Kuidas on spinat kasulik ja millisel vanusel last saab?

Spinat - tõeline vitamiinide ja mikroelementide aarehoid. Selle kasu lapse kasvavale kehale on raske üle hinnata.

See ei kuulu rohelusesse, nagu tavaliselt arvatakse, vaid köögiviljadele ja on väga populaarne Euroopa ja Ameerika kööki.

Venemaal on vähe teada selle tehase kasulikke omadusi ja võimalust lisada see laste toitumisse. Artiklis räägitakse teile, milline on spinati kasutamine ja millisest vanusest saab seda täiendada toidus.

Millest vanusest saan anda?

Selle köögivilja ainulaadne koostis teeb selle eriti kasulikuks lapse tervisele ja arengule. See avaldab soodsat mõju lapse kesknärvisüsteemi, südame-veresoonkonna süsteemile ja seedetrakti tööle. See lehtköögivilja aitab ka kõhukinnisust põdevatel lastel, sest see sisaldab palju kiudaineid.

Enamik vene pediaatreid on sellega nõus lapsed peavad kasutama spinatit, alustades kuuest kuust alles pärast seda, kui laps on proovinud teisi lehtköögivilju. Kuid beebitoidu välismaised tootjad sisaldavad spinatit, mis on valmistatud kartulitega, mis on mõeldud lastele alates 4 kuust.

On vaja alustada sissetoomist ainult termiliselt töödeldud köögiviljaga, mis on kartulipudeli või supi kujul. Esimest korda piisab minimaalsest annusest (1tk). Kuigi spinat ei kuulu allergilistele toodetele, ei välistata individuaalset sallimatust. Reaktsiooni puudumisel võib päevaannust järk-järgult suurendada kuni 50 g-ni.

Üle kahe aasta vanuse lapse menüüsse lisatakse värsked spinati lehed. Rohelisi soovitatakse lisada salatitele 50 g lehtede osakaalu kohta 200 grammi salati kohta.

See on oluline! Spinati roogasid ei soovitata anda lapsele rohkem kui kaks korda nädalas.

Te saate oma lapsele pakkuda ainult värskelt valmistatud tassi.

Kasu

Spinati kasulikkus on seotud selle koostisega. Toitainete sisaldus (100 g toote kohta):

1. Vitamiinid (mg):
   • A - 0,75;
   • B1 - 0,1;
   • B2 - 0,25;
   • C - 55;
   • E - 2,5;
   • B3 - 1,2;
   • B4 - 18;
   • B5 - 0,3;
   • B6 - 0,1;
   • B9 - 80;
   • K - 483;
   • H - 0,1.
2. Mineraalid (mg):
   • Kaalium - 774.
   • Kaltsium - 106.
   • Magneesium - 82.
   • Fosfor - 83.
   • Naatrium - 24.
   • Raud - 3.5.
   • Tsink - 0,53.
   • Seleen - 0,001.
   • Vask - 0,013.
   • Mangaan - 9.
   • Jood - 0,02.
3. Toiteväärtus (100 g toote kohta):
   • Kalorid - 23 kcal.
   • Valgud - 2,9 g.
   • Rasv - 0,3 g.
   • Süsivesikud - 2 g.
   • Dieetkiud - 1,3 g.
   • Vesi - 91,6 g.

Seega spinat lastetoidus aitab kaasa:

• metabolismi normaliseerimine;
• ritsete ennetamine ja tugevate luude ja hammaste teke;
• immuniteedi tugevdamine;
• aneemia ravi;
• kõhukinnisuse vähendamine.

Ka spinati koostis sisaldab luteiini, parandab immuunsust, kiudaineid. Arvatakse, et köögiviljas sisalduvad antioksüdandid takistavad onkoloogia tekkimist. Spinati eelised hõlmavad selle madala kalorsusega sisu, nii et ülekaalulisus ei ohusta last.

Lisaks peate lisama sellele loetelule toonimise, kerge diureetilise toime, stressi ja vaimse pingutuse, kilpnäärme säilitamise.

Kas see võib kahjustada ja millal?

Spinati peamiseks puuduseks on oksaalhappe olemasolu. Sellepärast ei saa seda pakkuda neerudele, kellel on neeru- või kuseteede haigused. Samuti võib see lehtköögivilja kahjustada maksahaiguste, seedetrakti haavandite tervist. Ometi täheldatakse oksaalhappe liia ainult spinati vanades lehtedes ja noortes on see väga väike.

See on oluline! Oksaalhapet saab neutraliseerida, lisades tassi piima või kreemi. Need on kõigi beebi spinattoodete olulised koostisosad.

Mis on kombineeritud ja kuidas seda kasutada?

• Värske spinat See käib hästi esimese ja teise kursusega. Kuid värskes vormis ei meeldi lapsed talle ebameeldivuse pärast. Enne kasutamist peate lehed sorteerima, eemaldades vanad. Värsket spinatit võib hoida külmkapis mitte rohkem kui 2 päeva, eelnevalt pakendatud pärgamenti või niiskesse salvrätisse. Vastasel juhul moodustab see soolasid, mis on kahjulikud kehale, mitte ainult lapsele, vaid ka täiskasvanutele.

  Varases eas on värske spinat parem lastele mitte anda. Saate selle lisada menüüsse kaheaastastele lastele, mitte rohkem kui kaks korda nädalas ja ainult noored lehed ei ole pikemad kui 5 cm.

• Kuivatatud spinat kasutatakse kala, liharoogade, teravilja ja kõrvaltoitude maitsestamiseks. Värsked lehed valitakse hoolikalt, pestakse ja kuivatatakse värskes õhus või spetsiaalses kuivatis.

  Kuivatatud maitsetaimi hoitakse õhukindlas konteineris pimedas kohas ja vajadusel jahvatatakse, lisatakse paar minutit enne toiduvalmistamise lõppu. Kuivatatud spinat on soovitatav pakkuda lastele alates 1. aastast põhikursustel.

• Külmutatud spinat on hea, sest see säilitab külmutatud toitainete ja maitse. Külmutatud köögivilju võib lisada lastele mõeldud toitudele. Kuid spinati ei tohi sügavkülmas hoida kauem kui 3 kuud. Küpsetamisel tuleb arvestada, et külmutatud spinat tuleks võtta 2 korda vähem kui värske.

  Kui võtate selle sügavkülmikust välja, siis tuleb see kohe kuumale tassi alandada, sest enne sulatamist kaotab spinat rohkem vitamiine.

• Keedetud spinat kui ka külmutatud, ei kaota oma toitaineid. Esimene vesi tuleb tühjendada ja jätkata keetmist uues vees. See vabaneb lehtede nitraatidest. Värsked, ühtlase värvusega lehed sobivad lastele toiduvalmistamiseks. Spinat on keedetud kiiresti, nii et tassi vahekaart tekib toiduvalmistamise lõpus.
  Kuni üheaastaste beebide jaoks valmistatakse kartulipüree ja spinati ning liha või köögivilju sisaldavaid kukleid, mis lisatakse suppidele. Vanemad lapsed söövad omelette roheliste, pirukate, salatitega ja lihtsalt spinatilehtedega erinevate täidistega, näiteks munapasta või juustuga.

Lapse söögikordade järkjärgulised retseptid

Smoothies

Koostisosad:

• noor spinat - 1 kobar;
• banaan - 1 tk .;
• piim - 1,5 st;
• mesi - 1 tl;
• sidrunimahl - 2 spl.

Cooking:

1. Loputage spinatit hästi, vanadest lehtedest eraldi ja asetage segistisse.
2. Lisa viilutatud banaan mesi, mett ja sidrunimahla.
3. Jahvatage kõik segistiga, seejärel valage piim ja pange segisti sisu uuesti.

Serveeri kohvisi kohe, sest ladustamise ajal kaotab spinat oma värvi ja kasulikud omadused.

Pakume seda videot vaadata. Kuidas teha spinati smoothie beebi jaoks:

Chicken Souffle

Koostisosad:

• spinat - 1 kukli või 1 supilusikatäis külmutatud;
• 1 tk muna;
• piim - 30 ml;
• keedetud kanaliha, hakitud segistisse - 0,5 spl.
• näputäis soola;
• või rasva määrimiseks.

Cooking:

1. Spinat, mida aurutati lühiajaliselt kaane all olevasse mahutisse.
2. Lõpeta munakollane, sool ja piim kana, peksid hästi.
3. Eraldi, pekske valk vahtu ja segage, lisage segule.
4. Seejärel valage kõik eelnevalt õlitatud vormi.
5. Küpseta suitsut topelt katlas, katke kaanega. Või pange vorm veega täidetud anumasse ja pannakse ahju 30 minutiks 180 ° C juures.

Seda õrnat suupistet hindavad väikesed gurmeerid, kes ikka veel ei oska toitu hästi närida.

Pajaroog

Koostisosad:

• värske spinat - 500 gr;
• suhkur - 2 spl;
• muna - 2 tk;
• nuudlid - 100 g;
• ühe sidruni mahl;
• või vormi määrimiseks;
• näputäis soola.

Cooking:

1. Spinati lehed, loputatakse, tükeldatakse ja keedetakse 3-5 minutit. Vajutage vesi välja ja lihvige segistis.
2. Vala sidrunimahl.
3. Beat munad suhkruga.
4. Keeda nuudlid, tühjendage vesi.
5. Kõik segatakse, sool.
6. Asetage saadud mass eelnevalt õlitatud kujul.
7. Küpseta ahjus 20 minutit 180 ° C juures.

Muud lehtköögiviljad

Lisaks spinatile on palju teisi lehtköögivilju, mis on lastele väga kasulikud. Peking ja lillkapsas, spargelkapsas, lehesalat, vesikressi, lehtpeedid on väga rikkalikult seeditava raua, kaltsiumi ja vitamiinide poolest, mis on eriti vajalikud lapse arenguks.

Seega Spinat on lehtköögiviljade üks rikkamaid. Vitamiinid ja mineraalained, mis sisaldavad suurtes kogustes. Kuid tänu väljendunud maitse puudumisele keelduvad lapsed sageli seda söömast. Sellegipoolest parandab isegi väike osa selle toote päevast laste menüüst lapse tervist oluliselt ja avaldab positiivset mõju selle arengule.

Vaadake videot: SCP-093 Red Sea Object. Euclid class. portal extradimensional artifact stone scp (Aprill 2024).