Top 16 maitsvat salatit mustade ploomide ja hiina kapsaga

Pekingi kapsas on väga tervislik köögivili, saabus Hiinast. Selles valdkonnas soovivad nad seda süüa erinevate teravate ja magusate kastmetega, sest see rõhutab suurepäraselt teiste tassi koostisosade maitset.

Endise NSV Liidu riikides eelistavad nad seda kombineerida tomatite, kurkide, liha ja isegi puuviljadega. Hiina kapsast valmistatud salatide valik võimaldab igal inimesel valida endale ja oma perele ideaalse võimaluse.

Eriti populaarne tänapäeva koduperenaised on salat Pekingi kapsas ploomid. On palju retsepte, kuid me räägime teile kõige elegantsematest ja unikaalsetest salatidest!

Nõu kasulikud omadused

Hiina kapsas sisaldab A-, B-, C-, E-, PP- ja orgaaniliste hapete vitamiinemis soodustavad toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamist organismist. Kui soovid hoida värsket värvi ja naha elastsust nii kaua kui võimalik, peaksite kindlasti lisama selle köögivilja oma dieeti.

Ploomid - mitte vähem kasulik toode. See sisaldab vitamiine C, EE, B; paljud mikroelementid - raud, kaltsium, naatrium, magneesium, fosfor, jood, tsink, vask, mangaan.

Tähelepanu! Kuid erinevalt hiina kapsast on see väga kalorisisaldus: 100 grammi kohta on 231 kcal, samas kui 100 grammi kapsas sisaldab ainult 12 kalorit.

Keskmiselt sisaldab ploomide ja pekingi salatide koostis umbes 2000 kalorit.

Retseptid

Kanaga

Kõva juustuga

Nõutavad koostisained:

• 340 grammi Pekingi kapsast;
• 50 grammi pähkleid;
• 120 grammi ploomid;
• 7 vutimunad;
• 170 grammi kõva juustu;
• 200 g šampinjonit;
• 100 grammi majoneesi;
• õli;
• 250 grammi kanafileed.

Keetmise meetod:

1. Enne salati valmistamist peske ploomid ja valage keeva veega.
2. Seened lõigatakse kuubikuteks, praaditakse.
3. Keeda kana, jahutage, tükeldage viiludeks.
4. Hautatud ploomid ja kapsad lõigatakse ribadeks.
5. Purustage pähklid, hõõruge juust ja munad suure riiviga.
6. Pärast kõikide koostisosade küpsetamist alusta kihistamist järgmistes järjestustes: kana, majonees, ploomid, kapsas, seened, majonees, munad, juust, pähklid.

Fileega

Nõutavad tooted:

• 200 grammi kanafileed;
• 300 grammi pekingi;
• 100 grammi ploomid;
• õli või taimeõli.

Kuidas süüa:

1. Keeda filee. Et see ei oleks värske, võib vett kergelt soolata.
2. Pärast filee jahtumist tükeldage see väga peeneks. Võite isegi kiu riputada kätega.
3. Prune aurustati 15-20 minutit, seejärel eemaldage luust.
4. Kapsas lõigatakse ka õhukesteks ribadeks, ploomideks.
5. Ühendage kõik koostisosad ja segage hoolikalt. Täida majonees või või oma maitsega.

Kuivatatud puuviljadega

Pähklitega

Nõutavad tooted:

• 300 grammi pekingi;
• 10 täidisega ploomid;
• 50 ml hapukoort;
• kreeka pähklid;
• 100 grammi rosinaid;
• 10 tükki kuivatatud aprikoose.

Kuidas süüa:

1. Loputage ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid külma veega ja valage keeva veega 15 minutit.
2. Kapsas tükeldatud plastid.
3. Tühjendage vesi kuivatatud puuvilja kaussi ja kuivatage. Seejärel lõigatakse ribadeks.
4. Tükeldage kreeka pähklid ja pange mõneks ajaks kõrvale.
5. Sega kõik tooted kaussi, puista pähklitega ja katta hapukoorega. Sool maitse järgi, lisage näputäis suhkrut.

Kreeka jogurtiga

Sa pead:

• pool Pekingi kapsas keskmisest leivast;
• pool supilusikatäit rosinaid;
• pool supilusikatäit ploomi;
• 2-3 spl Kreeka jogurtit.

Cooking retsept:

1. Rosinad ja ploomid valavad keeva veega ja jätavad kõrvale 20 minutiks või pannakse mikrolaineahju 15-20 sekundiks ja panevad maksimaalse võimsuse.
2. Aurutatud kuivatatud puuviljad vabanevad luudest ja liigne niiskus paberist rätikuga.
3. Pruuni lõigatud ribadeks.
4. Tükeldage kapsas õhukeselt ja lisage rosinad ja ploomid.
5. Maitsesta salat jogurtiga.

Šampinjonidega

Kurkaga

Nõutavad tooted:

• 300 grammi kanarinda;
• 1 purk suhkrumais;
• poolhaagis peking;
• 2-3 värsket kurki;
• taimeõli;
• majonees;
• leib, paar küüslauguküünt ja mõned harilikud rohelised kaunistused;
• 250 grammi shampionovi.

Keetmise meetod:

1. Peske kana hästi, lõigake see latideks ja prae.
2. Seened on hästi puhastatud, pooleks lõigatud ja küpsetatud umbes 10 minutit.
3. Peeneks kurgid poolrõngasteks ja tükeldage kapsas keskmise suurusega õledeks.
4. Maitsesta majoneesiga ja segada hästi.
5. Leib lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kuivatatakse ahjus kergelt.
6. Levita krutoonid vähe õliga, lisada küüslauk ja saata ahju 20 minutiks.
7. Segage kõik koostisosad. Enne serveerimist puista krutoonidega ja kaunistage rohelised.

Tomatitega

Mida sa vajad:

• 400 grammi suitsutatud veiseliha või kana;
• 200 g šampinjonit;
• oliivi- maitseained;
• sidrun;
• ploomid;
• tomatid;
• Parmesan;
• Hiina kapsas;
• sibul.

Kuidas süüa:

1. Sibul lõigatakse rõngasteks, seened - lõigatakse pooleks või lõigatakse kuubikuteks. Küpseta koos pannil.
2. Keeda liha ja tükeldage keskmisteks kuubikuteks.
3. Tükeldage ploomid, lõigake tomatid rõngasteks.
4. Majonees segatakse sidrunimahlaga.
5. Pekingi kapsas purustatakse väikesed õled.
6. Maitse, puista oliivisegu ja parmesani, mis on riivitud suure riiviga.
7. Maitsesta kastmega.

Koos paprika lisamisega

Sibulaga

Sa pead:

• poolhaagis peking;
• 8 täidisega ploomid;
• 2 punast paprika;
• hunnik sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• must pipar;
• oliiviõli;
• sidrunimahl;
• 2 keskmist tomatit.

Kuidas süüa:

1. Loputage kapsas, kuivatage paberist ja lõigake ribadeks.
2. Tükeldage tomatid suurteks tükkideks.
3. Pipraga tükeldage pikad õhukesed ribad.
4. Drain ploomid keevas vees, äravoolu ja lõigata keskmise tükki.
5. Sibul peenelt murenema, hõõruge küüslauguküüned peenelt riivima.
6. Pange kõik koostisosad salatikaussi, segage.
7. Lisage sidrunimahl, lisage õli, lisage soola.

Granaatõunaga

Nõutavad tooted:

• 1 keskmine punane paprika;
• 1 keskmine kollane paprika;
• 100-150 grammi ploomid;
• majonees;
• granaatõuna seemned;
• väike kapsapea.

Kuidas süüa:

1. Pekanku pesta hästi, kuivatada paberist käterätiga, tükeldada väikesteks ruutudeks.
2. Pruuni ja pipra viilud.
3. Maitsesta majoneesiga, soola maitse järgi. Enne serveerimist kaunistage granaatõunaga.

Juustuga

Majoneesiga

Vajalikud koostisained:

• keskmiselt käputäis kivistunud ploomid;
• väike kapsapea;
• majonees;
• sool, pipar;
• kõva juust

Kuidas süüa:

1. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Samuti tükeldage ploomid.
2. Juust hõõruda suur riiv.
3. Täitke majonees, sool ja pipar.

Singiga "Tenderness"

Sa pead:

• 250 grammi hiina kapsas;
• 200-250 grammi sinki;
• sibul - pool peast;
• 100 grammi luideta ploomid;
• 100 grammi kõva juustu;
• majonees.

Kuidas süüa:

1. Lõika Pekenka peeneks ja meenuta natuke kätega nii, et kapsas annaks mahla.
2. Ham lõigatakse väikesteks ruutudeks või kuubikuteks.
3. Kalla 4–6 tükki.
4. Juust hõõruda suur riiv või lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
5. Ühendage kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Krakkimise lisamisega

Õunaga

Vajalikud koostisained:

• 100 grammi hiina kapsas;
• 200 grammi konserveeritud maisi;
• 1 spl taimeõli;
• 100 grammi ploomid;
• 1 keskmine õun;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 100 grammi leiba;
• 6 supilusikatäit hapukoor;
• 100 grammi kõva juustu;
• 1 tl maitseainet.

Keetmise meetod:

1. Kapsas tükeldage väikesed ribad.
2. Aurutatud ploomid ribadeks.
3. Riivida riivitud juust suurte aukudega.
4. Lõika leib väikesteks kuubikuteks ja kuivatage kergelt pannil, kuni ilmub vaevumärgatav koorik.
5. Segage saadud krutoonid oma lemmikvürtsidega.
6. Eemaldage maisi jarist ja loputage hästi.
7. Peske õuna ja tükeldage see väikesteks kuubikuteks.
8. Kaste valmistamiseks segage majonees ja hapukoor 1: 3.
9. Pange kõik koostisosad, välja arvatud kreekerid, kaussi, soola ja segage.
10. Kleit kastmega, puista röstitud kohupiimaga.

Küüslauguga

Sa pead:

• 200-250 grammi pekingi;
• 100-150 grammi ploomid;
• kreekerid;
• majonees;
• 1 magus õun;
• taimeõli;
• sool;
• küüslauk.

Keetmise meetod:

1. Kaste valmistamiseks pigista küüslauk küüslaugu pressist majoneesiks. Seejärel lisage 5-6 supilusikatäit võid, soola.
2. Pange salatikausse terve kapsas ja mõned peeneks hakitud lehed.
3. Lisage õun, mis on riivitud peenelt riivitud, siis kreekerid.
4. Maitsesta kastmega ja lisa viilutatud ploomid.

Pähklitega

Pistaatsiapähklitega

Nõutavad tooted:

• 800 grammi pekingi;
• 150 grammi soolatud pistaatsiapähklid;
• 200 grammi keedetud kanaliha;
• 100 grammi juustu;
• 100 grammi ploomid;
• majonees.

Kuidas süüa:

1. Koorige mõned lehed kapsast, loputage, pange kõrvale. Hiljem tuleb neid kasutada kaunistamiseks. Väiksemad ülejäänud lehed.
2. Lõigake kana väikestes baarides.
3. Juust hõõruda suur riiv.
4. Pistaatsiapähklid kooritakse ja tükeldatakse.
5. Maitsesta majoneesiga ja segada hoolikalt.
6. Pange kapsas lehed eraldi kaussi. Pange saadud salat peal ja kaunistage viiludeks lõigatud ploomidega.

Maapähklitega

Nõutavad komponendid:

• 230 grammi kanaliha;
• 250 grammi kapsas;
• 4 muna;
• 6 tükki ploomid;
• 90 grammi soolatud maapähklid;
• majonees.

Cooking retsept:

1. Peske liha hästi jooksva vee all, keedetakse kergelt soolatud vees, seejärel tükeldage keskmisteks kuubikuteks.
2. Keedetud keedetud munad, hõõruge väike riiv.
3. Lõika ploomid oma äranägemisel.
4. Köögiviljad peenestatakse nuga.
5. Mine maapähklid läbi segisti ja pista vähe.
6. Vormige salat järgmistes kihtides: kana, munavalge, pekingi, ploomide, munakollase, pähklite.

Mitu maitsvat kiiret retsepti

"Mustad silmad"

Vajalikud komponendid:

• 200 grammi hiina kapsas;
• 100 grammi luideta ploomid;
• 100 grammi tumedaid viinamarju;
• 2 suurt mandariini;
• 1 keskmise suurusega porgand;
• pool tassi musta sõstar;
• pool klaasi naturaalset jogurtit.

Kuidas süüa:

1. Pesta porgandit hästi, koorige ja hõõruge.
2. Kapsas õmble keskmisele riivile.
3. Eemaldage mandariinid koorest ja fooliumist, jagage viiludeks ja eemaldage luud.
4. Segage kõik koostisained, lisage sõstrad.
5. Varem aurutatud ploomid, mis lõigati salatiga õhukeselt ja visati.
6. Puista jogurtiga, vajadusel puista värskete maitsetaimedega.

Kreeka keel

Vajalikud tooted:

• klaas keedetud riisi;
• 100 grammi ploomid;
• küüslauguküüs;
• Hiina kapsas;
• 100-150 grammi juustu;
• 3 kanamuna;
• 80 grammi oliive.

Cooking:

1. Võtke klaas riisi ja loputage see külma veega, keedetakse.
2. Puuviljaploomid jagunevad väikesteks tükkideks.
3. Juust ja munad hõõruvad suure riiviga.
4. Korda sama küüslauguga.
5. Kapsas tuleb tükeldada õhukeste plastidega.
6. Lõika oliivid poolringideks.
7. Pange kõik tooted salatikaussi, segage omavahel. Lisa maitsestatud küüslauk ja majonees.

Tabeli söötmise valikud

See, kuidas seda toitu külalistele esitatakse, sõltub ainult perenaine fantaasiast. Salatit saab panna mitmesuguste puuviljade ja köögiviljade kujul, mis moodustavad tassi; Originaalseks peetakse salati kaussi servadeks lõigatud köögiviljade kaunistusi.

Mõnikord õnnestub hostessidel isegi teha miniatuurseid skulptuure salatitest, joonistustest ja kirjutustest, mis on pühendatud pidustustele, mille auks on laud.

Nagu näete, on ploomide ja hiina kapsa valmistamiseks väga palju võimalusi, seega ei ole raske üllatada isegi kõige nõudlikumat inimest, kui proovite esitada ühe selles artiklis pakutud suurepäraseid toite.

Vaadake videot: Traditional kimchi recipe Tongbaechu-kimchi: 통배추김치 (November 2024).