordid on rikkad B, A, K, E, C, seleeni, vase, kaaliumi, raua, mangaani vitamiinide suhtes. Nad on kiu allikas.
Võrsed sisaldavad väävliühendeid, seega on nad võimelised muutma inimese keha lõhna, nagu sibul ja küüslauk.
Kumariinil, mis on osa tüvedest, on soodne mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Tänu beetakaroteenile parandab taim nahahaigust ja nägemist.
Magneesiumil on närvisüsteemile positiivne mõju. Saponiinid vähendavad kolesterooli veres.
Kaaliumisisalduse tõttu soovitatakse seda köögivilja kasutada prostatiidi ja urineerimise häirete korral.
Valgetel spargel on bakteritsiidsed ja vähivastased omadused.
Taimse mahla saab kasutada naha koorimiseks. Sellel on koorivad ja pehmendavad omadused.
Abi! Et säästa rohkem vitamiine, kasvavad köögiviljad keetma.
Roheline spargel sisaldab mineraale, mis aitavad kaasa punaste vereliblede moodustumisele.
Mineraalsoolad soodustavad nitraatide, uurea ja vabade radikaalide eritumist.
Rohelised võrsed sisaldavad rohkem toitaineid kui valge.
Toiduks kasutatakse umbes 20 cm pikkuseid idusid.
100 grammi keedetud varre energia väärtus on ainult 22 kcal, mis teeb selle atraktiivseks neile, kes tahavad kaalust alla võtta.
Abi! Kauplustes leiduv sojaoa spargel (Fuju, Korea spargel) on sojapiima töötlemise toode, millel ei ole midagi pistmist spargliga.
Spargel sisaldub maohaavandi, diabeedi, turse, podagra haiguste toitumises.
Dekoratiivtaimed puhastavad ruumi õhu. Arvatakse, et lille aura rahustab inimest, leevendab stressi, kaitseb tülide ja murede eest.
Küpsete puuviljade infusiooni kasutatakse impotentsuse ja hemorroidide raviks. Kuseteede haiguste ravis on soovitatav kasutada reumatismi, dermatoloogilisi haigusi, epilepsiat, lõhestusi ja lillede väljavõtteid.
Alkoholi infusioone kasutatakse immunostimulantidena, neil on diaphoreetilised ja diureetilised toimed.
Abi! Valge, lilla ja roheline spargel, mis on müügil, on üks ja sama taim erinevates küpsusastmetes.
Tervise kahjustamine ja vastunäidustused
Spargel sisaldab aineid, mis ärritavad mao limaskesta.
Oksaalhape eemaldab kaltsiumi organismist.
Seetõttu on ebasoovitav süüa sparglit urolitiisi, seedetrakti haiguste, tsüstiidi, prostatiidi raviks.
Mõnikord põhjustab taime allergiat.
Spargli söömine peab kaaluma võimalikke tagajärgi ja vastunäidustusi.
Ärge kuritarvitage seda köögivilja, sest isegi vitamiinide ja mineraalide rohkus on kehale kahjulik.
Fotogalerii
Fotod selle varajase köögiviljasaagist:
- liigid;
- hooldus
