Kuidas valmistada roogasid ja suveniire lagenariist

Lagenaria on tuntud kõrvitsa perekonna taim, mida kasvatatakse troopilises ja subtroopilises kliimas. Lagenaria sünnikoht on India, Aafrika ja Kesk-Aasia. See kõrvits on inimesele teada juba iidsetest aegadest. Tulenevalt asjaolust, et kõrvitsat kasutati roogade valmistamiseks, sai ta oma teise nime - tassi kõrvitsa. See on tuntud ka kui kõrvits, pudeli kõrvits, Vietnami suvikõrvits, India kurk ja taldrik.

Kuid lagenaria ei sobi mitte ainult roogade valmistamiseks, vaid ka väga maitsev köögivilja. Söö rohelised kõrvitsad, samuti apikaalsed võrsed ja noored lehed. Lagenaria puuviljad sisaldavad suurtes kogustes magneesiumi, rauda, ​​süsivesikuid, kaltsiumi ja B-, PP-, A- ja C-grupi vitamiine. Lisaks kõikidele muudele on köögiviljas muljetavaldav kogus pektiini. Soovitatav on süüa seedetrakti haigustega ja südame-veresoonkonna süsteemiga. Lisaks sellele sisaldavad puuviljad aineid, millel on tugev kasvajavastane toime. Lagenariya on allergiavastase toitumise aluseks olev toit, mis on allergiline. Samuti on selle süstemaatilisel manustamisel positiivne mõju südame-veresoonkonna, maksa, neerude ja põie haiguste kulgemisele. Kõrvitsepulp aitab normaliseerida ainevahetust ja aitab puhastada kolesterooli keha.

Mis kõrvits sobib käsitöö loomiseks

Kõiki lagenaria vilju ei saa kasutada käsitöö valmistamiseks. Valides köögivilja tuleks läheneda vastutustundlikult. Enne, kui alustate oma unistuste realiseerimist, peate spetsiaalselt valmistama kõrvitsat. Käsitööle kasvatatud sortide valmistamiseks, millel on ühtlane värv ja väljendusvorm.

Käsitööle vali Lagenariya ilma kahjustuste ja mädanemiseta. Ärge kasutage proovide kuivatamiseks, millel on isegi väikseimad hallituse või mädanemisjäljed. Lisaks tuleks kasutada ainult varsega köögivilju, kuna selle puudumine mõjutab kuivatamise kvaliteeti ja muutub tehnoloogia rikkumise peamiseks põhjuseks, mis ei võimalda soovitud saagikoristust saada.

Kõrvitsat valides tuleks eelistada raskeid, mitte liiga suuri puuvilju. Asi on selles, et ükskõik kui kõvasti sa proovid, ei saa sa hiigelsuuruse köögivilja kodus kuivada.

Kuidas kuivada lagenariya

Need, kes hakkavad tegema kõrvitsipilte, imestavad sageli: "Kuidas kuivatada lagenariya käsitööle kiiresti?". Peamine erinevus tavalise kõrvitsa ja lagenaria vahel on koorekihi paksus ja seega ka kuivatamise kiirus. Tavalise kõrvitsa kuivatamine kestab mitu kuud kuni kuus kuud, samal ajal kui veedate vähemalt aasta lagenaria kuivatamiseks.

Kas sa tead? Fakt on see, et looduses on protsesse, mida lihtsalt ei saa kiirendada: kõrvitsa kuivatamine jätkub seni, kuni kogu niiskus jätab selle läbi pannil paiknevate pooride. See on kõige tõhusam viis.
Köögiviljade kuivatamiseks on palju võimalusi. Mõned ütlevad meile, kuidas kuivatada kõrvitsat ahjus, konvektsioonahjus või mikrolaineahjus. Kuid see on juba küpsetatud köögivili ja palju mõistlikum on seda lihtsalt süüa, sest seda ei ladustata pikka aega.

Eeltoodust tulenevalt on selge, et ainus võimalus lagenarii kuivatamiseks käsitöö valmistamiseks on jätta köögiviljadest üksi, kuid ainult õiges kohas.

Kuidas kuivatada kõrvitsat tehase peal

Käsitöö on valmistatud ainult hästi kuivatatud lagenariast. Kõrvitsemise kuivatamiseks jäta see lihtsalt viinapuudele, kus see kasvas. Küpsed puuviljad võivad jääda külma ja isegi kaks või enam sulatamise ja külmutamise tsüklit. Kui viinapuu muutub pruuniks ja sureb, kuivavad selle viljad kuivaks ja kaovad.

Juhul, kui kõrvitsal ei ole enne hooaja lõppu aega kuivada, võib seda jätta viinapuude kogu talve jooksul. Ja kevadel, pärast lume sulamist, jätkub viljade kuivatamise protsess. Lagenaria kuivatamisel viinapuudel on talvel siiski suur tõenäosus, et mädanik mõjutab vilja.

See on oluline! Kui te otsustate mitte jätta kõrvitsat tänaval maha, siis ärge mingil juhul seda viinapuudelt rebige, vaid kärpige hoolikalt: saladus on see, et rebitud jalga kaudu aurustub niiskus palju aeglasemalt.
Määrake kõrvitsate kuivatamise aste väga lihtne: kuivad puuviljad on tühjad. Lihtsalt raputage vilja ja kuulake: kui kuulete seemnet, mis lööb kõrvitsasse, tähendab see, et see kuivas. Mõnikord ei ole sellisel viisil võimalik kontrollida lagenarii kuivatamise taset, kuna seinte külge kinnitatud seemned kuivatatakse.

Pärast seda, kui puuviljad on täiesti kuivad, lõigake need ettevaatlikult ja asetage need ruumi.

Kuidas kuivatatud kogutud puuvilju kuivatada

Lagenariya pudelit võib kasutada käsitöö valmistamiseks ainult siis, kui see on täiesti kuiv. Kui kõrvitsa lehed ja viinapuu muutub pruuniks, on see kindel signaal vilja kogumiseks. Kõrvitsaga lõikamiseks peate kasutama teravat prunerit, mis võimaldab moodustada ühtlase puhas lõikamise. Iga köögivilja puhul jäta vähemalt 5 cm pikkune vars. Nööri vajab niiskuse äravooluks kõrvits, sest sellel on tihe ja praktiliselt poorivaba nahk.

Kui viinapuudel on ebaküpseid puuvilju, on parem need koheselt eemaldada ja kasutada neid ajutise kaunistamisena, sest sa ei suuda neid veel korralikult kuivatada. Mõnikord jäetakse sellised isendid viinapuudele talve veetma. Ja kui kapten on õnnelik, siis külmutamine toob neile kasu ja aitab täielikult kuivada.

Kui olete puuvilja majasse pannud, peske seda põhjalikult seebiga, see tapab bakterid ja takistab puuviljade mädanemist.

Samuti võite enne kuivatamist leotada kõrvitsat 20 minutiks valgendi ja vee lahuses 1 kuni 9. Järgmisel etapil pannakse puuviljad kuivatamiseks puidust platvormile, nii et nad ei puutuks üksteisega kokku, mis aitab parandada õhuvahetust nende vahel.

Kas sa tead? Kui kuivatamiseks valitakse kütmata ruum, pidage meeles, et korduv külmutamine ja sulatamine võib kahjustada seemneid ja muuta need sobimatuks istutamiseks.
Kõrvitsad saab kuivatada garaažis, majas või varjualuses, kuid optimaalsed kuivatamistingimused annavad ainult hea ruumi hea õhuringlusega. Kui elamurajoonis kuivatatakse kõrvitsad, võib see põhjustada elanikele ebamugavust, sest kuivatavad puuviljad tekitavad ebameeldivat lõhna.

Kuivatamise ajal peate regulaarselt kontrollima köögivilju mädanema, kõik kahjustatud puuviljad tuleb halastamatult eemaldada. Keskmiselt umbes 5 või isegi 10% kõrvitsadest, mida te visata.

See on oluline! Kõrvade kuivatamisel on vaja hallitust eristada rotist. Esimesel juhul jäävad puuviljad kõvaks ja need kaetakse ainult halli-rohelise õitega, mida saab eemaldada, pühkides neid lapiga või lihtsalt veega pestes. Pumba eemaldamine kõrvitsast on võimatu, sest selle väljanägemist kinnitab pehmete täppide moodustumine, mis on kergesti surutud.
Kuivatamise ajal pööratakse vilja ümber iga kahe nädala tagant, mis tagab nende ühtlase kuivatamise.

Kuidas kuivada lagenariyu (dekoratiivne kõrvits) kodus

Kui teil on vaja vaid paar kõrvitsat kuivada, võid siduda stringi nende pistikute ümber ja riputada puu puu peale. Võite ka kõrvitsale riputada kõrvitsat, mis annab teie hoovile ebatavalise ilme. Mõned meistrid teevad kõrvitsade lõpus augud ja läbivad nende kaudu köied. Kuid vilja naha kahjustamine võib põhjustada lagenaria hallitusseeni või mädaniku nakatumist. Kui teie jaoks ei ole puuvilja terviklikkus põhiline, siis kiirendavad nende kuivatamine oluliselt kuivatamisprotsessi.

Aeglane viis

Käsitsi valmistatud kõrvitsa käsitöö saab teha ainult siis, kui viljad on korralikult kuivatatud. Lagenarii kuivatamine on aga väga pikk protsess, mis korduvalt kontrollib teie närve tugevuse eest. Pumpkin kuivatamiseks on palju võimalusi. Kõige tõhusam on aga loomulik viis, mis põhineb niiskuse järkjärgulisel eemaldamisel lagenariast läbi varre pooride.

Pärast koristamist tuleb kuivatamiseks valitud puuviljad põhjalikult puhastada pesupesuga, seejärel pühkida ja oodata, kuni nende pinnalt niiskus täielikult aurustub. Siis me paneme kõrvitsasse kerge, kuid otsese päikesevalguse ja hästi ventileeritud ruumi, rõdu või lodža. Jäta puuviljad ühe nädala jooksul kuivama, kontrollides neid regulaarselt mädanema. Pärast kooriku väliskihi kuivamist eemaldage puuviljad pimedas kohas (vähemalt voodi all). Kuivatamisprotsessi võib pidada täielikuks, kui puuviljad muutuvad valgusteks, ja nende sees kuulete valtsimissügavust.

Kiire viis

Pärast kõrvitsade eemaldamist voodist peske ja kuivatage neid põhjalikult. Seejärel asetage kahele korralikult ventileeritavasse kohta ja kolm nädalat paremaks. Kui lagenarii koor kuivab hästi, kraapige ülemine kiht õrnalt noa nüri küljega. See protseduur aitab avada poorid, mis aitavad võimalikult kiiresti kuivatada. Pärast kraapimist on vajalik lagenarium paigutada sooja (kuid mitte kuuma!) Hästi ventileeritud ruumi. Kuivatamise ajal ärge unustage, et lülitad kõrvitsat iga 3 päeva järel, mis aitab kaasa selle ühtlasele ja kiirele kuivatamisele.

Mis juhtub, kui kuiv lagenariya vale

Lagenarii kuivatamise põhireeglite mittejärgimine toob kaasa asjaolu, et viljad kaotavad oma dekoratiivsed omadused. Kui kõrvitsa kuivatamine toimub liiga kiiresti, võib see põhjustada kortsumist ja protsessi aeglustumine, vastupidi, põhjustab mädaniku nakatumist. Samuti on väga sageli täheldatud loote deformatsiooni, kui seda ei tehta süstemaatiliselt kõrvitsat keerates. Kahjustatud puuviljad kalduvad mädanema, mistõttu nad muutuvad pehmeks ja nad lihtsalt visatakse ära.

Kuidas kaunistada lagenariya, uurida võimalusi

Erinevad kujundid ja lai valik värve võimaldavad kasutada kõrvitsat mitmesuguste käsitöö tegemiseks. Seal on tohutu hulk võimalusi, kuidas käsitöö valmistada kõrvitsadest, alates kõige lihtsamatest, näiteks lagenarii murals ja markeriga ning lõpetades kõrvitsa kaunistamisega kõige keerukama nikerdatud nikerdamisega.

Alustame lihtsaimast. Kõrvitsaga siledaks ja siledaks pinnaks, saate värvida märkidega ilma palju pingutuseta, muutes selle öökulliks, kuklaseks ja isegi välismaalaseks. Keerulisema variandina saate värvitada kõrvitsa pinda purgivärviga ja seejärel lihtsalt kanda salvrätikust selle dekupaaaži abil.

Lisaks saate teha kõik loomad lagenariast ja muudest looduslikest materjalidest, lõigates välja puuduvad elemendid terava ja õhukese noaga korvitsa korpuse kehal.

Lagenariya muutmine tõeliseks kunstiteoseks aitab teil omada nikerdamistehnikat, tänu millele võivad viljad muutuda originaalseteks dekoratiivobjektideks, näiteks nikerdatud aedlaternadeks.

Huvitav võimalus on teha hane õunadelt lagenariist: paaritu töö ei kesta kaua, sest puu on selle linnuga väga sarnane.

Värvide või lakkide kasutamine

Kui vaatate hoolikalt puuvilju, võib isegi selle kuju ja värvus täpselt öelda, millist käsitööd teha kõrvitsast. Kuivatatud lagenaria töötlemine ei erine puidu töötlemisest. Puuvilja saab hööveldada, saagida, lõigata taldrikutega, töödelda, puurida puuriga ja värvida, värvida või lakkida. Meistrite seas ei ole siiski konsensust, mis puudutab värvi ja lakkide kasutamist kõrvitsa pinnale. Paljud on kategooriliselt vastu lagenaria katmisele värvi või lakiga. Ja on neid, kes usuvad, et see on kohustuslik, kuna see pikendab toote eluiga ja suurendab selle esteetilist atraktiivsust. Et katta lakkiga kõrvits või mitte, on iga kapteni isiklik asi, sest seda manipuleerimist ei ole keelatud.

Lagenaria põletamise tunnused

Kui sa istutasid oma maatükile lagenariumit ja mõtled võimalusi käsitöö tegemiseks iseendaga, siis pidage meeles, et põletamine on üks lihtsamaid viise, kuidas kõrvits tõeliseks meistriteoseks muuta. Lagenariya pinnal põletamine ei erine puul põletamisest. Ainsaks oluliseks erinevuseks on see, et puidule põletamisel töötab kapten enamasti ühtlase pinnaga ning kõrvitsal on sfääriline kuju.

Rakendus

Teine populaarne meetod erinevate käsitöö valmistamiseks kõrvitsade viljadest on rakendada aplikate või pinna pealekandmist. Rakendused võivad olla valmistatud kangast või värvilisest paberist. Paberitriibude keerdumisel põhineva karastamismeetodi kasutamine ja nende edasine kleepumine lagenariyale aitab luua suurepäraseid kunstiteoseid. Ainsaks puuduseks puuvilja taotlemisel on see, et ta ei pea kasutama tavalist PVA-d, vaid „Moment” liimi. Kaunistage puuvilja ka dekupaaaži tehnikat, mis põhineb pildi rebitud või lõigatud kaunistuspindadel, mis seejärel liimitakse tooriku pinnale ja kaetakse lakiga.

Näiteid lagenarii käsitööst

Siin on mõned näited lagenaria kaunistamisest. Lagenarii võluv vaas, valmistatud dekupaaaži tehnikast. Kui teil on puuküttega seotud soov ja oskused, siis saab kõrvits luua kõige tõelisemaid kunstiteoseid. Mitte vähem võluv on põletamine lagenaria pinnal. Ja te saate ka need võluv lambid lagenariya viljadest ise teha, kui seate endale eesmärgi.

Vaadake videot: Ela Hästi - vabastav tants ja laste taimetoit (Aprill 2024).