Parimad retseptid supi, borski ja teiste Hiina kapsastega seotud esimeste kursuste valmistamiseks

Hiina kapsas on naeris ja see ei jää toitainesisalduse suhtarvust maha. 100 grammi toodet sisaldab: valku - 1,5-3,2 g, rasvu - 0,18 g, süsivesikuid 1-8-2g, toidu kiudaineid - 1,25 g, tuhka - 0,82 g, mono- ja disahhariide 1 0 g, C-vitamiin - 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 - 0,16 mg, PP - 0,5 mg, A - 0,2 mg.

Käesolevas artiklis käsitletakse esimeste roogade retsepte, mida saab valmistada hiina kapsas. Samuti võite leida reeglid selle köögivilja korrektseks tükeldamiseks ning ka keedetud roogade serveerimiseks hiina kapsaga.

Kas ma saan esimestel kursustel lisada Hiina köögivilja?

Seda kapsasperekonna esindajat leidub üha enam retseptides üle kogu maailma. Lisaks kasutatakse seda mitte ainult värskes vormis. Oma lemmiktoitides asendatakse valged kapsad üha enam hiina keeltega. Kuumtöötlus ei võta vitamiinidest ja mineraalainetest toodet.

Sidrunhape, mille pekingi kapsa koostis on palju suurem kui valge kapsas, suurendab oluliselt toote säilitusaega ilma vitamiinide kadumiseta.

Retseptid fotodega

Kuidas valmistada kerget suppi?

Kas nad valmistavad kapsasupp?

Koostisosad:

  • 600 g hiina kapsas;
  • 300 g keedetud kanaliha;
  • 4-5 keskmise suurusega kartulit;
  • 1 sibul;
  • 1 porgand;
  • 2 spl. taimeõli;
  • kasutage maitseaineid, mis muudavad supi teile eriliseks.

Cooking:

  1. Kartulid, praetud sibulad ja porgandid küpsetatakse 2 liitri vees.
  2. Peenestatud kapsas lehed ja kanaliha portsjonitesse alandatakse 5-7 minutit, kuni keedetud.
  3. Peenestatud kapsas lehed ja kanaliha portsjonitesse alandatakse 5-7 minutit, kuni keedetud.

Kalorite arv - 37 kcal.

Kapsasupp

Koostisosad:

  • 500 g kondiga liha;
  • 700 g Pekingi kapsas;
  • 5 suurt kartulimugulat;
  • 2 tassi tomatimahla või 0,5 kg. värsked keskmise suurusega tomatid;
  • 1 tk porgandit;
  • küüslauk 2-3 küünt.

Küpsetusprotseduur:

  1. Lisage pannile veidi porgandit õlis.
  2. Lisage tomatimahl või kooritud tomatid. Keeda kõik minutid 5. Siis hakitud küüslauk, must pipar, loorberileht. Sulgege kaas ja lülitage pliit välja.
  3. Luudest eraldatud liha, lõigatud osadeks. Kartulite ja tomati kastmega hautatud puljong.
  4. Pane kapsas pannile 3-4 minutit, kuni supp on valmis.

Kalorid - 57 kcal.

Kuidas valmistada suppi ja kasutada seda Hiina köögiviljaga?

Kas ma saan pekingi kapsasse borssile panna? Borsch on samal ajal keeruline ja lihtne roog. Igal perenaineel on selles supp oma salajane koostisosa.

Koostisosad:

  • 350g kanafilee;
  • 1 peedi tumedat sorti;
  • 1 porgandit magusam;
  • 1 mahlane sibul;
  • 6 keskmise kartuliga;
  • 2 tomatit või 1 spl. tomatipasta;
  • 700 g Hiina kapsas;
  • taimeõli 2 spl;
  • küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusprotseduur:

  1. Vala võid punase kuuma pannile ja prae porgandit, sibulat, peet. Lisage tomat ilma nahata või tomatipasta.
  2. Kasta kanafilee, lõigata portsjoniteks ja kuubikuteks küpsetada. Soola
  3. Kui mass keeb, lisage küüslauk, maitseained oma lemmiktaimedest, mustast piparist.
  4. Lisage pannil maitsestatud köögiviljad ja tükeldatud kapsas keeva kartuli pottile.

Kalorid - 38 kcal.

Pakume videot selle kohta, kuidas süüa borsšit Hiina kapsa lisamisega:

Punane borss

Kas ma võin panna hiina köögivilja punase borssiga?

Pekingi kapsa borsš ei ole ainult rahuldav, vaid ka tervislik roog.

Punast lõhnavat rikkalikku suppi saab küpsetada kahe lihatüki järsul puljongil ja seda saab teha nii nagu see retsept. Mõlemad on maitsvad ja lõhnavad.

Tooted:

  • 700 g pekingi kapsas;
  • 1 porgand, parem kui magusad sordid;
  • 2 küllastunud bordo-peet;
  • 900 g kartuleid;
  • 2 sibul 4-5 tükki;
  • magusad paprika;
  • 3 suurt tomatit või 2 spl. tomatipasta;
  • 1 spl. suhkrut

Küpsetusprotseduur:

  1. Keeda või küpseta peet eelnevalt.
  2. Taimne õli ja porgand ja sibul. Lisage tomatipasta, lusikatäis suhkrut, maitsetaimi, Bulgaaria pipart, loorberibi ja musta pipart. Jätke 1-2 minutiks loksuma.
  3. Pange kartulid keevasse vette. Küpseta 5 minutit.
  4. Viige aurutatud köögiviljad kartulitesse.
  5. Pekingi kapsas lõigatakse ruutudeks 1,5-2 cm, ja pannud, mis on lõigatud kuubikuteks, asetatakse potti.
  6. Küüslauk tükeldatakse peeneks, lisage keevasse borshi ja eemaldage pann kuumust.

Kalorid - 32 kcal.

Kana supp

4-liitrises potis vajate:

  • 800 g Pekingi kapsas;
  • 1 sibul;
  • 1 suur porgand;
  • 800 g kartuleid;
  • 700 grammi kondita kana;
  • 1 küüslauguküünt.

Kuidas süüa:

  1. Keeda kanaliha, tükeldatakse tükkideks.
  2. Pannil taimeõlis praadida porgandeid ja sibulaid.
  3. Kartulid valatakse vette ja keedetakse 5 minutit.
  4. Pane küpsetamine pannile, lisada kapsas ja vürtsid.
  5. Supp on valmis. Igasse plaati pannakse kanaliha, valage köögiviljapuljong, puista maitsetaimi. Võite lisada hapukoorega.

Kalorid - 28 kcal.

Nuudliga

Tooted:

  • Hiina kapsas - 400g;
  • porgandid - 2 tk tomat - 1 tk;
  • kana rümp - ½ rümp;
  • suur kartul - 3 tk;
  • nuudlid - 60 g;
  • sibul - 1 tk.

Kuidas süüa:

  1. Küpseta kana puljongit 3-liitrisest veest ja ½ kana rümbast, lisades 1 porgand ja pipar.
  2. Purustage teine ​​porgand, sibul, tomat, praadige üle kuuma.
  3. Puljongitüve. Luuekstrakt, tükeldage liha. Küpseta liha, vermikelli ja kartuleid 2 minutit puljongis.
  4. Lisa praad, keeta.

Kalorid - 44 kcal.

Cream supp

Tooted:

  • koor - 180g;
  • Pekingi kapsas -0,45 kg;
  • seller (juur) - 45 g;
  • kartulid -0,45 kg.

Kuidas süüa:

  1. Chop seller root.
  2. Kartulid, lõigatud kuubikuteks 1,5 * 1,5 cm, pannakse potti, lisatakse vesi, sool. Küpseta, kuni olete valmis.
  3. Pekingi kapsas lõigatakse suureks ja paprikaga saadetakse kartulile. Küpseta 3-5 minutit.
  4. Sukeldussegistit kasutades peenestage pannil olev sisu.
  5. Vala kreem köögiviljapüreesse, keeta.

Kalorid - 25 kcal.

Selleriga

Tooted:

  • Rinnaliha loomal - 500 g
  • Pekingi kapsas -0,45 kg.
  • Porgandid -1 tk.
  • Kartulid -0,45 kg.
  • Seller - 200 g (varred).
  • Bulgaaria pipar - 200g.
  • Sibul - 1 tk.
  • Kuuma paprika - 1 tk.

Küpsetusprotseduur:

  1. Valmistage rinnahoidja puljongiga vürtsi vürtsiga, lisades terve kuuma kuuma pipart.
  2. Lõika sibul peeneks, pruuniks pannil taimeõlis.
  3. Pange porgandid ja paprika, seller sellesse kuumale pannile, prae 2 minutit. Lisa 0,5 tassi puljongit, hauta, kuni see on valmis.
  4. Luudest rinnatükid, lõigatud osadeks. Pane pannile liha ja kartulid. Keeda 5-7 minutit.
  5. Pekingi kapsasõlmed koos hautatud köögiviljadega pannakse potti. Laske keema.

Kalorid - 87 kcal.

Kartul Multicooker

Tooted:

  • Valmis kanaliha või köögiviljade puljong - 1,5 l.
  • Kartul - 500-600 g.
  • Kapsaslehed -200 g.
  • Sibul -1 tk Porgandid - 1 tk.
  • Seller (vars) -1 tk.
  • Küüslauk - 2 nelki.

Kuidas süüa:

  1. Hauta porgandid, seller root ja sibul oliiviõlis.
  2. Küpseta kartuleid ja kartuleid ning küpseta neid 2 liitri vees supi režiimis.
  3. Pöörake massi segamisseadme abil siledaks puderiks.
  4. Pekingi kapsakarbonaad, küüslaugu tükeldamine, püree lisamine, küpseta, kuni keedetud on supp-režiimis.

Lean

Tooted:

  • Kartul - 3 tk.
  • Sibul, porgand, seller (juur), paprika - 1 tk.
  • Pekingi kapsas - 400g.

Kuidas süüa:

  1. Hauta porgandid, sibulad, seller ja pipar taimeõlis.
  2. Keeda kartuleid supilõigudega, kuni pool keedetakse 2 liitri vees.
  3. Pange köögiviljad ja kapsas lehed potti.
  4. Serveeri suppile küüslaugukroone ja rohelisi.

Kalorid - 26 kcal.

Sealiha

Tooted:

  • Sealiha (võib olla luudel) - 500g.
  • Pekingi kapsas - 400g.
  • Tomat, paprika, sibul, porgand, küüslauk (nelk) - 1 tk.
  • Kartul - 3 tk.

Kuidas süüa:

  1. Valmistage liha puljong, eemaldage luud, kui need olid, lõigake liha portsjoniteks.
  2. Hauta porgandid, sibulad, tomatid ja paprika õlis.
  3. Kartulid lõigatakse ja küpsetatakse puljongis.
  4. Lisage 3 minutit enne valmisolekut kapslilehte ribadeks.

Kalorid - 86 kcal.

Rohelised herned

Koostisainete loetelu:

  • Kana trummiplaat -250g.
  • Suitsutatud sealiha kõht - 300g.
  • Kartul - 5 tükki.
  • Hiina kapsas - 200g.
  • Rohelised herned - 150 g.
  • Sibul - 1 tk.
  • Küüslauk - 2-3 küünt.
  • Oliiviõli.

Kuidas süüa:

  1. Keeda selge kana puljong.
  2. Väike kuubikuteks lõigatud rinnatükk pannakse pannile, puista oliiviõli, pruunistatakse kõrge kuumuse all.
  3. Lõika sibul ja küüslauk, saatke praadile röstile. Ärge sulgege kaant.
  4. Kartulid kuubivad higi lõhnava rinnahoidjaga pannil.
  5. Aromaatne röstimine saadetakse puljongis. Küpseta 3-5 minutit.
  6. Pekingi kapsas tükeldatakse peeneks ja lisage supile ja rohelised herned. Lase keeda 7-10 minutit. Eemaldage soojusest.

Kalorid - 106 kcal.

Seentega (aeglases pliidis)

Tooted:

  • Värsked või külmutatud šampinjonid (või metsaseened) - 300 g
  • Sibul - 1 tk.
  • Porgandid - 1 tk.
  • Oder - 0,5 tassi.
  • Lahe lehed.
  • Taimne õli.
  • Soola
  • Pepper

Cooking:

  1. Oder keeb "teravilja" kujul.
  2. Puista taimeõli sibul ja porgand. Sa võid lõigata nii nagu sa tahad - õled, kuubikud, riivitud.
  3. Lisa praadile seened, hauta kaane alla 5-7 minutit.
  4. Lisa praad grill, lahe lehed, vala vett, soola ja küpseta "supp" kuni valmis.

Kalorid - 36 kcal.

Kiire

Nõutavad tooted:

  • Porgandid - 1 tk.
  • Tomat - 1 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Küüslauk - 1 nelk.
  • Või - ​​50 g
  • Hiina kapsas - 200 g

Cooking:

  1. Multikookeriga kaetakse kergelt kuubikuteks sibuladeks väikesteks kuubikuteks, porganditeks ribadeks ja tomati ilma nahata. Lisage tükeldatud küüslauk.
  2. Pange kuubikud potti, lisage vett ja küpseta, kuni see on valmis.
  3. Jahvatage hiina kapsas ja lisage supp. Soola

Küpsetusaeg - 24 minutit.

Kalorid - 26 kcal.

Kuidas teenida?

Hiina kapsaga suppile saab lisada erilise maitse, kui serveerite suppi roheliste toitudega. Supi täienduseks võib olla küüslaugu röstsai..

Järeldus

Pekingi kapsas on väärtuslik toode, kuna see aitab kaasa keha üldisele paranemisele: tugevdab immuunsüsteemi, puhastab veresooni, vähendab kolesterooli, normaliseerib endokriinsüsteemi ja närvisüsteemi. Hepatiidi, akme, Alzheimeri tõve haiguste jaoks hädavajalik.

Lemmik Postitused

https://farmforage.com et.farmforage.com © Taimne aed 2024