Maitsev toiduvalmistamine! Kuidas valmistada maisi multikookeris Polaris?

Aeglase pliidiga - paljude koduperenaiste asendamatu vahendiga - hakkas ilmuma erinevaid retsepte tuttavate ja ebatavaliste toitude valmistamiseks. Isegi maisi saab nüüd valmistada ime potis - see osutub pehmeks ja lõhnavaks.

Käesolevas artiklis räägime maisi keetmisest aeglases pliidis ja kirjeldame üksikasjalikult kogu toiduvalmistamise protsessi.

Kasulikud omadused

Maisi saladus on, et selle teradel on tihe kest, mis on vastupidav kõrgetele temperatuuridele. Teravilja säilitab enamiku kasulikke komponente ja vitamiine isegi pärast pikaajalist kuumtöötlemist.

Rikkalik teraviljakoostis sisaldab:

• suurel hulgal kiudaineidmillel on kasulik mõju seedetrakti tööle;
• B-vitamiinid - parandada ainevahetusprotsesse, tugevdada närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteeme;
• antioksüdandid - kaitsta keha kahjulike välismõjude eest, parandada naha ja juuste seisundit;
• mineraalid (vask, fosfor, raud ja tsink) - kasulikud lihastes ja luudes, osalevad kasvamises ja vere moodustumises;
• karotenoidid - vajalik hea nägemise tagamiseks, eriti vanemas eas;
• fütokeemilised komponendid - häirib kolesterooli ladestumist.

Maisil tervikuna on tasakaalustatud rasvade, süsivesikute ja valkude koostis ning see toimib ka energiaallikana - 100 g terade kalorisisaldus on 123 kcal.

Nõuanded teravilja valimiseks

Et aeglases pliidis olev maisi osutada mahlakaks ja küpsetada kiiresti, peate valima õige toote.

See on oluline! Kõige leebem ja aromaatne on teravili, mida müüakse ainult hooaja jooksul - juuli keskpaigast augusti keskpaigani.

Mõned kasulikud näpunäited parima maisi valimiseks.:

• Pöörake tähelepanu lehtedele. Nad ei tohiks olla liiga kaugel taga, olla väga kollased ja kuivad. Maisi, mis on lauale pandud, ei ole üldse väärt ostmist - see oli tõenäoliselt pestitsiididega töödeldud.
• Värv ja tera tihedus. Pisarad peavad olema helekollased või kreemjad. Mida vanem on mais, seda tumedam ja raskem on.
• Kahjurid. Väikesed vead võivad lehtede all peita - ka neid peaksite kontrollima.

Parim toiduvalmistamise mais on noor ja värske, ilma kooreta ja kahjustamata.

Kuidas valmistada koobast?

Kõigepealt peate otsustama: koos lehtedega või ilma, kavatsete süüa rohu. Lehestikku saab täielikult eemaldada või jätta ainult noorim ja visata kuiv ja rikutud. Kui hobusel leiti mädanenud terad, lõigatakse need maha, seejärel pestakse kookos külma veega.

Maisi küpsetamiseks kiiremini ja kuivamalt leotatakse seda 1 tunni jooksul jahedas vees. Üleküpsenud maisi püügi korral saab seda muuta mahlakamaks ja pakkumuslikumaks. Selleks leotatakse pihustid külma vee ja piima segus vahekorras 1 kuni 1. On vaja taluda pikka aega - umbes 4 tundi.

Kuidas alustada toiduvalmistamist?

Kui pliidiplaadid on toiduvalmistamiseks ette valmistatud, peate hindama nende suurust vastavalt multikookeri kausile. Polaris seadmed on saadaval mitmesugustes versioonides, kuid liinil on kaks mahutit - 3 ja 5 liitrit. Kui tünnid valiti pikaks, siis nad ei satuks kolmeliitrise konteineri kaussi - maisi tuleb lõigata pooleks või mitmeks osaks.

Te peaksite hoolikalt uurima Multicooker Polaris'i juhiseid ja järgima rangelt seadme kasutamise eeskirju, et tassi maitsev ja toiduvalmistamine ei tekitaks probleeme.

Tähelepanu! Multikooker peab olema kuiv väljas - niiskus ei tohi sattuda küttekehasse.

Lisaks maisile on vaja vett - parem on puhastadaja mitte tavaline kraanivesi - roog osutub maitsvamaks. Soola ei kasutata keetmise ajal - see muudab vilja ainult raskemaks. Aga võite proovida lisada paar supilusikatäit vett - kogenud koduperenaised väidavad, et see annab teradele hellust ja pikantsust.

Kõigi multikookerside kaussi on sisemine mittekleepuv kate, mida teravad või kõvad esemed võivad kergesti kahjustada. Seetõttu tuleks maisi küpsetamise ajal kaussi põhjale paigutada maisi lehed - nad kaitsevad tundlikku tefloni.

Cooking funktsioonid

Mitme pliidiga Polaris on äratanud palju kasutajaid - see on kaasaegse tehnoloogia eelarve versioon, millel on lihtne intuitiivne liides ja meeldiv lühike disain. Polaris multicooker-režiimid võivad olenevalt seadme muutmisest erineda, kuid on mitu põhilist:

• Cooking. Eelseadistatud temperatuur on 124 kraadi. Küpsetamist saab iseseisvalt juhtida kaane avamise ja toote valmisoleku kontrollimise teel. Multikooker lülitub välja niipea, kui kogu mahuti vesi aurustub.
• Supp. Selles režiimis toimub toiduvalmistamine 90 kraadi juures. Aega saab käsitsi muuta - 1 tund kuni 4 tundi.
• Auruti. Koosneb valikust, mida saab aurutada: köögiviljad, kala, liha. Maisi saab valmistada valikul "Köögiviljad" - eelseadistatud aeg on 20 minutit.
• Pilt. Küpsetamistemperatuur - 85 kraadi ilma aja reguleerimiseta. Tavaline küpsetusaeg on 25 minutit.

Vaadake muid materjale maitsvatest maitsvatest maitsvatest roogadest retseptides.

Vees

Järgnevalt on retsept toiduvalmistamiseks mitmeküttega Polaris PMC 0512AD-s, mille mahutavus on 5 liitrit. Retsept sisaldab järgmisi koostisosi.:

• 4 maisi kõrva;
• 4 klaasi vett;
• 1 tl suhkrut;
• soola maitse järgi.

Keetmise etapid:

1. Valmistage kõrvad toiduvalmistamiseks: puhastage jämedad lehed, kontrollige iga proovi, loputage külma veega.
2. Asetage maisi lehed multikookeri põhjas ühte kihti ja asetage topid horisontaalselt, terved või tükeldatult tükid.
3. Valage kaussi vett nii, et see kataks täielikult koobast. Saate reguleerida määratud vedeliku kogust sõltuvalt pihusti suurusest. Kuid veetase ei tohiks ületada kausi maksimaalset lubatud märki.
4. Katke mais pestud lehtedega ja sulgege kaas. Ühendage seade vooluvõrku.
5. Valige režiim. Võite kasutada režiime: "Cooking", "Rice", "Soup". Valimiseks vajutage nuppu "Menüü", kuni soovitud number vilgub. Vajutage nuppu "Start".

   Kui režiim võimaldab, määrake ajaintervall. Noored tünnid saavad süüa 20 minutit, küpse maisi puhul tuleb aega suurendada 40-60 minutini. Kui mais on liiga kõvaks ja üleküpseks saanud, peate võib-olla küpsema umbes poolteist tundi.

6. Pärast signaali eemaldamist ühendage multikooker vooluvõrgust, avage kaas ja eemaldage õrnalt valmisotsikud. Kui teil on kahtlusi maisi valmisoleku suhtes, siis võite purustada koobalt kahvliga ja hinnata selle pehmust. Vajadusel jätke veel 10-15 minutiks.

Ei ole soovitav jätta veesoone vees - terad muutuvad vesiseks ja maitseks. Serveeri valmis roog sulatatud või - maitsev mais või vesi ülevalt. Sa võid süüa soola või maitsega.

Aurutatud

Mais, aurutatud, selgub mahlane ja toitev. Lisaks multikookerile kaussi valmistamiseks on vaja spetsiaalset auke sisaldavat auru - grill. Pakendis on Polaris PMC 0512AD mudel.

Koostisosad:

• maisitükid - 3 tükki;
• puhastatud külm vesi - 3 tassi;
• must pipar või maitseained - 1 tl;
• soola - maitse järgi.

Valmistamisprotsess sisaldab järgmisi samme.:

1. Valmistage mannekeenid tavalisel viisil. Steam vajab ilma lehtedeta.
2. Proovige maisi võrgus - kui tera on pikem kui võrk, tuleb see tükeldada.
3. Segage maitseaineid ja soola väikeses mahutis.
4. Iga maisi rullitükk segus.
5. Valage vesi multikookeri kaussi, seadke auruvõrk peale.
6. Võre kapsas asetamiseks.
7. Lülitage seade võrku sisse ja valige režiim "Aurutamine": vajutage enne režiimi aktiveerimist mitu korda nuppu "Menüü". Valige toote tüüp - antud juhul "Köögiviljad".
8. Režiimi tavapärane aeg on 20 minutit, see on küllaltki piisav, et valmistada maisi piimarasva. Ülejäänud peavad "režiimi" kaks korda vahele jätma. Vajutage nuppu Start ja oodake signaali.
9. Proovige valmisolekut haarata - see peaks kergesti teravustama.
10. Eemaldage rest ja asetage taldrik plaadile.

Siin näete lihtsat ja originaalset maisi valmistamise retsepti aeglases pliidis.

Selline mais on juba täiesti süüa valmis. Kasutatud maitseained aitavad rikastada toote loomulikku maitset tassi võib kasutada algse suupistena. Soovi korral saate teenida oma lemmikkastet või ketsuppi maisiga. Aeglane pliit on mitmekülgne seade, mis aitab teil kergesti valmistada maisi, mis on kasulik ja mida paljud armastavad.

Vaadake videot: Porgandi ja peterselliga seahakklihasegu mugavaks toiduvalmistamiseks! (Aprill 2024).