Kiired retseptid küpsetatud lillkapsas hakkliha ja köögiviljadega

Lillkapsas on tervislik ja maitsev köögivilja, millel on palju kasulikke omadusi. See sobib hästi igasuguse liha ja enamiku köögiviljadega kergetes ja maitsvates roogades ning lillkapsa kuju, mis sarnaneb lõigu puude krooniga, võimaldab teil teha suurejoonelist voolu. Käesolevas artiklis tutvustame lillkapsasest saadavat kasu ja keemilist koostist, juustuga toiduvalmistamisnõudeid, lillkapsa täitmiseks vajalikke kiireid retsepte, samuti seda, millist liha täidiseks paremini kasutada.

Eelised ja kalorid

Lillkapsas on hämmastav köögivilja, mis sisaldab suurt hulka komponente, millel on kasulik mõju inimkehale:

• aminohapped: arginiin ja lüsiin;
• tselluloosi õrn struktuur;
• vitamiinid: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• pektiinid;
• mikroelemendid: kaalium, kaltsium, naatrium, fosfor, raud, magneesium;
• orgaanilised happed: õun, sidrun, foolium, pantoteen.

Tänu sellele kompositsioonile lillkapsas imendub kergesti kehasse, ei ärrita seedetrakti ja on soovitatav kasutada igas vanuses. Küpsetatud lillkapsas hakklihaga on mõõduka kalorsusega - 170 - 293 kcal 100 g valmistoote kohta.

Samm-sammulised juhised toidu valmistamiseks juustu all

Paljude retseptide puhul, milles küpsetatakse lillkapsas hakklihaga küpsetatud ahju, võib neid kaks nimetada põhiliseks. Need on valmistatud samadest koostisosadest, kuid põhimõtteliselt erinevad toiduvalmistamise viisid.

Koostisosad:

• lillkapsas - 1 pea;
• hakkliha 0,5 kg;
• sibul - 1 tk;
• rohelised;
• porgandid - 1 tk;
• juust - 200 g;
• munad - 2-3 tk;
• hapukoor / majonees - 100 g;
• jahu - 2-3 spl. l.;
• fluffiness, saate lisada ⅓ tsp. sooda, mis on kustutatud äädika abil;
• või määrde vormi jaoks;
• maitseained.

Koostisainete valmistamine:

1. Peske kapsas ja blanšeerige 15 minutit keevas vees.
2. Hakitud lihale lisatakse hakitud köögiviljad - sibul, porgand ja rohelised. Segu viiakse pannil pooleldi valmis.
3. Juust hõõrutakse peenel või keskmise riiviga.

Cooking:

1. Keedetud lillkapsas on jagatud õisikuteks.
2. Kapsas, munad, jahu, ab põlatud juustust, hapukoorest või majoneesist õisikud lisatakse eelnevalt valmistatud täidisega sügavale kaussile.
3. Kõik koostisosad on hästi segatud vürtsidega (majoneesi kasutamisel on oluline arvestada soola kogust, et mitte üle soola soolata).
4. Vorm on õlitatud ja pannakse kogu valmis segu, puistatakse pealt järelejäänud juustuga.
5. Ahju kuumutatakse temperatuurini 180 - 200 ° C ja küpsetatakse 30-45 minutit.
6. Valmidust määrab pealtnäha iseloomulik ruddy koorik.
7. Pärast toiduvalmistamist peaks roog olema jahtunud, seejärel on see valmis serveerimiseks.

Abi! Seda retsepti saab muuta erinevate lisanditega.

Maitsva toite täpseks valmistamiseks vaadake videot:

Koormiskastmes

Koostisained jäävad samaks, kuid kreemi või majoneesi asemel kasutatakse koorekastet.

Selle ettevalmistamiseks on vaja:

• jahu - 1-3 spl. l.;
• külma koor 20% rasva piimast - 200 ml;
• või - 1 spl. l.;
• sool, must pipar maitse järgi;
• Võite lisada ka küüslaugu - 2 nelki;
• riivitud kõva juust - 150 g;
• muskaatpähkel noa otsa.

Cooking:

1. Jahu praaditakse kuivas pannis kuldpruuniks.
2. Või lisatakse jahu ja veidi aeglasemalt keedetakse madalal kuumusel, lisades vürtse.
3. Segusse lisatakse kreem või piim. Kindlasti jahutage.
4. Seisake tulekahju 2 minutit.

Valmis ahju lisatakse küpsetatud lillkapsas küpsetatud lihaga põhiretsepti. Muud retseptid lillkapsas toiduvalmistamiseks ahjus saate siin õppida.

Ei ole kindel, kas retsept on õige? Vaadake videot:

Sojakastmega

See kastet võib kasutada peamise retsepti lisamisel, lisades 1-2 spl. l enne küpsetamist. Selle peamine eesmärk on teenida otse ettevalmistatud roogaga. Sojakaste täiendab oma iseloomulikku maitset ja lõhna.

Tomatitega

Toiduvalmistamise põhiretsepti võib muuta, lisades tomatid. Sel juhul peate pesema 1-2 tomatit, vajadusel koorima ja viilutama. Need jaotuvad tassi pinnale ühtlaselt ja puistatakse peale riivitud kõva juustuga. See lisab tassi mahlasust ja eredat maitset ning kaunistab ka selle välimust.

Selles artiklis saate teada, kuidas valmistada lillkapsas tomatite ja teiste köögiviljadega.

Mõned kiired retseptid fotodega

Ahjus on hakklihaga lillkapsas originaalne, lihtne ja maitsev roog, mida saab küpsetada mõne kiire retseptiga.

Täidisega köögivili, küpsetatud tervena

Selle retsepti vajate:

• kogu lillkapsas pea;
• hakkliha - 300-500 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• munad - 2 tk;
• hapukoor - 200 ml.
• kõva juust - 150 gr;
• sool, pipar - maitse järgi.

Cooking:

1. Ilma lillkapsaspea terviklikkust häirimata viiakse blanšeerimine läbi - hoitakse 2–5 minutit keevas vees pehmendamiseks.
2. Peenestatud köögiviljadega peenestatakse pannil, millele on lisatud võid kuni pooleks küpsetamiseks.
3. Kapsas levis suurel plaadil või küpsetusplaadil ja täidisega hakitud köögiviljadega ning asetati see õisiku vahele.
4. Hapukoor / majonees / koorekastmega segatakse munad ja leotage täidisega lillkapsas pea põhjalikult.
5. Puista paksu juustukihiga ja pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
6. Nõu küpsetatakse 35-50 minutit.

Pärast jahutamist või kuumutamist lõigatakse kapsas viiludeks, arvestades ligikaudu 4-5 portsjonit.

Lugege, kuidas valmistada ahju koos lillkapsaga hapukoorega ja juustuga, lugege siit ja kuidas seda teha juustu ja munaga.

Õisikud lihast "pall"

Koostisained ei muutu, ainult keetmisviis on erinev.:

1. Lillkapsas pea on blanšeeritud ja jagatud õisikuteks.
2. Köögiviljad, rohelised, munad ja vürtsid lisatakse minikehale ning moodustavad sellest kuuli.
3. Jagatud õisikud "täidetakse" täidisesse.
4. Tükk valatakse rohkesti majonees / hapukoore / koorekastmega ja puistatakse riivitud juustuga.
5. Tükk asetatakse ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi ja küpsetatakse 35–60 minutit, sõltuvalt liha liigist.

Te saate ka muid maitsvaid lillkapsas roogasid juustuga, mille retseptid leiate siit.

Millist liha ma saan kasutada?

See retsept sobib hakkliha, sealiha ja veiseliha jaoks. Erinevus ei ole ainult maitse, vaid ka tassi kaloreid ja eeliseid. Saate õppida, kuidas teha lillkapsas liha abil ahjus vastavalt selle materjali erinevatele retseptidele.

Veiseliha

Küpsetusaeg on 45-50 minutit ja tassi kalorisisaldus on 284 kcal 100 g kohta. Veiseliha on kõrge energia väärtusest hoolimata üks lihtsamaid assimilatsiooniks mõeldud lihatooteid ning seda kasutatakse sageli toitumisalases toitumises, samuti on sellel hulgaliselt valke, vitamiine, makro- ja mikroelemente ning hem raua, mis on vajalik normaalse taseme säilitamiseks. hemoglobiin ja kollageen.

Sealiha

Üks suurimaid lihatüüpe, kuid samal ajal on paljud inimesed armastanud. Selle hakkliha valmistamise aeg on umbes 50 minutit ja kalorisisaldus on 293 kcal 100 g kohta. Selle tassi rasvasisaldus on suurem kui jahvatatud veiseliha.

Kana liha

Sellisel juhul on roog praktiliselt rasvavaba ja kalorite kanaliha on ainult 173 kcal / 100 g. Küpsetusaeg on ainult 30-35 minutit. Kana on väärtuslik valguallikas ja kuulub toiduliikide hulka. Kuidas sa ikka veel küpsetada lillkapsa kana ahjus, rääkisime eraldi materjalist.

Andmete esitamise valikud

Ahjus ise küpsetatud terve lillkapsas on tänu algsele väljanägemisele imeline kaunistus. Serveerimisel lõigatakse see viiludeks, mida serveeritakse koos koorejuustu, soja või küüslaugu kastmega.

Põhiretsepti saab kasutada pottide valmistamiseks, mis näevad välja isuäratavaks ja atraktiivseks ning ei nõua ka tassi teenindamiseks täiendavaid meetmeid. Kui serveeritakse küpsetatud kapsas hakklihaga, siis retsepti originaalses versioonis on kogu roog pannakse suurele plaadile ja lõigatakse osadeks nagu pirukas. Seda tassi saab paigutada põhi- ja suupistena ning see ei vaja kompositsiooni koostisosade tõttu täiendavaid kõrvaltoite.

Praetud lillkapsas hakklihaga on retsept, mida igaüks saab tõlgendada oma maitsele, lisades sellele oma lemmiktoidu: seened, paprika, küüslauk. Lihtne ja maitsev roog võimaldab teil selle tervisliku köögivilja uuel viisil avastada.