Mis on roosa pipar ja kas see võib kasvada kodus?

Vürtsil, mis on sageli musta ja valge pipra segus, pole sellega midagi pistmist.

See marja on puu Shinus, mida nimetatakse ka piparipuu või Peruu pipariks..

Kasutatakse toiduvalmistamiseks koos teiste vürtsidega ja eraldi maitseainetena.

Seda kasutatakse terapeutilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel.

Lisateavet selle eksootilise taime kohta saate meie artiklist.

Roosa pipar - mis see on?

Roosa pipart toodetakse kahest eri liiki shinus - pehme (Schinus molle) ja pistaatsiapähkel (Schinus terebinthifolius).

Nende puude viljad on väikesed, ümmargused, pehmed, kõva luu sees.

Välimuselt sarnanevad nad pipraga, ainult roosaga, mille nimeks on roosa pipar.

Shinus on Sumachi perekonna liige. Sellel on puu ja põõsas, kasvab kuni 6 m.

Shinus pehme (molle) - kõige levinum tüüp. See puu, millel on lööv kroon, meenutab paju.

See õitseb väikeste lilledega, mis on kogutud õisikutesse. Puuviljad - pehme kestaga drupes.

Kodumaa taimed

Esineb roosa pipart Kesk- ja Lõuna-Ameerika troopilistest ja subtroopilistest piirkondadest. See kasvab Mehhikos, Brasiilias, Peruus, Guatemalas ja teistes riikides.

Seda kasutatakse sageli dekoratiivtaimedena ja istutatakse pargis ja tänavatel.. See kasvab kõige paremini rannikuäärsetes linnades.

Viljade kogumine ja töötlemine

Koristatud on ainult küpsed puuviljad.. Roosa värvi salvestamiseks kuivatatakse neid külmutatult või konserveeritud - marineeritud või soolatud. Värskeid marju hoitakse kuni kuus kuud. Jahvatatud roosa pipart ei toodeta (näiteks must), kuna see on kasutatav ainult kohe pärast jahvatamist.

Teine shinus'e puuviljatoode on aromaatne õli. See saadakse puuviljadest ja muudest puu osadest destilleerimise teel.

Kas on võimalik kodus kasvada?

Maitsetaimede aretamine kodus võib täiendada nende kogumisrehvi. See kasvab ilusaks dekoratiivseks põõsaks, mis teatud tingimustel kannab vilja. Seda võib kasvatada bonsai kujul.

See on oluline! Põõsaste varred ja oksad on mürgised ja võivad põhjustada dermatiiti, lisaks võib õitsev shinus põhjustada allergiat.

Maandumine

On võimalik istutada rehv seemnetega - roosade pipartega.

Parem on osta turul, vastavalt lillekasvatajate kogemustele, neil on parem idanevus.

Enne istutamist kastetakse neid vees üks päev ja istutatakse niiske liiva-turba segusse, mis sisaldab 1 seemet potti kohta..

Idanevuseks on vaja umbes 20 kraadi temperatuuri ja head valgustust. Mineraalväetisi lisatakse pinnasesse (30 g 10 liitri pinnase kohta).

Istutatakse seemneid sügisel.

Kinnipidamise tingimused

Shinusile avaldub kõik oma dekoratiivsed, on vaja luua tingimused.

1. Temperatuur.

   Suvel on kõige parem temperatuur 20-25 kraadi, see talub temperatuuri alandamist 5-10 kraadini. Suvel saab taime hoida kasvuhoones.

   Talvel on soovitatav panna kasvuhoone, mille temperatuur on 10-15 kraadi. Shinus tuleb kaitsta mustandite eest, kuid see vajab ventilatsiooni.

2. Kastmine.

   Vesi taime mõõdukalt, isegi suvel. Talvel on vaja jootmist alles pärast mulla kuivamist.. Vesi pehme ja settitud veega toatemperatuuril.

3. Pinnas.

   Põlde pinnase koostis ei ole väga oluline. Kuigi taim eelistab viljakat, rikkalikku orgaanilist mulda, mis on segatud liivaga. See peaks olema lahtine ja hästi kuivendatud, Shinus ei talu selle veetust.

4. Valgustus.

   Shinus kui troopika elanik armastab säravat valgust. Tema jaoks peate valima koha, et see oleks särav, kuid ilma kuuma otsese päikeseta.. Sobib ideaalselt lõuna-, lääne- ja idaklaasidele. Lõunaküljel keskpäeva ajal pritenyayte lill.

5. Top kaste.

   Sööda madala lämmastikusisaldusega orgaanilisi väetisi. Neid tuleb vahetada siseruumide taimede mineraalide kompleksidega. Top kaste tehakse ainult suvel iga 2-3 nädala järel.. Ülejäänud aasta ei ole taime viljastatud.

Siirdamine

Nad siirdavad rehvi ainult siis, kui pott muutub talle väikeseks. Sümptom - põimub maise kooma juured. Tehas siirdatakse ümberlaadimisega suuremaks pottiks, noored bussid vajavad iga-aastast siirdamist, täiskasvanud vajab 1 kord 2-3 aasta jooksul ...

See on oluline! Ärge unustage muuta substraati siirdamise ajal.

Aretus

Paljundatud shinus seemnetega (kirjeldatud lõigus "Istutamine ja kasvatamine"), vähem pistikud ja kihistumine.

Pookimise aeg - varakevadel.

Pistikud paigutatakse viljakas pinnasesse ja hoitakse temperatuuril mitte alla 20 kraadi.

Pärast juurdumisele istumist paigutatakse nad eraldi pottidesse. Tulevikus hoolitsege täiskasvanud taime eest.

Õitsemine ja vilja

Õitsemise ajal tekitab ta meeldivat lõhna. See õitseb aprillist juulini.

Pärast õitsemist põõsas vilja. Selle perioodi jooksul on koduvärvid eriti dekoratiivsed tänu roosade marjade klastritele roheluse taustal.

See on oluline! Värsked shinus-puuviljad ei tarbita toidus, nad on mürgised

Pügamine

Shinus talub pügamist. Kodus kasvab see sageli liana. Selleks, et see oleks põõsas, saab seda lõigata, siis annab see uusi võrseid. Linnades, kus rehv kasvab nagu dekoratiivne põõsas või puu, lõigatakse see sageli kännu, mille järel ta taas kaunilt kasvab.

Probleemid ja haigused

Shinus erineb kadestusväärsest immuunsusest ja ta ei karda haigusi ega kahjureid. Ainus probleem võib olla juuremurd. Tegemist on pinnase röövimise korral potis.

Viljade kasutamine

Shinus on raske taim, selle kasutamine maitsestamise vormis on spetsiifiline ja mitte alati ohutu.

Toiduvalmistamisel

Loomuliku kasvuga kohtades kasutatakse seda laialdaselt toidus.

Paljud rahvuslikud toidud, nagu maiustused, joogid, maiustused, ei toimu ilma tema osaluseta..

Tal on magus ja hapu maitse, kus on järelmaitses aniisi, kadakast ja ingverit.

Nagu vürtsi lisatakse kala, köögiviljad, mereannid ja liha. Nad täidavad selle salatiga ja lisavad kastmetesse.

Kaasa arvatud maitseained "4 paprika" koos musta, valge ja rohelise värviga.

Ostetud roosa pipar säilitab harva maitse ja aroomi. Et teda üles äratada, kuivatage herned kuivas pannil mõõduka kuumuse all.

Jahvatatud roosa pipart kasutatakse kohe pärast jahvatamist, vastasel juhul kaotab see täielikult oma maitse.

Eeterliku õli kasutamine

Eeterlikud õlid sisalduvad rehvi kõigis osades. Neid kasutatakse kosmeetikas laialdaselt, kuna neil on tervendav, tselluliidivastane, karmistav ja tooniline efekt. Kasutatakse herpese, akne, dermatiidi ja juuste väljalangemise raviks..

Lisaks kasutatakse õli suplemiseks, massaažiks, survetamiseks ja kreemide rikastamiseks.

Kasulikud omadused

Ravimina kasutatakse roosa pipart artriidi, reuma, südame-veresoonkonna ja hingamisteede haiguste raviks. Selle kasutamine väikestes kogustes normaliseerib seedesüsteemi tööd, aitab kõhulahtisust. Sellel on antimikroobsed ja toonilised omadused..

Rikkalik vitamiinide (C, B, PP ja E) ja mineraalide (kaalium, kaltsium, magneesium, tsink jne) poolest.

Vastunäidustused

Ärge kasutage roosa pipart allergiatesse sattunud inimestele. Suurtes kogustes on see mürgine.

Kasvav roosa pipar kodus on võimalik ainult dekoratiivsel eesmärgil. Maitsestamiseks võite kasutada ainult tööstuslikul meetodil töödeldud vilju.