Eri retseptid maisi puder: kuidas süüa seda teha tassi väga maitsev?

Ilu on pandud tervisele. Igaüks tahab ilmselt olla ilus ja terve. Õige toitumine on meie elu oluline osa. Meie keha töö, meie riik sõltub otseselt sellest, mida me sööme.

Maisipuur on suurepärane valik tervislikuks hommikusöögiks, lõunasöögiks salenevatele tüdrukutele ja isegi õhtusöögile tugevatele meestele. Retseptide mitmekesisus aitab kõigil leida omaenda. Vaatame, kuidas saate oma pere kulinaarse meistriteoseid meeldida.

Mis on see taim ja milline on selle kasutamine?

Tänu kõikidele vitamiinidele on sellel suurepärane mõju südamele, närvidele ja isegi punaste vereliblede tekkele. Mais on kolmas kõige olulisem teravili Maal! Külma talve ja vihmane sügisel tugevdab see teie immuunsust. Mis tahes kahjuliku, kuid maitsva toidu ületamisel aitab see puhastada toksiinide ja räbu keha ning normaliseerida mao tööd. Mõtle mõned retseptid ja mõista, kuidas maisi valmistada - kui palju ja milliseid koostisosi on vaja konkreetse tassi jaoks, milliseid proportsioone järgida ja kui kaua kooki valmistada.

Lihtsad retseptid vees

Teraviljast pannil

Kuidas valmistada teraviljast vett ja küpsetada väga maitsvat tassi?

Selleks on vaja:

• maisitoorikud (50 grammi);
• või (maitse järgi);
• suhkur (2 tl);
• sool (1/2 tl);
• vesi (250 ml).

Valmistage ette kõik koostisosad. Viinad ja või peavad valima kõrge kvaliteedi. Krohvi võib jahvatada, väikesed või suured. Kui vajate tassi kiireks valmistamiseks, peaksite valima parima peenestamise, mis on tavaliselt keedetud putru beebi. Võtke toiduvalmistamiseks pann või hautatud pann.

TÄHTIS Seinad ja põhja peaksid olema paksud.

Samm-sammuline valmistamismeetod:

1. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge.
2. Pane tulele pott vett ja keeta.
3. Pärast keetmist lisage teravilja pannile.
4. Segage hoolikalt.
5. Küpseta 30 minutit.
6. Lisage sool ja segage.
7. Katke ja vähendage soojust miinimumini.
8. Keeda keedetud, segage aeg-ajalt. Vesi peaks imenduma (umbes 25 minutit).
9. Lisage suhkur, võid ja segage uuesti, lahustades need täielikult.
10. Katke pann rätikuga, laske keetmisel seista umbes pool tundi.
11. Puur on valmis, saate teenida.

Jahust, aeglasest pliidist

Teil on vaja:

• maisihelbed (2 mitme klaasi);
• või (30 g);
• sool (1/2 tl);
• vesi (5 mitmekihiline).

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge.
2. Pange või kokku multikookeri kaussi põhja.
3. Pange paar minutit paaritusrežiimi.
4. Kui õli on kergelt niiske, valage maisi kruusid.
5. Lisage sool ja segage.
6. Lülitage programm "praadimine" välja.
7. Lisage vesi ja segage hästi.
8. Sulgege kaas ja valige režiim "Porridge" ("Tangid", "Tatar"). Kui ei, siis lülitage "Multipovar" režiim sisse.
9. Määrake aeg ja temperatuur (35 minutit, 150 kraadi).
10. Pärast keetmist laske putru seista kuumutamisel suletud kaanega.
11. Puur on valmis, saate teenida. Valikuliselt võite lisada veel ühe tükki võid.

Purustatud

Kuidas süüa pudrust purustatud maisist veele?

Teil on vaja:

• purustatud mais (1 tass);
• või (2 spl);
• sool (1/2 tl);
• vesi (2 tassi).

Võtke pann või hautatud pann toiduvalmistamiseks. Seinad ja põhja peaksid olema paksud. Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge.
2. Vala pottidesse vett. Lisage sool. Keema.
3. Lisage purustatud maisi ja vähendage soojust (alla keskmise).
4. Keeda 25-30 minutit pidevalt segades.
5. Lülitage tuli välja. Kata kaanega ja jätta 10 minutiks pudrule valmisolekuks.
6. Lisage või ja segage hästi.
7. Puur on valmis, saate teenida.

Sweet Dairy

Ahjus koos rosinatega

Kuidas valmistada ahjus kõrget koorikuga piimaga piima?

Teil on vaja:

• maisi terad (1 tass);
• rosinad (pool klaasi);
• sool (maitse järgi);
• suhkur (maitse järgi);
• või (1 spl);
• vesi (1-1,5 klaasi);
• piim (1 tass).

Toiduvalmistamiseks on vaja savipoti. Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge.
2. Leotage rosinad 15 minutit kuumas vees.
3. Vala potti vett ja piima.
4. Lisage maisihelbed, sool ja suhkur.
5. Lisage rosinad ja segage hästi.
6. Saada pott ahju 30 minutiks, kuumuta see 200 kraadini.
7. Võtke puder välja ja segage.
8. Pange pott ahju veel 15 minutiks.
9. Lisage või ja segage. Valikuliselt saate lisada rohkem suhkrut.
10. Puur on valmis, saate teenida.

Õunaga

Kuidas valmistada magusa pudruga piima ja õuna maisi?

Teil on vaja:

• maisi terad (1 tass);
• õunad (1-2 tükki);
• vaniljasuhkur (12 g);
• vesi (1 tass);
• piim (2 tassi);
• sool (maitse järgi);
• või (maitse järgi).

Võtke pann või hautatud pann toiduvalmistamiseks. Seinad ja põhja peaksid olema paksud.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge.
2. Kooritud õunad riivuvad jämedale riivile.
3. Vala pannile vett ja piima. Keema.
4. Lisage teravilja, soola ja vanilje suhkrut. Keeda keskmisel kuumusel umbes 20 minutit, segage pidevalt.
5. Valmistamise lõpus lisage õunu, või. Segage hästi, eemaldage soojusest.
6. Laske putru sisse (umbes 20 minutit).
7. Puur on valmis, saate teenida.

Banaaniga hommikusöögiks

Teil on vaja:

• maisitoorikud (80 g);
• banaan (valikuline);
• piim (150 ml);
• vesi (300 ml);
• suhkur (30 g);
• peen sool (maitse järgi);
• või (25 g).

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge.
2. Peeneks banaan peeneks.
3. Vala teravili pannile.
4. Vala vett ja keeta, segage pidevalt, nii et putru ei põle.
5. Lisage soola, suhkrut, kui vesi imendub.
6. Valage piim, lisage või, segage hästi.
7. Lisage banaani viilud.
8. Puur on valmis, saate teenida.

Imikutele

Teil on vaja:

• maisijahu (4 spl);
• vesi (250 ml, võib jagada piimaga);
• või (2-3 g).

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Too vesi keema.
2. Lisage pidevalt segades sõela läbi jahu.
3. Keeda segu 2 minutit.
4. Eemaldage kuumusest, laske putru umbes 10 minuti jooksul kaane all.
5. Lisage õli (valikuline).
6. Puur on valmis.

Rõõmus sööki

Köögiviljadega

Teil on vaja:

• maisihelbed (1,5 tassi);
• vesi (1,25 l);
• sibulad (2 tükki, väike suurus);
• porgandid (1 tk);
• Bulgaaria pipar (3 tükki, väike);
• rohelised herned (0,5 purki);
• sool (maitse järgi);
• paprika segu (maitse järgi);
• päevalilleõli (maitse järgi).

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge.
2. Too vesi keema.
3. Lisa teravilja, soola.
4. Keeda madalal kuumusel 45 minutit, segage pidevalt, nii et putru ei põle.
5. Paralleelselt tükeldage sibul.
6. Riivida riivitud porgandid.
7. Pane sibulad ja porgandid eelsoojendatud pannile, lisada pipart ja soola segu.
8. Segage 3 minutit.
9. Vala keev vesi ja keeda veel 5 minutit.
10. Küpsetatud kooritud paprika ribadeks.
11. Lisage pannile pipar ja herned, segage hästi.
12. Pange köögiviljad valmis pudrule.
13. Puur on valmis, saate teenida.

Liha

Teil on vaja:

• maisi terad (1 tass);
• vesi (2 tassi);
• sibul (1 tk, suur);
• porgandid (1 tk, suur);
• kana reied (0,5 kg);
• paprika segu (maitse järgi);
• sool (maitse järgi);
• päevalilleõli.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Valmistage kana ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Küpsetage liha päevalilleõlis, lisage soola, paprika segu.
3. Lõika sibul ja lisage pannile, praadige kuldpruuniks.
4. Dice porgandid, praadida sibula ja kana.
5. Asetage kana ja köögiviljad pannile.
6. Loputa terad hästi, kuni vesi on selge. Lisa liha.
7. Vala vesi, keeta, soola.
8. Keeda 5 minutit, kuni vesi imendub.
9. Eemaldage kuumusest ja laske putru seista umbes 10 minutit.
10. Puur on valmis, saate teenida.

Päikese meistriteosed

Hutsul Banosh Lääne-Ukrainast

Teil on vaja:

• maisijahu (100 g);
• vesi (1,5 tassi);
• hapukoor (1 tass);
• sool (maitse järgi);
• valge juust (30 g);
• peekon (50 g).

Küpsetamiseks peate kasutama sügavat pannil.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Pane hapukoor pannile ja lahjendage veega.
2. Keetke, valage järk-järgult puust lusikaga pidevalt segades maisihelbed, et mitte moodustada tükke.
3. Lisage sool, küpseta madalal kuumusel, segage pidevalt, nii et putru ei põle.
4. Hoidke 20 minutit, kuni putru pakseneb, siis saate kuumust eemaldada. Pinnal on hapukoorest väike rasvapisar.
5. Laske sellel 15 minutit kaane all.
6. Tükeldage peekon, praadige pannil, kuni kuldpruuniks on hakitud sibul.
7. Riista juust jämedale riivile.
8. Pudrid levivad plaatidele, asetavad krõbedad rasvaga, puista juustuga.
9. Toit on valmis, saate teenida.

Näpunäide. Soovitatav on serveerida soolatud kurke.

Vaadake videot Bankahhi retseptist „Transkarpaatides”:

Talupoeg Polenta Itaaliast

Teil on vaja:

• maisijahu (1 tass);
• vesi (4-5 klaasi);
• õli;
• Parmesan (valikuline);
• sool (maitse järgi);
• pipar (maitse järgi).

Kaaluge kahte tüüpi klassikalist polentat: pehme ja kõva. Võite valida vastavalt oma eelistustele. Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

• Pehme polenta valmistamine:
  1. Vala potti 4 tassi vett.
  2. Lisage sool. Vala söödajahu ja lülita tulekahju sisse.
  3. Segage aeg-ajalt keemistemperatuurini.
  4. Vähendage soojust, keedetakse 15-25 minutit, kuni olete valmis.
  5. Lisage maitse järgi sool ja pipar.
  6. Lisage 6 spl. õlid.
  7. Pehme polenta on valmis, saate teenida.
• Kõva polenta valmistamine:
  1. Vala potti 5 klaasi vett.
  2. Lisage sool. Vala söödajahu ja lülita tulekahju sisse.
  3. Segage aeg-ajalt keemistemperatuurini.
  4. Vähendage soojust, keedetakse 15-25 minutit, kuni olete valmis.
  5. Lisage maitse järgi sool ja pipar.
  6. Lisage 6 spl. õlid.
  7. Levita polenta ühtlaselt küpsetusplaadile, mis tuleb eelnevalt õlitada. Võite kasutada plaati või muud sobivat mahutit.
  8. Jätke nõel jahtuma toatemperatuurini.
  9. Laske tal seista 2-3 päeva.
  10. Puista riivitud juustuga enne serveerimist.
  11. Solid polenta on valmis, saate teenida.

Hominy Rumeeniast

Teil on vaja:

• maisijahu (500 g);
• vesi (1,5 l);
• või (40 g);
• päevalilleõli (50 g);
• Valge juust (250 g);
• küüslauk (4 nelk);
• puljong (100 ml);
• sool (maitse järgi);
• petersell

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. Vala pannile vett, lisada soola, panna tulele, keeda.
2. Valage sojajahu pidevalt segades.
3. Küpseta umbes 25 minutit.
4. Lisage või.
5. Segage, asetage puidust alusele.
6. Lõika lõnga või puust nuga.
7. Kaste, hõõru küüslauk, segage see soolaga.
8. Küüslaugule lisage puljong, päevalilleõli.
9. Segage hästi.
10. Vala kodune kastmega, puista juustu ja peterselliga.
11. Toit on valmis, saate teenida.

Vaadake videot koduse retsepti kohta:

Vastunäidustused

Mais on vastunäidustatud:

1. Suurenenud vere hüübimine.
2. Kalduvus tromboosile.
3. Tromboflebiit.

Sellisel populaarsel maisipuurolil on selle valmistamisel väga palju variatsioone. Ja retseptid muutuvad üha enam, sest paljud koduperenaised armastavad seda tassi katsetada.

Ekstravagantne teravili lihaga, toitev, kuid köögiviljadega toitev, õrn ja magus marjadega, klassikaline. Selle putru kasu on juba ammu tõestatud, nii et see on suurepärane valik omatehtud meistriteoste valmistamisel.