Lillkapsas on mitmekülgne köögivili, mida saab kasutada oma roogana ja roogana. See on ideaalne toitumise ja imikutoitude jaoks. Selle köögiviljaga saate süüa ja erinevaid toite puhkusetabeli jaoks.
Aasta igal hooajal osta ei ole raske. Parem ja tasuvam on köögivilja ostmine vastavalt hooajale. See vähendab finantskulusid ja võimalust, et kapsas kasvatatakse heades tingimustes ja ei sisalda palju kemikaale on palju suurem.
Kapsas saab valmistada erinevaid viise. Pärast artikli lugemist õpime, kuidas seda köögivilja korralikult keeta, säilitades kõik kasulikud omadused ja maitse.
Köögiviljade valikureeglid
Valmistamiseks vali köögiviljad ilma tumedate laigudeta ja kahjustustega. Lillkapsas peaks olema valge või kergelt kollaka varjundiga, elastsed, lehed ei ole loid. Toorainete kvaliteet mängib väljumisel olulist rolli: iseseisvalt kasvatatud kapsas on võimalikult maitsev ja kasulik.
Kuidas keedetud külmutatud õisikud?
Kui külmutatud toit on keedetud, hoolitsege esialgse sulatamise eest. Ärge oodake, kuni köögivilja kiiresti sulab. Niipea, kui suured jääd sulavad, saate toiduvalmistamise turvaliselt alustada.
Kuidas hakkama mitte külmutatud köögiviljadega?
Enne toiduvalmistamist on vaja töödelda köögivilja. Selleks soovitame pea soola vees leotada viis kuni seitse minutit. Seda protseduuri tehakse võimalike väikeste putukate kõrvaldamiseks. See juhtub, et õisikutes on neid raske näha. Nii et ärge olge laisk ja veeta lisaaega kapsali täiendavale töötlemisele. Seega väheneb soovimatute külaliste avastamise oht nullini.
Kuidas valida võimsust?
Kõik sügavad savinõud sobivad toiduvalmistamiseks: kann, pan, katus. Kõik sõltub teie isiklikest eelistustest. Sa võid valmistada lillkapsas mikrolaineahjus ja aeglases pliidis. Selleks peate kasutama spetsiaalseid mahuteid, mis on ette nähtud selle või selle seadme jaoks.
Keetmise aeg pärast keetmist - samm-sammult retsept
Toiduvalmistamiseks on kaks võimalust: asetage lahti monteeritud õisikud keevasse vette või täitke taime algul veega ja keema. Mõlemal juhul peaks olema piisavalt vett, et kogu toote maht oleks täielikult veega kaetud.
Mõlemad on head toiduvalmistamiseks. Erinevus on, kui kaua küpsetusprotsess võtab. Kulinaarse kogemusega kapsas valatakse veega ja keedetakse, keedetud kiiremini. Proovige mõlemat teed ja leidke oma eelistustele vastav valik.
- Kui asetate värske toote juba keevas vees, siis on järgmine samm oodata keetmist.
- Keetmise hetkest peaks kuluma umbes 15-20 minutit.
Kui keetmine toimub muul viisil, niipea kui vesi keeb - vähendage soojust ja küpseta umbes 7-10 minutit. Ärge unustage soola vett, kus meie köögivilja keeb.
TÄHTIS: Õisikate keemisaeg varieerub sõltuvalt kapsasordist ja kvaliteedist. Kontrollige alati toote valmisolekut kahvliharuga 3-5 minutit enne sulgemist, kui olete sihtimise ajal.
- Kui palju süüa külmutatud lillkapsast?
- Kuidas süüa lillkapsast beebitoiduks ja kui kaua see aega võtab?
Toote valmistamise võimalused mitmesugustes roogades
Salatitele
Lisaks on vaja otsustada, millistel eesmärkidel kavandatakse õisikute eemaldamist. Kui need on mõeldud salatiteks, tuleb köögivilja täielikult valmistada. Õisikud, mis on pehmed, säilitanud oma kuju, ei lagune.
Enne küpsetamist või küpsetamist
Köögiviljade valmistamisel pannil või ahjus, vajab kapsas vähe süüa. See on täpselt nii, kui peate küpsetama 3-5 minutit enne keetmise lõppu. Ärge muretsege võimaliku toores ja valmistamata toote pärast. Õisikud läbivad hiljem veel ühe kuumtöötluse. Vastasel juhul on teil oht, et kukkumine kukub.
Suppi
Sama olukord on suppidele mõeldud kapsas. Kui köögivilja on peaaegu keedetud, tuleb see lisada 5-7 minutit enne keetmise lõppu. supp. Juhul kui kapsas on supi peamine element, saate seda valmistada saadud köögiviljapulbris, eemaldamata kapsast pannilt. Seejärel on küpsetusprotsess planeeritud kiirem.
Valmistage kapsas suppide valmistamiseks, arvutage ülejäänud toodete vaheleht nii, et õisikud ei keeduks pannil pehmelt. Keedetud köögivili on valmis kaks või kolm minutit pärast supi keetmist. Võtke see aeg lillkapsa järjehoidjate tellimise juhiseks.
Saate kontrollida köögivilja valmisolekut kahvli, nuga, hambaorki abilkui kokk on mugavam. Õisik ei tohiks laguneda kokkupuutest kahvli või nuga, pehme sees või kergelt krõmpsuv, juhul kui köögivilja kuumtöötlus jätkub.
Lillkapsas on väga taskukohane ja maitsev toode. Tänu sellele samm-sammult juhistele saab iga kokk sellist toitumis- ja lihtsa köögivilja korralikult valmistada. Oluline roll on mis tahes toote nõuetekohasel kuumtöötlemisel. Olgem paljastada väike saladus - kui soovid hoida maksimaalset energiasisaldust ja lillkapsas-vitamiine, pane see keevasse vette.
