Maitsvad ja lihtsad retseptid lillkapsas küpsetamiseks hapukoores

Lillkapsas hapukoorega sobib maitsva ja toitva toidu armastajatele. Selle tassi kahtlemata eeliseks on suure hulga madala kalorsusega toitainete sisaldus. Serveeri seda õhtusöögiks ja puhkusetabelis.

Selleks, et taldrik säilitaks kõik kasulikud omadused, tuleb selle valmistamisel järgida mitmeid soovitusi. Näiteks tuleks lillkapsa roogasid värskelt süüa, neid ei tohiks homme lõunaks valmistada. Selleks, et roog oleks õrn ja meeldiv maitse, tuleb see valmistada rangelt vastavalt retseptile. Nõuded ja toiteväärtus sõltuvad suuresti ka selle komponentidest.

Toitude kasu ja kahju

Lillkapsas on kohal:

• magneesium;
• naatrium;
• kaalium;
• fosfor;
• kaltsium ja raud.

Lisaks on see rikas erinevate hapete poolest: tartroon, sidrun ja õun.

Lillkapsas sobib toitumisele inimestele:

• väga madala kalorsusega;
• tartroonhape oma koostises takistab rasvhapete moodustumist;
• keha kulutab lillkapsas seedimiseks 50% rohkem energiat kui muudel köögiviljadel;
• U-vitamiin aitab toime tulla toitumispiirangutega seotud halva tuju.

Nõu toiteväärtus (100 grammi kohta):

• Kalorid: 60,1 kcal.
• Valk: 2,4 g.
• Rasv: 3,6 gr.
• Süsivesikud: 5,5 gr.

Samm-sammulised juhised retseptide valmistamiseks

Ahjus

Koostis ühe portsjoni kohta:

• lillkapsas - 300 gr;
• hapukoor (rasvasisaldus kuni 20%) - 150 gr;
• küüslauguküüs - 1 tk;
• või

Cooking:

1. Minu lillkapsas, mis on jagatud õisikuteks ja keedetud keevas soolases vees 12-15 minuti jooksul (täpsema teabe saamiseks keeva lillkapsa kohta, vaata siit).
2. Lülitage ahi sisse 180 kraadi.
3. Mõõdetakse vajalik kogus hapukooret.
4. Koorige küüslauk, seejärel tükeldage see peeneks või kasutage küüslaugupressi, seejärel segage hapukoorega.
5. Võtame vähemalt 8 cm kõrguse kuumuskindla tassi ja määrime seda võiga.
6. Valage kastrust vett kapsaga ja asetage see kuju. Lisame vähe soola ja pipart, määrima seda hapukoore kastmega ja paneme kõik ahju.
7. Küpseta tassi 180-190 kraadi juures umbes 5 minutit.
8. Teie roog on valmis teenima!

Lisateavet köögiviljade küpsetusahju valmistamise kohta leiate siit.

Ristil

Täiendavad koostisosad:

• suvikõrvits - 200 gr;
• küpsetatud piim - 50 ml.

Cooking:

1. Minu lillkapsas, jagatud lilleks ja soolaks.
2. Võtke laia restiga paks põhja, harja seda õli ja küpseta kapsas 10 minutit, pidevalt segades. Seejärel katke ja jätkake praadimist, kuni see on pruunistunud.
3. Lisa kastrutatud suvikõrvits pannile ja prae umbes 10 minutit.
4. Pärast seda, kui pannil olevad koostisosad on jahtunud, lisage neile hapukoor ja segage.

Täiendavat teavet lillkapsa toiduvalmistamise võimaluste kohta on võimalik leida siit.

Stew

Täiendavad koostisosad: sibul - 1-2 tk.

Cooking:

1. Minu lillkapsas, jagatud lilleks ja keedetakse keevas soolases vees 12-15 minutit.
2. Puhastame sibula ja lõigame selle poolrõngasteks.
3. Määrige pann õli ja praadida sibulaga, kuni pool keedetud.
4. Tühjenda pannilt vesi kapsaga ja lõigake õisikud kuubikuteks.
5. Lisage pannile kapsasubidad sibulale ja keedetakse umbes 15-20 minutit.
6. Pärast hapukoore, soola ja vürtside lisamist ja keedetakse umbes 15 minutit.

Erinevad variatsioonid

Liha

Täiendavad koostisosad:

• sealiha - 400 gr;
• muna - 2 tükki;
• sinep

Et anda roogale rikkalik maitse, võite enne kuju ahju panemist lisada 200 grammi juustu.

Cooking:

1. Minu ja lõika sealiha väikesteks tükkideks. Siis peksime nad ära ja panime need ühte konteinerisse. Lisage sool ja sinep. Segage kõik ja jäta 10-15 minutiks.
2. Lisage küpsetuspannile kuubikuteks lõigatud liha ja kapsas. Seejärel valage vahustatud muna segu ja pange ahju 25-30 minutiks.

Lisateavet toiduvalmistamise "curly" kapsas liha kohta leiate siit.

Hakkliha

Täiendavad koostisosad:

• hakkliha - 400 gr;
• muna - 1 tk;
• sibul - 1 tk
• porgandid - 1 tk.

Cooking:

1. Pese ja koorige porgandeid. Seejärel loksutage seda peenel riivil ja lisage täidisega peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Soolake segu ja lisage sellele muna. Segage kõik koostisosad ja lisage küpsetuspannile.
2. Keedetud kapsas õisikud jaotuvad ühtlaselt täidisele ühtlaselt. Pealmine mantel neid hapukoorega.
3. Me soojendame ahju. Küpsetame 40 minutit 180 kraadi juures.

Lisateavet huvitava ja lihtsa lillkapsa retseptide kohta hakklihaga leiate siit.

Leivakorviga

Täiendavad koostisosad: leivakorv - 200 gr.

Cooking:

1. Määrige küpsetuspann võiga, seejärel pange röstitud kohupiim - lillkapsas ja muud koostisosad.
2. Top küüslauguga hapukoorega ja puista röstitud marjadega uuesti.

Lugege meie artiklis köögiviljade toiduvalmistamisviiside kohta.

Pakume vaatama videot selle kohta, kuidas süüa lillkapsas küpsetatud pähklites:

Juustuga

Täiendavad koostisosad: juust - 150 gr.

Cooking:

1. Enne toite ahju panemist peate selle peale piserdama juustuga, mis on eelnevalt riivitud keskmise või jämeda riiviga.
2. Lõpliku puudutusena - saate piserdada koostisosad pannil riivitud juustuga, katta ja oodata, kuni see sulab.

Pakume videot, kuidas juustuga küpsetatud lillkapsas valmistada:

Rohelised

Pesta rohelised (parem on värskeid tilli) veega, kuivatada paberil, peeneks lõigata ja lisada hapukoorega hapukoorega.

Andmete esitamise valikud

• Ahjus keedetud lillkapsas ja hapukoor, on parem laual veidi jahutada. Jagage kõike samasse kaussi, kus tass oli küpsetatud.
• Serveeri hautatud lillkapsas hapukoorega, mis võib sõltuvalt teie eelistustest olla nii kuum kui külm.

Lillkapsas ja hapukoore variandid on koostisosade lihtsusest hoolimata väga maitsvad ja originaalsed. Toit sobib ideaalselt neile, kes tahavad süüa rõõmsameelselt ja samal ajal küllastavad vitamiine..