15 lihtsaid retsepte porgandist ja hiina kapsast multivitamiinisalatitele

Pekingi kapsas on ainulaadne köögivili, vitamiinide ja mikroelementide sahver, mis on inimese keha suurepärase töö jaoks väga olulised. Selle köögivilja vitamiinisalatid on väga populaarsed kogu maailmas ja see ei ole üllatav, sest see on suurepärane osa tervislikust toitumisest, mis võimaldab teil säilitada suurepärase näitaja. Lisaks on Pekingi kapsas purustamine palju lihtsam kui muud selle köögivilja sordid. Salatid on õrnad, mahlakad ja ilusad. Artiklis räägime Pekingi kapsa eelistest ja ohtudest ning jagame parimaid retsepte.

Kasu ja kahju

See salat on toiduvalik, millel on suur hulk vitamiine ja antioksüdante.. Pekingi kapsaside sageli tarbimine aitab kaasa toksiinide ja räbu eemaldamisele, parandab naha ja keha seisundit tervikuna. Nõu kalorisisaldus on 42 kalorit, millest: 1,2 g valku, 2,6 g rasva, 3,4 g süsivesikuid.

Retseptid koos lisatud koostisosadega

Kurkaga

1. võimaluse koostisosade puhul:

• veerand kapsapead;
• 1 värske kurk;
• 1 keskmine tomat;
• 3-4 rohelise sibula ploomi;
• taimeõli, võib asendada majoneesiga või hapukoorega;
• 1 porgand;
• 1 suur kollane paprika.

Kuidas süüa:

1. Tomat, pipar, kurk lõigatakse kuubikuteks.
2. Lõika kapsas peeneks.
3. Porgand hõõruge suur riiv.
4. Korja roheline sibul.
5. Segage kõik, maitsesta oliiviõli, soola maitse järgi.

2. võimaluse koostisosad:

• pool kapsast pekingi;
• 150-200 grammi porgandeid korea keeles;
• seesami seemned;
• 2 värsket kurki, saate kasutada korniisi;
• päevalille või oliiviõli;
• 60 ml granaatõuna mahla;
• 220 grammi keedetud veiseliha.

Kuidas süüa:

1. Kapsas lahti võtta lehtedeks ja pesta hästi voolava vee all. Peenelt purustada.
2. Porgand hõõruge korrapäraselt porgandite toiduvalmistamiseks spetsiaalselt riiv. Seejärel marinaadina paar tundi marinaadis äädikas, vürtsides, küüslaugus ja tšillis. Pärast kindlasti valage marinaad.
3. Keeda keedetud liha kuubikuteks või baarideks, küpseta veidi.
4. Kurk lõigatakse poolrõngasteks.
5. Vala granaatõuna mahl ja väike õli eraldi anumasse. Valikuliselt saate lisada veidi vürtsi.
6. Seesami seemned kuivavad pannil veidi.
7. Segage kõik koostisosad ja valage granaatõunamahla, õli ja seesami seemned.

Kanaga

1. võimaluse koostisosade puhul:

• 2 muna;
• 200 grammi porgandeid korea keeles;
• 1 väike keedetud kanarind;
• 7-8 lehte pekingist;
• 150 grammi sinki;
• maitse.

Kuidas süüa:

1. Kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks ja segage porganditega.
2. Ham lõigatakse kuubikuteks, rinna jagatakse kiududeks.
3. Riista munad suurele riivile.
4. Segage hoolikalt kõik tooted, sool ja maitsesta majoneesiga.

2. võimaluse koostisosad:

• 200 grammi küpsetatud kanafilee;
• 300 grammi hiina kapsas;
• väike hunnik rohelist sibulat;
• 150 g šampinjonit;
• supilusikatäis majoneesi;
• supilusikatäis hapukoor;
• 1 keskmine porgand;
• 1-2 küüslauguküünt;
• jahvatatud must pipar;
• taimeõli.

Kuidas süüa:

1. Pestud ja kuivatatud seened tükeldatakse plastikutega.
2. Eemaldage kapsast lehtede südamikud, tükeldage ülejäänud hõredalt.
3. Roheline sibul peeneks hakitud.
4. Pane küpsetatud kanafilee väikestesse ruutudesse.
5. Porgand pühib läbi suure riiv.
6. Küpseta seeni väikese koguse taimeõli, kuni ilmub kerge kuldne koorik, maitse järgi soola ja pipart.
7. Kaste valmistamiseks segage hapukoor ja majonees, pressige küüslauk pressitud küüslaugu abil, lisage maitsele maitseained.
8. Pange kõik koostisosad salatikaussi, maitsestage kastmega ja segage hästi.

Sinkiga

1. võimaluse koostisosade puhul:

• 250-300 grammi sinki;
• 150 grammi keedetud kanarinda;
• 200 grammi porgandeid korea keeles;
• 1 väike pekingi kahvel;
• 3 muna;
• väike käputäis pähkleid;
• supilusikatäis jahu;
• supilusikatäis majoneesi.

Kuidas süüa:

1. Võta munad põhjalikult, lisage veidi vett ja jahu. Segage sile.
2. Saadud tainast praadida pannkoogid, lõigata need ribadeks.
3. Muretsege samal viisil kanafilee ja sinki.
4. Tükeldage kapsas.
5. Peenestage pähklid põhjalikult.
6. Ühendage kõik koostisosad, segage hästi ja maitsesta majoneesiga. Soovi korral puista must pipar.

2. võimaluse koostisosad:

• 250-300 grammi pekingi;
• 200 grammi sinki;
• pool suur või üks keskmise porgandi;
• 200 grammi rohelisi hernest;
• keskmised rohelised sibula suled;
• majonees;
• pakendijäätmed.

Kuidas süüa:

1. Jaga kapsas õisikuteks ja lõigake see väikesteks ruutudeks.
2. Pesta porgandeid, koorida, riivida.
3. Tükeldage sink väikesteks ribadeks.
4. Lõika sibulad peeneks.
5. Ühendage kõik komponendid, lisage majonees, segage. Lisage sool, puista krutoonidega.

Rohelised

1. võimaluse koostisosade puhul:

• 1 suur porgand;
• 500 grammi hiina kapsas;
• 1 keskmine petersellikimp;
• 1 küüslauguküünt;
• majonees, soola maitse järgi.

Kuidas süüa:

1. Kapsas tükeldatud õhuke plast.
2. Porgand hõõruge suur riiv.
3. Lõika petersell peeneks, jäta küüslauk läbi küüslaugu.
4. Ühendage kõik komponendid, segage, maitsesta majoneesiga.

2. võimaluse koostisosad:

• 1 suur kurk;
• 1 keskmine porgand;
• väike hunnik rohelist sibulat;
• 1 punane paprika;
• 1 suur tomat;
• hulk rohelisi;
• tl sidrunimahla;
• küüslauguküüs;
• oliiviõli.

Kuidas süüa:

1. Õhuke plastkapsas purustatakse.
2. Riiv porgandid.
3. Kurk lõigatakse pooleks viiludeks, lõigake pipar pulgadeks.
4. Tükeldage tomatid keskmise suurusega tükkideks.
5. Lõika küüslauk, lisa teised tooted.
6. Segage kõik, sidrunimahla ja majoneesiga maitsestatud.

Kõrvitsaga

1. võimaluse koostisosade puhul:

• väikesed kahvlid bikinki;
• 1 väike porgand;
• vähe köögivilju;
• 100 grammi kõrvitsa;
• soola

Kuidas süüa:

1. Kooritud porgandid tükeldavad pikad, õhukesed õled.
2. Koorige kõrvits, eemaldage seemned. Samuti, nagu porgandid, lõigatakse pikad ribad.
3. Peske kapsas lehed, kuivatage paberist käterätiga, tükeldage latideks.
4. Pange kõik köögiviljad salatikaussi, segage, valage õli. Lisage maitse järgi sool.

2. võimaluse koostisosad:

• 250 grammi hiina kapsas;
• 125-130 grammi kõrvitsat;
• 1 suur kurk;
• hunnik sibulat;
• 1-2 tomatit;
• 1 porgand.

Kuidas süüa:

1. Koorige kõrvits ja koorige seemned, tükeldage see väikesteks kuubikuteks.
2. Pekingi kapsas lehed lõikavad õhukesed kihid või rebivad käed.
3. Loputage sibul jooksva vee all ja tükeldage peeneks.
4. Lõika kurk poolrõngadeks.
5. Röstige porgandid, lisage teised köögiviljad.
6. Kõik segatakse, täitke oma valikuga või või majonees.

Õunad

1. võimaluse koostisosade puhul:

• väike kapsas kapsas;
• 2 väikest porgandit;
• 2 kõik õunad;
• suhkrut;
• näputäis jahvatatud pipart;
• hapukoor;
• soola maitse järgi.

Kuidas süüa:

1. Eraldage rikutud lehed peast. Seejärel eraldage veel mõned lehed, eemaldage kõva südamik ja rebige ülejäänud osad käega või lõigake need tükkideks.
2. Porgand hõõruge suur riiv.
3. Hakige õunad väikesteks tükkideks, eemaldage luud.
4. Kõik komponendid on segatud, maitsestatakse hapukoore, pipra ja soolaga.

2. võimaluse koostisosad:

• 2-3 väikest porgandit;
• 350-400 grammi kapsas;
• 2-3 magusad õunad;
• kõrvits ja päevalilleseemned - 100 grammi;
• 150 grammi rosinaid;
• 100 grammi jõhvikad;
• keskmine käputäis pähkleid;
• valge seesami;
• 1-2 supilusikatäit mett.

Kuidas süüa:

1. Loputage õunad ja porgandid, eemaldage õunast tuum. Hõõruge keskmise riiviga.
2. Tükeldage kapsas lehed võimalikult õhukesena.
3. Päevalilleseemned ja kõrvitsakoor.
4. Pesta jõhvikad põhjalikult külmas vees.
5. Massaid rosinad, jättes selle keeva veega 15-20 minutiks.
6. Lõika pähklid.
7. Segage kõik tooted, puista seesami, jahvatatud pähklid ja lisage mett.

Maisiga

1. võimaluse koostisosade puhul:

• Pekingi kapsa poolsaar;
• 200 grammi porgandeid korea keeles;
• pool purki maisi;
• 250 grammi krabi pulgad;
• pakend krakkerid;
• majonees.

Kuidas süüa:

1. Peske kapsas, kuivatage ja tükeldage suur riiv.
2. Krabipulgad tükeldavad väikesi tassi.
3. Vabastage Korea porgandid ja maisi vedelikust, lisage ülejäänud köögiviljadesse.
4. Lisage kreekerid, kaetakse majoneesiga, soolaga.

2. võimaluse koostisosad:

• 400 grammi hiina kapsas;
• pool purki maisi;
• 1 suur porgand;
• pool suur õuna;
• 2 sellerit;
• seesami;
• pipar, sool;
• balsamiga äädikas, oliiviõli.

Kuidas süüa:

1. Peenestage hiina kapsas õhukeselt.
2. Tükeldage selleri varred peeneks või rebige käed väikesteks tükkideks.
3. Apple ja porgand pühkivad läbi suure riiv.
4. Kombineerige kapsas, õun, porgand ja seller, lisage maisi.
5. Pipar, sool, puista seesami seemned. Puista palsamiga äädikat, katta õli.

Kiire retsept

Nõutavad komponendid:

• 1 suur porgand;
• 1 kõik suured õunad;
• 150 grammi pekingi;
• 3 spl oliiviõli;
• sool;
• suhkrut

Kuidas süüa:

1. Peske kapsas kuivaks. Tear oma käed väikesteks tükkideks.
2. Eemaldage õuna südamik, tükeldage õun keskmisteks ruutudeks.
3. Grilleerige porgandid, lisage teised tooted.
4. Soola, lisage näputäis suhkrut, maitsesta või.

Kuidas teenida?

Kuidas teenida salat Pekingist kapsas koos porgandite ja muude komponentidega otsustab ainult perenaine. On palju esitamisvõimalusi! Sööki saab kaunistada roheliste lehtedega, panna seda väljamõeldud kujudesse, kasutada täiendavaid kapsassehte ja panna neile salat, kaunistada viinamarjadega, rosinatega, granaatõuna seemnetega. Teil on piiratud ainult teie kujutlusvõime!

Nagu näete On olemas suur hulk retsepte salatite valmistamiseks, millele on lisatud hiina kapsas ja porgand. Kõik need toidud sobivad nii pidulikul laual kui ka tavalise söögikorra ajal.

Vaadake videot: Vegan Caesari Salat I Vlog (November 2024).