Soolane või chobre, mida tuntakse ka pipar-rohuna, on väga aromaatne, ühe aasta pikkune, püstine, roheline pigem hargnenud poolpõõsas kuni 70 cm.
Piprarohu vars on kaetud violetiga, lehed on kitsad, terava otsaga, tumedat värvi. Taim õitseb väga väikeste helepunaste, helekollaste või roosade lilledega.
Maitseainet peetakse headeks mesi taimedeks. Tume pruuni värvi seemned võivad idaneda isegi pärast seitse aastat kestnud ladustamist.
Idamaiseid riike ja Vahemere piirkondi peetakse Chabra sünnikohaks. Taimel on väga vana ajalugu.
Kas sa tead? Vana-Rooma elanikud uskusid piparmündi imelistesse omadustesse. Usuti, et haavapunase kanda kandes saab mälu parandada ja meelt selgitada. Kuid ainult kõrgeima aadliku esindajad võisid sellist luksust endale lubada, nii et aja jooksul muutus pipraga rohu pärg sinise veri sümboliks ja kuulub eliitile.
Pepper ürdi kasutatakse peamiselt vürtsina, et anda nõudele iseloomulik aromaatne maitse. Soola lisatakse liharoogadele, suppidele, kastmetele, kõrvalroogadele ja isegi piimatoodetele.
Värsked koos basiiliku ja koriandri lisandiga on piparirohu lisamine hapukurkidele tomatite, kurkide, seente säilitamiseks. Samuti kasutatakse seda ravimit liha ja vorstide suitsetamiseks. Chabra erilist populaarsust annab selle suhteliselt madal hind võrreldes näiteks selliste vürtsidega nagu ingver, pipar või nelk.
Kas sa tead? Venemaal fumigeeriti soolased lehmad ja piimatooted Krynki töödeldi - arvati, et piim sellistes roogades ei muutunud enam hapuks.
Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse piparmündi ka ravimtaimedena: sellel on bakteritsiidsed ja tugevdavad omadused, parandatakse seedimist ja hõlbustatakse stenokardia ja hingamisteede nakkushaiguste voolu.
Chabra-teedel on üsna meeldiv maitse, mis mängib olulist rolli raviprotsessis.
Kuidas valida koht, kus istutada chabra aias
Aiamaitseained on esindatud mitmetes sortides, ükski neist pole selektiivne, harimine toimub reeglina avatud pinnasel. Kuna aga kõigil ei ole aias maitsvat võimalust kasvatada, võite taimede istutada oma aknalauale ning talvel on talvel vürtsikas ja aromaatne värske rohi. 
Kus maitsestada
Pipragaas on kerge armastav taim, seetõttu peaks selle kasvatamise koht olema avatud, soe ja päikeseline. Varjutatud kohtades tundub see aromaatne rohi ebamugavalt.
Maitseainega hakkab rohkesti maitseainet, seega enne istutamist tuleb istutamiseks mõeldud ala hoolikalt eemaldada võõrastest taimedest, eelkõige nendest, mis moodustavad juurevõrsed või paljunevad maa-alustega.
Maitsev võib teha dekoratiivseid funktsioone, see muru võib kaunistada mägiku, kunstliku tiigi või aiateed, nii et kui valida koht, kus saab istutada, võite kasutada võimalust ühendada äri rõõmuga.
Mis mulda on vaja istutamiseks
Viljakas pinnas, kerge kompositsioon, sobib kõige paremini piparmaale. PH tase ei ole madalam kui 6. Maitseainest kasvab hästi savi või liivsammi pinnas. Oluline on, et pinnas oleks lahtine (hästi õhutatud) ja mõõdukalt märg.
Maitsev aed: maandumisreeglid
Aiamaitseainet kasvatatakse seemnetest, lisaks taastub see rohi ise külvamise teel, mistõttu on taimi korrektse istutamise järel võimalik paljude aastate jooksul imetleda uut lõhnavat muru ilma lisakuludeta.
Millal on parim aeg maitsestada
Aed maitsev on iga-aastane taim, nii et vastus küsimusele, millal istutada, on ilmselge: loomulikult kevadel. Sa võid kohe külvata maitseainet avatud pinnasesse, kuid see on palju tõhusam kasvatada seda vürtsi seemnetest esimesena seemikute mahutites.
Külvamine toimub varakevadel alates märtsist. Kui ilm muutub lõpuks paremaks, võib idanenud maitseainet ilma muretsemata siirdada eelnevalt selleks otstarbeks reserveeritud saidile.
Parim on seda teha mai lõpus ja siis enne sügist on rohul aega kogu elutsükli läbimiseks ja seemnete andmiseks. Kui maitsev külvatakse otse avamaal, tuleks seda teha veidi varem - aprilli lõpust kuni mai alguseni, kuid peate juhinduma ilmastikust, sest chabra võrsed ei talu külma.
Kui maitseainet kasvatatakse aknalauas, ei ole istutusaeg nii oluline, kuid päevavalguse pikkust arvestades tunneb taime mugavust ja areneb normaalselt, seda on parem teha märtsis.
Alternatiivina kasutatakse tihti pipragaasi külvamise talvemeetodit. Pärast püsiva külma ilmaga algust, et seemned ei idaneks enne tähtaega, külvatakse need 0,5-1 cm sügavusega soonidesse, mille järel pinnas ülalt alla surutakse. Ülemine voodi võib pulbristada huumusega või sõnnikuga.
Forerunners chabra
Pipragaas kasvab hästi sellistes kohtades, kus varem on hõivatud köögiviljadega nagu kapsas, kurgid, tomatid, kartulid ja juurviljad, mida toidetakse korrapäraselt orgaaniliste ainetega.
Samuti on piprase rohu headeks lähteaineteks teraviljad, samuti hästi viljastatud ja puhastatud pinnases külvatud talvikultuurid. Sellised kultuurid iseenesest on umbrohtudest hästi puhastatud, mõjutades halvasti kaabra kasvu.
Pepper ürdi halvad eelkäijad on ükskõik milline tema sugulane, kes pärineb lõngajäägist - piparmündist ja sidrunist, tüümianist, basiilikust, rosmariinist, salvei, majoraanist, majoraanist jne.
Maandumismuster
Maitsestik põhjustab mulla viljakusele üsna suuri nõudmisi, nii et enne rohu istutamist tuleks ala viljastada ja alles pärast külvamist külvata. Kompost või roteeritud sõnnikut kasutatakse topikattena. Viljastatud pinnas tuleb kaevata sügavale, tasandada ja joota.
See on oluline! Soolad külvatakse madalale sügavusele - mitte rohkem kui 1 cm, vastasel juhul on väikeste seemnete idanemine liiga raske. Ridade vaheline kaugus peaks olema umbes 15 cm.
Selleks, et seemneid istutamiseks ette valmistada ja tagada parim idanevus, tuleb need kõigepealt päevaks leotada, pakendada niiske rätikuga, seejärel kuivatada ja külvata kohe. Sellised seemned idanevad 3 nädala pärast.
Eeskirjad aedades hooldamise kohta
Selleks, et saada hea vilja saak, ei piisa sellest, et ta nõuetekohaselt istutatakse, samuti peab ta olema varustatud nõuetekohase hooldusega.
Kui tihti te vajate maitsvat vett
Soolane vajab mõõdukat kastmist. Seemnete idanemise perioodil peate tagama, et pinnas ei kuivaks õrnalt paari paari päeva jooksul.
Kui taime kasvab, joota seda tavapärase muru rohuga samamoodi - olenevalt maapinna temperatuurist ja kuivusest üks või kaks korda nädalas.
See on oluline! Soolane ei talu vett.
Mullahoolduse eeskirjad
Chabra puhul on umbrohu puudumine väga oluline, seetõttu tuleks selle taimedega külvatud alasid korrastada ja umbrohtudest puhastada. Lisaks on kaabra jaoks vajalik lahtine pinnas, mis on eriti oluline kuuma ilmaga, kui maa kuivab ja muutub kiviks.
See protseduur tagab vajaliku taimede õhutamise pinnase ülemistes kihtides ning aitab ka hoida maapinda niiskust. Lisaks sellele on kultuur tänu lahtisele pinnasele paremini varustatud vajalike toitainete ja mikroelementidega.
Kuidas söödata taim
Maitsev - tagasihoidlik taim, kuid kuidas hoolitsete tema eest, sõltub saagi suurusest ja selle kvaliteedist.
Enne istutamist ja kohe pärast taime koristamist sügisel tuleb mulla viljastada keeruliste mineraalsete toidulisanditega, näiteks lämmastiku-fosfori-kaaliumi preparaadiga (nitroammophoska). Vee ämbris kasutati 15-20 g ravimit.
Samuti võib enne külvamist pinnasele kanda karbamiidi kiirusega 10-20 g ruutmeetri kohta. Soolane vajab ka korrapärast väetamist orgaanilise ainega, see on eriti oluline aknalaual kasvatatud rohu puhul.
Kuidas ja millal korra koristada
Soolane on väga kasulik ja lõhnav herb, kuid kõigi selles sisalduvate mikroelementide säilitamiseks tuleks põllukultuur koristada õitsemise varases staadiumis (mis ei välista võimalust salatide lehtede eemaldamiseks kogu hooaja vältel).
Pipraga rohi kärbitakse terava noaga, nii et maapinnast jäävad üle 10 cm suurused võrsed, värske taimena saab taime kohe kasutada või panna klaasi veega, et rohi, mis ei ole paari päeva jooksul tuhmunud, hoida.
Pikema ladustamise jaoks on vajalik soolane kuivada. Selleks lõigake ühe kihina paigutatud oksad kuivale horisontaalsele pinnale (eelistatavalt kangale või pärgamendile) ja asetatakse hästi ventileeritavasse kohta, kaitstuna otsese päikesevalguse eest.
Kui rohi on täiesti kuiv, tuleb lehed ja lillepeenrad lõigata ja ladustada hästi suletud klaasanumates või kangakottides. Kontrollige perioodiliselt kuiva rohu vananemise märke.
Chabra seemned saadakse täielikult küpsenud taime lõikamisel ja riputatakse see kuivatamiseks lillepeenarde abil eelnevalt levinud paberile. Pärast seemnete kuivamist tuleb need täielikult kuivatada ja panna paberkottidesse ladustamiseks.
Pipragaas on üsna tagasihoidlik vürts istutamisel ja hooldamisel, kuid selle saak, võttes arvesse pikaajalise ladustamise võimalusi, võib kesta mitu aastat, samal ajal kui kogu sooja hooaja vältel on see ilus dekoratiivtaim, mis mahub orgaaniliselt aiamaastikku. koos õitsemise välimusega ja vürtsika aroomiga, olles samal ajal värskete roheliste allikaks improviseeritud piknikule.
