Lillkapsas on tervislik ja madala kalorsusega toode. See sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja kiudaineid, mis on vajalikud keha nõuetekohaseks toimimiseks.
Sellel köögiviljal põhinevad toidud on maitsvad ja madala kalorsusega. Neid võib õigustatult pidada toiduks, kui järgite mõningaid toiduvalmistamise soovitusi.
Kuidas süüa toitu lillkapsas ahjus? Seda arutatakse artiklis. Teil on võimalik vaadata ka sellel teemal kasulikku videot.
Millised toidud sobivad toitumiseks?
Söödava kapsa nõuetekohaseks ettevalmistamiseks peate aru saama, mida toiduvalik. Sööki peetakse toiduks, kui need sisaldavad kuni 150 kalorit 100 grammi kohta. Leevendamise ja kaane all küpsetamise puhul peetakse ka toiduvalmistamismeetodit, mis on ette nähtud aurutamiseks või küpsetamiseks ilma suure rasvata. Mitte mingil juhul ei saa nimetada praetud või rasvase toiduga roogasid, mis on maitsestatud vürtsikas kõrge kalorsusega kastmetes.
Toiduained on:
- ravimid;
- profülaktiline.
Toitumise toitumise eesmärk võib olla mitte ainult kaalulangus, vaid ka teatud haiguste ravi või tervisliku seisundi säilitamine normaalsetes tingimustes. Seetõttu Iga dieedi menüü peaks vastama valkude, rasvade ja süsivesikute õigele suhtelesamuti teatud kalorit.
On oluline: Toitumine ja see on ka terapeutiline toit - võimas ennetav, kuid mitte vähem tugev ravitoime kehale, eesmärgiga tugevdada ja säilitada tervist. Mõiste "toitumine" tähendab tõlkes - eluviisi ja ka dieeti.
Lillkapsas ei ole midagi, mida peetakse toiduroheliseks köögiks. See on madala kalorisisaldusega ja keha kergesti imendub. See sisaldab palju kiudaineid ja taimseid valke. Seda tüüpi kapsas kombineeritakse teiste toodetega ja see võib olla aluseks kergete suppide, pajaroogade, köögivilja hautiste ja salatite valmistamiseks. Lillkapsas sisaldab järgmist: A- ja C-vitamiinid, PP ja B6, kaalium ja kaltsium, naatrium ja magneesium, raud ja fosfor.
Üks retsepte, mis põhinevad sellel kasulikul köögiviljal, on toiduvaljakapsas ahjus. See retsept on madala kalorsusega, lihtne valmistada ja on ideaalne kalorite suhe, valkude, rasvade ja süsivesikute kombinatsioon. Nõud on kasulikud neile, kes tahavad kaalust alla võtta või kehakaalu säilitada. See sobib inimestele, kellel on maksahaigused, sapipõie, sooled või kõhukinnisus. Selle roogi keskmes on lillkapsas kasulik kolesterooli alandamiseks ja veresoonte tugevdamiseks.
Kuid see köögivili võib olla ohtlik teatud kategooria inimestele. Lillkapsas roogasid ei tohiks süüa inimesed, kellel on kõrge happesusega mao, neeruhaigused, kes on läbinud kõhukelme või rindkere operatsiooni, podagra ilmingutega! Lillkapsas sisalduvad puriinid põhjustavad kusihappe kontsentratsiooni suurenemist, mis on podagra jaoks vastuvõetamatu. See põhjustab haiguse ägenemist!
Vastunäidustuste puudumisel on ahjus olev kapsas ideaalne õhtusöögiks või tervislikuks suupisteks.. Selles roogas on 66 kalorit 100 grammi kohta. / valk - 7 gr, / süsivesikud - 5 gr / rasva 1,4 gr.
Järgnevalt esitleme retsepte, mille abil saab küpsetatud õrna ja maitsva kapsa küpsetada, näidata valmis roogasid.
Põhiretsept samm-sammult juhiste järgi
Koostisosad:
- 500 g. lillkapsas.
- Vähese rasvasisaldusega juust umbes 100 gr.
- Hapukoor 15% rasva või looduslik jogurt - 2 spl.
- 1 kanamuna.
- Pisar soola, rohelised maitse ja väike küüslauk maitsvatele roogadele.
Kuidas süüa:
- Kõigepealt tuleb lillkapsas loputada ja õisikutesse lahti võtta. Pärast keetmist soolatud vees umbes 3-5 minutit. Parem on panna köögivili keevas vees ja küpseta kaane all madalal kuumusel, nii et toiduvalmistamise ajal kaotatakse vähem vitamiine. Kui paned köögivilja külma veega ja ootate keetmist - enamik eeliseid jääb veele.
- Pärast seda pannakse keedetud õisikud küpsetusplaadile. Saate kergelt määrida oliiviõli. Aga lihtsalt puista põhja ja ei ole heldelt joota. Vastasel juhul suureneb tassi kalorisisaldus märkimisväärselt.
- Eraldi konteineris tuleb valmistada kaste, milles kapsas küpsetatakse. Selleks segatakse muna hapukoorega või loodusliku jogurtiga, seejärel lisatakse sool, vürtsid ja peeneks hakitud rohelised. Kõik segatakse põhjalikult, kuni toit on kastmes ühtlaselt jaotunud.
- Vala valmis lillkapsas selle kastmega.
- Lõpuks riivige juust keskmisele riivile ja puista üle tassi.
- Nõu asetatakse eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse umbes 15-20 minutit 180 kraadi juures. (Keskenduge ahju, mõnikord võib küpsetusaeg kodumasinate omaduste tõttu erineda ülespoole või alla).
- Pärast teatud aja möödumist tõmmake tassi ahjust välja, laske sellel jahtuda ja sööki alustada. Külmas vormis ei ole maitse kadunud.
Kui toiduvalmistamislõuna toiduvalmistamise retsept ahjus tundub igav, saate seda mitmekesistada, lisades erinevaid tooteid. See annab täiendavaid maitseid, muudab tassi lisaväärtuse tõttu toitlikumaks või visuaalselt atraktiivsemaks.
Soovitame vaadata lillkapsa dieetide valmistamise videot:
Nõudepesumasinad
Täiendades suvikõrvits
Lillkapsas saab küpsetada ahjus, samamoodi nagu suvikorvits. Zucchini kasulik, madala kalorsusega, kombineerituna razymy toodetega, kuna see on neutraalne. Seda peetakse köögiviljatoiduks, nii et see ei rikuta tassi.
Retsept ei pea tegema suuremaid muudatusi, vaid peate võtma poole poole määratud kapsas ja sama suvikõrvitsas. Peske suvikõrvits, koor ja seemned ning lõigake kuubikuteks. Küpseta eelnevalt suvikõrvits ei ole vajalik, küpsetatakse kastmes ja saad pehme, pehme tekstuuri. Segage suvikõrvits kapsa pungadega ja valage retseptiküpsetatud kastmega. Ülejäänud jäävad samaks.
Sojakastmega
Selles retsepti versioonis peate soola asendama sojakastmega. See koostisosa on soolane, kui ka roog on lisaks ka soolatud, siis ei ole roog enam toiduaine. Sool säilitab kehas vedeliku. Retsept jääb samaks, välja arvatud soola asendamine sojakastmega. See annab roogale maitsva maitse ja vähe idamaiseid märkmeid.
Tilliga
Rohelised armastajad armastavad tilli lisamist. Parem on võtta värskeid maitsetaimi, loputada külma veega, nii et tillid on veelgi lõhnavamad. Pehmed oksad paksu ja kõva varre rebimiseks ja peeneks hakkimiseks.
Kapsasõite saab segada tilliga, kuid mugavam on lisada see kastmele ja segada hoolikalt, vala lillkapsas.
Skimmed kefiir
Neile, kes ei meeldi hapukoore või ei ole laos looduslik jogurt, võimalus madala rasvasisaldusega jogurt teeb. Sel juhul lihtsalt muuta hapukoore kogus kahekordse portsjoni jogurtiks. Kuna kefiir on rasvavaba, väheneb tassi kalorisisaldus, kuid ilmneb kerge hapu maitse. Küpsetusprotsessis aurustub ülemäärane vedelik kefiiri kohupiima kõrge temperatuuri all. Ärge kartke, et kapsas on keedetud.
Vööriga
Vürtsika maitsega fännid sobivad küpsetatud lillkapsas koos sibulaga. Sibul vajab umbes 150 grammi. Omapära on see, et enne küpsetamist peaksid sibulad olema pannil, et anda pehmust.
Kuid me ei tohi unustada, et roog on toitev, mistõttu saab pannil ainult õliga piserdada ja sibul alustab oma mahla, kus see tuleb seejärel kaanega kaetud. Sega sibul, segada lillkapsaga, vala kastmega, puista juustuga ja küpseta ahjus samadel tingimustel.
Kanaga
Kui soovite süüa rõõmsameelselt, kuid samal ajal toitumisalaseid roogasid, siis võite lisada lillkapsale kana. See on parem, kui see on keedetud kana rinnaga ette. See on toitev ja madala kalorsusega. Täiuslikult küllastunud ja ei lisa täiendavaid naela. Samas on kana rinnaliha kasulik valguallikas.
- Toiduvalmistamiseks on vaja põhiretsepti koostisosasid ja 200 grammi keedetud kana rinnaga.
- Rinda saab laotada kiududeks, kuid mugavam on nuga lõigata väikesteks tükkideks.
- Asetage kapsli õisikud vormi põhjale esimese kihiga, pange keedetud liha viilud peale ja valage kastmele, puista juustu peal.
- Küpseta ahjus nii palju.
Ka kalorite toidud suurenevad, ka toiteväärtus. Võite piirata ennast väiksema osaga, kuid samal ajal saadakse küllastus, mis kestab kauem, suurema valgu koguse tõttu.
Lisateave lillkapsas küpsetamise kohta siin.
Nagu näete Lillkapsas küpsetamise ajal võib toiduvalmistamist muuta ja kasutada mitut liiki tooteid. Lõpptulemus sõltub perenaise või tema pereliikmete maitseelistustest.
Soovitame vaadata lillkapsa toiduvalmistamise kanaliha:
Kuidas teenida?
Näpunäide: Küpsetatud lillkapsast saab serveerida kala, liha või põhiroogana, eriti kui see on küpsetatud kana. Sel juhul on parem lisada hakitud värsked köögiviljad, tomatid või kurgid.
Lillkapsas ei ole meie riigis nii populaarne kui valge kapsas. See kasulik köögivilja ainult viimasel kümnendil sai kutse ja hakkas lauale ilmuma. Vahepeal on lillkapsa kasutamist raske üle hinnata.
See on mitu korda rohkem C-vitamiini kui valk, see on paremini seeditav, kergemini seeditav. Kaasa arvatud regulaarselt lillkapsas, saate tugevdada immuunsüsteemi, vähendada kolesterooli, tugevdada südant, neerusid, kõhtu.
See kapsas sobib väikestele lastele täiendavate toitude lisamiseks. Tänu oma kalorite sisaldusele aitab lillkapsas kaalu vähendada ja hoida kuju. Cooking on kasulikum küpsetamise, aurustamise või keetmise vormis.
Järeldus
Küpsetatud lillkapsas toiduvalikuks ahjus - põhiline retsept, mida saab täiendada ja mitmekesistada, mis toob kasu teie kehale ja parandab tervist. Küpseta rõõmuga ja olge terve!
